東京築地拉麵 (已結業)

推門入餐廳一刻非常驚訝， 星期日飯市時間，竟然事得2 丶3台人， 因為對上幾次幫襯都好 full....每次嚟築地，都會食佢既黑蒜油拉麵，$70碗算抵食， 而且感覺都好有日本風味， 隻半熟蛋尤其出色。。今日，由於天氣有d凍， 第一次試赤拉麵(辣味)，咁就中伏啦！我成日都話，拉麵嘅精髓唔係個麵，係個湯底，點知個湯只係暖暖哋， 上面浮咗一層油， 搞到d麵食落口都一嘴油， 飲左兩杯茶都覺得好油！ 連最簡單既木耳絲，都竟然有一丶兩條硬到食唔到，頂！ 完全打破我晚餐嘅食慾， 亦係我第一次食拉麵無飲曬個湯！ 希望今次只係一時失手啦！

築地最近重新裝修，除左賣拉麵之外仲多左d串燒同甜品，新推出有一系列綠色食物，係真係綠色既，食落口，成個人都green埋。田園泡飯($43)湯底用左菠菜汁，最重要係面頭仲有芝麻，令個湯底除左green，仲多左好香芝麻味，而且湯底完全可以當湯飲，唔會太咸太杰。青檸冷稻亨烏冬($38)超扁身烏冬面頭擺得靚靚好多片青檸，凍凍既烏冬擺入口好清新開胃，但係有d太酸，新Menu仲改進緊，同師傅反映左希望有改善啦。噢！豆腐布丁($35)噢！係噢！oreo呀！所以話名都唔係亂咁改架布丁係以木糠布丁既形式黎整，有oreo餅碎、豆腐布丁、oreo餅碎咁間住間住夾下。豆腐似豆腐花，好易入口。泡泡抹茶($28)又係綠色架，泡泡抹茶係抹茶特飲，不過如果抹茶味可以再濃d就好啦。整體黎講處於旺角區既呢間日本餐廳價錢係相當唔錯，有機會要試埋佢既拉麵！窮遊指數：7.5/10好味指數：6.5/10

專登來試一下黑油湯拉麵，味道不錯，薄薄的叉燒, 有彈性的拉麵、不錯、 豬骨湯拉麵,就比較油，一層油已經看到有點怕，肉也好肥，不知幾多卡路里了，食完會好口渴，店內似有冷氣有焗熱

星期六下晝十二點幾去食唔知平日有無set lunch但星期六就無豚肉拉麵菠菜湯底$62湯底有淡淡既菠菜味同菠菜碎豚肉份量ok但有啲薄同太碎，脂肪比例較多成碗麵最鐘意既係流心蛋，又香又入味😁$28「芒之戀人」有少許芒果肉味道就勁似益力多🙈

繼上星期光顧過這麵店後，號稱「拉麵控」的小弟今天又來午餐了！上回品嚐了豚角煮醬油拉麵，十分滿意，今天則點選了午餐套餐的另外一款口味──豚角煮豚骨湯拉麵。下單後不消十分鐘，美味的拉麵便棒上來了。光看賣相，已見有半隻大大的糖心蛋、三大塊豚角、青蔥及筍乾在拉麵上，令人唾唌欲滴‥‥一如以往，首先慣常地淺嚐一口其湯底。熱騰騰的豚骨湯底，非常鮮甜。湯的質感不會太濃稠，偏奶白色的湯底裡佈豚骨的味道，香味十足，亦可以嚐到清淡的豚肉味，與一般單單力求濃味的湯底大異其趣。接著便試試拉麵吧！麵身依舊彈牙感十足，而且非常順滑，麵身的軟硬度亦可叫適中，口感美味。至於我最期待的，當然是那三大塊豚角啊！豚角的表面肥美得很，但再仔細看看豚角的側面，可見到是一層一層的肥肉和瘦肉縱橫地搭配起來，難怪一口就有多種口感。吃下時，豚角的油脂慢慢溶於口裡，既香且滑，更不會令食客有油膩的感覺。此外，每咬一口，皆有湯汁滲出來，嘴巴裡盡是豚角和豚骨的味道，真的非常棒！這豚角完全是「食肉獸」的恩物！順帶一提，麵店備有日本芝麻，可供提鮮之用。小弟也於拉麵裡灑下不少芝麻，帶予拉麵多一層搶口的香味，味道和享受的層次亦提昇了不少。大家不妨也試試

位於雅蘭中心地庫一樓的餐廳，未見安排店員在平台招客；如果沒得同事推介，大概也很難發現餐廳的存在。是日於午市時段光顧，我點了午市套餐——豚角煮醬油拉麵。拉麵麵身完全沒有刺鼻的鹼水味，吃下來既爽口又不失咬感。主材料豚角肥瘦得宜，肉質鬆軟美味，咬下去脂肪和瘦肉層次分明，而且入口即溶，沒有肥膩感，絕對是上乘之料。至於湯底，由於是醬油關係，味道較濃郁但又不像豬骨湯底般油膩。炎炎夏日，醬油也許不是最佳選擇，但自己喜愛醬油味，所以也還好吧。套餐分量充足，吃過後也感飽肚。至於友人則點選了一個牛肉丼，可是這個「牛肉丼」卻另有乾坤。友人與我本身對牛肉丼期望不大，以為只會是像吉野家的牛肉飯那般，薄薄的牛肉片淋上牛肉汁。坦白說，想起也有點倒胃....但由於友人不太喜歡拉麵，整張菜單也只有這個較合她口味。對於上班族來說，午餐的時間確實珍貴，即使說是分秒必爭也不為過。還以為製作較為簡單的牛肉飯很快便能端上來，誰知道我的拉麵吃完，友人的牛肉飯還沒端來，友人已開始心生不妙。再過十多分鐘，牛肉飯終於來了！等等....友人叫的是牛肉飯....但這是什麼？泥漿飯嗎？光看「牛肉飯」賣相，散發著濃郁的「伏味」，賣相不算好，看上

湯沒味叉燒夾起就散我不介意但還是沒味餃子底煎很脆口感很好~還是沒味而且吃最後兩隻皮還要是生另外我還點了一杯叫沖繩黑皮竹庶冰的物體原本打算放過這東西的但用手機打字時不停跳廣告出來愈打愈火我乾脆打到底好了這杯明明就是竹庶矛根水沖尼瑪的繩種的管你什麼皮竹庶重點又是淡到沒味喔天殺的坑爹晚餐我喝那杯從我坐到吃完整個晚餐才去喝的茶就那種普遍只要你坐下就一定附送的那杯水或茶都竟然比我要付錢的還要有味道的很多免費的東西誰說沒有好的?大家去試試看吧

要系旺角吃拉麵，東京築地拉麵絕對系首選。要發現東京築地拉麵的位置確實有點難道，皆因其位置在於地下一樓，且地上門面比較細，有沒工作人員在地上門面拉客。踏入東京築地拉麵店內，店員會用日語對你大喊一聲表示歡迎，熱情非常。你可能會覺得這裡的價錢會比較貴，一碗拉麵平均叫價$60以上，但只要你下午茶時段來，你就可以以平民化的價格（平均$36），去享受美味的拉麵。筆者今日選了迷你叉燒豚骨湯拉麵（$38外加加一服務費)。被端上來的拉麵上除了有兩塊半肥瘦且鬆化非常的叉燒外，還有一隻甜而不膩的半熟糖心蛋。淺嚐了一下豚骨湯，偏咸，但勝在油脂豐富，濃郁且真材實料。值得一提的是東京築地拉麵店免費提供高級黑胡椒和白芝麻予客人添加，但注意別貪得無厭，否知豚骨湯的味道會被掩蓋，得不償失。最後，東京築地拉麵店免費提供的麥茶也是一個亮點。淡淡的麥茶可為客人消膩，非常貼心。

星期六晚在旺角找間餐廳食飯一點也不易。在行行重行行之下，就決定去這間。我們叫了特上大盛拉麵、牛肉飯及泡菜餃子雞翼。本來對這三道菜沒有太大期望，不過都有點驚喜。特上大盛拉麵有豚角煮、叉燒及溫泉蛋。不過最好味的是拉麵，沒有鹼水味，也很有口感。其實也不差。 牛肉飯個汁好濃，加上軟身的牛肉，比吉X家好好多。一碗看起來不大，但吃完都好有飽肚感。泡菜餃子雞翼初上時只有很少泡菜。初以為只是為了節省成本，所以沒有很多泡菜。後來口下去一看，原來雞翼內填滿泡菜，非常惹味。剛上碟時，看起來令人失望⋯⋯很多泡菜！不過店員好似做到好累，笑容真的不多。

旺角呢間分店新開左一排, 前幾日就同 d 同事一齊去食 lunch。裝修唔錯, lunch 時間都唔多人, 仲有好多位剩。我叫左個牛肉飯套餐, 初頭以為係類似吉野家的牛肉飯, 原來唔係, 佢係用牛腩+牛肚碎整的, 完全估佢唔到。不過個飯都幾好食, d 牛腩好林, 好多肉汁, 而且 d 肉仲多過飯, 所以我最後食唔哂 d 肉, 因為有少少膩。成個 lunch set 好似大約 $60-70, 都 ok 啦, 我會再黎的。

唔知係咪同「佔旺」有關，晚飯時間，呢度人客真係少。點了:炒野菜 --- OK餃子 --- 唔算好食，但仍OK期間限定蘋果汁 --- 唔係唔好飲，係份量太少，唔OK呀 !黑鬼拉麵 --- 好食! 有咸香! 真係驚喜 !成餐最想推介既，就係黑鬼拉麵。湯麵有黑油，滲出咸香，加上今次碗麵既麵質好好，入口VERY MATCH ! 我夠膽講，單論口味，呢個麵比得上一風堂同一蘭既出品。今次真係要俾個LIKE 廚房!

話說星期二晚食飯搵去處, 見到"黑夜拉麵" 四個字, 便決定一試所謂黑夜拉麵, 相信係模仿鄰近的一壽司半價宵夜壽司而設的, 即係話, 拉麵都係半價啦原來真係好平, 九點後去食, 拉麵只係三十幾蚊碗, 仲係大碗SIZE, 一定食得飽的, 好抵食, 今次食地獄义燒拉麵, 有質素, 湯底唔係一味只係味精, 而係淺黃式的豬骨湯, 再配合日式辣醬而成, 加埋木耳絲, 筍, 芽菜, 雖然係三十幾蚊碗, 但一點都唔馬虎另外一點糖心旦, 可能因為放得耐, 唔熱, 又唔凍(無放雪櫃), 雖然味道OK, 但好似唔新鮮... 呢個要改善, 但一客兩粒=四邊, 十一蚊, 真係抵到爛埋單只係4X.... 日式拉麵餐, FOODCOURT都無咁平..

今日午餐想食日本菜，於是去一壽司。就去到樓下，突然見到築地，應該都係日本野，再望到大大隻字既價錢，係一壽司既一半！反正未去過，試下新野都好　沿住樓梯行落地庫，發現原來環境都唔錯，幾有地道日本快餐既感覺。睇下餐牌先知原來係食拉麵。重有咖哩飯可供選擇，有炸雞，吉列蝦同吉列豬扒。個個都叫拉麵，等我試下個飯先。都幾抵食，$43有沙律，咖哩飯同飲品(茶包即沖綠茶或者汽水)。拉麵就大概$50，包飲品。餐前沙律估唔到都幾足料，除來生菜，重有粟米，車厘茄同切得好厚既蕃茄。賣相唔錯。吉列豬扒明顯係啱啱炸好，好熱，好鬆脆。豬扒嚡左少少，不過都唔太差。飯濕度剛好，食到粒粒分明，軟硬度適中。至於成碟飯既靈魂當然係咖哩啦！味道唔錯，甜度恰到好處，而且有好多料，薯仔，紅蘿蔔，切到細細粒，送飯一流估唔到$50都唔使可以食到咁既質素，而且份量好大，飯同咖哩都好多，捧腹而歸。

晚飯時間同朋友試,七時等咗大約10分鐘今次第一次食我試了叉燒拉麵,朋友試赤神拉麵叉燒拉麵豬骨湯底算幾香, 拉面彈牙,隻蛋不錯2塊叉燒太肥 ,七成肥三成瘦朋友話赤神拉麵唔好味,話好大陣鹼水味佢碗麵咁辣都話食到鹼水味,不過我都感覺 少少

今日同亞佬睇完戲係朗豪坊..7：40食飯時間....見到築地拉面。忍吾住試下（因為亞佬勁鐘意拉面...）又吾洗等。落到去坐左一半人我地叫左辣既叉燒拉面同豬軟骨小食豬軟骨小食（4x)味道吾錯。但分量超少拉面...辣還辣。湯還湯。仲差過味千。肉都叫肥瘦適中。面林左少少。但幾油下。我同亞佬食左一半已經放左筷子吾食前後坐左一小時都冇...咁就一百八十幾...吾會再黎羅