心鉄板燒 (已結業)

今日係男朋友生日，本想同佢慶祝，之前在三、四日前book枱已講明在上甜品時加happy birthday,當日Confirm時也同我講咗會加，但最後十分失望，只是講負責的同事冇交低便算😡😡😡至於食物方面同普通二、三佰蚊的味道差不多，冇特別驚喜，亦都唔算好食，同埋好似趕住收工咁，未食完一道菜已上令一道，感覺食得好急，1個鐘內已食哂所有野(包括甜品)，最好味應該係個柚子雪糕，但由於冇寫到happy birthday ，令到心情變差食咗一半就冇食，總括完唔值呢個價錢!!

今日book左女朋友提過好多次，想試果間位於尖沙咀嘅心鉄板燒，同佢慶祝紀念日。<鐵板燒特選二人套餐>單單係前菜已經有三款，有杞子果仁沙律，山芋海膽，仲有我最愛既芝士，今次包成春卷，外脆內軟。而湯都有三款可以揀，我就選擇左中式既蟹肉元貝冬瓜湯。湯放喺鐵板上燒滾再倒落碗，保持熱度。冬瓜湯味道好清，入面亦真材實料。主食首先係日本岩蠔配櫻花蝦。廚師先將一堆櫻花蝦曬上鐵板上面炒，然後放上燒到金黃色又飽滿既蠔上面。隻蠔咬落去醬爆感十足，夾埋d炒到又香又脆嘅櫻花蝦更加香口，食完好想encore多隻。下一道係中南非鮑魚配紫菜柚子汁。望住個廚師喺鐵板後面個水族箱拎左兩隻鮑魚出黎，十分新鮮。一拎出黎去曬d內臟洗乾淨就擺上鐵板原隻燒，燒完唔單止冇縮水，仲好軟好淋。而醬汁既紫菜味配上鮑魚嘅鮮味好夾，仲有淡淡嘅柚子味。之後有用醋醃製既八爪魚酢物，清一清口腔。食完海鮮就到肉類，我地可以揀和牛/黑豚肉。我地2個牛魔王當然係揀前者啦！厚燒A4和牛燒到5成熟，油份恰到好處，呢個厚度食落亦岩岩好，而且牛肉味好濃，加少少wasabi同海鹽可以提升層次。而牛舌心亦比想像中好食得多，好爽口。尾聲部分有雜菜，入面

又到左每月紀念日，又可以名正言順同男朋友慶祝食好野！今次揀咗喺尖沙咀食鐵板燒。店舖嘅環境唔算好大，九成位置都係圍住鐵板，可以近距離睇到廚師大顯身手，亦可以增加同廚師嘅溝通，而且亦都冇咁嘈，好適合我哋。我哋要咗個特選二人套餐，食物嘅種類同數量都非常豐富。首先有前菜杞子果仁沙律，山竽海膽，兩者選用嘅材料配搭都好特別，味道好清新。之後有芝士春卷，煙煙unun又香脆。之後到湯，一共有三款湯可以選擇，廚師會將你揀嘅湯放入水壺，然後放上鐵板燒熱，熱辣辣。我自己揀咗龍蝦湯，廚師加左煎香既新鮮嘅龍蝦肉，龍蝦味非常濃郁。之後正式進入鐵板海鮮部份，首先有日本岩蠔配櫻花蝦。巨型幾好笑員仍然好飽滿多汁，配合埋炸到非常香脆嘅櫻花蝦，鹹鹹香香，好夾好好味。之後有原隻南非鮑魚配紫菜柚子汁。燒過嘅鮑魚都完全唔乾，而且好淋，紫菜柚子汁嘅味道亦好特別，估唔到三樣野加埋又幾夾。再嚟有八爪魚酢物，用醋醃過嘅八爪魚加上青瓜同蕃茄粒，酸酸地，可以referesh下口腔。食完咁多海鮮，終於到我最愛嘅牛肉啦！日本A4和牛厚燒同牛舌心。和牛要咗五成熟，師傅完全冇overcook，表面微焦，中間仲係粉紅色，四個字講晒入口即溶，超正！牛舌

很喜歡吃鐵板燒，望著「大師傅」在面前即席烹調，展示廚藝與技巧，為客人介紹各款菜式的特色和煮法。能藉此吸收如何炮製每一樣佳餚的過程是我最喜愛的。而食材一定揀選最新鮮為原則。食店不算太大，只有數張卡位和兩張鐵板燒枱;以單排設計可容納5-6位客人。環境和餐具皆乾淨衛生，景觀開揚能看到維港夜景。服務員招呼各人坐下並遞上餐牌，大家皆揀選了鐵板燒特選1人套餐,覺得這套餐欵式很多而價錢合理。前菜 : 杞子果仁沙律 山芋海膽 芝士春卷杞子果仁沙律食材清新健康，果仁香脆可口。山芋海膽，新鮮山芋其實是新鮮淮山， 雪凍後 上面放了海膽， 清涼而鮮味十足！芝士春卷，以春卷皮包裹著芝士煎得鬆脆。裏面芝士餡香軟細滑， 加上師傅控制油量適中 所以整體不算太油膩。松露蘑菇湯用十足材料煮呢個湯，每一啖都係粒粒的磨菇蓉， 既有濃郁的口感而飲落好滑好香。深海小龍蝦配彩椒汁龍蝦仔雖小但勝在啖啖肉，彈牙結實，口感可以媲美龍蝦;配上辣蕃茄醬吃更惹味!比目魚配他他醬比目魚的肉質嫩滑，魚油豐富。廚師特意把魚肉及魚皮分開烹調;魚皮以半煎炸形式，所以特別香口鬆脆。配以酸酸甜甜的他他醬和略帶微酸蕃茄乾,卽時感覺份外清新醒胃。清酒煮蜆濃濃清

這次為慶祝妹妹拿到好工作, 所以來到這店吃鐵板燒哈。這間鐵板燒價錢公道合理, 味道又好, 所以不怕來請妹妹吃一餐挑了個鐵板燒特選二人套裝, 價錢是$1880, 裡頭吃的可豐富好期待~先是來了前菜: 海膽凍豆腐, 蟹肉枝豆薯蓉,煮穴子沙律豆腐自然豆味重且口感嫩滑, 配上海膽, 增加了海鮮風味, 海膽鮮甜豆腐清香, 配搭起來增加了不少鮮甜的口感。蟹肉枝豆薯蓉自然跟平日吃的不同, 薯蓉是帶有一種蟹肉香味, 感覺比平日的開胃濃郁, 非常的搭。穴子沙律的菜很鮮, 沙律醬帶點酸甜是一道很好的開胃菜。湯的話有3款, 我選了花膠雞湯, 有著很香濃的雞味, 配搭著花腸所以更突出雞的鮮並有海鮮的鮮甜。哈哈, 海鮮終於上來了, 來的是西班牙紅蝦配紅蝦啫哩, 紅蝦自然鮮甜而用紅蝦做的啫喱則口感獨特, 是帶點鮮咸的味道, 口感香濃。活北寄貝配芝士牛油汁, 這種配搭真的沒得輸, 又香又濃郁, 又鮮又惹味。鵝肝配黑醋汁, 鵝肝肥美又不會很肥膩, 厚度適中有咬感味道鮮香。黑醋汁更減了油膩與飽肚感, 多士又香脆, 超合。終於來到主菜, 日本A4和牛厚燒跟牛舌心。和牛自然是入口很香濃香化, 牛肉香味很重, 非常的好吃!

手起鏟落、剛中帶柔，另人賞心悅目，這就是鐵板燒帶來的樂趣。越是看得津津樂道，美食自然更加好味。頭盤三款打頭炮：杞子果仁沙律配以紅莓汁，酸酸咪咪，即時醒胃。山芋海膽精緻典雅。海膽雖小，有著甘鹹的味道。山芋爽口清新。芝士春卷小巧可人。脆口的外層，濃郁軟糯的內餡，越食越滋味！龍蝦湯濃稠鮮味，材料十足。有感份量太少⋯⋯比目魚配他他醬魚塊煎得香口，啖啖肉，魚香還是保持得到。魚皮另外柝開煎，脆脆的口感似薯片，非常惹味。深海小龍蝦配彩椒汁小龍蝦真的細小，意外地充滿肉質。彩椒汁居功不少，帶出龍蝦肉的鮮味。清酒煮蜆煮過後酒味仍然香濃。蜆隻熟度剛好，鮮甜嫰滑，盡顯廚師功架！神戶黑豚厚燒豚肉肉質軟腍，味道濃厚，油脂香溢，好味！美國西冷厚燒這個比較遜色了，筋位太多，肉質太實，有點失望。季節野菜小女子炒飯名字的由來不得考究。飯粒爽口，粒粒分明，配以荷包蛋，絕配。紅豆抹茶小丸子配時令水果

好開心揀選左呢間店同老公慶祝生日🤗各位員工好有禮👍🏾又細心照顧我地B.B. 👶🏻廚師見到我要照顧BB食唔到野😭佢好有心抱起我bb👶🏻等我可以專心食✌🏽最緊要係野食真係超級好味👍🏾👍🏾好多謝廚師同所有員工👍🏾💜💕好有愛丫👍🏾

如果要大時大節先食得好，咁就原全錯了，如果喜歡望主師傅即時為你煮菜嘅話，這裡絕對係一個唔錯嘅選擇！而且這裡絕對有係日本時食和牛時嘅感覺！早好當然要訂位，因為要望主師傅煮食嘅位置相對唔係太多，所以確保一定有位，訂枱就係常識吧！而今晚就同朋友點了個二人餐，想對較單點抵吃，個餐有成九個項目，只有湯同主菜可以選擇，其他都set 好，望望都唔錯，湯就選擇了蟹肉元貝冬瓜湯，主菜就日本A4和牛厚燒配牛舌心熱食嘅部份真係全晚都係師傅在你面前煮，而前菜就有健康嘅杞子果仁沙律，入口清新果仁香脆可口；山芋海膽，新鮮山芋上面放了鮮味嘅海膽，入口都好清新！同時間師傅就利用鐡板煎緊條芝士春卷，上枱十分香脆，重有好濃郁嘅芝士味！跟住就係個湯，師傅都係係鐡板上煮一煮啲湯料，之後再加上湯底，冬瓜容同蟹肉元貝都好夾味道鮮甜！日本岩蠔配櫻花蝦，師傅用鐡板燒一燒隻岩蠔，再配埋煎香嘅櫻花蝦，入口岩蠔肥美多汁，配埋啲香脆嘅櫻花蝦，夠晒口感！中南非鮑魚配紫菜柚子汁，大大隻，師傅𠝹開再煎，煎到金黃色，配埋個柚子汁，入口清新，而隻鮑魚嘅肉質夠晒彈牙爽口！八爪魚酢物，八爪魚肉質都好煙韌爽彈，重要配埋啲開胃酢物，完全係為主菜準備！主角出現

話說我係結婚前，已經為男朋友諗定一年12個月不同嘅紀念日，俾晒足夠嘅藉口去同我慶祝每一個唔同嘅開心 moments 。老公話又多個藉口食好野。之前朋友介紹心鉄板燒不錯，尖沙咀地點方便，budget 大約每位 $1,000。價錢同食物質素成正比所以覺得合理，值得一試。店長安排了我們坐鐵板燒枱，旁邊的大窗戶可以遠看維港景色。當晚我們點的是二人套餐，單單是前菜已經有三款。最先上枱是山芋海膽，海膽入口creamy，新鮮味美又唔腥，山芋口感清爽。後來的杞子果仁沙律滿有驚喜，養顏補腦的核桃及杞子，配上清新的沙律醬，味道開胃。就算係小小的一條芝士春卷，也是師傅即叫即製的，誠意之作。 湯可以三選一，我點了龍蝦湯，師傅會把龍蝦肉放在碟裡，然後再把燒熱了的湯汁倒進碟內，加強口感，味道濃郁。日本岩蠔配櫻花蝦 亦是另一道驚喜菜式。日本岩蠔大大隻入口很鮮嫩，厚厚的肉質，每咬一口都有爆汁的感覺，感受到滿滿的蠔香味。就連櫻花蝦也炒得金黃香脆，兩者配合增加滿足。中南非鮑魚配紫菜柚子汁，中南非鮑魚非常大隻耶，呈心型真係好可愛。大隻又好生猛，入口有彈性，肉質厚的，味道鮮甜軟嫩，配埋柚子汁更能帶出鮑魚鮮味。八爪魚酢物作中場

今日我BEST FRIEND生日, 佢平日都請得多我食好野啦今次為左報答返佢, 我就揀左近佢返工既, 位於尖沙咀既心鉄板燒同佢好好慶祝生日我同佢都期待左成日!上到去都FEEL到間餐廳用心製作, 因為個心字超大!入到去坐底, 見到環境幾開揚, 胃口都好D我地叫左兩位一人套餐, 咩都有得食下!山芋海膽個山芋口感幾特別, 爽爽地唔會太硬, 夾埋好鮮甜既海膽, 係出奇地夾!杞子果仁沙律沙律係食大餐之前既不二之選, D度既沙律幾新鮮, 而且個汁幾特別, 加埋杞子真係之前未試過!芝士春卷D個都係師傅係鐵版上面即整比你, 夠晒熱, 而且芝士超香口開胃, 食完D三個前菜真係令胃口大開!期待主菜!龍蝦湯D個龍蝦湯都係師傅係你面前整比你飲的! 唔錯喎! 個龍蝦湯好濃, 好香龍蝦味, 而且入面仲有兩舊龍蝦肉, 超彈牙, 超香口, 好正的湯比目魚配他他醬個比目魚魚味重, 肉質嫩滑, 啖啖肉超大滿足, 而個魚片起左出黎煎, 好香口, 油脂味好正, 另外D配菜都唔好睇少佢, 特別係個冬菇, 係我食過最好味的冬菇黎!小龍蝦配彩椒汁每人都有兩隻小龍蝦, 好大隻好厚肉, 輕輕一拉, D龍蝦肉就可以拉出黎, 而且個頭D膏

昨天是拍拖的紀念日子, 帶女朋友去食好野~ 朋友介紹心鈇板燒不錯, 在尖沙咀, 地點方便, 預算每位一千左右, 覺得合理, 可以一試。餐廳安排我們坐近窗邊的鐵板燒枱, 可以看到窗外景觀各先要了份一人餐, 首先前菜有三款, 山芋海膽- 海膽新鮮,山芋是清爽, 杞子果仁沙律-有核桃及乾豆, 沙律醬味道清新, 芝士春卷是即燒熱的湯是三選一, 我點了中式的蟹肉元貝冬瓜湯, 師傅是把配料放在碟上, 再把燒熱的湯倒在碟內, 我的湯內有冬瓜蓉, 加強湯的質感, 味道清甜。深海小龍蝦配彩椒汁 - 有驚喜, 小龍蝦外貌像大蝦, 一吃就感覺到很濃郁的龍蝦味!!彩椒汁跟龍蝦也很配!淡淡的彩椒味及甜味, 不會有草青味。比目魚配他他醬 - 魚皮煎的金黃香脆, 咬一口就感覺到魚油香~比目魚很嫩, 厚厚的一塊, 很滿足!!清酒煮蜆 - 是用兩隻大蜆!!肉多且鮮, 最最最特別是那個湯真是濃濃的清酒味配上蜆鮮味~ 喜歡清酒的人肯定會欣賞!美國西冷及神戶黑豚也可以選厚燒/薄燒, 我們最後每種都各自選, 就可以多試口味~美國西冷薄燒 - 真心推薦!!牛肉卷一卷, 內裡放了調了味的山藥, 牛肉入口即融, 滿口的牛油, 很美味

一早已聽聞過呢間鐵板燒 上星期終於可以一試！地方唔大 最多只可以招待十幾個客人！但正正因為咁 可以增加廚師同客人既交流 仲可以欣賞埋維港美景芝士春卷即烤即食 芝士味唔會過重 作為前菜ok!鮑魚配紫菜柚子汁鮑魚好大隻 非常生猛！廚師純熟地將鮑魚煮好 過程中留意到調味料只落鹽 但仍然好夠味 而且鮑魚煮得剛剛好 一切即開！估唔到柚子醬汁加上鮑魚係一個唔錯嘅配搭日本A4和牛牛燒+牛舌心從未食過如此好味嘅和牛燒皮帶薄脆 肉質·超·級·鮮·嫰·同juicy!起初還怕點七成熟會令和牛過老 但竟然仍保持到如此水準 實在令我有絕對驚喜！小女子炒飯雖然只有一碗飯嘅份量 但仍見到廚師嘅心思 絕不馬虎！炒飯粒粒分明 而且口感豐富

Came to Hato Teppanyaki last weekend, and was surprised by its high quality. The restaurant has a very good sea view and environment, and they provide dinner set menu with reasonable price.The set started three appetizers, which consisted of Gogi and nuts salad, sea urchin with yam and spring rolls with cheese. All of them were very fresh and tasty. Next, they offered three choices of soup, and I had the mushroom cream soup with truffle. Love its taste a lot! Then we had couple seafood including