星海薈﹒譽宴

營業中

休息中

今日同daddy mummy 去沙田萬怡酒店staycation,package無剩係包早午餐，夜晚呢頭無咩食，就試下酒店樓下間中餐😉 .果然係酒店樓下既酒樓，裝修好靚又大間，茶芥$15/位，餐前小食$20。.最近做緊胡椒蟹特價$298就有一隻，白胡椒蟹上碟超大隻😍超濃郁嘅胡椒香味先炒洋蔥香洋蔥同胡椒再淋個汁上面，上碟既時候仲滋滋聲勁大煙好有誠意😜.難得放假食好啲，就一人叫左一隻南非鮑魚，價錢都幾合理：$288(4隻)，因為唔想食果皮蒸，所以今次揀咗椒鹽南非鮑魚，原本都好怕椒鹽個味會蓋咗南非鮑魚嘅鮮味，但係佢個椒鹽只係薄薄地一層粉，鮑魚彈牙新鮮好好味。.小菜方面就叫左「招牌菠蘿咕嚕肉$148」同「椒絲腐乳通菜$128」，咕嚕肉超脆皮，另外欣賞佢配料菠蘿青椒紅椒都好多，椒絲腐乳通菜就鹹咗少少，但味道都惹味既😋.爸爸媽媽都滿意呢個晚餐，最緊要係酒店食完就上房，簡單又滿足

星海薈今日晏晝放假見得閒就去咗附近嘅酒樓試一試菜式，最特別嘅係佢哋喺酒店入邊環境舒適高湯太子菜肉餃菜肉餃配上高湯，好好味豉汁鳳爪蒸排骨佢哋嘅鳳爪同排骨都幾多，最緊要佢哋唔會太油啱啱好木魚花燒汁茄子識落都充滿口感，釀茄子燒得好好味香煎豆沙軟餅另外叫咗個甜品，佢哋嘅豆沙蓉非常甜又入味芝士蝦春卷絕對推介嘅菜式，佢哋做到芝士又拉絲嘅感覺白胡椒濃雞湯灌湯餃一飲個湯底就知佢哋用足料夠白胡椒味非常濃，大大個灌湯餃10分滿足整體來講有別於其他嘅中菜廳佢哋嘅菜式都非常之精緻好好味😋大推介

石門真係開左好多食肆，今晚想食龍蝦🦞就去左萬怡酒店裏面嘅星海薈，點左隻龍蝦伊麵底（上湯）龍蝦好大隻，啖啖肉好彈牙非常之新鮮份量又好足，伊麵底都係成碟精粹之一吸晒d上湯成碟清晒😋😋😋南非鮑魚炆滑雞煲，鮑魚呀點會唔正👍🏻雞都煮得好滑好嫩用左蒜蓉汁好野味，用煲仔上熱辣辣keep住溫度好味😋馬拉盞蝦乾通菜煲，好大隻蝦乾呀⋯⋯馬拉盞炒通菜特別夾冇得輸·正正正甜品黎個杞子桂花糕餐飯好完美滿足喇。

今日同朋友到沙田譽宴慶生，酒樓員工好熱情，根據客人要求介紹菜式。上湯焗龍蝦伊麵：整隻澳洲龍蝦🦞好大，肉質潔白細嫩，味道鮮美，伊麵吸收龍蝦啲鮮甜汁液，令伊麵充滿海鮮啲滋味，整道菜仲有奶油香味，口感更豐富！星海薈脆皮燒雞：雖然半隻，但係份量十足，呈金黃色，雞皮薄如紙，且好脆，雞肉軟嫩多汁，配上特製醬汁，味道一流！菠蘿咕嚕肉：咕嚕肉炸至酥脆，黏上糖醋滷汁，其味酸甜可口，菠蘿都係新鮮嘅使肉果味濃郁，酸甜清新。椒絲腐乳通菜：通菜口感爽脆，加上腐乳的鹹香、椒絲帶來的微辣，讓人欲罷不能。我同朋友都好滿意今晚啲菜式，下次再來幫襯。

想搵間坐得舒服又高級但又有抵食點心，一定係呢間萬怡酒店入面既譽宴喇，裝修新淨，樓底高，。一早訂定位唔洗等位，12點鐘準時入座。兩個人叫咗六款點心，非常之飽，仲要食唔晒要打包添。個安格斯牛腸粉幾特別，平時都淨係牛肉腸粉，但呢間酒樓用咗安格斯牛，腸粉好滑之餘啲牛肉好香牛肉味，食得出唔係用本地嘅普通牛肉。蝦餃係用黑松露配搭，蝦餃意料之內個皮非常之薄，係晶凝通透嗰種，入邊啲蝦係新鮮，配搭埋黑松露啲香味，真係好好食。

石門優質靚酒樓係正屋企附近，放假去飲個靚茶先🤗好鐘意呢到嘅環境，枱夠晒闊落，空間大，傾計一流！蟹子燒賣王大大粒又好多蝦肉又夠多蟹子，必食之選！黑松露蝦餃Fusion 蝦餃，原來黑松露加入蝦餃係可以禁夾架，蝦爽口，好彈牙，黑松露果夠晒香桂花蜜脆麻花第一次食已經愛上左，類似蛋散，好鬆好脆！加埋蜜糖，好香，又有陣陣桂花味，自己飯晒一碟都得😆😆碧玉鮮蝦腸粉腸粉夠晒滑，皮薄，重點係，豉油係熱辣辣比你自己倒落去，鮮蝦彈牙，正！係門口見到有promote 下午茶時段 大 中 小 點同價 ，抵到禁😳下次黎飲下午茶先譽宴．星海薈 (沙田)沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓

近近地又黎咗石門嘆茶☕️。飲啖茶食個包真係好Relax🥰。一坐低遞上一大盤出煙滾水俾我地洗餐具。食得放心❤️。💫奶皇流沙包奶皇又香又滑。輕輕一夾真係流出黎架🤪。次次黎都一定要點黎食😋。奶皇包熱辣辣上枱。食嗰陣小心燙口☺️。💫芝士蝦春卷一夾扯出長長芝士。芝味度爆燈🤩。💫黑松露蝦餃蝦肉爽口彈牙。皮薄薄的。食起上嚟滿滿黑松露味道😋。💫香茜叉燒腸粉晶瑩剔透。餡料豐富。芫荽多d味道更加好😬。

屯馬線嘅開通，令大家去新界地方其實就更加方便。今日我就趁早咗放工，就專登又嚟咗石門，晚餐有一啲輕柔嘅音樂，令人都放鬆既。次次食最欣賞服務態度，會好貼心咁樣幫你換過一隻新嘅碟，一入到去佢亦都煲滾左啲水俾我哋洗杯杯碟碟。首先，我哋叫咗一個上湯焗龍蝦，特別要提嘅係佢係用澳洲龍蝦，附送伊麵底。一嚟到，就已經芬香撲鼻，佢用咗蔥同埋紫洋蔥去炒，對於我來講用紫洋蔥煮都幾新奇。有圖片可以見到，佢啲龍蝦肉真係好新鮮，而且肉同殼好意就分離，證明係好新鮮，同埋好彈牙。同埋值得一題嘅係，原來用咗紫色洋蔥同埋蔥炒係會令到龍蝦嘅鮮味更突出。因為普通嘅酒樓或者中菜廳佢哋會用芝士去炒，咁就會比較油膩。再講下佢嘅伊麵，本身我見到佢有炒芡汁，以為啲面會黐埋一舊，但點知佢每條分明，好易入口，又香又滑。之後我哋叫咗一個魚香茄子海參煲，呢一道菜簡直係色香味俱全。睇得出大廚為咗突出魚香嘅味，用咗好多配料去炒，例如係洋蔥，辣椒，同埋蔥。見到佢咁香氣撲鼻，我哋就梗係要叫白飯去餸菜！呢道菜海參嘅數量比我想像中多，好似食極都仲有咁哈哈，同茄子嘅比例係差唔多1:1。海參好大牙，好開胃，所以我覺得呢個菜性價比都幾高。佢呢度最出名就係招牌菠蘿

見到石門開咗好多食肆，行遠啲會見到萬怡酒店，嗰度有間茶樓做緊胡椒蟹特價，所以帶我家媽媽去食！六點入座，冇咩人可以包場食飯添！招牌白胡椒蟹鐵板上枱咋渣聲，無論蟹鉗定係蟹殼都大得驚人，連蟹腳仔都啖啖肉！白胡椒味好出，帶點微辣更加惹味，伴碟嘅洋蔥預先同隻蟹爆香過，另外由於用鐵板嘅關係所以隻蟹唔驚好快就凍。298呢個價錢真係抵到爛！菜遠炒安格斯牛肉牛肉個份量好多又夠淋， 完全唔鞋仲有好濃郁嘅牛味。墊底嘅菜心亦都有用紅椒黃椒炒過，略嫌有小小油～者者馬友蝦乾炒芥蘭蝦乾好香，芥蘭搣到一小扎，食落更香口。由於有薑粒，所以芥蘭平時會有嘅苦澀味都癖去！燒汁益生菌南美參醬汁調味啱啱好，擺盤又靚又講究，南美參爽口厚肉，雜菌切得細碎好入味 。服務人員態度好好，不是幫我哋換碟，而且一坐低就已經放咗一盆熱水俾我哋消毒碗筷

一盅兩件，是不少香港人的生活日常，傳統的粵式的點心配合一杯濃香的中國茶，悠閑地飲杯茶、食個包，的確是一件賞心樂事。屯馬綫開通後，石門變得更方便，今日和朋友來到石門萬怡酒店內的譽宴.星海薈飲茶，午市有點心、小炒、飯麵、燉湯、特色小食之外，還有多款商務套餐、午市孖寶等可供選擇。木魚花燒茄子（HK$28)👍👍👍👍👍茄子上饟了一層厚厚的蝦膠，所以口感比起常用的鯪魚肉較為彈牙。茄子先蒸然後再煎，所以裡面的肉十分軟糯，配合日式的木魚花和燒汁，增添了一點日式的元素。黑松露蝦餃之王（HK$38)👍👍👍👍👍飲茶必點的點心，一定是蝦餃。這個蝦餃之王更加入了黑松露，松露的獨有香氣令蝦餃的味道更加提升。蟹籽燒賣皇（HK$33)👍👍👍👍燒賣是蝦餃的好拍擋，有蝦餃就必定有燒賣。燒賣皇大大粒，蝦肉和豬肉的比例均勻。脆網蘿蔔絲腸粉（HK$33)👍👍👍👍👍簡單的腸粉有三種口感，腸粉皮滑，脆網脆口，蘿蔔絲軟滑，配合甜豉油，味道已很足夠。芝士蝦春卷（HK$33)👍👍👍👍金黃香脆的春卷包著鮮蝦和芝士，把春卷拉開可以看到芝士拉絲的狀態，長長的拉絲令春卷增添趣味性。麥胚芽馬拉糕（HK$28)👍👍👍👍👍原籠的馬拉糕，香香甜甜，可作

見宣傳話胡椒蟹震撼價$298，專登嚟呢度食晚飯。原來除咗白胡椒蟹特價之外，仲有三選一嘅晚飯推廣，心大心細之下都係食個白胡椒蟹先～超鮮味呀隻蟹，淋上秘製白胡椒汁，色香味俱全！仲有隻蟹已經扑到好易剥，膠手套、濕紙巾、蟹鉗齊全，非常貼心。中式嘅脆皮燒雞$198我最鍾意，鹹鹹地，香味十足，皮脆肉滑餸飯一流～金銀蛋莧菜$128都好味㗎，好多上湯，金銀蛋鋪滿莧菜面，鹹鹹地嘅上湯真係可以連湯都飲埋。換碟快，環境舒適，座位與座位之間夠晒闊落，呢餐晚飯唔錯～

近日疫情放緩，又到相約好友食餐好嘅時間！今次嚟咗朋友屋企附近嘅譽晏，入到去覺得環境好、空間夠大唔會嘈（呢個係有時我好怕飲茶嘅其中一個原因）。環境舒服得嚟，食物當然都好重要。第一道菜係黑松露蝦餃之王：啲蝦餃大大隻晶瑩剔透，啲蝦亦都好爽口，好味😋第二道菜：豉汁鳳爪蒸排骨，啲排骨好香滑，唔會太多肥膏，啱晒又為食又想keep fit嘅我哋😆第三道菜：家鄉鹹水角，新鮮炸起，香脆可口！第四道菜：白胡椒雞湯灌湯餃，呢個真係好啱女士食，淡淡的胡椒味好香亦可以去下啲濕氣。第五道菜：香茜叉燒腸粉，我係好茜得，所以啱晒我😂第六道菜：鮮茄濃湯浸菜苗，食完之後幫助消化暢通腸道，正！

補祝番父親節，帶二老食餐飯！爸爸揀左食中餐，食下海鮮！扇貝爸爸一直都對扇貝情有獨中，扇貝幾新鮮夠大隻，加左蒜蓉、䓤及粉絲黎蒸，傳統d簡簡單單，蒜蓉味濃夠野味！龍蝦伊麵底大大隻龍蝦，連爸爸都話要影相打咭！龍蝦夠厚肉、味道幾鮮甜食得出係新鮮，龍蝦肉容易刷開而伊麵索左d龍蝦精華幾入味 ！滿足！海參豆腐煲海參要浸功夫多平時很少煮黎食！呢個菜份量都幾多好多，海參炆得幾腍身，豆腐夠嫩好好食而且好入味！用黎餸飯岩岩好！酒樓仲有飯後甜點附送，爸爸對呢餐父親節飯都幾滿意，不錯呢會再幫襯！

今天請姨丈和姨吃晚飯，選了這家沙田的酒店中菜，我們一行6人可以在C區用餐。我們點了六道菜：招牌白胡椒蟹：這個味道好，可惜蟹比較削，不夠實肉，優惠特價菜，性價比算值。老虎斑兩味（碧綠炒球、蒸骨腩）：這個份量足夠，碧綠選用西蘭花，炒魚球味道正，蒸骨腩也很嫰滑。薑蔥桶蠔：這個有點驚喜，很多酒樓直接將蠔和薑蔥一齊煮，煮完很多水，這個師傅先將蠔走油包層薄薄的脆漿先炸，外脆內軟滑，美味可口。龍蝦滑鷄煲：野味、龍蝦只有半隻，鷄滑、精華在蒜子，味濃香。金銀蛋莧菜：正常但我不喜歡有肉碎連咸蛋一齊煮。馬拉糕：小籠即叫即製，鬆軟。總體來說是滿意的一餐。

譽宴·星海薈係香港有兩間分店，一間係銅鑼灣，另一間就係沙田萬怡酒店一樓，今次我就去左沙田分店。餐廳裝修得幾精緻，風格都同銅鑼灣分店一樣。上湯焗澳洲龍蝦（送伊麵）$688龍蝦好大隻呀，有好多肉，肉質彈牙，帶少少鮮甜，食落好滿足。伊麵唔會煮到過左火，麵條仲好彈牙。青芥安格絲牛柳粒 $168牛柳粒好好味，肉味香濃，脂肪唔會太多，入口亦好柔軟。西芹入口唔痴牙，亦都幾清甜。燒汁益生菌南美參 $168海參好爽口，調味調得幾好，帶有少少燒汁既甜味。冬菇等等都煮得幾入味，唔錯。整體黎講，我覺得依間酒樓既小菜煮得幾出色，今餐仲食到龍蝦，好開心。