新蒸武門 (已結業)

放工後做完運動，只想吃一點輕食或者較健康飯餸，發現這間駱駝漆大廈有間專食蒸餸燉湯的餐廳，馬上便進去了。一坐下便端來了八寶茶，用傳統的中國茶杯盛著，裡面有紅棗杞子菊花龍眼肉等，味道微甜，有清肝明目之效。小食是梅子醋車厘茄 $30。這個用梅子醋浸的去了皮的車厘茄、味道酸甜清新今天是蟲草花杞子冬瓜螺片燉豬展 湯。超足料、湯盅裡滿是蟲草花、冬瓜粒、喝下去清清的好滋補。豉汁豆卜蒸倉魚$118沒想過這蒸魚那麼大條，肉質結實且滑。豆卜吸收了豉汁，好味！濃湯紅棗杞子浸菜$78裡面的冬菇和娃娃菜、浸在濃湯裡、看上去清清地但味道異常地好。又是一個清淡而滋補的家常菜。香菇杞子北芪銀山焗雞 $88原來這個是用錫紙焗的，就好像BBQ烤菇一開熱氣冒出、雞肉嫩滑濕潤，還有冬菇紅棗和粉絲鋪底、吸收了雞汁，很不錯！很想在家試試做這個呢。這裡全部菜式都很健康、價錢又合理，適合帶屋企人一齊去。其實簡簡單單的家常菜也可以很美味

繼昨日幾個舊同事一起吃完飯,今日又有另外兩個舊同事約吃飯,哈哈所以我又在觀塘區覓食啦~觀塘現在選擇多了好多,但有多少間真的好吃呢?今日我們就來到這間之前未吃過的新蒸武門,我想說,這間真的好吃~這裡環境是走一個好古式古香的風格地方都好寬敞,適合一班人來吃飯聊天~連杯子都好有皇上的feel~而且茶裡面還加了菊花等材料,清清甜甜的很好喝~因為是第一次來嘛,也不知道要吃什麼好,所以就選了三人餐,因為我們沒有很餓,所以就請餐廳把份量減少一點,免得浪費食物嘛~涼拌皮蛋豆腐本來就超喜歡吃豆腐的我,當然就不會放過這道前菜XD豆腐很白很滑,又不會一夾就散開,加上一點點醬油,很開胃~個人就比較不吃皮蛋,但朋友說也不錯啦~冰鎮飽魚配涼伴三絲嘩~沒想過會有鮑魚可以吃耶~口感很彈牙,裙邊細嫩,配上清爽的青瓜,感覺就是爽!冬瓜蟲草燉湯在家裡甚少有湯水的我,看到這個湯真的都雙眼發光了XD這個燉湯材料很足喔,沒有偷工減料,而且也不會覺得是味精湯,喝完立刻想再來一碗,哈哈~豉油皇蝦好肥美的蝦子喔~我本來是不太喜歡剝蝦子,因為辛苦剝完都只有少少的肉,可是這個我願意剝它XD大啖的咬下去,也是很彈牙喔!!時菜炒鮮龍躉球這個龍

呢晚唔想煮飯，去左老公同事介紹的一間樓上中菜餐廳試下~ 裝潢好吸晴，以竹同紅色為主，好容易搵~ 菜式方面都有唔少選擇，仲有二人、三人、四人餐， 岩晒有選擇困難症的我，我地就選擇左二人餐， 但我覺得份量足夠三個大人食~ 首先店員送上一杯<八寶茶>，個杯好中國風格~ 一打開散發淡淡的甘甜香味， 原來入面有杞子、菊花、紅棗、桂圓等等，非常豐富~ 二人餐有冷盤、湯、主菜、飯等共8樣: <涼伴皮蛋豆腐> 皮蛋香、豆腐幼滑，我最鍾意個醬汁，非常惹味又開胃~ 是日燉湯＜松茸節瓜螺片燉雞湯＞，用燉樽上， 湯好清甜，材料足，飲完覺得好滋潤～ <冰鎮鮑魚配拌三絲 > 三絲有紅蘿白、合掌瓜、大豆芽， 原隻鮑魚口感煙韌 ＜乾燒明蝦＞ 大大隻的蝦夠非常入味，蝦肉肥美彈牙 ＜荷葉香菇蒸雞＞ 散散淡淡荷葉的清香， 雞肉吸收了當中的精華，鮮嫩幼滑～ ＜籠仔斑頭腩＞ 平時我唔多食魚，不過呢味蒸斑頭腩完全冇魚腥味， 魚肉幼滑，下面仲有老公最愛的粉絲～ ＜濃湯杞子浸菜＞ 煮菜的的湯都好濃，用心製作 ＜蝦仁鮑絲炒飯＞ 蝦仁新鮮彈牙，飯炒到乾濕岩岩好 雖說係

一向好喜愛食中菜，但好多小菜都多油或者有加味精，於是上網睇下有沒有健康小炒或者私房菜，見觀塘有間主打無味精嘅中菜館，一於book枱去試下。中菜館位於觀塘工廈，但地點都算方便，而且地方闊落又光猛。一坐低店家先奉上八寶茶，第一次飲八寶茶，估唔到又幾好飲而且仲好健康。我們先選擇了一個燉湯，再加幾款小炒姬松茸節瓜螺片燉豬𦟌材料豐盛,味道仲好清甜，火喉十足。時菜炒龍躉球龍躉球肉質鮮美，又嫩滑，而脆肉瓜爽甜招牌宮廷香辣雞雞件先炸過再用香辣醬料炒香，雞肉脆口又夠入味，令人食唔停口。蟹肉扒西蘭花蟹肉鮮甜，西蘭花又爽口，非常健康之選估唔到觀塘有咁好水準嘅小菜，又無味精又健康，下次要帶屋企人再試其他小菜先。

今日同媽咪預祝生日，老豆中意食中菜，為滿足兩老，一於帶佢地泥工廈食私房菜，標榜無味精。雖然喺觀塘工廈入面，但一啲都唔難搵，就喺出名既駱駝漆大廈。裝潢簡單帶中式味，待應十分有善，照顧周到。每人都有一客紅棗菊花龍眼肉生渣甘草茶，見到都覺得滋補，深得我媽既歡心。叫左薑葱霸王雞半隻，雞肉可口;時菜炒鮮斑球(時價$138)，斑球又肥美又鮮甜，陪襯既西蘭花同三色椒都帶有魚鮮味！仲叫左蜜椒炒牛肉同冷盤小食，鴨舌好好味呀一家人食飯都係為左開開心心姐

係openrice見到新蒸武門入選熱店 入得既話當然唔少野 今日就帶埋屋企人去試下！屋企人食野要健康 試下呢間標榜唔落味精既住家菜就最好不過了！平時去開餐廳食飯都會俾杯水/茶你 但呢到係俾杯健康茶你飲！驟眼睇裡面有杞子 菊花 紅棗 茶葉！仲有好鍾意佢隻杯 令我感覺自己好識品茶3個人叫左3人餐：（$738加一）涼伴皮蛋豆腐凍前菜 除左皮蛋 豆腐 仲有d乾蔥同汁 豆腐夠滑 皮蛋都無臭味冰鎮鮑魚拌三絲凍前菜 雖然有鮑魚 但其實無咩味...乾燒明蝦估唔到三人餐真係得三隻蝦 想食多一隻都無==個人覺得最好味係呢樣 雖然叫乾燒但其實係茄汁乾煎 味道唔錯但就真心唔抵食時菜炒龍躉球魚肉唔多 整碟既份量都偏少黑椒牛柳粒牛柳粒幾多 黑椒味亦夠 肉質都好淋 呢樣唔錯蒜蓉炒時蔬菜心大條 屋企人話偏油 燉湯菜膽花膠煲豬肉 飲得出無落味精 而味道偏淡 大肚婆炒飯簡簡單單既一碟飯 材料有薑有肉碎 但炒得偏油*成餐飯連埋加一$836 其實平心而論真係有d貴 住家菜黎講唔值呢個價 同d野食偏細碟

有天、在 觀塘工廠大廈區發現 一間頗有趣的 餐廳 名稱 :《 新蒸武門》好似電影 名的、细看原來是 標榜 着無添加味精的、很有興趣試一試。今天帶著家人一同來吃晚飯……步入餐廳有種喜慶的感覺、但又有種似普通食堂的隨意、簡單……令人放下 拘謹、坐位尚算舒適。入座 不久 食客不斷湧入 、人氣頗旺！首先來個以~萬寿無疆~茶盅 盛載的八寶茶、為這個养生、健康晚餐揭 開了序幕~ 我們點了份$988元的四人晚飯套餐…… 出菜 效率 快,！ 花膠燉豬肉菜膽湯、看！真的有一大片花膠的、湯 雖然 不是很濃、 但味道清甜 、潤喉涼拌皮蛋豆腐,豆腐滑、皮蛋香、醬汁調校得很惹味！麻辣木耳 麻辣味程度可接受、很惹味、雲耳好爽口、 令口腔好清爽！好味！冰鎮鮑魚拌三絲 鮑魚爽口、唔 韌 、三絲是芽菜、紅蘿蔔絲和 芹菜絲、爽口、不錯！！'蒸龍仔班頭腩 班頭很新鮮 肥美 鮮甜 、而下層 的 粉絲又吸收了魚的鮮美、配搭得宜！豉油王蝦 煎得外皮 鬆脆、 肉爽甜香口、香菇杞子北芪銀山焗雞味清、很原味！濃湯杞子浸菜 湯濃菜夠淋、甜美!蝦仁 包 絲炒飯 飯淡口吃到一絲絲鮑魚以上雖是四人餐、但分量很足夠、四人也吃不了那

星期二放假，小弟突然好想好想食d中式野。咁岩上網睇到呢間新蒸武門，聽個名咁過引就試試佢先。老實講個地址係有少少難搵既，不過為左食好西無計啦。幾經辛苦終於搵到間食店喇，飲啖靚茶回回氣先。回完氣係時候睇下個菜單喇。花多眼亂底下終於點到菜。第一道係豉油皇蝦，蝦味十足之餘，豉油又唔會太過搶味，爽阿。孜然牛柳，牛柳好淋，有少少肉汁咁，幾好食。最正係呢個蒸班頭腩，個魚滑到不得了，仲要少骨，個炒飯底吸曬d精華，無得輸阿。兩個人埋單$431唔算貴，最重要係好食嘛。

新精武門⋯哈哈⋯是新蒸武門就真。吾喺去練武學藝⋯喺去搵食醫肚。最初以為係食蒸氣火窩。原來錯晒。蒸武門係蒸飯專門店，標榜無味精，健康之選。4個人 order 4人餐。每人一杯八寶茶⋯健康⭐️花膠好大塊麻辣木耳好入味，爽爽脆木耳好有益每人一隻大蝦碌冰鎮鮑魚口感不錯仲有蒸鳮，菜同炒飯。味道清淡，分量足夠。都是不錯選擇。

今日約左好兄弟食晚飯，佢話在工廠大厦食, 那好吧坐下后侍應送上呢杯幾特別的茶，味道清純2人去，來個2人餐吧燉湯，很多料!!凍盤，有豆腐及皮蛋，醬汁令人開胃 有鮑魚!! 䭃而入味!魚片很大塊，抵呀豉油皇蝦 - 中型尺寸，都夠食, 不油也不膩, 師傅果然有真功夫!㰖菜肉碎炒飯 - 上枱時熱騰騰, 好食濃湯浸時菜 - 有冬菇, 又有杞子, 又有紅棗,夠補總括而言, 坐得舒適,食得自在!!

見到無味精 健康的選擇，就搵日帶左屋企人黎食。地方在工廠大廈內，人來人往，好多人等升降機。食之前都要考一考耐性餐廳地方及擺位都唔算逼，台與台間有空間，坐上黎都叫舒適。一坐低就先每人一杯有料茶-淮山杞子紅棗菊花茶葉…熱辣辣飲一啖，好滋潤的感覺。我們總共叫左六道菜，份量唔會太多又唔會太少，四個人食都岩岩好。食物因為無味精的關係是較淡，但會有家的感覺。整體都ok，只是魚食有點腥，而且粉絲有點過濕，尼個菜式有點失望。下次午餐試試蒸飯都好

香港人越來越注重健康。出街食飯同健康好難掛勾。喺工廠區附近。👧🏻發現有間無味精。少鹽少糖少油嘅住家菜。餐廳以紅色為主題。環境都幾寬敞。仲有電視撈飯八寶茶～味道小小甜。飲下一杯。飲下又一杯。愛美人士記得飲多兩杯除咗大餐牌外。牆上仲有d食物飲品可供選擇。是曰燉湯～姫松茸節瓜螺片燉雞嗌咗個燉湯。女人唔補好易老燉湯好足料。有節瓜。螺頭。雞肉。個湯好清甜。好滋潤乾燒明蝦～🦐彈牙惹味。好味到lam lam 👅黑椒牛柳～大大碟。有十幾粒牛肉。$100 唔洗。咁嘅價錢去邊度搵？豉汁豆卜蒸倉🐠～條🐠蒸到啱啱好。好嫩滑。媽咪讚口不絕翠肉瓜雲耳炒百合～五顏六色嘅蔬果。配搭拎滿分。瑤柱🥚白炒飯～飯夠乾身。唔會油淋淋。飯粒粒分明。平均$300一個人 。絕對值得。🗣健康係無價架。

其實現在開飯網的食店選舉，投票已經完全結束，問題只是開飯網還未公布投票結果，我手頭上還有一些候選餐廳的試食食評還未完成，所以現在感覺好像在跟時間競賽一樣。不過，人生可能還有數十年光陰，誰曉得將來會有甚麼事會發生，活在當下，做好眼前的事才是最重要啊。之前食店選舉「餐廳組別」，我還有一兩間餐廳食評仍未完成，直到現在才勉強完成「出街」，包括今次這篇食評，試食對象是觀塘工廠區內的食堂「新蒸武門」。「新蒸武門」真的是名副其實的「工廠食堂」，位處於觀塘駱駝漆大廈第三座內，另外有樓梯直達，不用跟其他人排隊等候升降機。「新蒸武門」位處的駱駝漆大廈的樓層內，其實還有另外一間值得評論的食店，不過現在還未是時候介紹，可能要再等多幾篇食評。今次要評論的「新蒸武門」是典型的工廠食堂，菜式最大的賣點是蒸煮方式為主。其實「新蒸武門」還有一個令人百思不得其解的古怪設定，就是逢星期一做到下午三點就提早休息，不做晚市，我第一次拜訪就不幸遇上「TGIM」，即是「Thank God It's Monday」這個古怪設定，被迫押後試食「新蒸武門」的日期。之後我再按「新蒸武門」的營業時間規定上門，趕及在午市完結前成功拜訪，亦讓我

見到"新蒸武門"個名，好像是練武之地的名稱，其實是食住家菜的上樓舖，主打無味精👊👊在駱駝漆大廈3期1樓，其實隔壁已有一樓梯步行上去，慳回等升降機的時間上到去見到好大張poster,好易找到餐廳室內夠大，以紅黑佈置為主，又有我最愛的電視👍👍一邊看一邊吃我有選擇困難症，呢個餐牌幫到我，來個2人餐ya,謝謝😘這個我估計是八寶茶，補下先😄味道帶少許酸，令人開胃是日燉湯 - 有淮山，瘦肉，響螺等等，足料，湯夠熱，還有夠大份🙊涼拌皮蛋豆腐 - 汁多，白芝麻多，蔥又多， 味道不淡也不濃，對我來說是剛剛好北茹魚肚扣鮑魚 - 魚肚鯰鯰的，鮑魚剛好一口吃掉，也夠軟，茨汁味道清清的荷葉香茹蒸雞 - 侍應送來時也聞到香香的荷葉味，超多粉絲，不油膩，吸了茨汁，雞及荷葉的精華✌還有我最愛的蔥呀😋時菜炒鮮龍躉塊- 說真的都幾大片豉油皇蝦 - 這個比其他餸味濃一點，蝦面佈滿蒜頭，蝦肉夠彈牙，而且不油膩濃湯杞子浸菜 欖菜肉碎炒飯這間餐廳也給我一個好藥饍餐的感覺，餸菜及湯都加上杞子，多蔥，多蒜，部份餸雖然是炒，但不油膩，給我健康的感覺還有，雖然叫2人餐，但份量好像多過2人餐😂

初見"新蒸武門"這個店名, 還以為是蒸氣煱的餐廳; 細看餐牌, 原來是標榜健康飲食的小菜館。位於工廠大厦1樓, 平日晚飯時候的人流不算多 。 如不是朋友介紹, 也不知道有這樣的一間餐廳。未點菜枱上的中式茶杯已放了八寶茶材料, 非常特别。香甜度適中的八寶茶正好為晚餐揭開序幕。是日燉湯為淮山杞子北芪黨參螺片燉豬展,非常長的名字兼具多種藥材。打開湯蓋時已有陣陣香氣飄出, 口感清甜。三色拼盤,有五香牛展,花雕鴨舌及佛山薰蹄。五香牛展帶有少許牛蘇味。鴨舌件數夠多, 花雕味亦很重。香茹杞子北芪銀山焗雞, 由店長推介的菜式, 初嘗的雞件藥材味不太濃, 但放於雞件下方的粉絲吸收了北芪,杞子的味道,變得份外惹味。雞件焗得剛剛好,因而肉質嫩滑。菜式份量亦非常充足。蟹肉扒西蘭花, 西籣花上放了由蟹肉和蛋白混合而成的獻汁,味道屬中規中距。蜜椒炒牛柳, 點菜的時候, 店長已特意提醒我們牛肉是以奇異果醃過, 可能會略帶酸味。此話一出令我們更好奇牛肉的味道將會如何。上菜的牛肉果然有驚喜, 肉質軟綿綿, 一點也不會韌, 亦沒有鬆肉粉的味道。據店長解釋, 厨師是以奇異果的果汁軟化牛肉, 帶出牛肉的嫩滑鬆軟感。以價格而