德美壽司

營業中

休息中

8點幾H8都仲係排長龍等搭lift，趁有時閒已經係等lift既時候鎖定左食咩啦上到5樓有幾台等緊，大概等左15分鐘左右，我地都入座環境幾溫馨，不過座位不算多，同埋有點擁擠服務員的服務一般般，可能因爲繁忙時間忙不過來和牛溫泉蛋火鍋——和牛份量並不多，不過湯底好甘甜，食呢個我中意將溫泉蛋整爛黎食壽司大聖——有好多款壽司，特別中意食鰻魚同三文魚鰻魚一唔新鮮就會有怪味，呢個又唔會wo三文魚嫩滑得黎唔係淋的，反而有點爽口吞拿魚壽司——好深的紋路，以爲應該幾新鮮，其實都不過如此不過幾厚切整體還過得去，如果服務員能夠更有效率點會更好些。

朋友生日,一行11人到這小餐廳進晚餐,我們訂了位了8:45PM,但等到8:50才可入座,要11個人埋在細少的門外2等,H8整座大樓的不好處就是地方不大,基本餐廳全層都用了一半來做廚房,座位都只得一半,只可惜一出電梯就只有一人走路的位置.由於太多人的關係,點菜必定有點麻煩,我們想點壽司大盛,$8xx 但職員說售罄(我們只可單點)最大問題出現了,問他是不是有那款壽司售罄,他說不是.(那麼餐廳就要我們單點,單點當然貴很多吧,那他們為何set個大盛壽司menu,真的莫名其妙!)那我們只好單點吧,錢當然不是最大問題,要揀那麼多款的壽司真的很煩!最奇怪的是,我點厚燒玉子,職員說:不! 只能點(壽司盛合-德) 這盛合有玉子而且只剩一,那只好點這個壽司盛合吧, 吃到一半覺得奇怪見到有一埋玉子在壽司櫃內,我就問職員:那些是玉子嗎,為甚麼不能單點? 職員回覆:只有壽司盛合有玉子.完全解答不了問題嗎?!我再問:為甚麼玉子不能單點,而其他壽司則要單點呢?!不是要我們吃過貴的一餐吧?!真的未食先一肚氣!還有更令人生氣的!!!我們吃到一半..覺得不夠,再加單.另一位朋友又再點(壽司盛合-德)又可以點呢?!明明先前

朋友介紹這家日本料理不錯，正好有個北京的朋友來香港，便帶他來嘗嘗。跟他在海港城購物完便來了，6點來到已經有不少客人了服務員幫我們安排入座后，幫我們倒茶還有給menu我們，服務不錯環境燈光有點暗，不過座位寬敞很適合聊天朋友來當然要吃好的，我們點了個壽司聖合還有一些熱食這個不划算，味道一般。很多都是小卷物，大壽司種類也不多，不過三文魚挺新鮮，很肥美且入口即溶

同事推介，所以就黎試下，book左七點半，淨係hold枱五分鐘，七點三就到樓下，哇，樓下勁多人等lift，好彩早左到都者😌蟹子沙律強烈推介，黃瓜既size，蟹子，蟹柳既份量都岩岩好，正！好一般帶子壽司好鮮甜, 厚切三文魚壽司, 油甘魚好肥美牛肉火鍋都唔錯, 但係個蛋焗左勁耐都唔熟, 係唔係應該有特別既技巧, 哈哈!

晚上同一位愛吃日本菜的朋友晚饍，大家都對德美壽司產生興趣。我地即日下午訂位，去到估唔到咁多人，坐位好迫，與隔離枱距離超近，好不自在。本來想吃金目鯛魚，但沒有貨，所以點了這個，忘記它的名字了。海膽壽司 - 海膽好鮮甜，但份量比想像中細蟹膏壽司 - 好濃好鮮，好滿足，但同樣份量比想像中細牛油果軟殼蟹卷 - 牛油果份量剛好，卷著好多軟殼蟹，軟殼蟹炸得香脆，好味！二天婦羅流心蛋 - 幾特別，但太淡，大部分蛋白未成形，如果再熟少少應該囗感會好D。

星期二同朋友來了德美壽司食日本菜, 我們訂左7點鐘, 去到未開始多人, 兩個人在諗食甚麼好呢? 諗左都一段時間, 我們就叫左幾樣啦.有一個仕應男生, 佢冇咩笑容的, 落單又唔覆單, 態度還有點悔氣. 有點差呀. 我們叫左:蟹籽沙律, 都算大份的呀, 好清新的感覺, 有好多蟹籽, 蟹柳絲, 青瓜絲, 好好味呀, 唔會太多沙律醬. 唔會覺得膩. 蟹柳絲及青瓜絲都切到好幼身, 夠鮮甜呀.三文魚腩刺身, 有六件, 好大件的, 好肥美, 好好味呀, 唔會有根的, 啖啖都係三文魚呀, 正呀!!壽司拼盤(美), 賣相相當吸引, 有三件吞拿魚小卷, 蛋兩件, 帶子, 熟蝦, 鰻魚, 吞拿魚, 三文魚腩, 三文魚籽, 仲有兩款魚, 都好多呀. 好新鮮, 蛋好味呀, 甜甜地, 上面還有德美的字架, 帶子, 三文魚腩都好鮮甜, 鰻魚我平時唔食的, 怕腥, 但呢度的唔會腥, 好新鮮的, 朋友話三文魚籽好似縮左水, 細件左.荷葉鰻魚飯, 這個鰻魚飯係食評見有人食好似好吸引咁, 朋友知我唔食鰻魚但都想叫, 覺得好奇怪, 我就說因為見有人食, 好好味咁. 好大件鰻魚呀, 可以切開七小件的呀, 下面有些雞蛋絲及飯,

是日約了友人吃Lunch, 來到大食評家提及的德美壽司. 週日下午一時多到達, 場內只有七成滿. 店內地方不算很大, 充斥著魚生腥味, 坐得不算很舒適.Lunch set選擇頗多, 筆者點選了三文魚彩之飯+沙律+味噌湯+茶碗蒸蛋+甜品 (HK$69).沙律+味噌湯+茶碗蒸蛋+甜品, 水準一般, 沒有什麼特別.三文魚彩之飯: 真的較預期中失望. 先說分量, 則只有三薄片. 試一口, 三文魚有點筋, 亦帶點韌, 味道更加稱不上是鮮甜. 配上全熟的三文魚粒, 口感很乾很鞋呢!價錢雖然相宜, 但真是一分錢一分貨.

早前在同事的分享中得知這間壽司店不錯, 所以是日決定去試一試我跟友人已訂了7pm 的位子一去到就可以直接進去 不用排隊打開餐牌 有很多不同類型的食物刺身 壽司 串燒 沙律 小食 日式麵/飯類 等等雖然壽司拼盤好像很多人會點 但因為晚市的壽司拼盤沒有海膽 > < 所以我們沒有點那個最後決定散點壽司(三文魚 甜蝦 帆立貝 海膽) 牛油果軟殼蟹手卷 天婦羅流心蛋 跟 鰻魚朴葉飯首先上菜的是壽司壽司都很新鮮 味道不錯 跟在其他地方吃到的都差不多 沒有很大的驚喜再來的是牛油果軟殼蟹手卷兩者拼起來很好吃 軟殼蟹也很有份量 蟹肉中有一點蟹膏然後就是天婦羅流心蛋可是對這個有點失望 看起來很吸引但可能因為蛋太生 而且蛋黃蛋白比例不均勻天婦羅的粉漿 蓋過了蛋的味道 有點失望最後的是鰻魚朴葉飯用心的 用木盒盛著 用朴葉包著一打開木盒跟朴葉嗅到很香的鰻魚味吃下去 鰻魚很肥美 完全滿足到我這個鰻魚愛好者唯一美中不足的是醬汁不夠 不過也因為這樣才帶出朴葉的淡香值得encore!這家餐廳的食物質素不錯 價錢也算合理可是可能是因為店不大 加上跟隔離的客人坐得近 感覺餐廳聲浪有點大 但還是可以接受整體來

My friend said that she always need to book a table for this restaurant because it is always very pack. I thought I might give it a go today and luckily manage to have a seat. There were not a lot of seats in the restaurant. The meun is very tempting, there were a lot to choose from. The staff kept asking us to order because they will be closing in 45 minutes so we ordered a beef steak set and a grilled chicken rice set. These lunch set comes with salad, miso soup, steam egg, rice and dessert. T

呢間餐廳好難walk-in, 所以電話預留左2位, 黎到就入得啦!黎左咁多次, menu都唔洗睇啦!兩個人叫左四樣野食!鵝肝帶子卷鵝肝味道濃, 煎得香軟, 加上壽司飯, 又軟又硬, 上面仲有帶子同埋脆脆, 口感好豐富, 一啖放入口, 鵝肝既味道留於口中不散, 十分滿足而且價錢不貴已經有4大件, 性價比高!!!腐皮餃子腐皮做餃子皮, 加上醬油, 香脆可口, 不用再點任何醬汁即可食用! 但腐皮加上醬油, 感覺其實有點油膩!牛肉鍋牛肉, 野菜分量很多, 仲有粉絲係底, 好抵食!!! 而且材料都好新鮮!!! 加上sukiyaki火鍋汁, 正蟹肉忌廉薯餅一客有四大件, 忌廉味濃, 蟹肉味道不特出, 要熱辣辣食就好好食, 凍左就食到層炸粉, 會無咁好食!總括黎講, 叫左咁多野食都仲係一人佰幾蚊, 而且食物質數高, 食左咁多次都無失望, 依然係我的日式飯堂!!!

跟老公來過好幾次，包括午飯和晚飯時段。今次是我第一次獨個兒到此用膳。點了午市套餐，牛肉鍋的份量比想像中的多，幾抵食，味道中上。至於加$8的烏冬，份量偏小，不算特別好吃，有點不值。沙律中規中矩，蒸蛋、麵豉湯還好吧。可惜，服務真的每況愈下！讓我滿意的是，一開始侍應因應我的狀況，為我送上一杯暖水，而非日本茶，這讓我覺得很貼心但是，上菜服務比較粗糙。而且上漏菜... 這令我稍為感到失望，但不是最讓我不開心的事吃完主食後吩咐侍應上甜品，當時離中場休息有一段時間，還有好幾桌人吃飯。上甜品後不夠兩三分鐘，我未叫結賬，就已經趕着把賬單呈上，本人非常討厭這種「趕客走」的態度，更何況侍應沒有「催促」其他人！最後，當結賬時，我問侍應可否給我加水，侍應竟然說只有滾水。這真的令我生氣了，我告訴侍應之前給我的是暖水... 侍應無言，我心想「準備一杯暖水那麼難嗎？」一個人用餐，即使在茶餐廳，我也沒感覺那麼不受歡迎。而且我在非繁忙時間用膳，真的預料不到有被歧視的感覺，感覺很負面  很久沒有寫食評，我只希望未來的服務能回復到當初的良好水平！

終於黎到期待已久既徳美～即日下午才約當晚的位黎到嘅時候發覺吧台位置也不錯近食物多一點嘛，而師父亦可以介紹當做的食材～總恬來講，刺身鮮美，價錢亦唔會好貴(千兩價到)，但種類會比較特別，燒物好好食！最中意德美嘅飯，好軟好香，連壽司既話唔會俾好大份量的飯啦我地二人點左1. 天婦羅蛋呢個超級推薦啦～愛吃蛋的不可以錯過嘛天婦羅炸得好香，唔會好油，配埋溫泉蛋口感一流！2.鵝肝卷其實鵝肝又真係幾難唔好食，配埋卷物，好好食！3. 大拖羅非常非常好味！魚香既肥帶種甜美4.壽司set覺得呢個係填肚之set, 唔會話有邊好impressing5. 燒squid個汁好好味，而個尤魚唔會話燒得乾爭爭，好味～Sent from my iPhone

I will go to your place 1-2 times a week. Food is very good. nice service too.Strongly Recommand for family or friends gethering.But need to waiting time is longer than others .

上OR睇到話呢度午市套餐款式多，又唔使加一，襯平日放假中午嚟試吓.因為早嚟同一個人關係，完全唔使等位，安排坐喺bar枱. 叫咗海膽什錦魚生飯，有薯仔沙律、味噌湯、蒸蛋同布甸.薯仔沙律有青瓜碎喺入面，口感唔錯，味噌湯一般。主角出場，有海膽、熟蝦、兩塊三文魚、鱆紅魚、北寄貝同帶子。熟蝦同張相有出入，張相係生蝦，結果係熟，隻蝦冇味，要點豉油先得。海膽同其他魚生都厚切，有鮮味。最後蒸蛋同布甸，布甸賣相幾好，好似隻雞蛋，味道一般，勝在可以填肚。

朋友們知道筆者愛吃 都會推介好吃的餐廳這間德美壽司被推介的次數十分多這天終於一試説實在 挺為失望或許它從前的質素是不錯的才會這麼有囗碑但今日的德美實在叫人咋舌姑且不談放題式的服務態度壽司的質素實在有待改進百多元一個set lunch份量和賣相方面是絕對合格的可惜壽司上的魚生實在太不新鮮了海膽很苦 而魚類亦帶有腥味朋友說可能是失準了但筆者覺得壽司和魚生的基本是新鮮這樣的價錢 這樣的態度 這樣的質素大概不會再光顧了