心之食堂 (裝修中)

心之食堂位於銅鑼灣樓上食店，從朋友口中得知呢間食店頗有特色，咁就當然要上來品嚐下啦!店內既格局幾別緻，從裝潢上以至食物上的擺設都頗具心思，而食物既款式也很有創意，感受到每款都是用 "心" 制作出來的蟹籽軍艦~壽司面上鋪滿厚厚既蟹子, 食落口好有滿足感三文魚串~三文魚就食得多喇，這樣食法就第一次，頗有新鮮感，盛載既器皿怎看都似是個小浴缸，都幾得意彩虹卷~有炸蝦，蟹子，青瓜，牛油果，面頭鋪上黑魚子，色彩繽紛，另人胃口大開紫薯甘栗餅~外層炸得鬆脆，內餡紫薯加栗子，甜甜地，口感軟綿綿，不油也不膩，點埋沙律醬食, 除左都唔知再講咩好鹽燒雞翼~雞翼開邊來燒，肉燒得好均勻，雞皮也燒得有點脆，好夠味燒秋葵 ~ 有啲人唔喜歡食秋葵係因為唔喜歡嗰種滑潺潺既感覺，但這樣做法就沒了，感覺還很爽口日式炒雜菌~這個炒雜菌味道好甜，甜味可以稍減就好喇 !呢度都係一個飲酒暢談既好地方，朋友喜愛飲返杯，但自己喉嚨不適，都係飲返杯熱生薑茶先

心之食堂，與店名一樣各方面都很用心～特別是即鹿角吊燈，單車及牆上的手寫餐牌店內位置座位不算多，大約三十個左右，晚上9點左右也坐了四五枱客，下單是直接畫在menu 上：厚燒牛舌心 ($58) - 很厚身，面灑上黑椒及鹽，正心動大板燒 ($88) - 心形的大板燒，有很多椰菜及海鮮，不會整舊粉，好味蘆筍海老牛肉卷 ($48) - 蘆筍很嫩，很入味李小龍卷 ($68) - 很有趣的名字～裡面是是炸蟹，還有兩個蟹拑，難道是模仿李小龍的動作 海膽 ($58) - 很鮮甜，空口食也很正甜蝦 ($38) - 放在木櫈上，很有趣，而且大大隻很新鮮～帆立帆 ($38) - 很大粒很厚身，好味吞拿魚 ($48) - 有少許根，但味道不錯豬軟骨烏冬 ($48) - 豬軟骨很淋，烏冬很煙韌，不錯鹽燒雞翼 ($48) - 卜卜脆的，好味海膽蟹籽杯 ($68) - 海膽下鋪清蟹籽，最底下是壽司飯，好味帆立貝蟹籽杯 ($68) - 滿滿的帆立貝，另外用薑砌了一朵小小的玫塊～藍蝶花白桃乳酸 ($48) - 上面紫藍色，下面配上乳酸～推介喜歡乳酸的人要試試ASAHI ($48) - 食日本野當然要飲ASAHI~正除了食

早幾日喺銅鑼灣收夜，諗極都諗唔到食乜。於是揾左朋友推薦。 佢就介紹咗心之食堂比我。既然係我最鍾意食嘅日本嘢，就上去試一試佢，嗰陣時平日九點幾，全場爆滿得番吧枱，都唔理照坐啦，嗌咗幾樣小食試一試先， 首先係芝士炸雞一碟有五嚿，勢估唔到啲芝士都幾拉絲喎 攞嚟呃like絕對一流。跟住就係雞軟骨， 雞軟骨好香，口感好好唔會好多炸粉，不過就鹹咗少少。 串燒就叫咗雞翼同雞皮 試一試，雞皮好香口攞黎送酒一流。同埋試咗佢當日心之推介嘅鹽燒三文魚魚頭，份量就有半個魚頭，魚鮫好多油啲肉燒到啱啱好，好惹味。仲有叫咗杯蝶豆花乳酸，唔太甜都幾好飲。最後嗌咗個鰻魚石頭鍋飯，鰻魚原條放上，份量啱啱好唔會話太少，食完個飯滿足哂，飽到頂住胃走。題外話，見到有另一台有人生日，店員為該台生日的朋友送上一個壽司蛋糕！都幾吸引喎，等遲啲女朋生日就帶佢黎試下先。

今日食咩好? 成日去完美食團，感覺香港無咩好食又無特色，咁岩朋友介紹呢間心之食堂，就係銅鑼灣A出口,行幾分鐘就到，特別在擺放食物的小裝飾令人眼前一亮，色香味俱全，燈光偏暗，令人有夢幻的感覺，如果情侶去，更添美感， 特別推介帶子， 鮮味十足😝略嫌上菜比較慢，食物量較少,但整體不錯

呢一間係一間感覺溫暖既食肆餐牌同時亦係落單，用佢提供既筆就可以畫，好方便。店舖內仲有好多box game， 一邊等食一邊玩。李小龍卷（炸蟹鉗，牛油果，魚子醬，蟹籽，青瓜）鮮甜既蟹鉗沾上面包糠脆炸，加上牛油果有如牛油般既幼滑香甜，爽口既青瓜減輕油膩感，相映成趣洋風吞拿魚串一上枱嘅時候我已經畀佢嘅擺碟吸引住，實在好特別用白蘿蔔片成薄片，再淺漬一下，消除左蘿蔔既苦澀味，配合爽脆既青瓜同帶有少少刺激感既芥末子令整件吞拿魚有新既體會邪惡包（帶子，煎鵝肝）煎封左表面而內裡充滿油香既鵝肝，比輕輕灸燒過既帶子夾住，本身得鮮甜既帶子吸收左鵝肝既油份，變得更加有層次，只要用少少鹽調味炮製之後，所有鮮味都已經浮現，食既時候連豉油都唔洗，愈食就愈吸引，邪惡真係名符其實既邪惡鰻魚茶泡飯出乎意料既好食，飯用珍珠米就必需，鰻魚軟身而香嫩，加上日式泡飯素，同茶泡飯最主要既茶，茶用上日本玄米茶，香味令人放鬆，溫和既接納其他食材之餘更令各種食材配合發揮

心之食堂近銅鑼灣A出口，一出出口轉左，步行數分鐘就到，都算方便。落單方法係自己係本餐牌同白板筆畫上去，非常環保。彩虹卷入面有: 炸蝦、蟹籽、青瓜、牛油果、肉鬆粉、墨魚子、紫菜。一啖食落去個彩虹卷，口感好豐富呀！我最鐘意係佢地唔係用碟上，裝住刺身同彩虹卷既係一張迷你木椅，好特別！炸雞肉軟骨粒炸粉分量剛剛好，剛剛炸出來超香脆，雞軟骨口感非常好的，不會乾喔，咸度也剛剛好。原條鰻魚石鍋飯大大條燒鰻魚，表面佈滿鰻魚汁，飯以燒熱的石鍋盛著，熱辣辣，飯不會太濕，還帶有一點脆脆的飯焦，一啖飯一啖鰻魚，正！芝士炸雞炸雞好香口，有拉絲芝士，鐘意芝士嘅食客一定好鐘意。店內裝飾得很清簡開揚，牆上賣點有兩輪大型單車作展示富有新鮮感，面積雖小但都算座位夠舒服，冷氣又夠場內聽住歌曲亦不會太嘈閉，適合一大班人聚會好地點！

去到日式店鋪除左魚生壽司刺身外，仲一定要試下啲燒物。口燒牛舌心唔只唔騷，好彈牙，加埋個燒汁更突出牛嘅鮮汁。邪惡包用帶子夾住鵝肝和紫菜包住外層，味道夠豐富。鵝肝既油香是這個包的精粹，非常野味，令人一食難忘，視覺上一流。三文魚肉質肥美細嫩，紋理分明，啖啖口感肉，入口溶化，很正宗地道。胡椒豬骨湯炒蜆豬骨湯底非常暖胃，整體來講都係又新鮮又鮮甜。黑松露帆立貝肉質鮮嫩，黑松露增加味道層次口感。三文魚串 外皮烤到香脆的包著嫩滑的魚肉，又香又脆洋風吞拿魚串 燒得生熟度剛剛好, 把原有的吞拿魚味道鎖住晒喺入面。

此間看起來像是樓上私房菜，帶幾分清幽。口燒牛舌心用帶子夾住鵝肝外面再用紫菜包住，保留了原有的牛味，沒有多餘調味，口感帶彈性，很有咬感。邪惡包除了味道夠豐富，中間果層咬下去同時有香脆、爽脆及軟滑的三重口感。三文魚肉質肥美細嫩，紋理分明，啖啖口感肉，入口溶化，很正宗地道。胡椒豬骨湯炒蜆豬骨胡椒是最完美的配搭，龍尾的豬骨湯底非常暖胃，是吃魚生前夕的必備之選。燒雞軟骨有油香但不肥膩，肉質軟稔。鹽燒三文魚頭野味得來完全沒有腥味，雖說是鹽燒，但吃想起來一點也不行豐富口感，只有一個著實不夠鹽燒青魚新鮮熱辣，燒得剛剛好，香脆而不會太油或太乾。

今日男朋友又帶小港女食好野😝今日我地去左銅鑼灣既心之食堂👫點菜係食既第一步，佢係用水筆畫落餐牌到，又環保又得意，支持環保♻我覺得幾特別haha 我哋點左好多野，首先介紹下我哋最鍾意食嘅牛肉壽喜鍋👀湯底超濃郁，可以見到佢嘅配料有好多，有牛肉，菇同埋菜💓牛肉都好令呀☺仲幾大份，冬天食就最岩啦，暖粒粒咁😘😍第二個重頭戲係我原條鰻魚石鍋飯，條鰻魚仲長過個石鍋呀，好正！大家仲可以見到佢啲飯都係滿架，成個飯係超足料超掋食阿😋😋😋鰻魚飯係真心推薦，兩個人share就剛剛好👯之後再講下小食啦，我哋叫咗三文魚（四片），炸雞皮同炸雞軟骨☺先講三文魚，係厚切既鮮三文魚！係厚切阿😭😭炸雞皮同雞軟骨都超正，係脆脆地同埋味道剛剛好，唔會太咸🙈正人均唔洗$250，又係高質日本野🙋🏻岩哂糧尾又鍾意食日本野既我地阿🙈

上網見到心之食堂既野食擺得好搞笑，又用檯又用櫈咁放食物，好似啲食物上緊堂讀緊書咁😹引起左我嘅好奇心，之前為左影靚相已經中左伏幾次，呢間會唔會又係得意但係好難食呢？去到店面比我想像中細好多，有好有唔好啦！我就覺得店鋪好聰明，用左全落地玻璃增加空間感，望到好舒服既商廈景，仲利用窗框放左啲假植物原來下面隱藏左叉電線⚡😻出左街成日電話急需叉電，太好了。嗰日我坐角落頭位，仲有啲幾有趣嘅書同遊戲card game 。等緊嘢食嗰陣攞咗本講啤酒嘅書嚟睇先知原來啤酒有甜酸苦辣味，呢啲細節都令我對呢間野加左印象分先。一開始上個胡椒豬骨湯煮蜆暖下胃仲辣辣地好開胃，仲有好濃嘅豬骨味。去到日式店鋪除左日式煎餃子仲一定要試下啲燒物，燒雞軟骨、雞腎就走唔甩😋燒秋葵個份量多到我哋食唔曬，好多骨膠原的說。來多個蟹籽軍艦同海膽蟹籽杯，價錢OK但係啲刺身好鮮味，性價比都幾高已經飽飽地但無礙我再加多個帆立貝同鹽燒大啡菇😍😍，因為我見到隔離枱都叫左，太吸引啦，果然不負所望勁juicy。最後飲杯烏龍茶，係一個同朋友吹水放鬆嘅好地方。

不知道什麼時候開始，我發現，原來我們的要求下降了... ...只要我從炎熱的街上大門排隊進入商廈，不需20分鐘能夠進店就好；只要出電梯時只有我們幾個進這家店就好；只要來的串燒是溫暖的就好；只要來的熱Saka有半瓶是熱的，另外半瓶是冰的也不重要；平均上菜在下單一小時能到就好，味道已不重要；刺身在兩小時內到了就好，新鮮已不重要；即使旁邊其他客人睡着了，我們自己暢談就已經很足夠；結賬算多了也不重要，我們可以善意糾正，相信他們不是固意的，只是電腦也有一點混亂；即使算好了只是每人均價300左右，還是很超值的；雖然你們沒有覺得不好意思，但放心，我們的要求已經調整了；即使他們說今天少了一位同事上班所以很正常，但眼看好像需要增加3-4名同事才能正常營運、沒關係，我們去承受就好了。真的，我很滿足了，我有一班戰友，陪伴渡過了艱難的時刻，走出大門，再去另一家「重新開始」。感恩這店讓我證實了我們的友誼。天外有天，我們終於都明白了另外要讚的，服務員廷友善有禮，只是他身不由己；還有他們切餅費非常合理，推薦各位自帶蛋糕自行準備食物，相信大家的體驗會更加完美，祝好運。

地點係喺銅鑼灣時代廣場後面, 都算幾方便架👍黎到心之食堂門口, 外面睇真係估唔到係食日本野😂室內佈置得好似屋企既感覺, 令人一入去已經好relaxing 🤤橙汁 - $28, 天然蘋果醋 - $28行街行到大汗疊細汗, 一坐低緊係叫番杯冰凍飲品先再諗野食紫薯甘栗餅 - $33金黃色既外皮, 遠遠飄來香氣, 香脆既炸粉, 內軟既紫薯滲入d 栗子, 不斷衝擊你既味蕾🤤厚燒牛舌心 - $58厚厚既牛舌, 燒得生熟度剛剛好, 肉汁鎖住晒喺入面, 一咬落去牛味四溢🤤鹽燒雞翼(4件) - $48以日式串燒黎講, 呢個價錢有4隻雞中翼認真好抵食😋抵食之餘佢都唔係求祈燒比你架, 一樣燒到雞皮勁香脆燒白鱔 - $78白鱔一向都係比較貴, 但係吃過既人都知道, 佢絕對係值呢個價錢, 魚皮好脆但唔會燒到好乾, 鱔既香味仍然保持到😍蘆筍海老牛肉卷 - $48呢款串燒幾特別, 平時就咁食蘆筍味道可能會太單調, 比d 咁正既肥牛包住一齊食就剛剛好👍唔會過膩或過淡汁燒牛肉飯 - $48又係另一個抵食之選👍唔計連鎖, 喺日式食店食個牛肉飯, 竟然可以喺$50之內, 而且肥牛份量都十足架🤤炸芋圓 - $38唔好以為係炸

從未試過一間咁差的食店。本來想同朋友慶祝生日, 但係食完之後我D朋友想同我絕交！以為咁多like 應該唔差，又可以有折扣。所以同朋友老遠咁去試一試，點知去去D冷氣已經唔係好夠。叫咗支日本酒，漏單，算！食咗2-3樣嘢，全部都只是暖，因為間舖好細，廚房係旁邊，不是行好遠才到而令到D嘢食凍，以為所謂火焰乜乜串燒會熱D，又係凍，又遲上，只是刺身到食完也未上到，食完海膽，腥味，一D都唔新鮮！所謂蟹肉忌廉乜乜，真係不蟹肉從何而來！最後埋單，才話我哋知order 嗰支熱日本酒有剩，但係剩底的是凍... 貫徹始終！哈哈！好嘢！單又錯，又多收了錢！一句不知所謂，垃圾！

今日放工後同朋友去左銅鑼灣行街，行到咁上下突然好想食串燒，醒起百樂中心有得食，就過左黎了！由於太想食串燒，所以我地只係叫左一份主食，留肚同串燒戰鬥。石板熱辣辣，帶子超大粒又彈牙，加上黑松露嘅香味，食完一隻就忍唔住口又食多一隻。冇諗過呢串汁燒白鱔可以咁好味，好爽口好入味，魚皮脆卜卜，如果一串多幾件就好啦。上菜嘅時候侍應為「牛三寶」加「火」，三寶分別係牛舌、肥牛卷、牛柳粒，仲有菠蘿，送酒一流！豬頸肉烏冬清清地，好多粟米。食串燒又點少得蘋果醋！青蛙王子其實係忌廉加抹茶雪糕，仲有少少薄芎荷味，第一次試呢個組合，又唔錯喎。

好好味。刺生新鮮，串燒美味。連個牛肉飯都好好，食到口不停。除了食物，不可錯過蝶豆花yogurt 飲品啊。價錢合理，整體感覺好好。will come again soon!!