文輝墨魚丸大王

營業中

休息中

今日去文輝買外賣返公司食，食佢嘅招牌菜——紫菜墨三鮮河（$46）。俾完錢一分鐘左右就拎得，好快，但因為等埋去第二度買嘢食嘅同事所以遲咗返去，搞到啲河粉索晒水漲咗，賣相變得無咁吸引。唔好睇相就以為淨係得粉、紫菜同丸，其實禾稈冚珍珠，好物沉歸底。啲粉下面係滿滿嘅墨魚仔同墨魚鬚！！ 妹妹: 啲墨魚丸好紮實，真材實料有墨魚粒喺入面。墨魚仔有好多好多隻，食嘅時候仲可以兜住啲湯，好鮮甜。墨魚鬚勁粗，好彈牙，好食！ 妹妹: 雖然價錢唔算平，但有咁多墨魚仔同墨魚鬚咁足料，我覺得都可以話幾抵食。

食左好多年。正確啲講，應該係好多年前食過，但依家得番呢間舖。印象中當年有間係糖街街口。墨魚丸同河粉應該係招牌。好老實，河粉都可以，墨魚丸都彈牙，不過唔係好夠墨魚味。比起以前係爭左啲。

星期日去扒龍舟，因為係晏晝時間集合預咗好難搵車位泊車，所以預早兩個鐘頭出門口去赤柱。先去到銅鑼灣，見仲有時間多諗住醫定個肚先，喺小巴站對面食碗粉麵，我相信好多去開銅鑼灣嘅人都有聽過文輝墨魚丸大王，其實我都唔係第一次食，之前食過幾次都覺得墨魚丸好彈牙爽口，超好味，所以今次叫咗個紫菜墨丸加墨鬚河。份量同之前食開無咩分別，但今次墨魚丸感覺好似無以前咁彈牙，而且紫菜好似少咗，加上河粉烚過龍，唔好食...有些少失望。

文輝 墨魚丸 ，假如在銅鑼灣附近工作， 我在香港區生活的朋友， 很多已經嚟幫襯過， 話說佢應該係香港三十幾年， 陪伴著我成長， 記得以前 在銅鑼灣工作 ，經常來吃， 反而這十年八年， 經過門口看見很多人都沒有意欲， 因為太多人等位唔好意思坐咁耐。 今日下午經過看見裏面不是太多人， 便找個位置坐下夥記都係熟口熟面， 應該佢哋同是潮州人點咗一個紫菜三鮮河， 一上嚟河粉白雪雪， 還有墨魚丸和 墨魚頭， 墨丸大大粒咬落結實彈牙， 看到墨魚肉在裏面， 墨魚仔也很新鮮， 飲了兩啖 上湯，甜鮮估不到開業幾十年仍然保持他的水準， 值得一讚

夜晚係銅鑼灣行完街肚餓，就睇下附近有咩好野食，見到哩間自稱墨魚丸大王，入面又ok多人食，咁就入去試下...入到去叫左碗紫菜四寶河，碗野唔洗一分鐘就黎到，有啲懷疑係晨早整定哂既。而哩碗野真係我成世人食過最難食既河粉。首先，成碗野都淡而無味，啲魚片呀墨丸呀魚蛋呀魚皮餃呀，全部都好似浸左好耐水咁，一啲味都冇，你蒙住我隻眼俾我食既話，我真係唔知自己食緊啲咩。第二，啲河粉又厚又鞋，好粉感好難食，真心唔明點解河粉都可以咁難食。哩碗野仲要收46$...真心覺得好伏！

年初二晚兩夫妻出外度新歲，打算到銅鑼灣看煙花，但整個銅鑼灣滿街係人，想搵個地方食飯都極困難，最後行到渣甸街見到文輝，晚飯時間入面只有三個客人，本覺得奇怪但無選擇下唯有入內一試，點知......新年流流換來一肚氣先講食物，我地兩人叫左一墨丸河及一碟沙爹牛腩撈麵再加一碟腐乳通菜，碗墨丸河一點味道都無，墨丸係大粒，但除左大又係無味，成碗粉都係淡如水；沙爹牛腩撈麵我只係食左三四啖便放棄，油麵底及沙爹汁係尚可的，但牛腩韌得不能咬開，食三四啖放棄（有心理影響，原因在下面）；唯一可取一點係碟通菜.....再講服務，新年流流，入到去個個員工都好似黑面神咁，算！食物唔好食，可以話口味問題，算！反正都係諗住求其食碗野頂下肚，但啲員工嘅態度簡直離哂大譜，我叫沙爹牛腩撈麵唔記得走青走芫茜，係自己問題，碟麵黎到我只係細細聲同老婆講話：「唔記得走青添」，點知個阿叔大大聲串我：「挑！係你自己唔一早講啫。」聽完當堂著哂火，心諗都無叫你換講咁多做乜；果時已經都食唔落，但求求其等老婆食完就走。跟住後來我坐個位冷氣滴水，我同另一個阿叔講聲話上面滴水，佢竟然話：「係咁架啦，唔鍾意去第二度囉。」埋單個收銀仲睥左我幾眼，好似話我

黎到銅鑼灣 ，試埋大名鼎鼎既墨丸大王 文輝 ， 叫碗 淨墨丸。 銅鑼灣鬧市食到碗43蚊既粉麵 都算係咁 。 當中有六粒丸 ， 蔥及冬菜 。 好唔好食 ， 見仁見志。 我食唔到有墨魚味 ， 又食唔到粉丸味喎 。丸野都好彈 。 好爽口既 ， 但係唔係粒好食墨丸 ， 我真係唔識野 ⋯ 我屋企既港島居民表示 ： 好好食 ， 文輝最正宗 最好食 🤷‍♀️

今晚入去快食碗紫菜墨三鮮粉，啲墨魚頭好癡牙好老，食完諗住獠完牙就走，個呀叔夥計居然在後邊阿吱阿咗話我食完坐喺度獠牙阻住佢地個位，佢一直唔停口在後邊比說話我聽，我已經無理佢費事同佢計較，出到門口比錢嘅時候，點知仲比個收錢男人婆話我，「食完坐喺度獠牙阻住佢哋個位無人性」🔥🔥🔥，真係食到一肚氣，其實我由入去到食完走人都係十分鐘唔夠，間鋪當時仲未爆，佢哋咁做生意！我真係未去過服務態度咁差的食市，難怪佢地開一間執一間，間間做唔長，下次一定唔會再去幫襯

在銅鑼灣看完電影同朋友分手！好肚餓週圍搵食，見到文輝！記得小學時放學經常光顧！見到價錢都幾價...但想想下都有一段時間無來食野！咁就入去食門口豎立了一塊板，寫著：「自製魚蛋。墨魚丸」。就是「自製」這兩個字。我毫不猶豫的，便點了墨魚丸河！自家製墨魚丸賣相就和平時食的一樣有墨魚粒在內。不但鮮味，而且爽口彈牙! 河粉都煮得幾滑，不過份量就少了一些！男人老狗可能要食多一碗了環境衛生係無乜架啦。純粹都係想去食番童年回憶！一個男人食完叫可以頂一頂個肚！唉……百物騰貴，單單食一碗粉麵都要$32元了，已經最平果種粉麵。算了吧，什麼都貴飽就唔飽架啦....只是食個感覺同回憶！

依間舖頭應該有返咁上下歷史我都幫襯咗四年 店鋪裝修簡單，唔係新淨，但又未至於殘舊既對於快來快去，食碗麵就埋單嘅運作模式，一切從簡就係最好夜晚九點鐘喺銅鑼灣行完街先發覺自己未食晚飯…咁就不如整番碗文輝醫下肚～叫咗碗紫菜墨三鮮河粉$46顧名思義～有紫菜，而墨三鮮呢就係墨魚仔，墨魚腳同埋墨魚丸根據我個人經驗，食文輝都好講運氣我試過一碗麵裏面有十幾二十隻墨魚仔，個次係食極都仲有但係呢，又試過成碗得六粒墨魚仔咁大把如果想試下自己運氣，可以黎文輝 成碗食晒，好飽已經無空間再食咁既價錢黎講，係銅鑼灣都算係咁難怪好多local同遊客都咁支持

相信大家對文輝並唔陌生，細個時成日去食，而家就得返銅鑼灣分店，所以周不時行開銅鑼灣都會去食下魚蛋河，只可惜而家堂食嘅好多都係遊客，無左以前細個街坊嘅感覺，而且無食一排仲加左不過食物水準依然維持到我最鐘意食魚蛋河（雖然名叫做墨魚丸大王xd）但我鐘意手打魚蛋夠彈牙，河粉清得來又唔會好寡無味，份量都唔少，（食粉最怕就係份量少到食左陣風咁）男朋友叫左四寶粉，紫菜好惹味，墨丸更加係招牌好彈牙同埋有魚味xd 份量亦都夠，雖然加左價，但埋單＄90有找，食得飽仲要銅鑼灣，都算係咁haha

時代變遷，文輝墨丸大王只剩返一間咁啱行過，餵食的我見自己一個先走入去食嘩！原來依家紫菜墨丸河成$44一碗。其他嘢都$40走晤甩，不過香港咁貴租一定係咁，所以唯有只食唔飲。好多紫菜，撈埋落湯熱又好味！$44得五粒墨魚丸，不過份量部夠，ok啦，食租掛～墨丸都係爽又彈牙，但好似欠一點點，欠的似是墨魚鮮味及甜味～

今天想吃點輕盈的中午餐，所以便走到這家粉麵店吃lunch了。基於這家店最著名的是墨丸，我又特別想吃紫菜，便點了紫菜四寶米。紫菜為整個米粉帶來多一個層次的香味，四寶有魚蛋，魚片，魚皮餃，豬肉丸和墨丸。魚片是出奇的厚切🤣魚蛋是沒炸過的白色彈牙版，但最好吃的仍然是墨丸，彈牙之餘亦有咬口，非常出色。可惜只有一粒，下次應該要點淨墨丸。豬肉丸對我而言是不過不失，但旁邊的女士卻說以前好吃多了😝米粉和湯的份量都很足夠，難怪這麼多男士幫襯。

今早同班fd去揾食，肚餓得濟隨便入左呢間。坐低見每碗都過40，心諗有冇咁貴，不過坐低左都算。4條友，有3個包括我都叫左河粉，結果一食落去就出事，我地3個食落都覺得d粉味勁怪，感覺上好似有種霉味咁，唔係變左就係隔夜嘅唯一冇中伏嗰位，仲話望住我地個樣勁似食毒藥咁，無奈肚餓，當頂住個胃先，落左勁多醋先食得落我叫嘅係紫菜四寶河，紫菜普通水準，但丸類真係淋到一個點，完全唔彈。不過認真講，就算佢丸整得幾好，都拉唔番呢碗縮左嘅河粉嘅分

唔係第一次去食, 啲墨魚依然好爽口, 但店員啲態度就.... 都知地方local, 唔會要求啲乜嘢服務, 但我諗合乎事實同有禮係每間食市應有啩... 知道呢度食嘢要快, 入去時已開始望牆上餐牌, 見到XXX銀粉, 我就好surprise, 諗緊係咪銀針粉呢, 因為我好鍾意食, 咁就一坐低就問亞姐"銀粉係咪即係銀針粉呀?".  亞姐話"係".  咁就好開心啦, 再諗下要乜餸, 因為亞姐同第二個人落緊單, 咁就叫隔離個亞叔落單, 我問"有無墨魚三鮮銀粉呀?", 亞叔話有, 咁就落左單. 碗粉嚟到時, 見到係粉絲, 我就同埋亞叔講我係要銀針粉, 亞叔就回我"你叫銀粉就係粉絲, 如果你叫銀針粉就應該叫銀針絲", 咁我講番我係問左亞姐, 係佢話銀絲=銀針絲, 我先咁叫, 我點知原來個亞姐玩嘢. 仲要比個亞叔繼續話係我自己叫錯!  大佬, 嗰個亞姐唔係咁答我, 我咪唔會咁叫囉, 仲要話番我轉頭!  跟住見到嗰個亞姐, 我同佢講番"你又話銀粉=銀針粉", 個亞姐仲要好無賴咁話"咁你想要乜嘢呀? 呢樣係咪你想要0既嘢呀?" 嘩, 好明顯唔係我想要0既嘢啦, 仲問我想要乜, 成個過程佢地一絲唔好意思都無