星海薈 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

今日lunch同囡囡去咗銅鑼灣利舞臺嘅星海薈嘆茶，呢度坐得舒服，水滾茶靚，點心有水準😋❤️星海薈蝦餃 蝦餃外皮煙韌，入面嘅蝦好大隻又夠爽 ❤️春風得意腸 裡面炸得好脆，外皮又薄又滑，蝦肉彈牙 ❤️脆皮菠蘿焗叉燒餐包 即叫即製，熱辣辣，菠蘿皮好脆口 ❤️小籠包 皮薄餡靚，湯汁多 ❤️姬松茸野菌翡翠粉果 裏面嘅姬松茸粒粒好爽口，健康嘅點心 ❤️ 燕窩3.6奶凍 燕窩分量好足料，奶凍幼滑，牛奶味好香濃😍🤤每款點心都好有水準，食得開心。

以前學生時代已經喺譽宴飲過茶，當時作為中學生都覺得環境好大適合宴會，但價錢都幾貼地，食物質素仲幾好好多年後嘅今日，我同朋友俾白胡椒蟹吸引咗上嚟，好好食吓譽宴係咪保持到當時水準衛生方面唔錯, 食嘢前餐廳會提供一大盤滾水俾客人再洗洗啲餐具招牌白胡椒蟹, 賣相好吸引呀大大隻蟹, 睇都知厚肉白胡椒汁同紫洋蔥等, 加上鐵板嘅熱力, 香氣十足呀除咗啖啖肉咁過癮之外, 大大隻蟹蓋入面仲有蟹黃撈飯食真係無得輸!鮮菠蘿脆皮咕嚕肉都係好適合餸飯咕嚕肉外脆內腍, 酸甜汁較得好好, 食落好開胃另外值得一讚嘅係侍應們都好attentive, 碗碟換得好勤亦都有執枱專員, 呢啲地方做得足都會令客好安心譽宴樓底好高, 裝潢亦都好有氣派好可惜疫情令婚宴好難安排

It was a special day and so we decided to treat ourselves to dimsum but even fancier than our usual spots 🤣 I’ve had dimsum at banquet halls before but never one this fancy 🤩Their menu has all the usual dimsum goodies and a special recommendation page that I believe is not as commonly seen. From there I ordered their abalone Siu mai, Xiao long Bao and pork buns. The abalone Siu mai instantly made me feel rich 😂 the abalone was covered in a salty thick sauce that seeped into the meat of it well s

平時會抽時間同媽咪飲茶， 今次到她最喜歡的譽宴．星海薈， 位於銅鑼灣利舞臺廣場5樓的分店。 店內有高貴漂亮的水晶燈非常有氣派🥰， 坐低不久店員為我們送上熱辣辣的滾水洗碗筷， 非常貼心。 大約中午一點半到達，午市茶位$15位。 然後兩母女點了六款點心，🔺星海薈蝦餃$41、胡椒濃雞湯灌湯餃 x 2 $116、 招牌酥皮焗大蛋撻$31、 原隻鮑魚燒賣($38/隻) $76、 姬松茸野菌翡翠粉果$36、 雪山豚肉焗餐包$36。🔻✨星海薈蝦餃～晶瑩剔透的蝦餃， 皮薄而軟身， 蝦肉爽口新鮮又大粒😋，食落多汁豐盈而不硬實。✨原隻鮑魚燒賣～ 燒賣肉汁多， 鮑魚煙煙靭靭，口感好豐富。🤤✨胡椒濃雞湯灌湯餃 ～ 平時食灌湯餃多數是清雞湯加一點醋， 今次新口味胡椒濃雞湯， 湯底又濃又香👍🏻， 灌湯餃的皮又薄又滑 ，裏面餡汁十足， 真材實料， 推介大家一定要試下。✨姬松茸野菌翡翠粉果～ 賣相晶瑩通透， 一啖咬落去， 散發出好香的菇味。 🉐✨雪山豚肉焗餐包～ 鬆軟白滑的外層， 外酥內軟的口感，加上叉燒多汁美味， 值得一讚。💞✨招牌酥皮焗大蛋撻～ 對蛋撻情有獨鍾， 每次在酒樓見到必點， 熱辣辣新鮮出爐皮香蛋滑的口感

終於又等到銅鑼灣 譽宴.星海薈做招牌白胡椒蟹推廣，數數手指對上一次食呢個招牌菜都已經係成年前嘅事，今晚就同媽媽預早慶祝母親節，同佢食餐好嘅，慰勞下佢一年到晚都咁辛勞照顧我地😆。黎到個肚已經打晒鼓，先order一個前菜填下個胃先😋🥢拍蒜青瓜，青瓜好青脆，加上大量蒜蓉同麻油醬油香，索晒入拍好嘅青瓜，更加入味。🥢招牌白胡椒蟹出場😋，鐵板上，好似食牛扒咁，黎到放上枱再淋個白胡椒汁，汁醬不停在鐵板支支喳喳滾動，香味亦隨即發揮出黎；再講隻大肉蟹，目測斤両十足，真係有成斤半重，淨係隻蟹鉗都有我隻手掌咁大隻，好誇張，蟹肉一梳梳咁入口，鮮味又富口感，而個白胡椒醬唔會太搶喉，小小胡椒辣就更能帶出蟹鮮，而且鐵板上，更加能夠保持熱度。🥢既然係慶祝母親節一定要食豪啲，叫個紅燒煲仔翅比阿媽嘆下😋，個翅係會係客人面前用個爐加熱，確保一定熱度十足；嘩，碗翅用料好十足，一梳梳嘅翅身塞爆成個煲仔😆，而底部鋪上芽葉，增加多一重口感。🥢金銀蛋浸菜苗，菜芯苗好嫩綠，加上大量皮蛋、咸蛋粒，令個浸湯味道更加豐厚，而我媽咪最鍾意反而係啲炸蒜，佢話真係又香粉糯，炸過更加香口😋。

><呢排澳洲龍蝦多咗供應香港 價錢變得相宜 所以好多酒樓都有推廣嚟吸引食客 上湯焗西澳洲龍蝦伊麵($388)原隻斬件上 擺盤砌得返頭身尾足秤之餘 龍蝦啖啖肉 爽彈緊緻泡咗油鎖住肉汁 亦增添香口伊麵底份量都慷慨紅燒煲仔翅($188)用gas爐令到煲仔翻滾店員表示胡椒粉係老闆特意調製我哋覺得個辛辣味好出大約有兩至三排翅群 仲有芽菜墊底星海薈小炒皇($148)材料豐富 xo醬炒幾惹味唔會死鹹韮菜花 白飯魚 蝦仁 蝦乾 腰果><><><><><><><><><><譽宴．星海薈銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場5樓

疫情開始之後都冇再飲過茶但最近中午空檔時間經過銅鑼灣利舞臺終於忍唔住去咗譽宴餐廳位於廣場五樓樓底極高而且窗邊全部都係落地玻璃採光空間感足姬松茸野菌翡翠粉果姬松茸菌蓋嫰而菌柄脆配搭各種野菌以及蔬菜鮮香清爽同時口感豐富粉果麵皮晶瑩剔透同時帶有光澤而且口感軟糯得嚟帶啲煙韌幾有驚喜原隻鮑魚燒賣皇選用原隻鮑魚肉質厚實用料矜貴而且鮑魚經過高湯入味以及小火煨製質感彈滑軟嫩燒賣表皮薄透餡料飽滿而且用半肥瘦豬肉攪成嘅肉滑口感鮮嫩同時帶啲油脂嘅甘香招牌胡椒濃雞湯灌湯餃雞湯色澤奶白香濃加埋胡椒辛香但又唔會過於嗆辣而且表面有層金黃色嘅雞油超香灌湯餃皮鼓脹隆起而且摺紋整齊細緻經過蒸焗湯浸依然保持柔韌完好砂鍋鱆魚雞粒炆飯雞粒嫩滑而且鱆魚鮮香加埋醬油濃醇砂鍋掀蓋嗰刻已經聞到勁正砂鍋夠哂保溫食到最後嗰啖都仲係熱辣辣而且份量好多真心推薦

2021年4月22日 星期四今日突然間好想食海鮮，於是一收咗工即刻同埋老婆出銅鑼灣周圍睇吓有咩海鮮好食，最後我哋經過利舞台嘅時候，見到譽宴•星海薈最近做緊海鮮推廣，於是即管上去睇吓上到去睇返宣傳單張，真係唔同類型嘅海鮮都做緊推廣，其中龍蝦伊麵都係做緊$388咋，所以諗都冇諗就叫咗，另外再叫多一個菜同菠蘿咕嚕肉咁大嘅時候見到酒樓嘅裝修好雅致，應該主要係做婚宴，同酒樓嘅名一樣，天花做到好似星海咁，如果喺嗰度結婚嘅話都幾浪漫等咗大約10幾分鐘，首先嚟到嘅係菠蘿咕嚕肉，冇諗過菠蘿同肉會分開，同一般嘅餐廳好唔同，咕嚕肉炸得好香脆，而且每一舊都沾滿咗醬汁，食落去外皮好鬆脆，肉質幼嫩，自己菠蘿好香甜，食完之後可以解油膩之後有主角登場，就係上湯焗龍蝦伊麵，冇諗過會有咁多舊龍蝦，每一舊都有大大舊蝦肉，而且經過油炸之後再同伊麵一齊炒熟，令到每一嚿龍蝦肉都好有咬口，伊麵就煮得啱啱好，唔會太過腍同埋好掛汁，兩個人都差啲食唔晒最後仲有蒜蓉炒白菜仔，師傅炒得好乾身，每一條白菜仔嘅表面都充滿光澤，食落去仲充滿蒜蓉味添最後埋單大約每人三百幾蚊，但係已經飽住個肚走，因為我哋兩個人差唔多清晒成碟龍蝦伊麵

呢度做結婚酒席都幾出名，朋友話佢中菜幾有質素，收工過嚟試下先！上湯焗西澳洲龍蝦伊麵呢個龍蝦新鮮好大舊又彈牙，好難得喺酒樓食倒咁嘅質素。伊麵底正常嘅，同出面差唔多。個芝士汁都好唔錯，芝士味香濃，入口香滑。鮮菠蘿脆皮咕嚕肉佢叫肥皮咕嚕肉都真係無握人，炸粉夠薄夠脆，個咕嚕汁酸甜味道適中。個菠蘿最值得一贊嘅係佢整熱左，而且擺盤有啲心思，味道似串燒店燒菠蘿/bbq咁，好開胃。蒜茸白菜仔呢個菜清清地，算係咁。蒜茸夠香，唔會太油。總體黎講呢餐飯都幾出色，酒樓一樣嘅價位但酒店嘅質素，一定會再次番黎幫襯。

這裏可算是星級環境， 提供高質數食物， 最重要係中等價錢， 適合大眾市民放假來嘆下～推廣胡椒濃雞湯灌湯餃胡椒香好濃沃，雞湯睇得出有心機，用時間做煮的～ 入囗有非常濃郁的味道，灌湯餃分量特別多啖啖肉好 大件， 入面仲有一件雞 ，雞肉好滑， 味道好夾南翔小籠包 賣相一百分 唔食都攞去打卡🤣小籠包底有一片蘿蔔，好特別 肉汁非常多。碧玉鮮蝦腸粉腸粉皮做得好好 好煙韌翡翠粉果平時好少食粉果 不過佢哋嘅翡翠粉果好特別入面有好多餡料， 而且個皮好薄 唔會太硬

今日朋友請食飯終於有機會來試試銅鑼灣的譽宴 星海薈一出電梯，映入眼簾是華麗的水晶吊燈，好靚招牌白胡椒蟹螃蟹以驚人的氣勢上桌！螃蟹放在鐵板上送上，香味四溢外表通紅的殼上泛著又香又亮的油光。從肥美的鉗子開始，很容易的可以將整塊蟹肉與殼分離，味道新鮮，好好味😋紅燒煲仔翅服務人員會推出餐車將爐子端到座位一旁烹煮，連鍋子都很講究，熱騰騰的魚翅湯味道好美味，加入些許紅醋味道更好魚翅入口即化，果然是鎮店名菜怡香茄子豚肉煲茄子煲偏鹹，茄子軟硬適中，配上白飯剛剛好整體而言，餐廳環境舒適，食材品質佳，口味的也都在水準之上，是適合朋友與家庭聚會、商務宴請的好地方

記得上一次吃中菜己是三個月前，今晚約了一位好友晚飯，去了一間頗有名氣的酒樓，裝潢華麗有氣派。龍蝦和蟹同一時間做緊推廣，價錢好抵。難以決擇中也得揀選，最後決定白胡椒蟹。嘩啦啦⋯⋯！香氣撲鼻而來！蟹長得極為肥美，豐腴的造型，柔嫩的蟹肉，令人垂涎三尺。蟹梢為寒涼，最啱配搭袪寒佐料如「胡椒」。白胡椒芳香不嗆喉， 辛而不辣，味道層次豐富。咕嚕肉食過無數次，脆皮的都是極少能做到。內裡保持肉汁細嫩，外層脆口，醬汁酸酸甜甜，開胃十足。加上新鮮菠蘿伴碟，滋味無窮。不一定冬天才可吃砂窩之類，春夏季節也合適的。有章魚粒，雞粒，菇類，菜蔬⋯⋯豪華版砂窩飯。粒粒分明，香口惹味，口感豐富。份量不少，足夠四至六人享用。

Very nice environment Spacious and clean seatingReasonable price as wellOrdered the lobster in cheese soup noodlePortion is crazily hugeGood enough for 4 peopleLobster is freshSpongy and chewyShells are already detached Very user friendly for those who can’t handle shells and bonesFish fillet in corn soup sauce is another must have for meUnlike those in other restaurantsThis fillets are fried with Thin layer of crispFish flavour is strong as well

雖然鍾愛日本菜，但飲茶🫖依然係我至愛，尤其同屋企人飲啖茶，再叫到一枱點心一同分享❤️💯於利舞臺大堂有專𨋢直達好方便，環境裝修得瑰麗而且樓底較高，坐喺度食得舒適之餘又唔會好嘈吵👍🏻· 胡 椒 濃 雞 湯 灌 湯 餃一睇色水就知有幾濃‼️一股胡椒味刺激味蕾，配料有雞仲有主角：大過匙羹嘅灌湯餃，真材實料😋· 小 籠 包賣相吸睛啱哂打卡，皮薄餡靚，爆肉汁好juicy · 雪 山 豚 肉 焗 餐 包阿媽都讚好👍🏻👍🏻餐包厚薄做得啱啱好，餡料用上豚肉，粒粒有咬口· 黃 金 磚椒鹽炸衣外脆內裡係入口滑溜豆腐，係必叫嘅炸物小食· 乳 鴿好耐冇食過乳鴿，皆因有時好怕食到乾爭爭又鞋口，呢度新鮮炸起，皮脆內軟肉質依然嫩滑多汁💦· 星 海 薈 蝦 餃晶瑩剔透嘅外衣，透視著粒粒鮮蝦豬肉，入口好彈牙· 翡 翠 帶 子 腸 粉透薄腸粉包裹著粒粒帶子，帶出啖啖鮮味· 水 晶 潮 式 粉 果屋企人想食，平時我唔食唔會特別點粉果，佢哋讚ok餡料豐富，味道唔錯同埋唔厚皮！飲茶最緊要點心熱辣辣，食物質素唔錯又坐得舒服，各位做仔女嘅得閒帶埋屋企人嚟飲茶啦😝😝

疫情底下真的很少出外飲茶食點心，今次跟同事來到這間酒樓，座位與座位間的空隙都足夠，而且還給予客人一窩熱水洗杯，感覺衛生!點餐紙上有多款點心可以選擇!原隻鮑魚燒賣，燒賣大大粒，鮑魚都幾大隻，爽口彈牙，配上個茨汁一齊食，就好似夜晚飲宴食到的味道，令人回味！小籠包，他們的小籠包每隻都用一個小籃子盛著，方便夾起食，又不怕皮與皮痴住！小籠包多汁又鮮甜，美味！黃金磚，黃金磚即是脆皮豆腐，外皮脆脆的，帶有咸香，內裡豆腐非常嫩滑 ！蟲草花上湯鮮竹卷，湯底清甜，鮮竹卷內有蘿蔔、木耳絲、豬肉等，口感豐富！胡椒濃雞湯罐湯餃，罐湯餃小時候好中意食，因為通常屋企人都會成籠俾你食！這裡的湯底有好濃的雞味，所以非常鮮甜！餃內有蟹柳、冬菇、肉粒等，加入紅醋非常正！雪山豚肉焗餐包，餐包上層有像墨西哥包的脆皮，內裡是蜜汁叉燒包的餡料，味道不錯！