我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

見依間野都係食慢煮，就黎睇下佢會唔會好食過慢煮工業，出奇地感覺食材質量好過慢煮工業，價錢仲要平啲，性價比超高👍餐廳裝修幾有feel, 有點文青風，最鐘意就係佢個牌扁，寫住餐廳中文名 '我愛慢煮'❤💜我同朋友2個人叫左小食拼盤，慢煮牛面肉，炒露荀，芝士蛋糕，兩杯野飲，埋單都係400蚊🤤。超抵！拼盤有炸魚，芝士手指，蕃薯條，雞翼，栗米。全部都炸得好酥脆😻栗米燒搽左啲帶少辣嘅沙律醬，好惹味呀😉仲有,拼盤配埋黑松露mayonnaise,香濃嘅黑松露味，mayonnaise唔會好酸，完全係完美配搭👍慢煮牛面肉真係好淋，第一次食牛嘅面豬登~濃濃嘅牛肉汁再配埋紅酒汁，正！牛肉經過36個鐘慢煮，連啲筋都煮到淋一淋，充滿⻣膠原，個牛肉包含啫喱般嘅質地。百幾蚊就食到慢煮牛肉,真心性價比好高！下次黎開上環依頭，一定會再黎食！炒露荀同芝士蛋糕都幾有水準。飲品方面，我地叫左一杯檸檬青檸特飲、朱古力椰子特飲。檸檬嗰杯，酸酸地，甜度適中，幾清新。而朱古力椰子特飲就普普通通。

假日來上環走一趟影下相嘆個咖啡☕️，扮一日文青。😎 Lunch時間經過這間，文青風的餐廳，應該是新開的，不只有咖啡還有主食，就選擇這裡吃我們的午餐。✨小食拼盤 $88首先來一客邪惡又好食的食拼盤，炸物一盤，但我們又抵擋不了誘惑😂 拼盤一盤: 一字雞翼，炸芝士條，炸蝦手指，燒粟米，和黑松靈蕃薯條。燒粟米上淋上黑松露醬，鮮甜又惹味。炸雞翼帶有少少七味粉的辣味。蕃薯條🍟邪惡得來吃上去自我感覺健康點。✨食食下的時候，侍應再送上一碟炸魚，原來小食拼盤還有這個炸魚，炸魚大大條！熱氣但好食，魚肉頗鮮嫩。不錯。✨All day breakfast $88$88一客all day breakfast，好抵食！賣相吸引材料豐富！煙肉scrambled egg磨菇煙三文魚薯餅腸仔蕃茄beans，應有盡有！味道不錯，炒蛋嫩滑！腸仔和煙肉稍嫌太咸，不過$88有這質素和味道，吃得很滿足！✨ 焗白汁煙三文魚意粉 $88 點了一客意粉，芝士味濃！意粉上的煙三文魚份量十足，還有磨菇和洋蔥碎，抵食。✨ 油封鴨腿 $98 最期待的一道菜壓軸出場！賣相不錯！鴨腿肉軟腍，味道稍咸，不過兩隻鴨腿啖啖肉，索價低於$100，抵食！在上

自從上年開始接觸慢煮依種烹調方法，就開始到處去不同餐廳食下有咩唔同。今日朋友就帶我黎上環依間試業緊既餐廳。位置偏離大路，所以入夜更可以享受寧靜既環境同朋友吹下水。餐廳佈置簡約，中央位置掛上中式招牌，好有中西合璧既感覺，正正同中上環依個環境相符。餐廳所有食物價錢都好合理，自己去櫃台落單，更無加一服務費。店主希望用合理既價錢讓食客品嚐到慢煮既食物。______________________________🔸 慢煮36小時美國安格斯牛肋骨 $238慢煮主菜有牛、豬、羊、鴨腿。作為牛魔王既我地叫左一份牛肋骨，份量適中，兩個人share食就剛好。單睇賣相就好吸引，連埋半枝骨上，並倒上燒汁。 牛肋肉上碟時已切好一片片，唔洗煩惱難切既問題。經過慢煮既肉質。的確好嫩！加上少少半肥既脂肪，入口感到軟綿。加上適當既油脂、肉汁、燒汁，感得好Juicy好好食！🔸 食肉獸薄餅 $38有趣的名字😂如果你以為依個價錢得一塊，咁你就錯了。係有三片啊！好Surprise！原全係平時叫half size既份量。熱辣辣出爐，舖滿煙肉同肉粒，仲有一大層芝士~一拉起就有拉絲效果！好抵食！ 🔸 熱香餅配鮮雜莓 $42兩個主菜其

今日黎左上環，經過呢間新開既餐廳，幾有style，比佢外觀吸引，所以就同朋友入去食dinner。餐廳好有文青feel，有高椅高枱，配埋柔和既燈，感覺似英國風格，好岩打卡。原來餐廳係以self service形式，我地揀好食物就去cashier落單，到時侍應就會拎餐比我地。佢同我地講，原來係為左提供更好既食材，所以希望將客人比既錢，大部分投放係食物用料上，而吾係侍應人工。呢碟係紐西蘭牛面肉，經過慢煮36小時，牛筋都煮得好冧，似jelly texture，好易入口，肉質吾會鬆散，配埋汁，吾會太濃味，冇搶到本身牛味。然後，我地重叫左焗白汁煙三文魚意粉。外觀好可愛，用煙三文魚砌成花既樣。而白汁意粉味道濃郁，重有菇，好入味，好好食。之後我地加多左2個小食，七味一支雞翼同咸蛋黃醬天婦羅蝦。2者都炸得好香脆，吾會太多粉，雞翼味道濃d就好。而咸蛋黃醬味道好香，我地第一次配天婦羅蝦食，幾特別。最後，我地重叫左熱情水果特飲同白酒慢煮焦糖菠蘿配雪糕。飲品吾會太甜，幾fresh。而甜品既菠蘿，白酒味比較輕，易入口，配埋雪糕，一暖一凍，幾有趣。呢個地方好岩同朋友黎傾計食野，好chill好舒服，裝修又特別，有文青

今晚係上環東華醫院附近搵食，俾呢間餐廳既文青feel 吸引！佢既 「我愛慢煮」牌匾好特色！黎到呢度，一定要試試店主有幾愛「慢煮」啦！36小時慢煮紐西蘭牛面肉第一次食牛面肉，肉既口感係軟林林，牛根已溶化，充滿骨膠原，加埋餐廳特製的醬汁，正加拿大法式豬鞍架都係慢煮菜式，上菜前兩邊煎一煎...所以中間肉質好嫩好出色坐熱住既柑橘茶，酸酸甜甜既熱飲係咁凍既天氣最岩不過！小食拼盤 - 貪佢一次過試晒幾款小食黑松露蕃薯條薯條食得多，呢度係用蕃薯條幾特別！要一讚個醬，好香、好揼本

知道有新餐廳開咗，仲要係慢煮，對於我哋呢啲Meat lovers~~~梗係要去試試啦😋鋪頭係普慶坊，呢條街好多時都有電影取景，而我哋之前有喺附近飲過咖啡，所以好快就搵到啦。我地點左兩份菜，兩份扒！好可惜佢哋嘅慢煮36小時嘅牛肋骨賣晒，所以我哋試咗佢哋另一款推介慢煮，牛面肉。原本見到沙律$48....以為好細份，誰不知都幾大份，啲菜好新鮮，番茄仔都好甜呀。佢哋加咗啲柚子汁同埋柚子肉，成件事開胃晒！主角出場：慢煮36小時牛面肉。通常食扒嘅地方都好少會有牛面肉，大多數都用嚟煮意粉，成碟有咁多俾你嘅比較少。廚師話牛面肉比較韌，所以用慢煮嘅方法，可以將佢哋嘅肉汁鎖住，但係又會比較軟腍，將啲筋都變做啫喱！好味呀！要切開俾大家睇，入面筋同肉嘅比例啱啱好，好似廚師咁講，啲筋都煮到腍晒，食落口好骨膠原🤤配埋佢哋嘅紅酒醬汁，正！另外我地點左黑安格斯肉眼和一份蘆筍，12oz, 好大塊。本人覺得以呢個價錢，食到安格斯牛、真係有肉味、足料、還有慢煮！真的物超所值！後來廚師同我地講，原來佢哋模仿外國嘅做法，Self-service, 唔請咁多樓面嘅人，將成本放落材料度，所以我哋就食到好味價錢又唔太貴嘅牛扒😋呢杯西

車媽媽是個沒耐性的人成個火燭鬼咁！不過為了吃我不介意慢下來，除夕後留家半月休息一番順便減重，這天終於約好友到The Hangout Corner聚聚。 要吃這店首要條件是有心有力，一顆想吃的心驅使我從西營盤爬上普慶坊，門口的水泥牆上配以霸氣的龍虎壁畫好吸睛。 餐廳中央牌匾寫著廚子的心聲，我亦為了這心聲而來，看看是否值得我爬上來品嚐！！ 餐廳採用半自助式服務，看好心水食物到收銀機落單付費，之後餐具、調味料自己選擇。 食物飲品有職員送上，我點了荔枝接骨木花特飲＄38，接骨木花同菠蘿是我死穴逢見必點，喝下挺香兩者味道也有但荔枝較霸道，最美是不太甜膩真不錯！ 好友冇可樂飲唯有做返名門之後嘆返伯爵茶＄40，有誠意的小火爐溫熱著即時抵飲多了。 先來一客七味一字雞翼＄48，份量不少而且是單骨食用時真方便，炸粉香脆不厚重質感很讚，內裡的雞肉嫩滑多汁，唯獨挑剔七味可以濃些更合我這重口味的人。 牛魔皇好友太貼心點來我也可分享的法式油封鴨腿＄98，上檯時一對鴨腿已香氣四溢，皮烹得乾身但我更喜歡香口點，肉質嫩滑多汁肉香滿滿十分吸引，此價位吃到這樣質素的菜性價比超高。 而我選了加拿大法式豬鞍架＄98

今晚和家人到上環揾食，相約西營盤站等，我地趁機在這區逛逛，沿路滿是新舊商店，餐廳食店亦多，妹妹今晚想食西餐，我地隨意行，去到了一間新餐廳The Hangout Corner, 裝修簡約別緻，好有文青氣息，餐廳又名『我愛慢煮』。我地先在門外看看餐牌，這裡主打慢煮食物，亦提供小食及甜品，價錢非常合理，我地就決定在這裡開餐了。我地點了慢煮肉眼牛扒和豬仔骨，意粉及薄餅，非常滿意性價比高，而且店員會細心介紹食品及咨詢顧客意見，值得一贊柚子菠菜沙律$48，酸微微好快清晒卡邦尼意粉$78，好味道，份量足😀日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅$38，好好味，份量適中，好啱人少少又想食pizza的我們芝士四川雞肉薄餅慢煮肉眼牛扒$188, 肉質鮮嫩，非常有驚喜豬仔骨$98 有4支，醬汁惹味士多啤梨特飲，一般青檸薑啤特別，好好味，好夠薑，我encore左

新開沒多久，雖然有點難找，不過在上環沿樓梯及斜路拾級而上，就會在小巷裡找到。餐廳主食以肉類為主，主要是牛肉及不同部位，亦有豬骨、羊架及鴨腿。全部都是以慢煮形式烹煮而成。原本打算點牛面肉，從來都未吃過，很特別的選擇，可惜售罄了。另外還有數款意粉選擇，而小食及飲品種類很多。餐廳具文青氣息，座椅高枱，很有格調。小小的廚房是開放式，員工不多，自助式到外面拿餐具；看過餐牌，有點難以置信，大部分小食都是數十元，扒類都是百多元而已，相信是同區之中定價較低的餐廳。食物質素及味道不錯，即點即作，性價比高，值得一試。墨西哥辣粟米薄餅：以為這個價錢的份量會很少，怎知挺大片的。喜歡薄薄的餅底，周邊烤得脆脆的。滿佈粟米的表面，甜甜的粟米粒，微辣，底部都是芝士及醬汁，趁熱吃很惹味。芝士四川雞肉薄餅：吃完之前那個薄餅還想再吃，點了個四川雞肉的，四川雞肉麻香帶辣，嫩肉，配上濃濃的芝士，出奇地味道挺配。法式油鴨腿：兩大隻鴨腿，腿來說算是多肉了。相信是慢煮的烹調方式，肉質仍能保持鮮嫩，有少許肉汁，不會太乾。全日早餐：色彩豐富的全日早餐，一卷卷煙三文魚、一個小樽盛載著茄汁豆、滑蛋、香草番茄、香腸、雜菌、薯餅、煙肉及窩夫。蛋

上環都有好多高質嘅cafe同西餐廳，最近呢間The Hangout Corner(我愛慢煮)原來只係開左一個星期左右，仲在試業中😛呢度主打慢煮，主食種類只得數款，希望係貴精不貴多，反而小食款式比較多元化😬首先送上飲品，我的是荔枝接骨木，飲落荔枝同接骨木花味都比較淡，感覺像普通梳打水🙈朋友的是芒果蜜桃水果茶，會濃一點🙊泥慢煮餐廳當然要試慢煮牛魔嘅二人嗌左慢煮牛肋骨同安格斯肉眼😻兩隻都係來自美國的牛牛🐃安格斯肉眼要左5成熟，中間微微粉嫩但血汁不多，火喉控制得不錯👅肉味夠濃又不乾，連筋位也好吃，唯獨表面少少鹹😢牛肋骨則是36小時慢煮，全部位置都係啡色，表層用香草煙燻過，吃下去特別香口✌肉質吃下去果然非常嫩，慢煮足足36小時就是不同🌟🌟🌟看起來這隻牛肥肥的哦，能吃的部位比較少，不過還是很美味啦😂店面雖不大，食物亦不刻意追求擺盤與賣相，反而專注於質素與服務上，喜歡慢煮的朋友不妨一試😋

喺上環發現新餐廳（定係西營盤先岩？）比呢度文青style嘅裝修吸引左入去感覺幾relax幾chill原來係新開嘅餐廳，主打慢煮食物見價錢又唔係貴即管俾個機會佢試吓！小食價錢$30至$50左右，款式同選擇都幾多Pasta 價位大約$70至$80，相對來講選擇比較少小食拼盤$98有幾多唔同嘅小食個人認為一字雞翼同埋流心拉芝士條幾好味不過因為太餓既關係，未影相就食晒😂所以share唔到圖柚子菠菜沙律$48以呢個價錢來講，份量都唔少（ 比我想像中多）個沙律汁好香檸檬味， 好夠酸好正！食完炸野食沙津啱啱好可以中和返！芝士四川雞肉薄餅$38見到價錢咁平， 諗住得一啖就冇啦又估唔到佢都可以切到四件😂分到俾4個人食佢有加到豆瓣醬，有川菜風味不過就略為鹹咗少少日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅高度推薦！又平又好味！特別係我呢啲日本菜fans真係好鍾意~仲要切開四件之後，每件都有煙三文魚😋慢煮美國安格斯肉眼$188呢個肉眼真係好好食！果然係主打慢煮嘅餐廳肉眼扒整得好林仲要好香牛味一咬落去D 肉汁咇晒出黎😍😍😍卡邦尼意粉$78荔枝接骨木特飲紙飲管👍抵讚

I love hanging out on the Hong Kong side because there are so many decent eateries and places to see.The Hangout Corner is near PoHing Fong which is in the middle of some steps.Although the location is a bit difficult I found a shortcut to walk here by crossing to the mall from Sheungwan Civic Centre.Taking the escalators to the top then cutting through the small park, crossing the road and the restaurant is on the left somewhere.Inside, I loved the decor and the Chinese wooden plaque which show