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開飯介紹
富麗堂皇的中菜酒家，集團式經營，可作婚宴及宴會場地，供應高質點心及粵菜。
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營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
🌟餐廳：星海薈(沙田萬怡酒店)📍地址：沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓⏰營業時間：星期一至日 07:00 - 23:00💰價位：～$200 - $400📱電話：2811 9068入秋後又到左食大閘蟹既季節✨今日準時收工勁開心！約埋媽媽搵間既可以歎大閘蟹，又可以一嚐中菜既地方♥️星海薈最近主打星級大閘蟹套餐，更提供晚市孖寶菜式，性價比十足之餘，選擇又多元化。———————————————————🌟星級大閘蟹套餐🌟🔹冰鎮花雕五頭南非鮑魚-五頭南非鮑魚大大件，厚肉又有彈性~以花雕浸制後，入口散發啖啖酒香，配合鮑魚既鮮甜味，成個組合及味道好夾~🔹蟹黃燴生翅 -歎大閘蟹之前先黎一份蟹黃燴生翅熱下身先~上層鋪滿大閘蟹蟹黃及蟹肉，融合魚翅再煮成湯羹，足料濃稠啖啖鮮味十足，好滿足~🔹蟹粉小籠包-再黎一道即叫即蒸既蟹粉小籠包~大大件皮薄之餘，餡料又豐富~一咬開外皮，濃濃既蟹粉肉餡湯汁四溢，夠哂滋味！🔹紫蘇蒸大閘蟹(兩隻)(每隻約5兩)-熱辣辣香噴噴既主角出場啦~餐廳提供左2隻蟹公比我地，岩哂我地口味！大閘蟹蟹黃豐腴，金黃色色澤鮮明，夠哂澎湃~流心狀蟹黃入口甘香味濃，令人齒頰留香、回味無窮，蟹既肉質亦緊緻鮮嫩，整體好出色！🔹生拆蟹肉雲腿扒豆苗-呢款生拆蟹肉雲腿扒豆苗份量夠哂豐富~特別係生拆蟹肉加入雲腿及蛋白勾芡，豆苗又夠幼嫩，mix埋一齊食夠哂滑嫩又濃郁，超滿足~🔹招牌原隻脆皮皇子鴿-套餐仲包埋招牌原隻脆皮皇子鴿，菜式夠豐富~脆皮皇子鴿外皮香脆，肉質滑嫩，重點係即叫即炸，仍保持乳鴿既油香及肉汁，難怪成為招牌！🔹夠薑汁九層糕-飯後甜品係薑汁突出既夠薑汁九層糕，入口煙韌又軟熟，值得一試~🔹黑糖薑茶-食大閘蟹最緊要歎埋杯黑糖薑茶，驅寒又暖胃，薑味香濃之餘，加入黑糖更易入口，夠窩心~———————————————————為食既我地，當然就試埋餐廳既晚市特惠孖寶及其他小菜啦，咁先夠盡興~🌟特惠孖寶🌟🔹清蒸龍躉斑仔呢度既蒸魚亦同樣出色~龍躉斑仔肉質厚身又夠嫩滑，火喉岩岩好，加入蔥絲及蒸魚豉油提鮮一流~🔹紅燒皇子乳鴿媽媽就最鍾意食乳鴿，呢款套餐又有一隻，我地一人一隻，食得夠滿足~———————————————————🔹紅燒竹笙菌皇豆腐-意猶未盡既我地，再叫多款小菜試下先~材料份量十足，豆腐外層輕輕煎香，食落帶點層次感～上層加入爽脆既竹笙、冬菇及菜心，顏色夠鮮艷，整體菜式健康又夠營養～———————————————————😋味道：4/5🏢環境：4/5💁🏻♀️服務：4/5💵價錢：4/5🤟🏻性價比：4/5———————————————————👅整體小總結呢間「星海薈」位於沙田萬怡酒店，鄰近沙田市中心，夠哂方便~餐廳環境樓底高而且寬敞，用餐氛圍，夠晒舒適寧靜。食物方面，主打既星級大閘蟹套餐，價錢親民之餘，高質素之餘，包含嘅菜式又夠多，大推！另提供晚市孖寶及各款精緻小菜，種類夠細多元化，無論一家人定係約埋三五知己黎呢度晚飯都好合適～另外值得一讚嘅係，餐廳嘅店員及經理殷勤有禮，熱心介紹各款菜式，笑容滿面態度親切，令到我哋食得好舒服～
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香港沙田萬怡酒店內 1樓(星海.星海薈)酒樓中心位就是舞台位置, 以浪漫薰衣草顏色配搭 一串串水晶垂在舞台2邊.門口黃色人仔非常搶鏡, 像伴郎一樣酒店地方近沙田市中心都很方便,晚市有很多套餐優惠!餐牌茶介, 小食正常, 最重要好吃我們分別選了：川貝鱷魚燉花膠湯；招牌白胡椒蟹；特惠孖寶$198 （紅燒皇子乳鴿和清蒸龍躉斑仔）；薑蔥龍蝦滑雞煲；清香桂花糕（＾＾）首先上菜很快先到是紅燒皇子乳鴿真的BB乳鴿，細細隻肉質非常嫩，皮薄脆不肥膩味道入味骨頭都軟軟地，回味無窮！招牌白胡椒蟹一分錢一分貨，上枱用鐵板的服務員上菜時, 再淋上秘製白胡椒汁，滋滋聲好香胡椒味肉蟹大過我成隻手掌帥傅已經拍開蟹殼，所以食時好容易開, 啖啖肉.肉質厚實好滿足，而且蟹味鮮甜加上胡椒辣味連爆過紅洋蔥都好惹味，色香味俱全！川貝鱷魚肉燉花膠湯見到大大粒無花果，即叫即燉熱入口甜到無法形容，厚身花膠軟臥好味, 非常燙口, 要小心喝鱷魚肉我都有食，瘦肉口感比較硬身，食完胡椒蟹喝燉湯覺得喉嚨很舒服！薑蔥龍蝦滑雞煲 用的是原隻波士頓龍蝦薑蔥蠔油汁味道不錯，雞件滑溜，雞脾肉位多。清蒸龍躉斑仔蒸時間掌握不錯, 剛剛好很嫩滑桂花糕口感爽口清甜, 很適合飯後吃
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朋友準備飛，大家farewell聚一聚，搵間酒店中菜慢慢食慢慢傾，沙田石門萬怡酒店《星海薈》是一個好選擇。店內環境好舒適，靠窗玻璃自成一角，燈飾設計好啱大家打卡，舞台夠闊，好適合婚宴party......川貝鱷魚肉燉花膠湯~勁多材料嘅一個燉湯， 川貝鱷魚肉滋補潤肺， 花膠就一定係骨膠原養顏啦，甜甜地真係唔錯。鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦~鐵板菜式，上菜時先淋上汁，熱辣辣香噴噴，聞落胡椒味道香濃，食落都有少少辣，師傅做得唔錯，件件龍蝦啖啖肉，爽口彈牙。新出品嘅沙薑雞賣曬，試過特惠孖寶都抵食，蒜蓉粉絲蒸元貝(四隻)~大大隻元貝，蒸嘅火喉啱啱好，粉絲索曬啲汁，正！脆皮炸子雞(半隻)~炸子雞都做得唔錯，皮脆肉香。啫啫蝦乾唐生菜煲~份量都幾大，炒香嘅蝦乾非常可口，唐生菜掛滿美味嘅醬汁。揸車嘅朋友可以泊喺酒店，酒樓提供免費泊車。
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這天晚上我約了朋友在沙田吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間中式酒樓試一試，店內環境寬敞舒適和清潔衛生，冷氣十分夠，酒樓會播放音樂，樓底高，設計華麗高貴，是一個適合做婚宴的場地前菜係蔥頭，味道酸酸甜甜，令人非常開胃鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦($598)用白胡椒調味，味道廷辣，十分入味，澳洲龍蝦爽彈鮮美，非常大隻，非常新鮮，非常多肉，質素非常高，用鐵板上可以保持食物的溫度，酒樓十分細心，有提供手套，濕紙巾和鉗給客人使用，用洋蔥鋪底，價錢廷合理古法沙薑雞($118)沙薑雞嫩滑細密，雞肉味很濃，非常新鮮，味道恰到好處，不會太鹹，份量非常多，非常抵食川貝海底椰燉鱷魚肉花膠湯($98)川貝和海底椰可以止咳化痰，鱷魚肉稔香軟彈，花膠煮得非常軟身，十分足料，十分滋補，經過長時間熬煮，十分入味，適合所有人飲用脆皮皇子乳鴿($68)乳鴿外層炸得很脆口，肉十分嫩滑，非常新鮮，醬料有准盬和喼汁，份量非常多，非常抵食整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的定價相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間酒樓是值得再去惠顧
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一直想去這間酒店酒樓吃，現在有馬鐵石門站行去更加方便，夾了時間，今晚同朋友選了這兒吃，到達門口，門口得意擺設，入到去柔和同華麗感燈飾，感到環境舒適，好適合舉辦婚禮，坐下看了一會餐牌，叫了川貝海底椰鱷魚肉燉花膠湯 飲一口，甘鮮甜湯味在喉間，濃香川貝，海底椰同花膠味，鱷魚肉好嫩滑，花膠爽脆，滋潤之選鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦 少見，龍蝦放在鐵板上，咬一口蝦肉厚身，特別嫩滑彈牙，蝦身加了白胡椒，煎過更突出海鮮鮮蝦鮮味同白胡淑香味，好爽脆，微微辣，口感有特色，另一番味道金銀蛋浸白菜仔 蛋同白菜仔舖滿碟面，蛋細細粒，蛋香味好香同滑身，白菜仔細細條，好鮮甜鮮菜味，菜同蛋好軟霖，一口嘴嚼到餐前小食 橋頭，適中酸甜味，開胃之選馬拉糕 原籠，糕身好鬆軟，入口有黑糖味，味道幾特別
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