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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
21046855
開飯介紹
由日籍主廚主理，選用由高溫蒸燒日本橡木製作而成的備長炭處理串燒。環境有格調，走簡單的日式居酒屋風格。主打日式串燒，當中以雞肉最為出色。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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位於九龍尖沙咀棉登徑嘅居酒屋「KIDO 木戶」店內有日籍大廚木村潤一郎坐鎮主打九州宮崎炭火燒及博多串燒餐廳最大特色係採用日本橡木製備長炭以明爐炭火直燒喺香港具備明火炭爐餐廳真係少之又少㗎！餐廳門面私隱度高，當日食飯有遇到城中名人餐廳入面有個開放式廚房，設備算講究，通風夠好即使坐吧枱都唔會成身油煙味可以近距離觀賞師傅喺猛烈炭火下炮製料理𓇬 自家製香蒜蟹味噌配蔬菜條 $168蔬菜新鮮爽脆，有蘆筍、西芹、青瓜等而蟹味噌則用熱鍋及蠟燭座熱蟹味噌濃稠唔腥，濃濃蟹膏鮮味充斥口腔食完蔬菜條侍應唔會收走蟹味噌用嚟撈飯或者同其他燒物一齊食都夾😆𓇬 炭火燒黑椒德島阿波尾雞雞腎 $78睇住師傅喺炭網不停翻滾雞腎燒好後放喺吧枱上，香氣撲鼻雞腎彈牙帶炭火煙熏香，燒得恰到好處可蘸點特製辣醬，辛香味道令雞腎越嚼越香𓇬 日本香蔥豚肉卷 $43豚肉卷大大卷，香蔥份量亦都唔少豬肉選用北海道十勝豚肉食材好即使簡單調味就已經好食豚肉卷用炭火燒後表面焦香，肉質嫰夠多汁我見師傅燒製時會喺香蔥灑上水所以啲香蔥唔會燒得太乾身而且保持到水份💦𓇬 總廚特別限定極上炭烤蒲燒日本鰻魚 $398師傅將鰻魚燒好後隨即放上炭火燒香爐加熱保溫鰻魚肉質柔軟，醬汁甜中帶鹹可以撒上山椒粉或放上山葵帶出清新微辣感，多一份層次𓇬 總廚木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞1956年 $188除咗炭烤菜式外，南蠻炸雞都值得一試去過宮崎應該都有食過南蠻炸雞木村潤一郎父親正正就係九州宫崎食府「Ogura」創辦人，當年參與開發南蠻炸雞，其後更成為名物木村潤一郎就將父親嘅祖傳秘方帶嚟香港大家唔洗飛日本都可以食到正宗南蠻炸雞啦！炸雞尺寸大，外層酥脆，雞肉軟嫩又爆汁配上甜醋及厚厚一層嘅自家製他他醬非常開胃好送飯，配酒食都一流😉𓇬 自家製蒜味辣油生蛋拌飯 $88叫咗炸雞同鰻魚好自然就想叫碗飯食呢碗拌飯嘅份量適合3-4人分食篤穿蛋黃再撈勻炸蒜及其他材料辣度唔算高，蒜香濃郁🧄𓇬 炸宮前丸子 $48宮前糰子係日光名物，食起嚟黏糯帶空氣感配搭甜潤黑糖漿同脆米，微甜而不膩
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去過呢間餐廳幾次，每一次都係非常滿意，好好食，特別係個雞扒做得非常出色，仲有燒鰻魚，價錢正常，地點位置亦都非常方便，經常諗唔到去邊度食都會嚟呢間餐廳介紹俾朋友。
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今次「KIDO木户」與日本國宮崎縣政府香港事務所再度合作🎉🎉最掛住就係佢哋用日本橡木製備長炭炭卷後嘅片光陣陣炭火香味，當然不少得主廚靈魂人物日藉主廚木村潤一郎嘅加持啦，突顯出宮崎時令食材嘅魅力～-✨KIDO木户宮崎特色限定料理（由2月1日至3月31日）✨宮崎A５和牛朴葉燒伴牛蒡意大利醋 $438元祖Ogura南蠻雞頸肉 1956 $168宮崎地頭雞玉子濃湯 $78炙燒自家製日南醬油漬金槍魚一夜干 $88宮崎金桔魚麵 $178宮崎日向夏 $128首先品嚐「宮崎地頭雞玉子濃湯」先香濃粟米湯配上蛋花，再來就到「元祖Ogura南蠻雞頸肉 1956」先浸出他他醬，再慢慢食到黑醋味，減輕雞頸肉的油膩感。然後到清爽淡淡香金桔🍊「宮崎金桔魚麵」已經係第2次食呢款香濃魚麵，係真係由魚製成的烏龍麵！到醬香濃郁的「炙燒自家製日南醬油漬金槍魚一夜干」，同埋最具充滿炭火香味的「宮崎A5和牛朴葉燒伴牛蒡意大利醋」麵豉醬配上切粒和牛上面再灑上蒜片，簡直就you made my day ！喜歡惹味可再沾上7味粉！最後由🍋🟩「宮崎日向夏 」🍋作為完結，完全💯！柚子清新（冇乜酸味）白衣部分有少少橙嘅清甜味！Nice~-Overall 嚟講真係好啱初春時候冇乜胃口嘅時候去食🩷大家不訪試吓～
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✨宮崎地頭雞玉子濃湯湯夠濃厚 黑椒味突出 帶蛋香✨元祖0gura南蠻雞頸肉1956南蠻雞頸肉 外層微脆 肉質結實帶爽配上酸甜他他醬 味道幾夾✨炙燒自家製日南醬油漬金槍魚一夜干金槍魚一夜干 夠入味 乾身結實 加少少檸檬汁 味道多一份酸香又或者可以點啲蛋黃醬提味✨宮崎A5和牛朴葉燒伴牛蒡意大利醋用上宮崎A5和牛 和牛肉質軟腍 油香十足 配上乾脆炸蒜片 同意大利醋 調味帶酸甜 配搭幾特別✨宮崎金桔魚麵魚麵鬆軟微爽彈 帶淡淡柑桔香 配上腐皮 索湯後多一份清新香味✨宮崎日向夏桔橘味道清新 果肉細緻總結：食物配搭有特色日式居酒屋環境 服務正常
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KIDO木户推出季節限定嘅宮崎特色菜單，將地道宮崎美食帶嚟香港，為大家帶嚟與別不同嘅精緻美味。今次嘅特別菜單做到3月31日，把握時間過嚟啦🥳🥳🥳🥳😉😉😉⭐宮崎特色限定料理菜式⭐🔆宮崎A５和牛朴葉燒伴牛蒡意大利醋宮崎牛係日本知名黑毛和牛，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，配上特製意大利香醋牛蒡汁，置於新鮮的朴葉上，透過長炭慢火燒烤，令牛肉吸收獨特的香味，品嚐到宮崎牛極致細膩口感🔆宮崎地頭雞腿肉炭火鐵板燒「地雞炭火燒」係源自宮崎縣嘅地道料理，新鮮雞腿肉置於炭火上，淋上雞油，以大火直烤，釋放出的油脂會形成獨特炭燻香氣，香氣四溢，口感扎實滑嫩，肉汁更會爆發而出🔆宮崎地頭雞玉子濃湯湯品的材料源自宮崎，用上地頭雞雞殼，熬製而成的濃郁白湯，口感濃厚，配上滑嫩蛋花，充滿暖意的湯品🔆炙燒自家製日南醬油漬金槍魚一夜干宮崎縣傳統鄉土料理，金槍魚嚟自宮崎縣日南市，經過甜香醬油漬製及在醬油中浸泡一夜，充分吸收醬油香氣，增添肉質鮮美，口感扎實鹹香，燒至微焦，外層略帶香脆，係唔錯嘅下酒小菜🔆宮崎金桔魚麵魚麵是宮崎日南市特色產品，主要由當地鰍魚魚肉製成，鮮美可口。配上糖度超過16度的完熟金柑「Tamatama」，展現了宮崎縣優質食材同獨特風味，魚麵湯底鮮香，同樣有驚喜🔆宮崎日向夏嚟自宮崎縣的獨特柑橘品種，清新脆口，鬆軟香甜的白色內皮及清爽微酸的黃色果肉可以一同品嚐，嘅清甜又帶有柑橘皮酸香，而且水份極多，每一口都感受到爆汁滋味木戶尖沙咀棉登徑8號地下G12-13號舖@miyazaki.pref.hk @kido.hk @peony1006#宮崎祭 #VisitMiyazaki #kidohk #木戶 #香港餐廳 #高性價比 #打卡餐廳 #網紅餐廳 #必食餐廳 #香港美食 #香港餐廳 #香港必食 #美食推薦 #約會餐廳 #聚會餐廳 #餐廳推薦 #香港博主
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