板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

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休息中

朋友生日，揀左銅鑼灣鐵板燒，之前食過一次，性價比高🔥環境有格調，而且有私人包廂，好適合情侶或三五知己黎食😙可以一路食一路睇住師傅整，相當享受！佢地最近推出左🍁秋日自選晚餐🍁價錢只係$980！包左前菜、沙律、海鮮2款、肉類1款、炒飯、湯、漬物、甜品，想再豐富啲都仲可以加配食物🤘🏻海鮮方面今次就揀左西班牙紅蝦同埋南非鮑魚，鮑魚好大隻仲識郁架非常新鮮🤩最後唔少得呢度既名物，邪惡焦糖多士🤤

聖誕前夕（17號）打算去搵一間omakase 試下，天氣有點涼，所以搵下有冇熱食比較多既，搵搵下就見到呢間食鐵板燒，之前睇電視就見得多，今次可以親身去體驗下。入到去個環境好大好靚，位置都好舒服，menu選擇都比一般既多，除左Set，另外可以揀刺身，壽司，天婦羅，烏冬之類。睇menu同drink list既時候會有人系隔離介紹，非常貼心。有人會覺得收你咁多錢當然會做到咁，咁我都覺得比錢就點都有服務，但個服務質素去到幾好就好睇員工本質。最後我叫左兩個推介既set,之後加左燒特大蝦，鰻魚，龍蝦刺身。呢個鴨胸串嫩滑，仲有少少油脂香呢個雞胸比想像中嫩，而且份量唔算大，我本身唔太喜歡雞胸，呢個份量岩岩好味道偏甜，但餐與餐中間慢慢飲還可以接受雖然唔係現場燒，但肉質幼嫩細滑，入口即溶，我本人喜愛鰻魚，呢個算係我食過以來既高級版。如果即燒就會成為頂級版。份量都算多，爽口彈牙，只係鮮甜味有點不足刺身都係厚切，我本人對魚生麻麻地，但呢個魚生冇筋又唔腥亦冇滑潺潺既感覺，仲有少少鮮甜入面有魚子蟹子蟹肉，味道少少鹹又少少甜加埋蟹肉好甜好彈牙望師傅好似燒好耐心諗會唔會好老，但食落又彈又滑，完全唔係想像中既柴皮，加埋

🍴套餐包括雞胸肉芝麻醬沙律、漬物、季節野菜、炒飯、味增湯和甜品或者飲料（我選擇了飲品所以最後沒有甜品了）..🍣刺身三款-普普通通🐚南非鮑魚-很軟嫩 沒有很多的調味 能吃到鮑魚本身海水的咸鮮味🦐大蝦-大大的很彈牙 還有蝦膏的醬汁讓蝦更有層次🦢法國鵝肝-用五顏六色的小漢堡來夾著鵝肝 沒有很多的調味 所以能吃到很濃郁的鵝肝味～🐂澳洲和牛薄燒/日本和牛A5-薄燒會包著蒜片和蔥花 厚燒和牛牛 軟中帶著點嚼勁 有海鹽 燒肉醬等自行搭配～🍞焦糖多士-做法好簡單 不過真的好邪惡好好食🤤好食到我一直唔記得影相

提及到香港的鐵板燒，板神於我心中一定佔有一席位🫶🏻 以前食第一次已經被他們的環境、食物質素、服務各方面驚豔到，絕對為值encore的一間🥳 見到適逢感謝祭板神推出慶祝的週年set CP值更係真心高!!- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 大感謝祭·鐵板燒套餐 $398起๑ 前菜、沙律雞胸肉胡麻醬沙律及日式漬物開開胃๑ 刺身三款當日時令刺身有帶子+吞拿魚+油甘魚，特別帶子格外厚肉開始鐵板燒session啦🥳 前菜食到一半前菜食到一半時師傅會於席前依次準備各款海鮮再到肉肉๑ 南非鮑魚動L動L搖動的鮑魚最令我impressed😆 鮑魚去殼後清理，恰到好處的牛油煎香令鮑魚整個鮮味更明顯突出，而質感彈牙爽口相當有嚼頭!๑ 大蝦原隻大蝦分割至幾部份，蝦肉香甜而隱藏於蝦殼下面的蝦膏都不能夠放過啊😆๑ 帶子|白鱈魚|法國鵝肝三擇一海鮮就同朋友各揀上 帶子 + 白鱈魚白鱈魚肉質軟淋，經烹煎後更勾勒出一貫鱈魚的魚油風味又無油溢感，帶子兩面帶微略焦香，中心就綿柔๑ 季節野菜重頭戲的肉肉登場🤩肉類的variety亦多樣化可以跟個人喜好選擇 薄燒/厚燒，除豚肉只有薄

之前去過佢地灣仔分店食過，今次見佢地有個限時大感謝祭優惠平日午市最平只係 $398 太抵食喇！所以今次專登去銅鑼灣店試一試~ 📍沙律慢煮雞胸肉做沙律，份量比預期中嘅大，清爽又開胃📍刺身刺身三款，全部都味道鮮甜，尤其係大拖羅好肥美入口即化大滿足📍南非鮑魚師傅即場將鮑魚切好展現精湛嘅刀工，再用上鹽燒方法處理，連裙邊位都燒得啱啱好，蘸埋秘製醬汁酸甜口味更能突出鮑魚嘅味道。📍大海老size勁大隻，燒嘅時候仲加入咗蝦膏，令蝦味更濃更香，蝦肉爽口彈牙，仲有陣陣燒嘅風味自選料理可以三選一，有帶子、白鱈魚、法國鵝肝，我哋就揀咗帶子同鵝肝。📍香煎帶子帶子係刺身級，用咗香煎方法烹調，做到外面呈微微金黃帶點焦香，內裡鮮嫩。肉質厚實彈牙，味道極為鮮甜。📍法國鵝肝鵝肝用漢堡嘅形式呈現，將香煎過嘅鵝肝夾於漢堡包中，而漢堡嘅包身都經過烘烤，所以更加香口，配埋油香滿滿嘅鵝肝，食落會更甘香，亦減低鵝肝所帶嘅油膩感。📍野菜正好為食下一道主菜之前清一清口腔，有菇、露荀、紅椒同玉米芯，燒得啱啱好，仲保持天然嘅色彩，擺盤亦十分精美。我哋揀咗美國牛肉，分別採用薄燒同厚燒。📍薄燒牛肉：將牛肉包住蒜、蔥一齊燒，令蔥香蒜味融入於牛肉之

𝗵𝗮𝘃𝗲 𝘆𝗼𝘂 𝘁𝗿𝗶𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗻𝗲𝘄 𝘁𝗵𝗮𝗻𝗸𝗳𝘂𝗹 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝗳𝗿𝗼𝗺 @godofteppanyaki ? 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝘃𝗮𝗹𝘂𝗲 𝘀𝗲𝘁 𝗰𝗼𝘀𝘁𝘀 𝗼𝗻𝗹𝘆 $𝟯𝟵𝟴🤯 𝗼𝘂𝗿 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗮𝗺𝗼𝗻𝗴 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗶𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗴𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰, 𝘀𝗼 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗮𝗻𝗱 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗳𝘂𝗹🤤 𝗹𝗼𝘃𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗵𝗮𝗻𝗸𝗳𝘂𝗹 𝗺𝗲𝗻𝘂!.話說都有好一排無嚟食鐵板燒， @godofteppanyaki 一向又平又正仲有靚海景，估唔到感謝祭套餐最平$398就有仲要唔求其，指定時間後入座仲有八折或第二位半價🤩 除咗主角牛肉外，套餐包咗沙律、刺身、海鮮、野菜、炒飯、甜品等等超豐富，最鐘意緬甸大頭蝦食落啖啖加埋師傅秘製蝦醬真係超出色，薄燒牛肉卷住香蔥同炸蒜香氣十足！記得留肚食返塊焦糖牛油多士，唔係menu上面架～

難得平日有假放，老公發現呢間餐廳做緊感謝祭，最平$398就有齊海鮮、肉類嘅鐵板燒！👍🏻大感謝祭.鐵板燒套餐▫️前菜、沙律漬物清新開胃、慢煮雞胸沙律健康得來，肉質好嫩，特別喜歡再加上有藜麥更加有口感。▫️刺身三款油甘魚、帆立貝、吞拿魚三款相當新鮮。先品嚐油甘魚，入口爽嫩，帆立貝絕對係驚為天人嘅清甜，好滑身，吞拿魚魚味最重，色澤深紅，應該放在最後的位置品嚐！▫️南非鮑魚活鮑魚上枱，仲見到佢生生猛猛咁郁緊，師傅燒嘅火候果然準確，鮑魚冇落過多嘅調味，但係極具鮮甜，口感爽彈至極！鮑魚分成三片，建議第一片先用原味品嚐，第二片可以沾上岩鹽，最後一片可以點上海鮮汁，味道帶少少辛口，三種層次嘅味蕾享受▫️大海老師傅可以做到凌空挑蝦腸，完全係顯功夫。蝦肉好巨型，肉質實淨得來非常爽口，鮮甜無比，配上自家調製嘅蝦汁，濃郁萬分。▫️白鱈魚魚質極為白嫩，表面煎至香脆金黃、肉質淡甜，魚味頗出。面頭有自家製嘅蒜蓉牛油醬，完全係絕配！▫️法國鵝肝超厚嘅一片鵝肝，油滋爆棚，入口即溶，豐腴油潤，以漢堡包嘅食法最為合適。▫️A5和牛厚燒海鮮已經極之出色，誰不知肉類亦不遜息，和牛解凍得剛好，肉質燒完依然保持粉嫩，食落既有肉味又夠軟淋！▫️澳洲

餐廳：板神鉄板燒日本料理 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖銅鑼灣板神鉄板燒日本料理 @godofteppanyaki 開咗一年有多，喺全港最大嘅鐵板燒店，佔地一萬八千呎，喺三間分店當中嘅旗艦店，當中有走廊、Bar、酒房、9間獨立房間等，每間房有梳化同休閒空間🛋，有啲房仲望到維港海景🏙，講service同舒適度可以話喺數一數二🏅，當然房間喺設有唔同嘅低消限額啦呢個香港品牌主打鐵板燒♨️，有一個日籍鐵板燒師傅駐場，另外仲有壽司同Omakase提供，佢哋嘅食材多數嚟自日本🇯🇵，亦有唔同產地國嘅貨源，板神基本上所有沙律🥗、前菜、醬汁都喺自己秘製同準備，連一開始附上嘅麵豉汁同海鮮汁都喺精心調製😎近呢一個月板神新推出咗幾款鐵板燒套餐，其中午市商務鉄板燒套餐(2位)逢星期一至五1:45pm後入座有8折優惠，週末同公眾假期第二個套餐更有半價優惠，變相即喺買四送一，相當抵食🤑。今次我就叫咗呢個逢星期一至五午市先有嘅大感謝祭•鐵板燒套餐，價錢由$398至$648不等，取決於你配搭咩款式嘅肉類，另外仲有三款海鮮同三款刺身，亦有前菜、沙律🥗、炒飯、季節野菜、漬物、麵豉湯、甜品

今年拍拖週年紀念曾經去過這間人氣的鐵板燒餐廳，今次朋友生日一於帶朋友來享受一下！餐廳近日有大感謝祭，午市套餐只需$398/位就可以食到席前鐵板燒，而且仲有機會見到海景，好好享受一下！大感謝祭·鐵板燒套餐，這個鐵板燒套餐分別有前菜沙律、刺身、鮑魚、大蝦、帶子、銀鱈魚、龍蝦、豚肉或牛肉、湯及甜品！沙律及前菜，當日沙律是慢煮雞胸沙律，配上堅果沙律醬，味道酸酸味味，十分開胃！而前菜是牛蒡和紅蘿蔔，味道不錯！刺身，有中拖羅、油甘魚和春魚，刺身厚切而且新鮮！香煎帶子，帶子稍稍煎過，食落嫩滑鮮甜！銀鱈魚，銀鱈魚用上蒜蓉香草牛油醬，令鱈魚味道好香好嫩滑！鮑魚，鮑魚用上鹽燒，口感爽身彈牙！大蝦，蝦肉爽口彈牙，用上蝦膏一齊煎，食落味道好香濃！師傅還把蝦腳煎到脆卜卜，口感十足！日本產豚肉，豚肉用上洋蔥一齊炒，再用上像春卷皮的脆脆包住豚肉，估唔到咁好食！美國牛肉，牛肉薄燒師傅煎到5成熟，牛肉卷住蔥花和蒜片，牛肉味濃又juicy!炒飯，因為朋友不吃牛的關係，炒飯轉了用海鮮，師博還把早前煎的大蝦蝦頭肉和蝦膏炒飯，令炒飯味道更正更美味，而且加入魚肉後仲有鮮甜的味道！師傅最後還弄了焦糖多士給我們吃，非常惹味！甜品，奶

最近，島主發現咗一個性價高嘅鐵板燒，聽到鐵板燒好易會聯想到價錢唔平。但係宜家適逢感謝祭，餐廳推出咗$398入門版鐵板燒套餐🤩用料食材完全唔馬虎，仲會有廚師喺我哋面前即場烹調，好似睇緊表演咁，👏係視覺同味蕾雙重享受，唔怪之得吸引到👱🏻‍♂️教主ᴀɴsᴏɴ ʟᴏ棒場。👍職員有禮貌咁招呼我哋，亦會主動收拾斟水，每逢上菜，廚師都會講解下該美食。預備燒之前，廚師幾貼心咁，會問有無食物敏感。🛋️餐廳環境超級寬敞，包括鐵板區、炭火燒區、壽司區等等，仲有私人包廂，部分地方可以望到維港海景。首先，🥗雞胸沙律既開胃又新鮮，份量亦唔少。🍣之後上菜有三款刺身：帶子、鰤魚同吞拿魚。魚味突出，帶子有咬口。享受冷盤後，唔少得品嚐熟食。每人都可以享受到一隻南非鮑魚同🦐大蝦，即場觀賞師傅熟練嘅刀工，好快將鮑魚煮熟同切割。大蝦同樣新鮮，師傅仲即場用龍蝦汁點綴。😍另外每份午餐可以三選一：帶子/白鱈魚/法國鵝肝。 我哋擇咗鵝肝同白鱈魚。鵝肝外脆內軟 油香滲透出嚟，配合迷你漢堡包，精緻可愛。銀鱈魚用牛油同鹽等簡單調味，已經幾香口又嫩滑，加上煎得金黃，好吸引。中場仲有燒野菜清口腔，有菇、露荀、🌶️紅椒同🌽玉米芯，每樣都燒得很光澤，帶天

天文台於昨今兩日舉辦一年一度的開放日，市民除了可藉此了解天文台的工作及嶄新儀器，更可順道參觀這座具維多利亞風格的法定古蹟，可謂「打卡」一流！據知今年接獲超過31萬張入場券申請，反應極為熱烈！另一邊廂，位於銅鑼灣的「板神鉄板燒日本料理」每個月亦會舉辦一場超精彩的「鮪魚 (吞拿魚) 解體show」及嚐味盛宴，筆者非常有幸能參與，當晚可謂盛況空前，座無虛席，人人爭相與之拍照留念，主持人更會即場進行有獎問題環節 (筆者是其中一名中獎者！下文再介紹)，呑拿魚愛好者不容錯過！🪩「鮪魚 (吞拿魚) 解體show」小介紹 🪩✨每個月的來貨均是巨大野生品種，據知當晚的更重達120kg，超過180cm長，價值十多萬港元，是數一數二的重量級魚選手！✨除了可近距離欣賞數位師傅合力「庖丁解鮪」，另一高潮位絕對是有獎問題環節，得獎者可免費食用「特選部位」。作者得到「魚眼」一枚，沒錯，你沒看錯，稍後再為大家介紹。⌛️當晚「解體show」約7時開始 (顧客可把握時間，在開始前與之拍照留念)，大概7時45分結束，大家再返回自己的座位吃飯。👁️ 慢煮鮪魚眼 (免費，獎品)✨眼骨足足有筆者半個拳頭之大，師傅加入酒、味醂、糖等等

相信大家對板神一啲都唔陌生☺️ 最近佢地推出全新嘅秋日menu，緊係要同至愛一齊試下分享喇🫶🏻 旗艦店佔地14,000呎，空間感十足，今次同閨蜜可以坐獨立房間望住海景，私隱好高，可以慢慢享受席前日式鐵板燒，好嘆🥰❝ 秋日自選晚餐 ❞ $𝟗𝟖𝟎 /位▫️前菜三點牛油果慕絲、鹽焗銀杏、芝士最中餅▫️季節沙律雞胸沙律▫️西班牙紅蝦 / 北寄貝 (𝟐選𝟏)用日式燒製西班牙紅蝦比較少試，連蝦腳都唔放過燒到好靚好脆口☺️ 紅蝦配埋佢地特調嘅蝦膏醬汁，好濃郁鮮味！北寄貝都幾大隻，調味相對少，簡單少少胡椒同鹽，食到佢真正嘅鮮味，加入木魚湯汁好清甜😌▫️龍蝦 / 南非鮑魚(𝟐選𝟏)好誘人嘅2味重量級海鮮，原隻龍蝦起晒肉擺盤精美，啖啖肉配以蝦膏醬汁，一齊食一流，蝦膏味好香濃會沾乾淨隻碟你嚟食👍🏻 鮑魚好彈牙調味方面唔需太花巧，就咁食佢本身嘅鮮味，鍾意食濃味啲嘅話，可以點一點餐廳提供嘅醬汁，蕃茄辣汁/海鹽😌 都好好食！▫️美國牛肉薄燒／日本豚肉薄燒(𝟐選𝟏)牛肉薄燒加以香蔥蒜片卷埋一齊食，麵包墊底for吸一吸多餘油份，油脂分佈幾均勻😉以上包括炒飯、湯、漬物，甜品湯品加入岩岩採用嘅龍蝦頭一齊烹調，完全唔會浪費😋 炒飯加入

銅鑼灣。海景高質自選鐵板燒食材新鮮。環境舒適。滿意一餐۶秋日自選鐵板燒 前菜三點季節沙律西班牙紅蝦/北寄貝（2選1）原隻龍蝦/南非鮑魚（2選1）美國牛肉薄燒/日本豚肉薄燒（2選1）炒飯湯漬物甜品۶加配了：海老、厚燒和牛、刺身、日本蠔整頓飯也相當滿意，最喜歡可以自選不同的食材，有別於一般的鐵板燒。滿足了我很喜歡吃蝦的慾望。此外還可同時吃到刺身，食材新鮮，師傅經驗豐富，服務態度也很好，每樣食物的烹調時間也恰到好處。這次晚餐的體驗相當滿意，希望稍後可以再試他們的午餐。.............................. ..............................

最近食過印象深刻嘅餐廳，便是主打鐵板燒嘅板神。餐廳喺香港設有三間分店，呢次到訪位於銅鑼灣佔地一萬四千平方呎嘅旗艦店，規模超誇張，裝潢有種低調嘅奢華感。然而喺呢個環境下用餐價錢卻完全唔貴，新推出嘅秋日自選晚餐都只係$980位就可以享用有海鮮有牛嘅豐富套餐，嘢食好味又可以欣賞師傅嘅功架，真係非常值得推介✨• 秋日自選晚餐 $980/位前菜三點有銀杏、柿乾忌廉芝士最中餅同無花果牛油果慕絲，擺盤好精緻，還有雞胸肉沙律，一啲都唔馬虎！第一款海鮮可以揀西班牙紅蝦或者北寄貝。淨係有得揀紅蝦呢點已經值回票價！紅蝦煎香後肉質好嫩，配以紅蝦膏煮成嘅極濃郁醬汁，細心咁配搭咗兩片多士用嚟點個汁食，每滴精華都奶得乾乾淨淨。北寄貝相對嚟講就冇咁濃味，偏向清甜嗰type，新鮮爽口，加入海苔清湯引出鮮甜🫶🏻第二款海鮮就可以揀龍蝦或者南非鮑魚。無論龍蝦定鮑魚都係新鮮度極高，上到檯面仲識郁！難得地鮑魚可以做到咁香口，好重海水味同牛油味，入口好Q彈，幾有Surprise！至於龍蝦個醬汁都好惹味，比起紅蝦肉質再爽身一啲😽嚟到肉類環節，小編同友人都愛食牛，不過想試多啲嘢最後都係揀咗牛同豬各一。美國牛肉薄燒以薄片牛肉卷住蔥花蒜片

最近朋友話我知板神鉄板燒出咗午市新優惠 就約埋一齊去銅鑼灣旗艦店試吓👭🏻去到就知朋友無介紹錯 原來而家做緊大感謝祭 鐵板燒套餐最平只需要$398 已經有齊刺身/海鮮/燒肉😍勁抵食 唔好以為平咗就會將貨就價 食物同服務質素依然保持一貫咁好$398套餐可以揀日本產豚肉/美國牛肉 亦都可以升級揀澳洲和牛($498)或者A5和牛($598) 當日被安排坐喺近窗邊嘅鐵板燒位 主廚係嚟自日本嘅Mr Nonaka🇯🇵十分感謝佢令全餐 無論視覺/嗅覺/味覺同感覺都好滿足 ▪️前菜◦沙律慢煮雞胸肉配堅果醬沙律絕對係個好開始🥰沙律菜新鮮 雞胸肉好嫩滑 份量亦多 堅果醬好好味亦好濃郁▫️刺身三款踏入秋天 唔少得時令嘅秋刀魚 肥美鮮嫩🐟吞拿魚油脂甘香 鮮味濃郁 中拖羅拍爛手掌 肉質嫩而不散 入口半溶化😍▪️南非鮑魚望住師傳將鮮活飽魚慢慢烹調 一邊睇一邊流口水🤤處理得十分好 即使係邊位都燒到好軟稔 師傅話可以點帶酸甜嘅醬汁 不過我覺得唔使醬汁已經好好味▫️大海老堅大隻嘅蝦 燒完後依然分量十足🦐我好鍾意食新鮮蝦 肉質好爽口 帶有燒烤嘅香味 鮮味亦都保留到▪️自選料理可以喺帆立貝/白鱈魚/法國鵝肝中 三選一 我哋分別揀咗帆立