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2021-04-26
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疫情開始之後都冇再飲過茶但最近中午空檔時間經過銅鑼灣利舞臺終於忍唔住去咗譽宴餐廳位於廣場五樓樓底極高而且窗邊全部都係落地玻璃採光空間感足姬松茸野菌翡翠粉果姬松茸菌蓋嫰而菌柄脆配搭各種野菌以及蔬菜鮮香清爽同時口感豐富粉果麵皮晶瑩剔透同時帶有光澤而且口感軟糯得嚟帶啲煙韌幾有驚喜原隻鮑魚燒賣皇選用原隻鮑魚肉質厚實用料矜貴而且鮑魚經過高湯入味以及小火煨製質感彈滑軟嫩燒賣表皮薄透餡料飽滿而且用半肥瘦豬肉攪成嘅肉滑口感鮮嫩同時帶啲油脂嘅甘香招牌胡椒濃雞湯灌湯餃雞湯色澤奶白香濃加埋胡椒辛香但又唔會過於嗆辣而且表面有層金黃色嘅雞油超香灌湯餃皮鼓脹隆起而且摺紋整齊細緻經過蒸焗湯浸依然保持柔韌完好砂鍋鱆魚雞粒炆飯雞粒嫩滑而且鱆魚鮮香加埋醬油濃醇砂鍋掀蓋嗰刻已經聞到勁正砂鍋夠哂保溫食到最後嗰啖都仲係熱辣辣而且份量好多真心推薦
餐廳位於廣場五樓樓底極高而且窗邊全部都係落地玻璃採光空間感足
姬松茸野菌翡翠粉果
姬松茸菌蓋嫰而菌柄脆配搭各種野菌以及蔬菜鮮香清爽同時口感豐富
粉果麵皮晶瑩剔透同時帶有光澤而且口感軟糯得嚟帶啲煙韌幾有驚喜
原隻鮑魚燒賣皇
選用原隻鮑魚肉質厚實用料矜貴而且鮑魚經過高湯入味以及小火煨製質感彈滑軟嫩
燒賣表皮薄透餡料飽滿而且用半肥瘦豬肉攪成嘅肉滑口感鮮嫩同時帶啲油脂嘅甘香
招牌胡椒濃雞湯灌湯餃
雞湯色澤奶白香濃加埋胡椒辛香但又唔會過於嗆辣而且表面有層金黃色嘅雞油超香
灌湯餃皮鼓脹隆起而且摺紋整齊細緻經過蒸焗湯浸依然保持柔韌完好
砂鍋鱆魚雞粒炆飯
雞粒嫩滑而且鱆魚鮮香加埋醬油濃醇砂鍋掀蓋嗰刻已經聞到勁正
砂鍋夠哂保溫食到最後嗰啖都仲係熱辣辣而且份量好多真心推薦
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