新派韓食館 (已結業)

最近一個週末，有對情侶朋友相約一起食 lunch，反正我中午得閒無約人！ 只是晚上有朋友請睇戲 <埃及神戰>！尚有充裕時間！ 我們一起到大圍新翠商場 Sister Korea Cafe 食韓式午餐，兩女一男的組合，點多一些美食也不怕！ 由大圍港鐵站行過來，需要起碼 5分鐘！ 幸好，我在車站外遇上一位新翠邨街坊叔叔，沿途有他指引怎樣行！ 只要大圍港鐵站 C 出口向左上天橋直行再轉左，落天橋直行到尾，在一座公屋有個入口直入商場，走到盡頭便見到間韓式餐廳！ 當我們走到這間位於大圍公共屋邨商場的韓式餐廳 Sister Korea Cafe，比預期大得多！ 沒想到屋邨商場會有一間特色又大間的韓式餐廳！ 這裡的型格裝潢，完全令我們眼前一亮！  懷舊的裝飾品，色彩繽紛的椅子，打破了沉悶的框框！ 給人感覺充滿活力！ 細心留意之下，原來大部份店員是韓國人！   既然店名叫 Sister Korea Cafe，也不乏女店員呢！  相信廚房部也是韓籍師傅吧！ 打開色彩奪目的餐牌，見到特色的韓式美食，實在惹人垂涎嘞！ 特色的韓式美食上食物速度快！值得一讚！ 不論

一直都好鐘意韓劇既我同姊妹們, 由浪漫滿屋到來自星星的你, 我地都緊追潮流, 而韓國菜就係佢既衍生物啦~韓國菜由醃肉醃菜進化到現在, 其實都經過左好多演變, 到而家變得好FUSION, 又有炸雞又有鐵板同埋冷盤, 就好似中西日都夾雜一D既文化咁, 加入左自己既醬料之後, 佢地就將所有國家既擅長菜混和, 變成自己獨有既特色呢間韓食餐廳由韓國人主理, 韓國學生幫忙, 所以我成日都建議姊妹們黎呢度食下飯, 交流下韓劇心得雖然外面好屋邨, 但其實內部都新穎, 所以一走入黎就好似入左第二個次元既世界咁, 個人都年輕左啊, 都敏俊師!涼伴腩肉包辣水菜沙律, 佢地既腩肉出奇地瘦, 雖然同韓國唔同, 但就少左好多油膩感, 加左蒜頭有少少辛辣同埋蒜香, 韓國既辣豆板好甜, 用生菜包住食唔似韓燒咁油但又好好味, 食完即刻有胃口左, 前菜黎講係岩岩好都敏俊師既非佛就係炸雞同啤酒! 不過佢地好似冇啤酒賣, 只係得炸雞...佢地應該係炸好左之後落左蜜糖, 味道比起肯得雞淡少少, 但就冇咁味精, 肉質就非常彈牙同埋多汁, 偏向甜甜地既炸雞反而好易入口, 雖然冇肯得雞咁惹火, 但就多左D韓國人既FEEL!最後就梗係

大圍總算是一個幾方便的地方，為數不少的朋友都住在這裡，名城的關係，每個月都會有一至兩次的機會入黎玩，特別係新年前後，大圍已經係一個我覺得非常熟悉的地方。當你以為大圍有嘅係屋村和村屋的時候，以為有的都是一些街坊的小食，頂盡出名的只是那個異國的博多拉麵和那個年代的咖啡店已經是最最最特別的事了罷，因為大部分的大圍食物都是港式的本地的，雞飯腸粉火鍋雞粥，地道的本地薑似乎是這裡的一個最大特色。當今日有人約我係大圍見過面，約我吃的竟然不是港式菜，反而係我從沒有想過的韓國菜。如果十萬個為什麼是一個標準，我會想問第十萬零一個，為什麼入到大圍食韓國菜。朋友就是好正宗的韓國菜，我個心更加之好奇。再睇下地址，你會想問第十萬零二個為什麼，難道這裡是地道韓國人的餐廳，抑或其實新翠花園是歷史的原因有好多韓國人，就如太古城多日本人一樣，一間這樣正宗的韓國餐廳竟然唔係天文台三角公廁附近，中間應該有幾特別的原因吧。來到了從未來過的地方，這裡真是一個好香港人的屋村，好奇心叫我更想去試吃這間餐廳，因為所有的拼圖所拼出來的圖案都是一套懸疑電影。特別是那個舊式的屋村商場，我不夠膽相信，就如探鬼屋般興奮。來到一刻，原來真是大開眼

大圍對於我來說總是很遙遠的地方,因不論是下班還是從家裡出發,搭車比出中環更遠,要不是友人搬到那兒,我也很小會到大圍,今次藉著探朋友,終於可以到大圍走一趟到朋友家裡看過BB後,我們到樓下吃飯,大圍村裡最有名氣的餐廳可說是sister korea cafe,雖然人較多,但稍等一會便可入座餐廳主打少女路線,所以裝修也像少女Cafe用格仔裝飾,相當可愛餐廳也是走漫畫路線,貫徹少女系列呢其實最適合少女的,應該是一眾韓國男侍應吧豬肉拼盤,傳統韓國風味,味道絕對有保證把肉和菜包上後,再內裡點上醬汁,作為凍盤絕對是一流醬油蟹是我和我好友的最愛,蟹汁拌上飯後吃,非常開胃而且侍應會主動幫我們把飯拌勻,服務十分好豬雜拼盤的份量實在是大得驚人,到最後我們是吃不完的豬的味道不算最出色,但拼上其他菜一起吃,感覺也是頗新鮮的其實到這兒吃的,可能不是食物,而是悠閒的感覺,跟朋友靜靜聊天,實在相當暢心

是熱潮已過 還是 星期六下午人潮較少？下午1點多到達 不用等位 還有卡位可以坐點了部隊鍋 誰知菜來到時整個傻眼@o@這麼淺的... 不可以叫鍋吧？應該叫部隊pan...!!來了一個有芝士的部隊鍋根據侍應先生解釋 這個是不！辣！的湯很清 <~~~ 但我明明想要吃辣的部隊鍋啊~~ (大喊)所以大家點菜時要小心 不要只指著圖 因為在名字旁邊的圖不一定是那道菜 @.@幸好 侍應先人很好 給我們辣醬自己加進PAN裡去~~味道來說不過不失，在香港很難吃到很好吃的部隊鍋麵條放太久會糊掉，所以要快點吃然後旁邊的粟米，蛋，和芝士 有點弄不清楚要怎麼吃是要拌進鍋中？還是所以加起來？烤牛肉紫菜包飯 $49來說 質素很不錯至少不是香腸蛋之類XD牛肉份量沒有很多 但也吃得出來在鍋未上之前可以先頂肚菠蘿冰沙 - 如果你喜歡菠蘿 這個不容錯過!!! 很香濃的菠蘿味道，凍沙很清爽~ 但份量比較大 吃很多後會很飽~~旁邊的那一片罐頭菠蘿是可以吃的啊~

朋友住開沙田，佢話比我知有最近有間新開韓國菜好出名，好多人食，於是我地受唔住誘惑，約定要食下！雖然係閒日，但一樣幾Full下，我地8點半去到，咁岩有位，而座位好舒適寬，感覺間餐廳好大間！先來碗紫菜湯同韓國小菜打頭陣，紫菜湯清甜、少少鹹味，而泡菜不太酸，頗辣的！朋友點咗韓國菠蘿冰飲，見到個賣相好正，成大個菠蘿，有埋新鮮菠蘿果肉，菠蘿冰簡直透心涼呀！而我自己就試咗水蜜桃水果冰茶，好好味，我超鍾意飲，有好多生果果肉，口感好Fresh，蜜桃茶味道香香甜甜。我地一坐低已經望到好多待應即場烹調，炒到好香好吸引！我地都跟住嗌咗漢拿山豚肉炒飯試下，韓國待應企係我地面前表現咁，即場逐樣配料落，一邊加辣醬炒，最後都加埋雞蛋，賣相好靚，啱晒我相機食先啦！味道都不錯，炒飯都炒乾身、粒粒分明，仲有有少少飯焦，待應仲好貼心分咗3份比我地！自從睇完來自星星的你，就成日都跟住話食炸雞！因為朋友食唔到辣野，所以我地叫左韓式大蔥蜜糖炸雞，雞肉肉質好嫩滑，炸得又脆，食落清甜的，不油膩！份量就唔會太大舊，食多幾舊都唔怕！泡菜煎餅煎得好薄好香脆、好好焦、食落去仲有泡菜呢！其實我唔明點解要點豉油？食咁多次韓國菜，都好少食野係點豉

自己住係沙田甘來 ，一路都好想試呢間餐廳， 今日終於可以食到。可惜有少少失望 ，希望餐廳可以改善。侍應上菜時 , 張飯碗放係個餸上面 ，感覺有點不衛生， 如果呢度係大排檔 ，我勉強可以接受 ，但係韓式餐廳就接受唔到...我每次去韓式餐廳 ，一定會叫呢個紫菜卷，呢個紫菜卷完全唔合格 ，淡而無味 ，最基本的麻油味也沒有 如果係一間認真既餐廳 ，我估唔會出現筷子長短不一的情況 ，好難相信係韓國人主理餐廳， 究竟係我太認真 ，要求太高 ？定係餐廳得過且過？？睇番評語 ，我只係可以講一分錢一分貨 ，餐廳如果係尖沙咀 ，我估應該唔會有更高評分， 希望餐廳老闆見到 ，盡快改善一下，i will be back

大圍新翠邨屬老牌屋苑，想不到也有韓國餐廳進駐，這間Sister Korea Cafe聞説晚上常要等位，今次和朋友午餐時段去。店內面積寬敞，卡位夠多，裝修時尚又帶點懷舊色彩。 先來前菜有較清淡的紫菜湯，泡菜亦不會太辣。叫了一份韓國牛肉炒粉絲，粉絲Q彈有韌度，汁醬同牛肉甜中帶微辣，惹味又健康。 之後來的火焰芝士拉豬仔骨，將芝士煮至半融，店員先把芝士拉起，將豬仔骨重重包著，豬仔骨黏著芝士，口感軟糯，豬仔骨不會太多肉，配搭特別。 千萬不要錯過圍邊的蛋液，煮熟後像一口充滿蛋味的糕點。 火山脆皮豆腐，炸脆的外皮包著像蒸出來的豆腐，加埋酸甜汁，美味可口，但切記要即食，否則外皮索盡汁液影響脆口度。 最後這盒懷舊便當盒，包裝夠懷舊，一開蓋內𥚃色彩繽紛，那一口充滿麻油香味的紫菜，加埋微辣爽口的豬肉片，用來餸飯一流，韓國腸味道清淡健康，而且份量十足，超值抵食。 飲料方面，柚子沙冰甜酸可囗，水蜜桃冰茶還有水果可以食用，我們三個人也足夠飲用。

餐廳名稱有cafe 2字,起初還以為是咖啡館,但原來是正宗韓國餐廳,來到的時候也有一點唐突,但看見週遭客人開懷的笑聲,我想食物應該不錯吧餐廳裝修確實以韓式咖啡館為藍本,再輔以正宗韓國餐廳為建設核心,所以枱子一般較大,因為食物的尺寸比相片看起大得更多下午3點半,人們吃了飯走後我和朋友才來,餐廳雖然覺得我們怪怪的,但因我們原以為是咖啡小店,所以才較晚來到,幸好餐廳沒有因為準備下場而不接待我們,感激感激首先出場的是一個韓式沙津,味道想不到頗清淡的,不過稍嫌太多材料在內,所以吃起來有點不夠爽口,反而蛋和青瓜絲頗不錯,特別是青絲,非常新鮮,蛋也是十分可口芝士脆蛟子,一道影相或是吃都相當吸引眼球的食物,大量的芝士條配上熱辣辣我脆炸蛟子,蚊子本身相當香脆可口,配上芝士條,想當入味,芝士也沒有搶去味道,有相輔相承的效果最後這個芝士炒飯真的是超正,相當惹味,芝士十分香濃,炒飯十分入味,吃起起大家都覺得津津有味,連職員送來的時候也忍不住看呢紫菜雖然是配菜,但咬口香脆,配上飯一起吃也不錯今天是跟女友人來,所以可以一人一口吃下呢不錯的餐廳,絕對會推介友人再來

繼迪士尼，沙田文化博物館是另一小兄妹很愛的遊樂點，不過館內的餐廳水準真的麻麻過麻麻。今週試著走遠一點，來大圍搵食，找到這間 Sister Korea Cafe 挺有驚喜！去完首爾對韓菜，特別是新派的韓菜無疑更有好感了。這間店的裝潢很有心思，很能勾起去年年尾遊韓的回憶；店內地方夠大、寬落舒適，非常適合玩完一輪勞累的我。前菜先上，有海帶湯、芽菜及泡菜：試了一口海帶湯，味道清淡自然，給小兄妹分享了，清爽的芽菜及帶辣勁的泡菜就給我慢慢享用。囝囝突然說要飲菠蘿汁，看到這裡的 韓國菠蘿冰 ($58) 賣相煞食、定價也合理，就點了一個與他同共享。成品令我想起小甜谷的菠蘿汁，不過份量更巨大，當中冰粒算細碎，味道很天然清甜，兩母子啜得很滿足過癮，旁邊還附有一整片菠蘿肉呢。小兄妹愛吃紫菜，就了一份 紫菜包粉絲卷 ($42) 給他們試試，反正不沾醬並不辣的。不過他們對於這樣的組合有所保留，結果要由我獨吞，好飽呢。還好二人非常欣賞這 忌廉芝士飯卷 ($49)，真的估不到忌廉芝士、紅蘿蔔、黃瓜、青瓜、蛋等組合，健康又組成和諧討好的滋味，同時飯卷濕度與緊致度都剛好，兩隻爭著來吃，媽媽我只分到一小件！最後還點了份

在這新東補選的大日子，我卻在沙田那邊閒逛，看著一支支的選舉旗印著候選人的頭像，加上一個個拿著大聲公叫囂的助選團人員，真的令人有點心煩。經過了城門公園，走過文化博物館，跨越城門河，又見到了一個個的屋邨，就知道進入了大圍的領土範圍。原來走著走著已經１２點多，我還未吃飯呢！看到令人熟悉的餐廳：新派韓食館ＳＩＳＴＥＲ，馬上進去醫一醫肚！早段的時間人流還不算多，不過就見到不少店舖招牌：韓國學生在忙個不停走來走去。定期革新的菜單亦是賣點之一，沒有令喜歡試新菜式的我失望。這個韓式紫菜腩肉湯河，是比較清淡的選擇，河粉底軟稔卻不會太薄，有適當的咬口，湯底不算太濃，加上韓式紫菜跟芝麻後帶出了些微的咸香，加上像譚仔般薄薄的腩肉。這邊比較類近於日本拉麵的感覺，不過材料比較零碎，湯底比較稀身這樣。餐廳有名的韓國清酒＂真露＂煮蜆，煮好之後湯底已沒有澀味，加入了洋蔥熬煮令湯底更加鮮甜，加上清甜的酒香跟活蜆的鮮味，讓人想一飲再飲。蜆肉亦非常彈牙，雖然調味配料不多，但鮮味十足，偶爾吃清一點也是不錯的。這邊原來也有熱飲嗎？之前來多是享用什麼菠蘿冰。熱朱古力甜而不漏，上面的ＣＲＥＡＭ厚厚一層，除了口感之外，亦可以防止熱力散

韓國文化徹底地統治香港,屈指數數已經不止3年零8個月,香港本土文化,不論歌影視,甚至是餐飲,看起來要抗戰勝利仍然是遙遙無期,不過韓國的產品確實有不小優秀的地方值得香港借鏡,特別是食物方面,除了保留了家鄉的傳統,亦不停對原有的食物不停地革新.今天來到早陣子大熱餐廳sister korea cafe,看看有沒有什麼驚喜噴漆打造的街頭風格,為屋邨餐廳注入了不小活力,難怪成為附近居民的寵兒餐廳裝修不是華麗風,改走溫馨小品路線,適合男女老幼聚會談天說地星期6的下午,人流絡繹不絕,熱鬧程度絲毫不遜於晚上餐牌上色彩繽紛,令人目不暇給,對食物的介紹有形有色,令我這種有選擇困難証的人也可以專心看著餐牌而面不改容前菜沒有什麼特別,還是韓式酸菜,味道不突出,但作為開胃前菜還是不錯鮑魚的味道比較清淡,但吃起來相當滑身,加上小量醬汁吃入口不錯.入口也相當彈牙,口感味道俱佳亞之媽街頭炒豬什綿,充滿著韓國味道的一味主菜,細心的待應在你拍過照後會替你即場拌勻,可說是一個小表演而內裡材料有豬肉，豬腸，蔬菜和粉絲。油膩的肉類加上爽滑的蔬菜,會造成什麼效果豬肉不算肥膩,入口口感不錯,吃起來的時候肉味和辣度完美的混合蔬菜和粉

好難食, 貴, 服務差...海鮮鮮蜆手切麵伏到喊, 海鮮完全唔新鮮, 手切麵完全冇味...韓牛石鍋飯都係, 似係電飯煲煮出黎, 牛肉唔新鮮, 冇味..包您食完一次, 冇下次..我好後悔比佢個裝修欺騙左..同一個價錢, 出去尖沙咀食好10倍.呢間舖只係用最cheap既食材..份量又少..我食緊同時都聽到隔離枱咁講, 仲話點解用黎包豬肉既生菜少得咁可憐..食物同氣氛完全冇韓feel....只得D阿姐同阿叔粗聲粗氣同你落單...所謂韓國人開..跟本就係請左幾個韓國學生做waiter..

隱藏於屋村內的新派韓國餐廳去行山前先在大圍醫肚先。唔講唔知，位於屋村商場內，有間具特色的韓國餐廳 Sister Korea Cafe!餐廳裝潢幾有心思，用上大膽的街晝塗鴉做牆身。侍應是韓國人，據說是申請打工假期來的。椅子用上拼布接幾何圖案，澄黃的燈光，有懷舊家居風，予人感覺温暖。菜式很合年輕人口味，芝士排骨，懷舊便當盒，芝士蛋溶岩炒飯，這兒也有供應。2人到來，點了每人一杯飲品，2款小食及一個主食。雙層草莓溝柚子沙冰$32: 粉色撞黃色，賣色不俗，喝下甜度不高，碎冰打得均勻，不會有大粒的冰塊，只是冰溶化後，味道變得很淡。Cappuccino$20醬醃莞島鮑魚$110 (3隻): 由多達30幾種材料醃成。鮑魚預先切片，吃時十分方便，食下質感爽彈不韌，鮑魚十分入味，比預期的好。清河醉雞翼$45: 另一款人氣小食，雞翼用上清酒醃成。別看它顏色淺白，賣相一般，雞翼的酒味突岀，酒香温純不嗆，雞翼唔會有雪味，不錯吃呢。主菜是亞之媽街頭炒豬什錦$168: 內有豬肉，豬腸，魚糕片，大量蔬菜及粉絲。 送上後店員會幫你炒，直至全部材料均變成紅色，白煙冒岀，就可以吃了。豬內臟不會有臭味，魚糕爽口，雖然顏色很紅