板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

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疫情下，大家食飯的習慣出現了轉變，把晚餐的時間放到了下午，那也無不可，感覺更健康了！這天，相約了久違的朋友們一行四人好好聚聚，來到了銅鑼灣板神吃個鐵板燒。因為這裏期間限定的優惠很吸引！週末或公眾假期，四人同行，第二個套餐半價，所以除返開，很抵食。閒日一至五1:45後都仲有個八折優惠！鍾意鐵板燒的朋友，真係要趁快試試！但真的要預先訂位，因為餐廳很爆，我們星期日去，差不多個個房都坐滿人！我們都選了$1380的牛肉薄燒套餐。 這天正好安排了一位馬來西亞師傅，他人真的很健談，又很鬼馬，整餐飯不但和我們有說有笑，加上他的鐵板燒技術又真的像個表演，令成餐飯生色不少，我們食得好開心。這個薄燒套餐會送龍蝦一隻，加上南非鮑魚生跳跳一併上枱，望到都開心。先來前菜沙律和刺身三點，獅魚、拖羅和帆立貝都鮮甜肥美。餐中的季節蔬菜是菠菜蟹肉他他，樣子精美，上面還鋪了金箔，上層的是松葉蟹和阿拉斯加長腳蟹的蟹肉雙拼，下層是青綠的菠菜，作為涼菜很清新。然後先來的是鮑魚，師傅燒得乾身，没有多加調味，用了海水本身天然的咸味和少許玫瑰鹽作主，食落彈牙得來帶又鮮甜，想濃味一點可以點那芝麻麵豉醬，更惹味!! 說時遲那時快，師傅已三

趁午餐冇咁難book位，即刻book左午市商務鐵板燒套餐， 聽朋友講性價比超高！幾百蚊食到千幾蚊既質素。 一入到餐廳，裝修風格十分令人舒適，而且十分大氣。 用餐區可望到海景， 位置寬敞。 工作咁辛苦，真係十分值得好好食飯。餐具也十分精緻，讓人期待與之匹配的食物。前菜、沙律十分新鮮，有誠意，而且日本小蝶也高質，牛蒡好味😋 睇得出唔係求其俾d 嘢你叫做前菜，起碼我食晒😂刺身三款Sashimi黎講真係好厚！ 而且每一件都係靚部位！ 好似每季會唔同？ 不過無論係咩都一定係高級新鮮肥美sashimi ! 我好似食緊㕑師發板既質素咁🤭南非鮑魚，海鮮同龍蝦， 和牛兩大片，搭配埋時令靚野菜，再有一個蟹肉魚子醬， 呢個combination ， 幾百蚊邊度搵？ ？ 廚師即刻係你面前處理，龍蝦肉煎到啱啱好，彈牙滿足， 再加蝦膏，而且真係分5啖先食得完。 蝦頭會特別處理整個麵豉湯俾你。 南非新鮮識郁既鮑魚，一級棒！ 海水味極濃，所以廚師係你面前煎完，你唔使點醬料都已經好好食！ 和牛片，唔時講你都明，點整到好好食！ 但呢間好別出心裁地將佢配葱蒜，再擺去塊面包度，有心思！ 炒飯黎講， 和牛雞蛋粒黎講真係不得

Monday lunch，對我而言，非常重要，星期一吃頓豐富午餐，為自己打打氣，迎戰一星期的忙碌！2021年第38個 Monday lunch，到板神銅鑼灣店吃串燒御膳，提前以電話訂座，期待的午餐！炭燒６味御膳，包括以下的：#無花果沙律：非常喜歡吃新鮮無花果，可惜只有２小塊，多一點就好了！#日式海鮮蒸蛋#自選串燒６串，按美味排序：燒雞翼、味噌雞胸、黑豚腩肉、青椒仔、雞心、雞軟骨#燒芝士年糕，師傅建議把燒飯糰升級為芝士年糕，好味！#味噌湯#抹茶蛋卷：店員忘了上甜品，要自己問，才補給我！

銅鑼灣板神鉄板燒日本料理旗艦店，席前鐵板燒嘅座位均面向海景，勁好Feel！期間限定送鐵板燒活龍蝦一隻，仲推出半價優惠，Weekend / Holiday 四人同行第二個套餐半價！而星期一至五 1:45 後入座有8折，真心抵食！午市商務鐵板燒套餐（For 2 Person) $1380- 跟美國牛肉薄燒抗疫特飲奉送咸檸Gin Tonic，好睇又好飲！前菜、沙律前菜係麻油青瓜，仲有蘋果醋菠菜沙律，上面有啲炸銀魚仔，都幾鮮味，令人胃口大增！刺身三款由Omakase區準備嘅刺身，有帶子、鰤魚、同埋吞拿魚，都好肥美！本日海鮮Yuffy師傅好健談，令我增進咗唔少食材同埋料理嘅知識！本日海鮮為大Size嘅馬刀貝，即係蟶子皇，香煎至9成熟，口感爽脆鮮嫩，Good！南非鮑魚𠝹花和切件，同樣煎至9成熟，鮑魚嘅甜味好突出，正！季節野菜四色野菜以水和油煎香煎熟，色澤亮麗！龍蝦以牛油和龍蝦膏制成嘅濃厚醬汁，出襯托返越南青龍蝦嘅鮮味，龍蝦肉甜美彈牙，真係無得彈！美國牛肉薄燒以鍋蓋預熱好預熱好鐵板後，極速香煎牛肉並加入蒜片及蔥花，做到3成熟超軟嫩又多汁嘅效果，真係好好味！炒飯牛肉蛋炒飯，粒粒分明又香口！漬物及麵豉湯

前幾天復活節假期，同女朋友一齊放假，好舒適的享受咗個鐵板燒午餐望到窗外景，光猛闊落，食物和服務都是最優質的享受—————午市鐵板燒套餐1-前菜：竹前煮2-沙律🥗：香辣魚仔波菜沙律配酢蘋果沙律汁：一個醒神午餐，一開始就吃得心矌神怡3-刺身三款：鯛魚．帆立貝．金䱽魚腩又鮮甜吃到又爽又肥美，開始吃第一件、第二件、第三件順序吃得津津有味又新鲜的刺身4-鐵板：是日海鮮·蟹肉他他咬落一粒粒卜卜脆的口感，吃落爽口彈牙，更有菠菜的清甜，足料的蟹籽👍5-南非鮑魚新鮮的程度👍👍👍👍👍鮮甜彈牙夠爽口又帶小小煙靭的口感6-龍蝦：又是活生生的新鮮程度，肉質新鮮又係甜又彈牙7-美國簿燒：嫩滑的牛肉，包上了蔥花蒜片，調味得恰當，咬一口的牛肉上的肉汁，牛肉軟滑好味道8-炒菜蘆筍的幼嫩、爽甜的紅椒、鮮甜的冬菇、香甜的粟米🌽9-炒飯：心形🧡般的甜心炒飯，望見已經讚不絕口，吃落更加滋味，份量夠又足料的炒飯，賣相靚又有心思10-龍蝦頭味噌湯：用龍蝦殼煲湯，配合味噌混餚出來更甜11-醮糖多士/甜品/咖啡送上甜品-醮糖多士，又脆又香紅豆雪條➕咖啡☕️又是一個假期的享受

📍銅鑼灣𝙲𝚊𝚞𝚜𝚎𝚠𝚊𝚢 𝙱𝚊𝚢❝席前日式鐵板燒🔥千幾蚊一位最後竟然少少失望😳名大於實…❞🥢極上•席前鐵板燒套餐(2位) | 𝐃𝐞𝐥𝐮𝐱𝐞 𝐁𝐮𝐬𝐢𝐧𝐞𝐬𝐬 𝐓𝐞𝐩𝐩𝐚𝐧𝐲𝐚𝐤𝐢 𝐒𝐞𝐭 (𝐅𝐨𝐫 𝟐 𝐏𝐚𝐱) $2580-$3080(💰視乎你揀: 美國牛肉/澳洲和牛/A5和牛 & 薄切/厚燒)𝙊𝙪𝙧 𝙋𝙞𝙘𝙠:▪️厚燒A5和牛($3080)▪️澳洲鮑魚(1隻)▪️前菜三款▪️沙律▪️刺身三款▪️帶子▪️法國鵝肝▪️本日海鮮(蟹肉他他)▪️季節野菜▪️炒飯 • 漬物• 麵豉湯▪️甜品🥢席前商務城板燒套餐(2位) | 𝐁𝐮𝐬𝐢𝐧𝐞𝐬𝐬 𝐓𝐞𝐩𝐩𝐚𝐧𝐲𝐚𝐤𝐢 𝐒𝐞𝐭 (𝐅𝐨𝐫 𝟐 𝐏𝐚𝐱) $1380-$1880(💰同樣視乎你揀咩牛)𝙊𝙪𝙧 𝙋𝙞𝙘𝙠:▪️薄切澳洲和牛 ($2780)▪️澳洲龍蝦(1隻)▪️前菜 • 沙律▪️刺身三款▪️南非鮑魚▪️本日海鮮(蟹肉他他)▪️季節野菜▪️炒飯▪️漬物▪️麵豉湯▪️甜品💬整體黎講…我同爸爸都覺得比預期中有少少落差 本日海鮮expect係板燒既菜式 但當日係蟹肉他他👀厚燒A5和牛同我黎講太肥膩 雖然佢入口即溶 但好似缺乏牛香😳至於薄切澳洲和牛 佢係卷入大量蒜片同香蔥 我覺我蒜味太重有點蓋過牛

今日同姐姐嚟食板神食鐵板燒，曾經去其他分店食過，沒有想到原來在我們附近也開了板神😳，地點如此方便，一定要去啦。 銅鑼灣的板神能飽覽維港靚景，個人比較喜歡這裡的景色多過其他分店呀🤭。環境非常大，佔地非常廣，預先訂座的我們，更有幸坐到廂房，更有私隱度。午市商務鐵板燒二人套餐 $1380/位 二人前的套餐包括:前菜、時令沙律、時令刺身、因為、南美鮑魚、美國牛肉薄燒、贈送的龍蝦、炒飯、野菜、湯和甜品，保證食得吃得稱心滿意! 3款時令刺身有 帆立貝、深海池魚、三文魚。肉質軟腍的帆立貝，和鮮美的三文魚，最合我們胃口。 南美鮑魚，生猛大隻，鮑魚預先調味，又鮮又鹹，好惹味呀！ 贈送的龍蝦美國牛肉薄燒非常好吃，把牛肉包入炒過的蒜片和大蔥，脂肪甘香，口感一流，好食！ 之後有炒飯、味噌和漬物。炒飯用煙肉去炒，味噌湯用龍蝦殼去煲，全部都好有心機煮！ 甜品有姐姐最愛的砂糖多士和朱古力蛋糕，兩個都好食啊

板神鐵板燒日本料理🍖•又開新分店啦! 自從在觀塘吃過一次以後，分店開完一間又一間，非常受歡迎呀😳～不過其實快速擴張也不難預料，因為基乎每次光顧都全院滿座，供不應求，自然開多幾間啦～ 餐廳除了有鐵板燒供應，亦有提供壽司刺身的廚師發辦。店內設有多個獨立鐵板房間，可以看著美景吃美食哦🥰～ 「 午市商務鐵板燒套餐🥩 $1380-1880/2位 」 套餐包括: 前菜、沙律、3款刺身、南非鮑魚、時令海鮮、季節蔬菜、煙肉炒飯、漬物、味噌湯和甜品或咖啡，而且每份2人套餐會贈送一隻龍蝦。 逢一至五下午一時45分後光顧有8折。週末和公眾假四人同時光顧，第二個餐會有半價，把握機會啦😍!!! 前菜和沙律🥗的味道清新帶酸，打開胃口和清爽味蕾。 刺身有新鮮鮮美，當中我最愛帶子，又厚又鮮甜。 南非鮑魚厚肉彈牙🥳，可配海鹽或海鮮醬都可以，但個人認為不沾更好吃～ 贈送的龍蝦超大隻🦞，肉白結實。師傅用龍蝦膏調味，令整道菜層次升華，超美味的～ 用美國牛扒薄切成肉片，然後捲入炸蒜和香蔥，肉嫩鮮香，油香豐富，好好吃呀🥰～最後的煙肉炒飯🍚，炸得乾爽，粒粒分明。不過煙肉肥膏比較多，吃完一整碗也頗飯呢😚。 甜品有鐵板燒必吃的砂糖多士

近來心情不好 能治癒我的只剩下美食趁有消費券 約了幾月沒見的美女朋友我來選餐廳 自然選本貓最愛的鐵板燒喜歡吃新鮮食材 也喜歡廚師席前獻技「板神」這霸氣的名字 也算久仰大名門面型格中帶奢華 沿路ＬＥＤ大屏幕投影著日本四季景色 忍不住駐足打卡負責我們這桌的是日籍廚師 野中師傅英文溝通ＯＫ 久違的日式禮貌與誠意食材生猛鑊氣亦夠 是較傳統的鐵板燒最近有優惠 平日午市１：４５後入座商務套餐８折 假期第二個套餐更半價以環境服務名氣地段來講 性價比頗高-⧫⧫ 午市商務鐵板燒套餐 ⧫⧫ $1380 (2人前)-⧫ 𝐒𝐀𝐋𝐓𝐘 𝐋𝐄𝐌𝐎𝐍 𝐆𝐈𝐍 𝐓𝐎𝐍𝐈𝐂 ⧫先來一杯是日特調 朋友的是無酒精版微酸帶甜甜中又帶咸 味道討喜易入口-⧫ 前菜 & 沙律 ⧫蔬菜筑前煮作前菜 日本簡單家常小菜口感爽脆入味 沙律有菠菜粟米車厘茄沙律汁加入蘋果調製 果香味道很清新-⧫ 刺身三款 ⧫ 海鯛魚 · 鰤魚 · 赤身刺身款式不太是我杯茶 表現中規中矩-⧫ 本日海鮮 ⧫ 蟹肉他他入口啖啖蟹肉與蟹籽 蟹鮮味充滿口腔最底的菠菜增加了口感與層次 不搶味偶爾伴隨魚子醬的咸香 個人相當喜歡以金箔裝飾 精緻碟子與擺盤亦見用心-⧫ 季節野

相隔幾個月,終於可以與貪吃的美女朋友見面😁我哋一見面就吃好久沒吃過的日本鐵板燒🤣今次她挑選了位置近我方便的銅鑼灣人氣高企的板神鉄板燒日本料理！內有一大幅嘅電子螢幕,會不斷播四季嘅櫻花圖片,打卡一流-原來餐廳平日午市提供性價比高的優惠🤩平日午市1點45分後入座商務套餐8折,假期第二個套餐更半價。-我倆被安排坐在鐵板前用餐，可以欣賞日藉師父的鐵板燒的真功夫-午是商務鐵板套餐HK$1380/2人前-Salty Lemon Tonic~我是無酒精版,鹹鹹地又帶點清爽感前菜~筑前煮是福岡一帶的鄉土料理，內有、牛蒡、蓮藕、胡蘿蔔,入口清甜爽口,而冬菇非常入味。另外的蒟蒻是Q彈的口感。-沙律~內有清爽的沙律菜、菠菜、粟米及車厘茄配上蘋果汁而調味的沙律汁帶有fresh的感覺-刺身~海鯛魚、鰤魚及赤身也算新鮮,味道是四平八穩。-本日海鮮是蟹肉他他~面層以金箔及魚子做裝飾配上彩釉的高腳盤器皿,帶給我華麗的感覺。吃第一口蟹肉已經感受鮮味十足,下層的菠菜帶出特別的層次。-季節野菜~是春天的露筍、粟米芯、青椒、紅椒及鮮冬菇。因為露筍需要時間烤,所以師傳先烤野菜；-南非鮑魚~會跳舞的南非鮑魚，便會知道是非常新鮮生

係時候又要出動，今個復活節假期，每天又再吃吃吃…..吃喝玩樂．過得開心🥳⋯⋯吃得開心又滿足⋯⋯😊一間食得又開心🥳性價比高的一間日本餐廳，高級食材，認真抵食的價錢…….環境：🌹🌹🌹🌹🌹5/5味道：🌹🌹🌹🌹🌹5/5服務：🌹🌹🌹🌹🌹5/5衞生：🌹🌹🌹🌹🌹5/5價錢：🌹🌹🌹🌹🌹5/5地方寬闊、坐位舒適、地方整潔衛生、內外環境優雅、服務體貼、價錢超值，用料上乘、廚師心思、食得出色又享受😎——————廚師👨‍🍳發板：鐵板燒套餐1⃣️前菜：竹前煮：清清味蕾又清新又爽甜的前菜2⃣️沙律🥗：香辣魚仔波菜沙律配酢蘋果沙律汁：獨特的味道、健康的配搭、小食的滋味3⃣️刺身三款：鯛魚．帆立貝．金䱽魚腩第一啖的鯛魚🐟，鮮甜味美😋第二啖的帆立貝，又爽又甜的新鮮第三啖的金䱽魚腩，入口即溶的美味👍4⃣️鐵板：本日海鮮·蟹肉他他：🦀一層一層的不同的口味⋯⋯吃出一層一層的層次….…越吃越有口感和滋味的配搭、足料的蟹柳、蟹籽、金箔和菠菜……等等的5⃣️南非鮑魚🦪新鮮的程度，一邊燒還在一邊動的南非鮑魚，頂級的新鮮食材，配上頂級的廚師👨‍🍳，加上頂級的服務和環境⋯⋯就是吃著盡在不言中的滋味和享受6⃣️龍蝦🦞：又是新鮮得在跳動的龍蝦🦞⋯⋯原隻開邊燒的新鮮

2021年年尾紀念日去食~!!原本滿心歡喜食鐵板燒~!!但食材唔新鮮! 唔好講鮮味!! 根本係淡而無味!!其他小碟味道很素~感覺唔到比心機整~!!職員態度一般 冇任何餐牌同食材解釋~!!!好似做到好氣餒咁~!!整體經驗不舒服~!! 完全不值呢個價錢!!好少一間餐廳食完之後我會想寫食評!!過咗咁耐記返起都仲要返黎寫!!!但真係想比其他人知道唔好浪費金錢!!!!!坊間仲有好多好俾心機嘅鐵板燒餐廳!!!!!!!

Highly recommended Japanese Omakase at Half Price promotion! Chef Ookura is so enthusiastic to explain well every sushi ingredients in details with seafood books that he kept for 20 years! Haven’t travel to Japan for over 2 years due to Covid19, so this meal made us feel like just had been to Japan for a few hours.好少喺香港食「廚師拍板」，因為香港比喺日本食貴好多😅但多謝朋友好介紹，有半價當然要去試吓啦😋 日本廚師Ookura好有heart，每做一件壽司就會Show佢本20年嘅書，向我詳細介紹每種海鮮材料，以及產於那些日本海域👍三小時好似去咗一轉日本咁！

今日母親大人好想食鐵板燒，本身book左食另外一間，話消火檢查，所以臨時黎左食呢間。其實環境係真係好靚既，侍應的服務都非常殷勤，但有欠專業水準，好似第一日返工，乜都唔識，雖然會不停加水，但會收走師傅岩岩拿出來用來準備印牛肉既麵包🤣🤣🤣我又聽到後面個manager 話佢d醬汁擺錯左位置😉😉😉到了甜品時間，待應詢問需要雪糕定咖啡嘅時候，我問雪糕有什麼味道，他說只有紅豆。選定了雪糕後，遲遲未到，我詢問另外一位侍應，他反問我要什麼味道的雪糕🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️真奇怪，唔係只有一種味道？最後.....送來的竟然是柚子雪芭😅收錢方面，也出現問題。我離開了餐廳半小時，才打電話來說唔收某信用卡，但明明剛剛已經簽哂卡俾哂單我，仲叫我重新俾錢😨😰😥真係未試過.....好彩最後佢哋自己攪得掂，話唔洗我再去俾錢👎🏻食物方面，只是一般，絶對不會再光顧。選擇了A5和牛薄燒$1780(2位)，和牛得兩塊，並沒有入口即溶的感覺，入面的蒜片是淋的，也不香脆，基本上同美國牛無乜分別。呢個價錢其實只有鮑魚一隻，龍蝦半隻，和牛一塊，完全唔明白點解大家話好抵食。而大家話既secret 甜品，燒沙糖麵包，我果舊不幸地一d都唔