新蒸武門 (已結業)

今天與朋友於駱駝漆大廈逛逛開倉， 無而家發現一間樓上的餐廳， 沒有味精看似非常健康。裡面有菊花紅棗杞子龍眼肉， 清甜放火，很喜歡這一個茶。淮山杞子姬松茸螺片燉豬展以紫砂壺保暖的燉湯， 有大大件的姬松茸螺片等食材， 用料足，清甜清新土魷馬蹄煎肉餅 這個肉餅的精髓在於煎， 平常的肉餅是蒸，這個製作是煎， 甘香香脆， 又不會過份油膩麻辣皮蛋豆腐麻辣味道恰到好處， 輕輕點綴 皮蛋豆腐的香滑。香菇杞子北芪銀山焗雞這個雞很重香蘑味，焗出來非常香滑，肉質絲絲不靭， 底下還有粉絲金菇。以錫紙包裝，保存鮮味。這家餐廳很有人情味，沒有味精的食物讓人有在家用餐感覺。

我相約朋友到我公司附近(官塘工廠區)上樓食晚飯 ~ 新蒸武門 。 先來滋潤養生八寶茶,入口微甜,十分好飲,略熱水不夠熱。* * *【是日燉湯】 $ 38 響螺雞湯- 十分足料,燉湯很鮮甜好飲。* * *【三色拼盤】$88 有牛展、鴨舌、豬蹄是冷盤, 口感清爽保存原味, 沾點醬汁更好味 。* * *【孜然牛柳】$98 牛柳軟嫩香滑, 而脆肉瓜炒得十分爽口好味,略這菜孜然味不夠濃厚。* * *【宮廷香辣雞】半隻 $98 雞件多肉外有點脆口, 內鮮嫩多汁的口感, 帶辣辣地,越食越辣, 十分刺激惹味, 愛吃辣的朋友不能錯過。

成日同我試新野既識食朋友，又帶我食好野啦😘 叫左個家常2人餐 $450 有8個餸呀😱😱 仲要分量上都好多！#情人節食中餐 其實都有得諗喎🙇🏻1 是日燉湯2 涼拌皮蛋豆腐3 蒸原條鮮魚4 濃湯杞子浸菜5 欖菜肉碎炒飯6 乾燒明蝦7 北菇魚肚扣鮑魚8 荷葉香菇蒸雞樣樣都好食，最抵讚係味道有家的感覺☺️ 唔會好油好濃味，仲冇味精，足料分量多，3-4個人都夠食，飯堂之選👍🏻PS 除左套餐，都有散叫，午市套餐$45，有餸有飯有老火湯同野飲

之前已經食過呢度既lunch set, 無味精夠健康，今次就試埋個晚餐八寶茶好耐無見過萬壽無疆既古董杯啦焗一焗先飲，岩岩飲好香菊花味，再焗耐少少，山楂味就出，少少酸，感覺好養生是日燉湯：淮山杞子花膠燉雞飲得出完全無味精，連鹽都無落多淡而清，感覺仲健康過屋企煲果d瑤柱肉碎蒸蛋 $88碟蛋蒸得好滑，餐廳一d都唔吝嗇，落左好多瑤柱，超足料，所以個蒸蛋好入味😍宮廷香辣雞 $108呢個餸好香口，有微微既辣味，更可口，雞件先炸後炒，所以每件雞件既外皮都脆脆的呢個就咁食都無得頂，完全唔會太油，亦唔咸乾燒明蝦 $98個醬汁好好味，酸甜味，應該落左茄汁一齊炒，不過d醬汁只係佈滿係外殻，入面既蝦肉完全無，炒得唔夠入味，而且蝦肉肉質唔夠爽口蟹肉扒西蘭花 $88呢碟西蘭花不過不失，味道夠清淡，岩哂唔重口味既我不過呢碟餸$88就有d貴

香港人的生活急促是人所共知的，尤其是午飯時間，總要在短時間內完成，以致能早些進行下一個活動。但與此同事，總希望仍然可以活得康些。蒸煮食物一向給人的感覺是較康的食物煮法，因為不但能保持食物的原味，也不會太油，不過所需的時間就長一點了。而這餐廳的另一特點是很多食物很早時間就已經售罄，以致可供選擇的食物少了很多，幸好是想要的肉餅還有。肉餅的質地不錯，不會過滑，有質感，不會一咬便溶，有多點肉的感覺，也能吃到肉味。不過旁邊的湯及白飯就不敢恭維了。湯頗甜，但喝得出是有不少味精。白飯則很硬，飯味一般。可能因為生意太好，除了之前說，很多食物都很早售罄外，可選的都需要等一段較長時間才可送到枱上。在食客追到時，侍應才說需要十多分鐘後才有，因為要時間蒸煮。這雖然可理解，但當聽到其中一位員工用較不屑的語調說道蒸「食物就是要時間的啦」時，總認為有點不當。可能因為在太多食客查問時，總會有點情緒。不過除了食物能讓身體健康外，心理的健康也很總要，希望不要太燥吧。

有去開outlet逛街的朋友，相信對駱駝漆大廈並不陌生吧。這個週末相約朋友去開心大shopping.....晚餐就選擇在這工廈吃了：新蒸武門，主打健康，合乎我和朋友一向的擇食要求，於是決定進去覓食。紅色的牆壁，配上紅色的雕花椅子，給人熱情溫暖的感覺，別緻的吊燈高掛天花上，很有氣氛。晚上8點，用餐的人還蠻多，還好我們進來時還有空位。我們選擇靠牆的4人位坐下。有4種肉餅供選擇，今天選了香菇蒸肉餅，肉餅的肉質肥瘦適中，食起來很嬾滑，香菇味把肉餅帶到另一個層次。首先觀其外表，青綠的青瓜包圍住金黃的雞，很吸睛的佈局，果然是招牌菜。連雞皮也是香脆得很，吃起來一點也不油，肉質也很入味，每1件都斬得均勻適中，容易品嚐又方便入口。配有香口的花生、洋蔥等，我和朋友食完雞也不放過伴碟，一並吃個淸光。這是今晚另一主角，蝦的熟度處理的剛好，因此食起來蝦肉爽嫩可口，鼓油皇配蝦永遠是最佳拍檔，充分地帶出蝦的鮮味，又不失香口。朋友和我是主食健康的人，必須每餐食點青菜才覺得營養均衡。炒菜怕肥，蒸菜芯正好合我們的要求。可惜此晚菜芯稍有蒸過火，吃起來比較淋，少許影響口感，不過，朋友說這才容易消化，也許每個人的要求不同吧。不

好耐都冇試過一家人齊齊整整食飯，父母想食得清新健康點，所以就揀咗食肆林立的觀塘工業區揾好野食觀塘有好多餐廳，但大家想食清淡D嘅可能選擇比較少，好彩有朋友介紹駱駝漆大廈入邊有一間主打健康小菜嘅專門店我哋叫咗個四人餐睇落都相當豐富蟲草花杞子燉豬展喺度嘅燉湯係必試的，喺度嘅燉湯係用紫砂壺試，可以保存溫度，燉湯材料好多材料，而且油份比較少飲落好清新。北菇魚肚扣鮑魚睇個名相當名貴又魚肚又鮑魚，鮑魚好冧，入面仲係糖心，北菇大大隻好好咬口籠仔蒸班頭腩班頭腩魚身好結實而且仲要係啖啖肉，下面有粉絲等等材料，係清蒸嘅過程入邊吸晒魚嘅鮮味再加蒜蓉嘅香味，正呀黑椒牛仔粒牛仔粒好大粒，外面被蒜蓉包住，咬落去牛肉汁係個口腔入邊濺開，食落有口感香菇杞子焗雞係呢一度另一個賣點就係清蒸，叫咗一個蒸雞，雞肉蒸完之後好嫩滑，外面好似比一層薄薄嘅油脂包住食落好入味，係個底仲有粉絲煎煮完全給晒雞係蒸煮嘅時候流出嘅油份及鮮味

聽過名幾得意，所以黎試試環境裝潢甚為精緻坐得舒服寛敞這裡的名稱令我認為是主打新派健康蒸煮菜式的到點食物時，發現食物真的健康一入內，即有八寶茶由八種健康的材料一同焗，加上用上中式風的杯，入口甘甜味清，好舒服之後點了個2人晚餐HKD388，當中的食物值得推介一下左超佛山薰蹄，冰鎮鮑魚及五香牛展各有風味薰蹄雖是肉，但卻好吃不油膩肥瘦圴稱，吃得出的甘香冰鎮鮑魚，新鮮鮮味又帶點甜，口感彈牙，好好味五香牛展，牛味出眾，不會過韌，味道討好是日燉湯亦要推介一下鮮甜，滋潤，味清而不膩而且用料十足，雪耳頗多，味道討好，味美其實套餐還有其他好吃的菜式，但這幾款個人十分喜愛，因此想多提及，如此健康卻好味的食物確是難得，而且環境好舒適，不錯！

今晚不想煮飯但又想食住家飯,係openrice打"無味精",查到這間多人讚好的飯店, 很快就去吃了。1月1日這天,我們7點幾到,在出發前30分鐘打去訂了位,去到即時有位了。我點了多人推介的菜式,原本想點3個菜,但見到這2道菜時,見份量很大,足以夠我們吃,而且吃得很飽呢!點菜前每人都有這個養生茶:首先上菜是這個: 雞肉好滑又熟,少少鹹,清淡又健康,雞肉不多肥脂肪,我連雞皮也吃掉。第二道菜是這個: 有香濃的蒜味,有有豆腐卜和粉絲,斑頭腩有部分蒸老了,但整體都挺好。再點2碗白飯~今日好開心發掘到健康美味的住家飯式菜館！外出吃飯就是愛選無味精健康餐廳！經我敏感的身體吃過後,這家真的無味精,我吃完沒有口乾,哈哈!日後會再光顧,希望推出更多健康菜啦!

朋友從外國回港過聖誕節、元旦，慶祝節日又怎能少得食下晚飯，摸下杯底，聊天詳談，開心的日子，是過得特別快！食過朋友請的晚飯，我也要做主，儘地主之誼，請回朋友食返個清淡的晚飯。我喜愛這間餐廳的出品，以清淡、健康為主！餐廳裝修似食川菜館，紅黑配搭，地方不大，總體上，都幾舒舒！今次我地點左一個四人套餐。是日靚湯，瘦肉螺頭松茸菇燉湯，原盅上，熱辣辣，好適合冬天湯水，清淡香濃，滋補養生，安神。豉油王大蝦，香氣撲鼻的醬汁，包著整隻大蝦，蝦肉入味，爽口結實，鮮味、醬油在口中溶合，口感一流！北菇魚肚扣鮑魚，鮑魚扣得比較腍身，嫰滑，鮑味鮮，欠缺口感，個人喜愛，有嚼口。荷葉籠仔蒸龍躉腩，陣陣荷葉香氣，籠罩着 整盤魚腩，鮮味、肉質嫰滑，吸入了荷葉味，口感鮮甜。香菇杞子北茋銀山焗雞，勁香藥材配料味道，是補身、禦寒、滋補小菜，雞肉嫰滑，吸收了配料，口感香濃，回味。

This resturant serve steamed chinese lunch set as well as chinese soup. I tried steam fish while my friends tried steamed chicken and steamed eggs.The soup is really with lots of ingredients and it is tasty. The dish itself is not very big in portion but it is good for girls. It is a healthy choice too!Regarding service, it is minimal eg. we will need to get our own water. Anyway, it is cheap and delicious thus there is not much compliant.

已經系一個月前去食新蒸武門了，當時系男朋友帶我去甘遠揾食，心諗又落雨又咁遠，好食先好去呀！去到時可能六點幾，無乜人，大把位，唔使等就可以坐低，我至鐘意唔使等位架啦，其實D凳唔太好坐，而且環境好黑下，D枱又系黑色，整個私房菜館偏暗，都算逼逼地，坐得唔太舒服囖，我成餐飯食到一半就開始唔太想坐了。首先講番一坐低就見佢沖一杯紅棗八寶茶，用古舊的杯沖出的淡淡香茶，飲落無感覺，可能焗時間太短當時仲有大閘蟹食架，不過無乜膏，完全唔掂，我哋今次叫了一個二人套餐，但唔包大閘蟹的頭盤好唔掂，冰鎮鮑魚超細隻，牛展無味之餘有D韌燉湯好夠味，夠火候炒班球超難食，無味不止，好鞋，我從未食過甘難食炒班球無蟹膏的大閘蟹呢個欖菜炒飯好好味，值得一試

駱駝漆作為觀塘動物名大廈之一，有不少的吸引力，除了不同開倉減價貨和樓上鋪外，當然還有很多的好西可供選擇。大廈內雖然鋪頭甚多，但等𨋢的人龍總是令人怕怕，幸好新蒸武門就在1樓，走樓梯也可以，方便得很。平日未到7PM，環境寧靜寬敞，一坐下來便為我沖一杯菊花茶，清新易入口，加上無味精健康煮食，是專攻一班食厭了味精的白領吧。牆上見有午市限定menu，價錢還可以，而且有咖哩和麻辣等較重口味食物，一反我以為這裡甚麼都是蒸煮的概念。（看來是對名字的印象太強烈lol）是日燉湯 $38蟲草花杞子花膠燉豬展端上的時候一股竹籠清香味，小小一盅有齊提過名字的餡料。燉豬展比燉雞少油，雖然不似雞湯香，但有蟲草花補上，花膠則為湯添上黏口的膠質，好飲又不膩。籠仔蒸斑頭腩 $138 （時價）面頭有斑頭腩，底下以葉子（荷葉？當晚亦沒有仔細看是甚麼葉）盛著粉絲和絲瓜吸收精華。斑頭腩質素很好，非常怕魚腥的女友完全零投訴，魚肉結實軟滑，更是啖啖肉。份量不吝嗇，誇張點講好像「食極都有」。粉絲吸了魚的精華，更撈了一點蒜一起蒸，份外好吃。吃完才知加$20可轉炒飯底，真可惜！紅棗濃湯杞子浸菜 $78寫是濃湯，味道還是近清淡那一端的。宮廷

自從在此食過一頓午飯後，太太就愛上了這裡的無味精小菜。而且更重要的一點是，小菜的價錢是公道又便宜抵食，所以每當家裡沒開飯之時，她就大嚷要過來食....今天晚上，卒之讓她得償所願了.....星期五的晚上，工廠區擠滿了放工加上過來揾食的人潮，塞車的情況竟然比日間還厲害。太太偕小友後來，呆坐在巴士上等了差不多十五分鐘才抵達，等得她倆都發掹憎了....為了安撫她倆，先著她們先喝一口熱燙而滲著花香的八寶茶，心神馬上就定了下來....點了一道三色併盤。初時還有些擔心小友不喜歡鹵汁的味道....怎知他一吃便愛上，連吞好幾件薰蹄甚至乎鴨舌。這也難怪的，這兒的鴨舌肉夠爽彈；薰蹄整體來講肉雖偏瘦但勝在不嚡韌，皮凍的部份同樣的帶爽；牛展肉不硬不韌，就連不太好此道的太座也夾了好幾件入口....當若果食得有點膩的話，放一小粒梅子醋醃車厘茄進去，其酸中帶甜又濕濕哋之滋味令胃登時從沉睡中甦醒過來，又可以大吃大喝了....一客非常家庭feel的土魷馬蹄蒸肉餅，肉味足質感軟滑香甜。馬蹄粒及土魷碎分別為肉增添了爽口及鮮度，可說是一道不折不扣的送飯王....有肉，自不然一定要有菜....勝瓜本身炆煑得非常軟淰，在嗦盡上湯後

有一晚，男朋友話同我食住家飯。我心諗：下？我都無煮飯? 點知佢帶到佢工作地方附近的工厦食晚飯。呢度啲食物標榜無味精，裝修都好有中式家庭感覺。 一坐底，店員就奉上八寶茶，實屬小見。裡面有菊花、紅棗、杞子、龍眼肉等等，甜甜地，飲落舒服又降火。點左個二人餐，貪佢咩都有。 小食三拼：有五香牛展、冰鎮鮑魚同薰蹄。，牛展，食落唔韌有肉香。薰蹄配醋食好開胃。最後就到我最欣賞的鮑魚了！預先醃到入曬味，帶少少酒香；肉質鮮甜又爽口彈牙，一流！ 是日燉湯係燉雪耳湯。熱呼呼的湯用紫砂湯盅載住，感覺好認真！湯裡面有雞肉、瘦肉和大量雪耳，真材實料，很清甜又滋潤。 乾燒明蝦 : 用上2隻手掌大的大蝦，表面沾滿酸酸甜甜的醬汁，又有少少辣椒非常惹味，肉質爽甜。好味到搶埋男朋友的蝦頭來吃，因為好多好多膏呢！ 鹹蛋蒸肉餅：家常都常出現的菜式，肉質油潤，配埋鹹香的蛋黃黎送飯真係啖啖滿足。肉味濃郁及土魷的香味配合得十分得宜。時菜炒斑球：大大碟，班球肉肉厚唔腥，D三色椒吸左d魚汁好好食。不過味道有少少淡，可以個口食慣左味精味。 欖菜肉碎炒飯：都係大大碟！飯粒粒粒分明，炒得香口！炒飯加入好多菜粒，有咬口感覺又無咁油膩！ 好欣賞呢間