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餐廳: 東京築地拉麵
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵旺角站 E1 出口, 港鐵旺角東站 B 出口 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
26259200
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
支持減塑 詳細介紹
加一服務費
當面支付
優惠
食評 (360)
等級4 2019-07-12
861 瀏覽
約咗朋友去朗豪坊睇戲,由於時間尚早,友人提議不如先去附近找個地方吃頓 early dinner。本來打算帶朋友去食點心,沒想到原來友人早有目標,看中了這間「東京築地拉麵」。餐廳位於雅蘭中心地庫,不過原來入口係喺山東街 。到埗後先沿著樓梯往下走,餐廳地方雖然不算很大,但裝潢很有特色,店內掛滿了和風燈籠,帶日式氣氛,再配以簡單嘅木檯櫈,加重了店子的東京築地拉麵 feel。打開以報章形式設計的餐牌,原來除了拉麵和沾麵外,店內還有築地丼、多款小食、揚物、串燒和飲品等供應 。我揀咗一款串燒,而朋友就睇中咗胡麻冷菠菜,另外再點咗拉麵、沾麵同飲品。燒免治雞肉棒 ($32),雞肉棒蠻有咬口,裡面有很多細細的軟骨,軟稔中帶點嚼勁,口感非常有趣。胡麻冷菠菜 ($28),呢個前菜外表好吸引,菠菜面頭鋪滿木魚花同胡麻醬,入口柔嫩多汁,清新爽脆,配以胡麻醬汁,食落真係估唔到咁好味。黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵 ($69),呢個拉麵嘅湯底用咗大量豚筒骨、多種昆布、魚乾等材料,再以獨創嘅五輪煮湯法熬製,將各種材料的精華滲透在湯底,然後再加入黑蒜油,所以飲落特別甘香濃厚。至於配料方面就有紫菜、筍、叉燒、粟米粒、黑木耳絲、溏心蛋同香蔥等。麵條的掛湯情況很理想,入口煙韌彈牙,同時嚐到濃而不膩的豬骨湯底。叉燒肥瘦適中,肉味香濃,肉質鬆化。溏心蛋睇落雖然稱不上很流心,但入口都幾黏滑和富蛋香,喜歡!至於魚介沾麵 ($88) 賣相亦非常吸引,點沾麵會免費奉送冷熱飲品及小食,如果 +$8 仲可以轉配 $18 以上飲品。這天嘅小食係帶子裙邊,食起來煙煙韌韌,咬口十足。沾麵嘅靈魂在於湯底,而呢款湯底就係用咗豚骨熬煮出濃郁湯頭,再加入各式魚乾一同熬製,所以無論係豚骨味定魚介味都超級濃郁;沾上一箸麵條,掛湯之餘亦爽滑彈牙,滲出淡淡麥香,口感跟烏冬有點相似。另外秘制厚切叉燒,食味亦不俗,外皮燒得略帶焦脆,肉質肥瘦相間、入口鬆軟,帶著濃濃的肉香,配豚骨魚介湯底吃,濃香惹味。飲品點咗日式柚子冰 (+$8),柚子冰混合了柚子皮及果肉製作,柚子味很濃郁,啖啖清新! 繼續閱讀
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等級4 2019-06-07
788 瀏覽
今日天氣反常,早上落大雨,下午出太陽🌞,好彩到放工時間係好天,悶悶地就找朋友出來食晚餐,我地2人就相約去旺角等,我們選擇去:東京築地食堂(旺角分店),入到去覺得裝修很像日本風格,枱上的餐牌十分特別,好像報紙一樣。我們叫左4款食物和1杯飲料,看到餐牌上有沾麵,我很喜歡食沾麵,就叫左個:魚介沾麵,麵內有1塊很厚很長既豬豚肉,十分腍而且好滑又入味,半隻流心蛋,蛋黃很金香,還有一些筍,十分爽口,碗邊伴了2片大大的紫菜,最重要仲係有碗魚介醬,十分濃郁,將麵條放入魚介醬內轉幾轉跟住吸入口中,好味道! 仲配埋魷魚🦑黃蟹籽小食,感覺太幸福啦! 朋友中意食少少辣,赤神濃厚豚骨湯叉燒拉麵,這碗麵看似很辣,其實不是太辣,不食辣的我也可以食少少,都是有半隻流心蛋和一些粟米,碗邊也有2片紫菜,有塊大大的叉燒,肉味唔錯幾好食。日式煎餃子(5隻),餃子煎到金黃色,很香脆皮又薄,餃子饀內有菜和肉,味道剛剛好不會太鹹,再點下醬料間直是perfect。串燒-燒雞軟骨(2串),雞軟骨燒到很香,又不會太硬,食落口仲感覺脆脆地,好怕食到D好硬的雞軟骨,這裡就可以好放心食,最後叫左杯日式柚子冰,柚子蜜多左些少,所以覺得太甜,如果喜歡飲甜的人士,這款就唔怕無乜味,整體今晚都食得好愉快。😋😋😋 繼續閱讀
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難食級數真係數一數二你同我講湯入面用魚介熬出黎既濃湯我絕對絕對唔信根本就係用醬油溝豆瓣醬既味道鹹到一個點懷疑個廚師未食過沾麵根本係侮辱左個湯底整到成碗嘔吐物絕對難食 冇之一仲收90蚊 連加一食過咁多拉麵舖 有個共同點大部份難食舖頭都要加一 請問服務左d 咩 繼續閱讀
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等級4 2019-09-27
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拉麵一直係我至愛之一今日咁岩係MK見到佢好似幾吸引,就食佢啦款式貴精不貴多,價錢都相宜前菜應該係尤魚黎,都幾香同爽口櫻花蝦沾麵叉燒夠晒厚,好有口感,而且肥而不膩櫻花蝦湯汁又香又濃睇下掛湯能力幾高就知啦黃金濃厚豚骨湯叉燒拉麵豚骨湯底好濃厚,但又唔會膩叉燒入口好鬆化,仲有好香油脂味麵質都爽口,而且有淡淡蛋香糖心蛋夠晒CREAMY,仲有好香蛋味香辣手羽單骨雞翼夠晒方便炸得外脆內軟而且辣辣地夠晒香口,又唔會過辣,岩岩好燒雞軟骨雞軟骨卜卜脆好爽口燒汁都整到好香日式柚子冰夏日炎炎最好就係整返杯透心涼既柚子飲品 繼續閱讀
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等級4 2019-09-23
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來到旺角辦點事,走在街上,人流比往常少,商鋪生意比較冷清,找心水美食容易了。[]日式前菜,有:中華沙律、芥辣八爪魚、味付螺肉, 挺不錯,吃著小食等主食。[]漂亮創新的吃法,首先把日式拉麵一小把一小把地夾起,然後浸泡在濃濃的櫻花蝦濃湯裏,讓拉麵沾上櫻花蝦湯,最後才放進口裏。[]鰻魚新鮮肥美,加上鰻魚醬汁拌著飯吃拉,香濃可口。[]多春被燒烤得脆卜卜,送啤酒一流。[]開胃好喝的梅子冰,我很喜歡。 繼續閱讀
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