文輝墨魚丸大王

營業中

休息中

搵位度：🌟🌟🌟好食度：🌟🌟🌟🌟抵食度：🌟🌟🌟🌟喺附近都食咗幾次，唯一推薦紫菜墨丸三鮮真係抵食，由依度招牌嘅墨魚，大墨魚細墨魚，真係第二度食唔到嘅滋味。湯入面玩底嘅冬菜建議早啲留返上嚟撈勻佢，咁樣成碗湯會夠味啲。我通常會叫米線，但依度個面身都係號稱竹升麵，但我食個麵身就冇乜太特別。老實講一句喺度食其他麵都只係傻仔行為，質素由普通至到難食，不如去其他舖頭食。不過環境服務係爭啲㗎啦。

極度嘈吵，極度差嘅一間茶餐廳我只係想求求其其食一碗雲吞麵見到呢一間老字號應該冇死入到去冇餐牌唔緊要 催我落單都唔緊要嘅預咗㗎啦，老人家係咁㗎啦但係嗌咗嘢食之後就知道自己中大伏因為真係極度嘈吵！點解會嘈吵呢？又唔係食客嘈喎，係全部員工係咁大叫佢地每1秒都不停大叫：入嚟啊！一個人啊？ ！入嚟啊！入嚟啊！好多位啊！兩個啊？ ？我諗可能有300分貝然後佢哋呢一啲嘈吵聲係此起彼落冇停止過另外全部員工都冇戴口罩，但係又不停對住食客嘅面大叫喺呢個咁嘈吵嘅環境之下就算碗麵有幾好食，我都感受唔到更何況仲要係極度普通嘈到咁我真係好想快啲食完快啲走最後我只係食咗5分鐘 而係呢5分鐘裏面佢哋係不停不停不停係咁叫面都未食完就急急腳走 唉 食唔落呀擺埋個面張相，只係證明自己真係有去食相都係求其影㗎咋，反正個面啲味道都係咁求其

今日黎到銅鑼灣係唔知食咩好之時，朋友叫我梗係要去文輝一路都唔知原來文輝係香港既超級老字號仲係排曬隊個隻今日見無人排，梗係即刻入去🤣🤣坐底睇餐牌，花多眼亂侍應哥仔見我一臉迷惑佢就話：黎到啲到，梗係要食下招牌墨魚丸！最後我order左🔆紫菜墨三鮮河雪白既墨魚丸，有墨魚之餘仲好夠彈牙好多大大條既墨魚蘇，因為夠大條，食落好有口感最後仲有墨魚仔，唔細粒，好好味！啲河粉又滑又彈牙，仲要無煮到一堆堆真係令人回味無窮～🔆香脆魚皮魚皮每塊都差唔多大，夠曬薄，好脆口夾一塊浸落湯汁到再食一大美味😋

位於渣甸坊嘅粉面點主打都係潮州粉麵平均都係40幾至50蚊一碗喺銅鑼灣嚟講都算係好平嘅餐廳紫菜墨三鮮粉 ($50)主要有紫菜、兩粒墨魚丸同埋好多嘅墨魚仔 份量比想像中多墨魚仔唔會好難咬 都幾爽口嗰份我配咗菠菜麵 不過煮得淋得滯個味道唔會有浸草青味如果煮得爽口啲個麵質都幾好食紫菜四寶粉 ($50)有紫菜、魚皮餃、魚片頭墨魚丸同魚蛋 如果好鍾意食丸呢個就啱晒😂呢個麵就配左米線 味道正常👍🏼

諗住食榮記車仔麵，點知1/1休息，求其入一間，諗住文輝做得住30年+應該穩陣，點知出曬事叫左3碗：墨丸紫菜、紫菜墨三鮮同魚蛋，只係份量夠，墨丸唔夠彈彈又冇咬口，全部唔掂，河粉又鞋🤦🏻‍♂️結果食剩曬算係我食過最難食嘅魚蛋粉三甲

行完灣仔長廊藝遊坊，再去銅鑼灣食過簡單晚餐~文輝既紫菜雙墨粉加，加碟腐乳通菜。墨魚丸同墨魚粒，都仍保持水準。墨魚粒和河粉，份量大。湯底一向清淡，加魚露，加自家製有辣勁既辣椒醬。好味。員工服務，冇改變，習慣了，接受下來。是一種回憶。帶着回憶，吃飽回家。過一段時間，再來。

所謂支持夜經濟其實真不能寫橫扁，叫口號，實事求是的香港人根本從不相信。要有生意，要經濟翻身，基礎還是人富裕了，而晚上有些有意思和價值的節日或事情可做，人們才會出來啊！今晚11點多在銅鑼灣，幾乎的沒有店舖開門，剛跑步完的我和朋友，慶幸多年老店墨魚丸河粉還可作宵夜。可知這店絕對是銅鑼灣夜市的歷史，彈牙的墨魚丸河粉，河粉細滑，晚上11點還要排隊的風光不再。主要原因是人們都安在家，墨魚丸再有風味，往日營業至零晨兩點也全因年輕人晚上逛街唱K歌呢。

一进来，刚坐下，菜单什么都没给我，一个老爷就非常不耐烦问我要吃什么，连菜单都给我！当时我就想走了，但是看到写着墨鱼丸大王，我就想说试试菜品吧。然后就和他说没菜单，可以给我一个菜单吗？结果也很不耐烦拿给我！点了墨鱼丸四宝粉，河粉端上来后，我吃了一口就后悔了，没吃过这么难吃的汤河粉！总共就2个墨鱼丸，1个不知道什么丸，一片肉卷，还有一个鱼饺！就这么点东西敢收47？而且丸子吃起来一点也不弹牙，放了太多淀粉了！

[ 文輝墨魚丸大王| 銅鑼灣 ]Found myself in jardine’s bazaar looking for dinner at 6 and finally stepped into this chui chow noodle shop that I’ve passed by countless times since I was young. There were vacant seats at that particular Wednesday night but minutes later there were people filling every seat and it became jam packed. They specialize in homemade cuttlefish balls and hor fun with a very rustic HK vibe, yet ventilation and service was great. —— —— 紫菜墨魚丸河 $50 A very big bowl of steaming hot noodles

一入門口就見啲師傅將墨魚打做丸叫咗碗墨丸河，河粉嘅口感比出面其他餐廳偏硬身，所以浸耐咗喺湯啲河粉都唔會𣺉或者爛，個人幾鍾意🤩墨丸係真係真材實料嘅感覺，雖然墨魚未冇話好濃，但食得出冇落好多粉去整，同埋會見到有啲墨魚未打溶😁佢哋自家製辣椒油真係好辣🥹 不過又唔會遮咗原本墨丸河嘅味😚食到尾發現辣油同湯已經融為一體，兩者嘅味都食到其實唔鍾意辣嘅朋友，唔落辣油，碗墨丸河都好有味，所以好鍾意總之而言，一定有二訪！

好耐冇嚟過一坐低 想睇吓有冇新嘅菜式選擇？睇清楚，菜牌大部份都冇改變聽到好多客人點菜的聲音紫菜墨丸河 紫菜四寶河 紫菜墨丸河 紫菜墨丸河…大部份顧客都叫紫菜墨丸河最後，我都揀咗 紫菜墨丸河 腐乳通菜 豆漿紫菜墨丸河 色香味 同以往一樣 都係咁好食 加埋辣油 相當刺激味蕾 在現在炎夏 食完汗流浹背 但係我好enjoy 腐乳通菜稍為鹹咗啲 豆漿都幾好飲 甜味適中服務態度 同以往一樣 麻麻哋 不過我唔介意值得推介 紫菜墨丸河 你仲可以買返啲辣油返屋企 都幾香㗎 要記住帶現金 冇電子消費 否則就要洗碗啦 🤣

見到個招牌就知入去食，一定係食墨魚有關嘅嘢，而佢主打係墨丸，同埋仲有墨魚三鮮我叫咗個墨丸米粉一食粒墨丸，係OK不錯，而且仲有魷魚粒食到但係係咪屬於好驚喜 我又未至於覺得一試難忘或者下次一定要再去嘅感覺，我見到大部份人好多都會叫墨丸三鮮我諗下一次我唔會再食墨丸，而係一定會去食墨丸三鮮試吓究竟係咪真係咁新鮮呢一次嘅體驗係唔錯同埋想講呢度沿用一個都幾特別嘅落單同埋單方法就係佢唔會有單寫俾你都係靠樓面夥計口傳口通知幾錢同落單喺別有一番風味喺度

這問老店，冇幫襯好幾年。今日想食light啲，諗住食品應該有保證，點知完全失望。時代改變，佢就一啲進步都冇。座位又迫又唔舒服，地下濕滑，伙記愛理不理，水都冇一杯，食碗麵，勁重鹼水，魚旦冇魚味，雲吞冇蝦，餃子冇料，皮又厚，得個鹹字。埋单兩個人$100，贵过茶餐厅，仲唔用得八達通。呢啲不識進取，賺盡一分錢的店舖，對唔住多年食客，早應淘汰！

已經許多年沒光顧此店，昨晚上課前打算簡簡單單吃碗粉，發現品質大不如前。所謂招牌的墨丸，絕不彈牙，連河粉都不對版。紫菜墨三鮮內有太子墨、兩粒墨丸及墨魚鬚，看來料很足。可惜太子墨及墨魚鬚都沒啥味兒，微腥，本身是冷的，用湯浸著都只有微溫。湯也是淡淡的，只好放點魚露提味。就算放了冬菜，亦幫不上忙。店員的態度嘛，要你老遠揚聲落單，阿姐懶得走過來跟你傳話。河粉連筷子上桌。但之後見到有客人入座，即獲派一雙筷子，檯面又不潔，只好拿著筷子再研究吃什麼。仍有一定水準的，竟是辣椒油，有勁道。

今晚 (28.2.2023)我到這間老店吃粉麵，因為 很久沒有吃過，所以特意來懷緬下， 誰知便出事了。我坐下便想到想吃牛肚墨丸米線， 因為這配搭是牆上餐牌無的，所以我問清楚店內的樓面，當時有一位年老的白髮男士回應我說是$50，我明白後便照樣點菜。當時是另一位女職員落單，但碗粉竟變了牛腩墨丸粉，當刻我沒有要求職員更換，照吃便算了 。直到我吃完企起身之際，有另一位女職員向我表示總數是$93，我感到驚訝，便問她原因，我說我計過是$91。然後她表示雙併粉是$52，我解釋我一早問過，有位男職員答我是$50，怎能到付錢時變了「坐地起價」。我不斷質問他們，為何餐牌沒有標明一般雙併的價錢？！他們辯駁說餐牌有顯示，我說哪些只是指定款式的定價，不是任何雙併的價錢。我補充若他們一開始有說清楚或澄清過，我會照樣付清數目。他們啞口無言。如果一開始是說錯了價錢，為何一直沒有人向我澄清，為何到我要付錢時才說是另一種計法，這樣我會覺得是被騙了(縱然金額是少錢)。這樣的服務態度，到底有沒有「誠信」可言，同時反映人與人之間的溝通問題需要被正視。