牛油果豚肉卷+隱藏MENU鐵板燒雞 尖沙咀新開串燒及串炸專門店(有片)
2019-11-25

鍾意享受日本串燒店氣氛嘅朋友,尖沙咀呢間博多串燒及串炸專門店就啱晒你!餐廳由日籍總廚木村潤一郎主理,特別選用由高溫蒸燒日本橡木製作而成的備長炭處理串燒;裝潢方面一貫日本餐廳傳統,以木色為主調,除咗吧枱位置外更有埋二人及四人卡位,約埋朋友嚟邊食邊傾就至啱~


燒鳥料理

餐廳其中一個主打就係燒鳥料理,包括自製雞肉丸配黃金蛋、雞心、雞腎、雞皮及雞心頂。選用由日本奈良引進嘅「大和妃子雞」,略帶紅色及有適量脂肪,肉質相對較彈牙而且肉味濃郁。私心推介雞肉丸及燒雞皮,前者點埋生蛋食夠惹味,後者燒得香脆又唔油膩~


博多串燒

如果想食fresh啲,可以試埋呢三款博多串燒,分別係牛油果豚肉卷、富士蘋果豚肉卷及日本香蔥豚肉卷。用鹿兒島豚肉卷住日本時令蔬果,味道清新,食多幾串都無問題!


日式串炸

除串燒外,呢度都有博多串炸供應,如東京灣鮑魚及揚帆立貝串,彈牙而且鮮甜,鍾意食海鮮嘅朋友不可錯過~而天婦羅明太子紫蘇卷有微微鹹香,紫蘇葉味都幾重,怕紫蘇葉嘅朋友就未必鍾意啦~


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總廚木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞1956

呢味係總廚祖傳秘方嘅炸雞,雞肉厚身嫩滑,配埋秘製醬汁食又幾出色~


另外餐廳仲有隱藏MENU內嘅雞肉料理宮崎式雞腿肉炭火鐵板燒,利用大火燒熟,有陣陣火烤過嘅香氣,想食就要直接問店家落單啦!


自家製蟹膏冰鎮鮮菜條

食咁多肉前當然要食返前菜清吓腸胃,自家製蟹膏冰鎮鮮菜條蔬菜爽脆鮮甜,點蟹膏又幾夾~



木戶

地址: 尖沙咀棉登徑8號地下G12-13號舖





文、相、片: Yanica


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尖沙咀
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餐廳資料
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