心之食堂 (裝修中)

行完銅鑼灣同朋友來左呢度食野呢間小店都幾出名聽講有明星會上來食野ga秋葵刺身沙律$88先叫個saladd菜好新鮮同埋d料都好多同好豐富不過如果d醬分開上就好啦我個人都ok不過朋友話d醬太多心之蛋卷$88原條鰻魚石鍋飯$118鰻魚超肥美啊鰻魚好大份d汁好香啊李小龍卷材料相當豐富有炸蟹鉗、牛油果、魚子醬、蟹籽同青瓜顏色豐富多重口感抹茶奶泡$38綠茶味道勁香啊口感細滑（隻粉紅色杯好靚）個心之蛋卷入面係流心芝士勁香同好滑超水準之作藍碟花白桃乳酸$48酸酸甜甜桃味幾香唔錯裝修簡潔舒適呢度除左壽司仲有炸物、salad、小食、飯等等食物選擇非常之多從食物同服務方面都感受到餐廳非常用心值得再來

銅鑼灣百樂中心一向都係食廈，每晚都有唔少人排隊等lift上去食飯，今次就同朋友食位於12樓既心之食堂。心之食堂其實係一間家庭式既食店，炸物，燒物，沙律，魚生飯，串燒，刺身，卷物等既食物都有供應。朋友叫左杯薄荷菠蘿特飲。邪惡包 ($38) 一件，以都算滑既帶子夾住帶住脂香既鵝肝，確實好邪惡，哈哈。李小龍卷 ($68)，個名就幾特別，其實係炸蟹鉗卷加上黑魚子同蟹籽。脆脆吞拿魚腩卷 ($68) ，天婦羅脆粒令到成個卷口感豐富左。三文魚刺身 ($38)，總共有四片，都幾新鮮肥美。蒜片牛柳粒飯 ($98) ，牛柳粒幾鬆軟，仲有啲肉汁，蒜片就幾香。最後以炸芋圓 ($38)　作結，炸既甜品，外面脆身而內裡質感都幾煙煙韌韌。整體嚟講我覺得當然唔能夠亦唔應該同高級既日本菜相比，因為始終呢度都係家庭式經營，店主都係想用心去做食物，希望以相宜價錢做到不錯既食物比客人去品嚐。

記得食神同事曾經提起心之食堂的食物味道好，趁假期未完，同小女生去取完眼鏡，就來試下吧！上到12樓，就見到這篇報導，抵食創意日本菜,我們都是滿心期待的走進店舖裡去。餐廳只收現金，店舖不大，裝修簡約，牆上有掛上一架單車，相信店主是單車發燒友吧！六時來到，剛開始營業，我們是第一枱食客，大約到七點，就有其他食客相繼到達，他們都是有先訂枱的。剛巧有一枱食客有7至8位成年人，傾刻間整間餐廳變得好熱鬧下！燒芝士脆肉瓜$38吃到黑椒味，都有點辣，脆肉瓜是厚切，入口仍然爽脆，從色澤看來，很新鮮。芝士微微烤焦，都幾香。厚燒牛舌心 $58很一次食如此厚切的牛舌，肉質是爽脆的，不會很硬，也是加入了黑椒來調味，我再加入些鮮檸檬汁，使味道更突出！原條燒菠蘿$48加入了梅子粉，菠蘿好juicy好甜,正！紫薯栗子餅 $38味道甜甜，炸得金黃酥脆炸芋圓$38炸得又是金黃的， 內裏煙靭軟糯，甜度剛好！鐵板黑松露帶子$88小女生要吃熟食，所以選了這個。帶子是jumbo size,煎得剛好，熱騰騰的，而帶子仍然保持軟滑，入口有松露香味！邪惡包 $38其實是紫菜包著帶子刺身和鵝肝，用張木凳仔盛著，好得意。煎過的鵝肝，入口即溶，

放假難得約左三五知己， 平日大家都工作繁忙，好想悠悠閒閒坐低食下野傾下偈。 最後揀咗位於銅鑼灣百樂中心既心之食堂 。一出𨋢已經見到大大個心之食堂嘅招牌, 門口用左日系嘅橫額佈置，好有居酒屋feel。 餐廳嘅内部設計更見心思：窗台景觀開揚， 配合清新嘅植物擺設。牆上亦掛有幾部單車， 增添家嘅感覺。心之食堂菜單嘅選擇多， 當中唔少係具創意既特色小食，都非常吸引。可惜最近天氣翳焗又悶熱， 大家都胃口缺缺。 但試完鰻魚茶漬飯後， 個個都讚不絕口兼胃口大開。 鰻魚肥厚鮮美， 燒汁恰到好處。 白飯用上日本珍珠米， 茶漬有滿滿嘅芝麻同麻油香，食完齒頰留香， 實在係消暑精選。心之食堂對食物既擺設亦十分用心。 海膽放置在高腳玻璃杯上， 另外還有紫菜、青瓜同生菜做點綴， 感覺雅緻。 層層疊嘅海膽，數量絕不欺場， 感覺都幾抵食。 海膽鮮甜有回甘， 值得推薦。 甜蝦大大隻，鮮味甘香。上碟時放置在日式小木凳上，賣相十分精緻。 脆脆吞拿魚腩卷是心之食堂其中一款特色創意小食。 魚腩口感軟滑， 出奇地和脆脆十分配合， 感覺幾新奇。心之食堂食物無論在擺設和質素方面絕對用心， 價錢算中價合理。環境休閒舒適，店員親切殷勤的

今日同朋友去銅鑼灣行行下街想食少少嘢 就上網搵咗呢間心之食堂 係專門食串燒 日式料理岩哂啲胃口唔大 想食輕食嘅朋友當然都有主食 飯同麵比大家選擇店鋪面積唔算好大大約有十張四人枱 吧枱有四至五個位我地今次揀咗幾款小食同一個主食-邪惡包 裡面係有帶子同鵝肝咬落去啖啖肉 真係好邪惡！好正 推介大家試下-心之火焰鐵板牛柳串一黎到 店員會落火酒做做成火焰牛柳粒超級淋身 好好味不過會有少少鹹 配埋佢啲配菜食就啱啱好-厚燒牛舌心名不虛傳 真係好厚身除咗食到炭燒嘅味道之外 仲有少少黑椒調味味道岩岩好 唔會太鹹-香蔥石板牛舌呢個超級濃味 岩哂重口味人仕個汁送飯一流如果嫌佢太濃味嘅話 可以另外配飯/其他雜菜一齊食-日式炒雜菌呢個就淡味少少 不過冇影響到菌嘅味道清清淡淡都唔錯 我另外配埋香蔥石板牛舌一齊食 都幾夾-原條鰻魚石鍋飯一黎到已經閒到陣鰻魚香味原條鰻魚上 超正！鰻魚燒得好香口 石鍋飯焦加埋少少鰻魚汁好好味我同朋友都覺得可以再encore係同朋友傾下計飲下嘢嘅好地方！

係泳池玩左一日水，山長水遠出銅鑼灣既心之食堂食好西慰勞番倦極既胃！去到已經過左9點俾門口既畫吸引，好有日本風格（除左個名），餐牌既設計亦有花心思，每一頁都有唔同既圖案。雖然肚餓，但咁夜又唔係好想食飯，一於狂叫小食塞飽自己！串燒方面，叫左鹽燒雞翼（$48）同鹽燒雞軟骨（$38），掙扎左好耐雞軟骨到底要炸既定燒既好，炸又怕熱氣，好在燒既都冇令人失望，好有宵夜車仔檔既風味，正！雞翼係拆開左骨平排咁燒，方便女仔有儀態地食（喂你有既咩？！），味道亦剛剛好，配埋檸檬汁，唔會太乾身👍🏻特別推介就係一品料理中既心之蛋卷，心之食堂既心之蛋卷一聽就知係招牌菜！雖然我成日都覺得出街食蛋好蠢，而且佢仲要盛惠$88，但，包你有驚喜！首先，蛋上面用茄汁畫左心形既圖案，你以為佢得個樣咩？切開就發現內有乾坤啦！入面除左有玉子燒常見既配搭芝士之外，仲有燒三文魚同蟹子，而且份量一d都唔吝嗇，成個配搭好夾，口感好豐富但又唔會互相搶味，值得一試。跟住就去到今晚唯一會飽既主食：卷物！d名都好得意，4款入面叫左3款，分別係邪惡包、李小龍卷（好有要打救世界既覺悟）、同埋脆脆吞拿魚腩卷。佢d卷物雖然份量唔多，邪惡包得一舊$38（終極

今日同朋友去銅鑼灣行完街，行左去耀華街的心 之食堂.朋友們覺得餐廳點菜嘅方式好特別，唔係同侍應講，佢哋會比一本簿客人自己剔。呢個方法仲好環保添，佢地話值得一讚喎！另外她們幾個細心留意餐廳的裝潢好有家的感覺，牆上面有單車同書籍做裝飾。燈光比較暗，幾有情調，最啱同三五知己一齊傾吓計！我叫左吞拿魚同埋甜蝦刺身、螢光魷魚、黑松露牛油帶子、雞腎同埋雞翼串燒、蒜蓉茄子。吞拿魚刺身充滿油香，少筋，質感嫩滑。甜蝦刺身擺設最特別，甜蝦蝦頭有豐富蝦膏，味道甘香，同芥末搭配最好食。螢光魷魚真係食過返尋味黑松露牛油帶子，超級大粒，個pat黑松露都唔野少，好足料！搭配黑松露帶出左帶子原有嘅鮮味~ 呢度嘅串燒簡直係冇得頂，雞腎同埋雞翼都燒得好香！如果去心之食堂，唔食蒜蓉茄子簡直係浪費！佢哋係用原條茄子整架，超級超級大碟，上面蒜蓉加埋佢哋嘅秘製醬汁，簡直係絕配，超級正！下次去開銅鑼灣，可以再番去心之食堂，真的食過返尋味！服務態度有禮，值得一讚！

如果去日本旅行就知道居酒屋對日本人嘅重要性，三五支己收工可以悠悠閒閒坐埋傾吓飲吓吃下真的寫意，相信這個概念引發香港人也開了很多居酒屋或小店，有些更是樓上舖，就更加要有創意和特色去吸引客人光臨。好似呢間座落銅鑼灣叫心之食堂就是其中，老闆用心去打造環境和設計給客人有家的感覺和創意特色嘅食物就可見一斑。由電梯一出就見到舖面心之食堂名字，室内窗台擺設植物營造舒適感觀，牆上掛了幾部單車倍添家的慨念我和朋友是第一枱人客，所以任意參觀，店長安排了窗邊二人枱景觀開揚舒服♡menu好有環保概念，用筆填上，可以擦除再用，確實方便抵讚😗舒適由兩杯cool drink開始，巨峰提子汁和薄荷特飲，夠凍和小小酸醒胃跟住係刺身三文魚片和甜蝦，魚腩厚切和肥美，睇見巳經口水流。甜蝦彎彎大大隻鲜甜又滑，賣相更顯心思再黎迷你壽司杯，蟹籽甜蝦杯，鲜艷奪目的配合，真是別出心栽，賣相突出，看了也心動最後主食兩客，蒜片牛柳粒石鍋飯，滿滿的米粒，厚厚的牛肉加上燒汁，份量十分足夠店長特別推介原條鰻魚石鍋飯，大大條比鍋還要闊，上面放上不太甜嘅燒汁和紫菜，魚質肉厚肥美，米粒熱香入味，吃至底部還有飯焦夠香口埋單都係唔使五百，抵吃

今日去左銅鑼灣食飯，朋友帶路食日本菜，其實餐廳是一間居酒屋feel的日式餐廳。平日晚上19：00到達餐廳，人客好多餐廳好熱鬧。日式居酒屋就係鐘意叫小食前菜，飲兩杯酒，過下口癮。我地叫左幾個小食，傾下計。蟹肉忌廉薯餅，炸到好香口的薯餅，中間滿滿沙律醬香，蟹肉與沙律醬攪拌，入口滋味唔油膩。香蔥石板牛舌，牛舌切得厚厚，入口香嫩醬汁濃郁，石板仲保持牛舌溫度，好貼心。黑松露牛油帶子，帶子入口爽嫩鮮甜，加上陣陣黑松露菌香，極是惹味，帶子唔會太乾，入口濕潤香口。汁燒白鱔是我地兩個覺得最好食既小食。白鱔厚肉香嫩，外層燒到香脆，中間肉質爽嫩咸香。彩虹卷賣相好靚，飯粒黏黏一口一件，非常滿足。芝士他他炸蝦，外層炸粉唔厚，蝦肉爽口爽嫩，芝士他他增加味道。日式蟹籽沙律，滿滿沙律非常開胃，我好鐘意蟹籽粒粒口感！

銅鑼灣創意日本菜🇯🇵有串燒 小食 石鍋燒 石鍋飯原條鰻魚石鍋飯 $118鰻魚肉質有口感 唔係軟滑入口即溶嗰種蒲燒汁唔會太咸 同飯一齊食好正！石鍋飯一直keep住溫度 唔會咁快凍曬入面都有鰻魚汁！但感覺石鍋飯質感太硬扣左分汁燒白鱔 $78@最愛食呢個白鱔串🤤勁厚肉❤️❤️肥美脂香 燒得香噴噴💗油脂在口中散發🙌🏻太 正 了雖然係用汁燒 但都唔會好咸只差在個皮唔夠脆 係煙韌嘅口感 但都係大愛啊😍京葱雞肉串 $38@2雞肉串都唔馬虎 用上雞腿肉🍗鮮味十足口感燒得微脆內裡嫩滑 又唔過咸 連京葱都好食啊🤣黑松露牛油帶子 $88原隻帶子鮮甜味同黑松露味好夾 帶有淡淡牛油香 下面娃娃菜索左啲牛油味🤣鐵板豆腐 $48用咗燒肉醬去料理 豆腐係類似硬豆腐口感 而唔係嫩豆腐😣同埋個醬有啲過咸😭-個人最推薦白鰻串同雞肉串！

今日收工之後同同事搵食，依間餐廳感覺唔錯就決定去試一試，果然有質素👍🏻門面簡約，同座位之間唔會迫，好岩想坐得舒服傾計既人飲品賣相好靚，味道都唔錯！餐廳用marker填食物數量，環保♻️蟹籽沙律，大份又好食！三文魚好肥美，好好食👍🏻👍🏻👍🏻 京蔥雞串，個汁好好味呀！見好多人推介，視覺效果真係好正！味道都唔錯鰻魚真心好大條，個飯有飯焦，加埋饅魚汁都唔錯！炸芋圓，熱辣辣，芋頭味濃，正！埋單499，銅鑼灣食到咁飽，又坐得舒服，依間餐廳真心不錯！

其實食物係有靈魂嘅，用心與唔用心，係入口個一刻一定可以體會得到。譬如呢一間樓上日本餐廳，餐牌雖然質樸，但上臺的每一道餸，無論搭配、味道和裝飾，都可以感覺得到廚師長的用心之前係其他食評已經見到石鍋鰻魚飯幾出色，當然要試下，原條鰻魚，相機食先，條魚鬆軟但不會散開，入口暖暖的，肥美卻唔腥，鰻魚汁亦甜咸適中，不過飯可以因為石鍋緣故，底層有少少硬，鍾意鍋巴不要放過。心之火焰鐵板牛肉粒，上臺仲要點火燒下，好有氣勢～海膽蟹子杯，去日本餐廳必食海膽，無論多貴都要，68蚊一個杯，珍珠米上舖滿蟹子和海膽，唔需要加芥末啦！我嘅習慣係，先單獨食一塊海膽，鮮甜無比，其他嘢再搞埋一起食，感受蟹子係口中bibi爆裂的聲音邪惡包，一份兩件。何為邪惡包，帶子➕鵝肝，兩樣巨好味嘅嘢，帶子軟綿鮮甜，鵝肝入口即融，一塊好似唔夠，最後埋單，兩個人400尾，大概8成飽，食得幾舒服😌

心之食堂是我每隔一段時間就會想再去的食店。在鬧市之中，給人一份回家後平靜感覺安心的食店，令人非常放鬆和安心。店內環境不大，但小店的模式更能照顧到每一枱客人的需求。進店就可以見到店家用心烹調美食，可以看看推薦菜色，或是在點單上自己剔選食物。首要推薦的食物是這家的刺身!!!第一次來的時候，我吃過這裡的刺身串串串，味道好特別，因為店家用心調配出來的，所以不用再沾醬油吃。亦因此發現，這家的刺身非常鮮!!!比市面很多刺身都要來得更鮮甜味美!!口感好!!份量雖然不多，但勝在價錢相對亦不貴~所以刺身串今次就只點了帆立貝串，有黑松露作調味~夠特別~!!另外單點刺身有我最最最喜歡的吞拿魚~~!!看相片都能看出這家的吞拿魚非常鮮美，魚脂比例好讚~~!!!入口即溶~香香的~!!!海膽有紫菜配菜，每吃一口，內心都想說一句：想配一口飯呀~!!!甜蝦是連頭的哦~看到小蝦的眼睛多麼的帶有光澤和閃亮，既新鮮又可愛得令人不忍心吃掉XD店家非常有心思的擺放~令食物更加吸引~~另外有一款我覺得是必點的，就是邪惡包，名字已經告訴了大家，它真的很邪惡!!!因為食過一次已經叫人難忘!!!!!!鮮甜的帆立貝，夾著超香的鵝肝，口感獨

之前都食過呢間心之食堂，同屋企人都覺得唔錯，所以今日帶朋友再嚟返兜食物款式一如以往都係多，而且價錢都變過每次嚟到必叫嘅彩虹卷，有炸蝦、牛油果、青瓜、黑魚子同蟹子，口感非常豐富，炸蝦炸得好脆，蝦肉爽彈，配埋牛油果同青瓜，味道好夾，而且中和炸蝦嘅油膩感炒雜菌，份量都幾大碟，有金菇、雞髀菇同本菇，非常香牛油味，同埋好爽口，加埋木魚，別有一番風味炸紫薯餅，平時炸薯餅就食得多，紫薯餅都係第一次食，非常重紫薯嘅香味，而且仲有栗子粒，外面脆，裏面就非常軟滑呢個鐵板豆腐非常有驚喜，係用味增醬製成嘅，味道非常濃郁，豆腐燒到外脆內軟，好出色芝士炸雞，非常邪惡，滿滿嘅芝士，配上香脆嘅炸雞，味道非常夾，雞肉嫩滑，我建議要快啲食咗佢先，唔係凍哂嘅話啲芝士就會杰身除咗食彩虹卷，今次試吓新野李小龍卷，其實材料大致上一樣，只不過炸蝦變成炸蟹鉗，又估唔到幾好食喎，蟹鉗脆卜卜，好香蟹味炸雞軟骨都好出色，炸粉唔會話好厚，有少少椒鹽調味，送酒一流每次必點嘅係鹽燒雞翼，燒到外脆內滑， 食得出雞肉嘅鮮味，用少少鹽調味已經好夠，落埋旁邊嘅檸檬汁，感覺好Fresh食咁多嘢又點少得叫番杯烏龍茶，解膩之選，烏龍茶味道濃郁，茶味出眾，不錯

上次加班沒跟朋我來得成這間間位於銅鑼灣近時代廣場附近的樓上食店，這次跟同事來試試看～其實位置很方便，離時代廣場不到5-6分鐘，這邊特色食店不少，力推吃膩了連鎖同一味道的來這頭覓食。店裡的氣氛不錯，是溫馨的小店格式，而且雖都幾乎坐滿但不會吵雜，感覺蠻舒適。左邊是海膽一份$58，右邊是芥辣八爪魚$58。價錢不會太貴但份量足，這是我較喜樓上店的一個原因，雖位置不及連鎖方便但省下的成本可在食材上看得見分別。海膽挺鮮甜，芥辣八爪魚也是很鮮且加了芥辣調味，辣度不會很重但又夠味道很開胃。香蔥石板牛舌$68，熱騰騰的上碟，碟裡的香蔥與娃娃菜也很因原本的醬汁而很香口惹味。牛舌原少且彈牙入味，不錯不錯。吉列牛柳粒飯$88，吉列的話最看表層的炸皮，太厚不好吃，太薄就鎖不住水份又不夠香脆。這個炸皮剛好，吉列皮香脆有咬感，牛柳粒又不會乾跟太老而韌。配上醬汁很好配飯。鹽燒雞翼$48，去了骨且拆開燒所以燒的很均衡，火喉控制得好所以雞翼味道夠又不會乾身。脆脆吞拿魚腩卷$68，吞拿魚腩蓉份量不少，下邊是壽司飯卷，個頭不會太小，所以挺實惠。秋葵刺身沙律$88，裡頭三文魚八爪魚等的刺身都不少，秋葵與沙律很配又健康～好味。整