木戶

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今次「KIDO木户」與日本國宮崎縣政府香港事務所再度合作🎉🎉最掛住就係佢哋用日本橡木製備長炭炭卷後嘅片光陣陣炭火香味，當然不少得主廚靈魂人物日藉主廚木村潤一郎嘅加持啦，突顯出宮崎時令食材嘅魅力～-✨KIDO木户宮崎特色限定料理（由2月1日至3月31日）✨宮崎A５和牛朴葉燒伴牛蒡意大利醋 $438元祖Ogura南蠻雞頸肉 1956 $168宮崎地頭雞玉子濃湯 $78炙燒自家製日南醬油漬金槍魚一夜干 $88宮崎金桔魚麵 $178宮崎日向夏 $128首先品嚐「宮崎地頭雞玉子濃湯」先香濃粟米湯配上蛋花，再來就到「元祖Ogura南蠻雞頸肉 1956」先浸出他他醬，再慢慢食到黑醋味，減輕雞頸肉的油膩感。然後到清爽淡淡香金桔🍊「宮崎金桔魚麵」已經係第2次食呢款香濃魚麵，係真係由魚製成的烏龍麵！到醬香濃郁的「炙燒自家製日南醬油漬金槍魚一夜干」，同埋最具充滿炭火香味的「宮崎A5和牛朴葉燒伴牛蒡意大利醋」麵豉醬配上切粒和牛上面再灑上蒜片，簡直就you made my day ！喜歡惹味可再沾上7味粉！最後由🍋‍🟩「宮崎日向夏 」🍋作為完結，完全💯！柚子清新（冇乜酸味）白衣部分有少少橙嘅清甜味！Nice~-

尖沙咀的棉登徑一向非常熱鬧，除了有不少酒吧之外也有居酒屋進駐！朋友推薦下到訪了這一家主打宮崎炭火燒和博多串燒的專門店ꕤ︎︎·͜· ︎︎一入門口便看見師傅在熊熊烈火之中炮製美食 ♪̊̈♪̆̈是第一次看見吧枱中有這麼猛烈的火焰ჱ̒¯‎‪꒳¯)⟡日籍總廚木村潤一郎先生承傳了爸爸的recipe，招牌的燒鳥料理採用了【大和妃子雞】𓅯，在日本奈良當地被視為頂級美味，不過這次專門為夏天的期間限定menu【夏フェア料理】到訪這個家族秘傳的宮崎南蠻炸雞就留待下次再試₍₍ (ง •ᴗ• )ว‪ ⁾⁾‬【夏フェア料理】用上時令食材特別設計，悶熱的夏天容易食欲不振( •︠-•︡ )全部單品都花盡心思，味道和色彩的配搭都非常清爽( ੭˙ᗜ˙)੭𓈒𓏸𓐍𓆸⋆* From regular menu:꙳ ⋆ 𓈒𓏸 【木戶自家製蟹味噌配蔬菜條】 $158加進蟹味的味噌配搭新鮮爽脆的蔬菜條作為前菜非常清爽開胃個人覺得將這道前菜配着限定Menu裏的金槍魚一夜干一起吃 味道更好！꙳ ⋆ 𓈒𓏸 【自家製芝士雞肉丸配黃金蛋】 $55經典的雞肉棒加上芝士，配上生蛋黃和醬油，這種獨特的滋味，總是令人難以抗拒=͟͟͞͞♡𓆸⋆*〔 夏フェア料理 〕items:꙳