快船廊

營業中

休息中

上週日的完了囝囝跆拳道比賽後，放下了心頭大石的甜魔媽媽，忍不住與朋友們去了香港文華東方酒店 Clipper Lounge，豪嘆 Moët & Chandon 香檳早午餐獎賞自己～～～ 講起港島區的美味自助餐，不少人都會想起 Grand Cafe、Tiffin、JW Cafe、自助山；這些餐廳是好吃，但其實文華東方酒店的 Clipper Lounge，選擇也非常豐富又精緻，重點是港鐵站出來1分鐘即達，非常就腳又方便！之前來幫襯晚市自助餐，對海鮮、靚牛及甜品留下深刻印象；這次來到訪逢週日11:30 – 15:00供應的 Sunday Brunch (成人$688／小童$418)，原來也非常精彩！ 首先有 Garden Greens：Australian Romaine Lettuce, Mesclun Leaves, Rocket, Red Chicory, Market Daily Green, Cereals, Seed, Dry Fruit，加上凱撒沙律汁、千島沙律汁、意式沙律汁，以及脆煙肉、車厘茄等更多配料。同場又有 European Farmhouse Cheeses，選擇包括

afternoontea,為左生日而出發，門口有3位職員幫忙開門同查詢，上到樓上閣樓就是我開餐地方，環繞是鑽石方形水晶燈十分搶眼，我坐的位置是窗口位光線尚可因為下雨，職員知道我生日有安排立燭同生日朱古力牌，真細心字體很美，我很滿意，而且職員幫我同我老公拍照後，慢慢告知蛋糕甜品成分，十分溫暖，而且餐廳沒有太多噪吵聲，很舒適這是我意想不到的,食物方面鬆餅細件而結實的，2種醬汁士多啤梨同牛油，食落唔太硬可接受，蛋糕方面每件都有自己特色，要慢慢食先享受到，我覺得唔需要等位已經令我欣賞

我地好久沒有來這裡了。所以餐樓的座位和以前的有所改動。而且有一邊窗是看都那好大的摩天輪的。侍應們還是這樣的貼心，說了今晚供應的是法國的生蠔。前菜有不同沙津、芝士、麵包、煙三文魚等。因為今晚主題係全海鮮，所以見到大多數係海鮮為主，出面所見有長腳蟹、龍蝦、藍青口、鮮飽魚、魚生等。生蠔新鮮鮮甜好有海水味，鮑魚又夠彈牙又夠鮮味，龍蝦肉質鮮甜但衰在沒有蝦膏。熱盤有銀鱈魚、清蒸石班、燒牛肉、乳鴿、蒸扇貝、炒飯、炸物等等文華酒店其實都出名係甜品同朱古力，有數十款甜品比我們選擇，作為我一個大男人我都好喜歡食唔同款既甜品，仲要所有甜品不會太甜做得岩岩好，大部份朱古力多數用黑朱古力而做，所以不會好似牛奶朱古力咁甜。

地方細細，不算太多款式，冷盤龍蝦蟹鮑魚仔青口，長腳蟹都完全無雪味鮮甜，刺身油金魚北寄貝吞拿等，特別係蝦好鮮甜，仲一次俾好多你，sushi 款比其他地方精緻好味，我地叫了4次半打生蠔，每次吃完又問仲要唔要，後尾先望到人地隔離一打一打叫，生蠔次次都有几款味，有淡有cream d，鮮但略冰涷可能真係即叫即開上的快，可以放一陣陣先食咁就食到味啦，個牛扒真係好有水準”好好味”，個螺頭湯我喝了4盅，老公喝了2盅真係好足料大大舊螺頭加好多肉雞肉瑤柱得一細盅點會唔甜，熟食唔多，我只係食了小龍包，酒蜆，有乳鴿，有魚有乾炒牛河，有蟹粥，要留肚食甜品，焦糖蛋超好味，甜品款相比算多精緻，無論企食品邊定外面侍應服務態度非常好，仲好細心，靜又唔使行遠拿野食又唔使等拿野食，今晚穿住高踭鞋吃自助餐一d 唔累，豈碼唔使自己排隊每次拿得2隻生蠔啦，所以便宜計番2打生蠔當7百，2塊超正牛扒當3百，6盅湯3百咁，未計刺身海鮮冷盤甜品，2人生日飯1400 抵啦，加上好服務，仲有個有名生日牌蛋糕仔

自助餐對我以言離不開兩個主要元素，海鮮、甜品。快船廊的整體表現確實不錯。餐廳環境雖稱不上大，但海鮮種類可說是應有盡有，每款海鮮都排列工整，員工更不時refill，絕不怕「搶唔到」。不過最藉得推薦肯定是冰鎮即開生蠔，單是照片都充滿著「鮮氣」，絕不是一般貨色。除了海鮮出色，美觀而小巧的甜品也不忘默默地為整頓晚餐的滿足感升華，每個小盆子都滿載著不同經典味道，我是喜歡的一定是文華的芝士蛋糕，香滑而不膩，這次實在是視覺與味覺兼備的享受。

經常聽幾位朋友說文華東方的自助餐好好味, 既然評價高, 那就去試試吧！即日下午網上訂座, 竟然還有檯!? 中環站F出口步行幾分鐘就到, 非常方便, 不過走進酒店大堂, 就覺得沒5星級酒店的氣派, 可能是地方太小吧！大堂後側直上樓梯就是閣樓, 即是吃自助晚餐的地方。老實說, 餐廳面積比想像中要小很多, 取餐區亦不是太大, 驟眼一望感覺食物選擇不是很多, 心頓時沉了一下, 唯有寄望食物質素可以彌補缺失。這裡的生蠔不是自取, 坐下後服務員會先詢問數量再送上, 這也免卻排隊的麻煩(或許地方太小, 再排隊會水泄不通吧！)。生蠔普普通通, 新鮮但不太鮮甜, 吃了一次就沒再點了, 不過值得一讚是餐廳事先把檸檬用布包好, 所以食客擠檸檬時不會沾污手, 又不會成手檸檬味, 安排上很好。凍海鮮區有龍蝦、藍青口、 鮑魚、蟹腳和蟹蓋等。 龍蝦肉質鮮甜但沒蝦膏, 蟹腳不夠粗, 肉質有點霉, 有鮮味但欠海水鹹味 ; 凍鮑魚不韌, 但完全無味。基於凍海鮮區質素麻麻, 所以決定轉戰刺身壽司區。這間的壽司款式比以往吃過的自助餐多, 腐皮、八爪魚、玉子、鰻魚、蟹棒、三文魚、太卷和加州卷等。刺身有三文魚、吞拿魚、甜蝦和鯛魚

想嚟呢度食自助餐已經講緊有幾年嘅事，以前成日都覺得一定要係有啲咩日子先至好去，但依家唔係咁諗，"想去試"就係唯一嘅原因。先講講環境，呢個餐廳唔會好大，座位亦都唔算多，好處可以話係冇咁嘈吵，而且客路亦都比較斯文啲， 唔會有人好高談闊論大聲講笑亦都唔會出現搶食嘅情況，呢晚，就撞到姓蘇嘅歌手同埋老婆BB，而Wyman就姍姍來遲。生蠔係我第一道試嘅菜，好凍，好鮮，件頭唔大但我一個人食六隻已經好飽肚。睇吓隔離嗰台，個位男士非常犀利一個人食咗兩打落肚，真係甘拜下風。至於其他嘢食方面，海鮮都有龍蝦，麵包蟹，蝦，蟹腳等等，壽司方面有三文魚上司唔同嘅飯卷，刺身都有五六款可以揀。熱食方面有銀鱈魚，蒸扇貝，炒飯，牛柳，炸物等等。而最吸引人嘅可以算係中間個甜品Island，一直都聽聞文華嘅甜品選擇，喺眾多嘅自助餐當中質素係Above average。老實講款式的而且確係幾多，每款都係件頭細細，咁樣就可以食多幾款，當日侍應哥哥同我地講話有椰子雪芭， 叮囑我哋一定要試，但係我哋出到去發現冇，侍應哥哥竟然最後俾咗两球我地，仲同我地講話唔好意思，唔記得咗今日係無椰子供應，特登係廚房度勺出來俾我哋，一食落口，有椰香，有

Wanted to  lunch with a few colleagues and Cafe Causette but it was full, so we ended up going here for lunch instead. Best place for business lunches, I think-- the place is rather dark and the atmosphere is consequently a little stifling at times when all the tables are full (the windows are rather small on this side of the floor, unlike Cafe Causette which has giant windows and flooded with natural lighting), but I suppose this makes for flattering lighting. The food is hit or miss but serve

巳經來了這家餐廳食brunch很多次, 今次free-flow番檳選了Moet Rose.  前菜冷盤跟之前差不多, 唯一是生蠔是即叫即開,再由待應送上你枱, 這點會令生蠔更加新鮮. 今次同樣有冰震鮑魚及龍蝦也做得不錯.面包蟹成隻上, 很多蟹膏但不覺得膩. 熱食也同樣保持水準. 唯一今次待應可能太忙了, free-flow香檳refill得很慢... 很多時飲完很久也沒有refill,要叫才幫我refill. 這點就有點失色. 令外甜品也不錯, 我比較欣賞是文華酒店的home made朱古力. 

Was here for business lunch. I had a fish rice lunch set. The quality was not as good as in my experience here having buffet. The fish was cooked alright but was seasoned a bit too heavily, undermining the freshness of the fish. Coffee was alright but this is really just an ordinary lunch under standards of hotels. I would not specifically recommend to my friends for personal occasions but for business reasons this is acceptale. The service of Mandarin Oriental was notably good as always. 

一班好姊妹慶生，不想吃DINNER到夜一夜，決定要來個寫意星期六high tea。 酒店服務很貼心，預訂時說明有baby，所以安排了較角落的位置，也放好了high chair (可惜BABY未識坐)，也不怕高談闊論會滋擾到其他食客。High Tea set以甜食為主，星期六分了兩個時段，只有兩小時其實不太夠時間慢慢享受三層的tea set沒有奢華的裝飾賣相，當中少不了最愛的英式提子鬆餅，配上牛油忌廉和玫瑰花果醬，淡淡花香，清甜口感中間的綠茶紅豆慕斯蛋糕，清澀的綠茶配上甜甜的紅豆，帶來一股小清新美式芝士餅很軟滑，味道一流中層的香橙朱古力蛋糕是我的推介，濃濃的朱古力帶著橙香草莓撻是原粒草莓，沒有偷工減料咸食就是底層的三文治，咖哩雞肉葡萄乾三文治帶來意外驚喜

今次繼續介紹afternoon tea , clipper lounge 同upper house 既tea set 係我覺得港島中最好食既Clipper lounge 既tea set 好有份量，通常3個女仔叫2人set就剛剛好。Scone係出名既好食，又鬆又香牛油味，配上butter cream真係好味到不得了，另外芝士蛋糕都好rich ,甜度得宜咸點亦一樣出色，面包鬆軟，一個人食幾舊都得環境舒適，服務好，食物亦好，令人心情大好啊

一直知道文華東方的下午茶要先預約亦很難留到位置, 前一晚試試在官網預約, 居然就留到第2天端午節假期的枱!之前在倫敦某著名酒店品嚐過英式下午茶。當時就覺得它們的甜點始終跟香港人口味有些距離, 所以品嚐過後卻有些失望...然而它們的三文治真的讓你一試難忘!早已聽聞不少人讚賞過文華東方的糕點, 所以今次同樣抱著很大的期望去試試她的下午茶(特別是甜點), 亦想比較一下香港的英式下午茶水準是否拍得上英國當地的下午茶。翻開餐單, 意外發現下午茶飲料有熱朱古力可供選擇, 我這個朱古力精又怎會錯過呢! 3層下午茶送到，底層有4款三文治: 蛋沙律、三文魚、牛肉及咖哩雞; 中層是3款甜點：士多啤梨撻、檸檬蛋糕及香橙朱古力蛋糕; 最上層是另外3款甜點：另一款的檸檬蛋糕、綠茶紅豆蛋糕及美式芝士餅。另外還有一籃兩款的Scone: 原味及有提子乾的。先吃Scone, 搽上玫瑰花果醬, 咬一口, 立刻改變了我對Scone既有的抗拒! 一直認為Scone沒有什麼味道也偏乾, 不太甚喜歡；怎料這裡的Scone一點也不乾，而且蛋味濃郁，配著玫瑰花果醬一起吃, 簡直是種享受! 完全沒有想過這個scone為這裡的下午茶加分

上個月跟兩位要好的朋友吃afternoon tea…想了又想, 最後決定去中環的文華東方~早知道下午茶要訂位,可是我們提早幾天打了幾次電話都沒有人接…只好直接到那裡碰碰運氣吧…到了酒店, 服務員說要等訂座的人no show才能安排我們入座..我們一直在附近閒逛, 等了好一陣子都沒有接到通知…心想: 唯有下一次再試吧….正當我們打算放棄, 去別的地方吃下午茶時, 竟然收到電話了!久等了~~我們的tea set~~~煙三文魚是我的favorite~~可是三文治款式不算特別~~~文華酒店是走傳統高貴路線…點心都是大家見慣沒有花巧的款式, 但通通都有水準…下面的scone真的是好美味!!英式鬆餅牛油味香, 而最令人難以忘懷的是那個紅色的果醬~~這個早已聽聞的玫瑰花果醬真的很出色 全個set之中我最喜歡就是這個scone with jam了~!!來到中間甜點的部分~~ 朱古力甜點還是最深得我心~二人的tea set 挺豐富…我們三個女生吃剛剛好….我想兩個人吃的話反而會太多了…畢竟scone 和麵包都是飽肚的食物…afternoon tea的不可缺少的重點當然是茶…朋友點了香濃的earl gre

好久沒有來這了。餐樓的座位和以前的有所改動。而且有一邊窗是看都那好大的摩天輪的。侍應們還是這樣的貼心，坐下先問你們吃不吃蠔的，然後便安排先來一打即開生蠔，問了今晚供應的是法國的。先來了一碟凍麵包蟹+凍龍蝦+熱蝦。麵包蟹有些失望因是它們蓋裡的膏，不翼而飛一點都沒有。龍蝦肉很是彈牙。熱蝦都好好味。凍盤還有飽魚、魚生等........那碟熱長通粉原來是用龍蝦拑煮的，我想是那些龍蝦身給客人們取去，而拑子怕麻煩沒人取，所以這樣來烹調美味的煮法。真是一舉兩得。(在凍龍蝦那裡，也有一些拑子可取的。)那個中湯是蟲草花螺頭湯，朋友說很好飲。其實還有很多熱的東西：如魚、片皮鴨、餐車牛肉等。但忘了影相。芝士竟然沒有我想要的藍芝士，他們的自家牛油不錯。那個圓的飽好好味，長的那個好看不是很好吃，因好像"橡巾"一樣，確實彈牙很難"嘲"得開。雪糕有三款：朱古力、士多啤梨、香草。雪葩有三款：波蘿、紅桑莓、青檸。合共六款，雪糕最好味當然是朱古力，好滑、好濃。雪葩是菠蘿最好味。她們的蛋糕：當然要試"文華芝士蛋糕"啦。感覺似紐約芝士、有少少酸味、多了入口軟滑的感覺。我反而覺得最好味是朱古力慕絲，入口的感覺很是"光滑細膩的"