德美壽司

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休息中

人生總有失落時 喺呢個時候就好需要有comfort food 壽司都算喺我嘅comfort food list 上嘅頭幾位-德美壽司喺h8 都算喺長期full 唔book 食唔到嘅鋪頭 點知今次又俾我負碌無book 6點幾去到有得食 唔開餘但又幾好彩 唔喺連comfort food 都食唔到😂-野菜牛肉鍋 ($74) 唔好問我點解要叫呢啲咁普通嘅野 睇到個menu 個蛋黃水汪汪 成個人就開心咗啲 所以就決定嗌嚟食點知嚟到圖片與實物😂 不過食落喺幾好食 牛肉嫩滑 牛味亦夠濃 略嫌菜嘅份量少咗啲 同埋食到尾會覺得咸-三文魚子軍艦 ($58)識我嘅人都知我無三文魚子不歡 雖然佢喺細細件 但三文魚子夠大粒彈牙 比例上三文魚子份量都幾夠 食落鮮甜有咸香 都唔錯嘅 -魚子蔥拖羅茸飯 ($138)估唔到會有鵪春蛋陪碟 拖羅茸份量超多 搭埋三文魚子 有多重口感 材料亦都夠新鮮 重點喺啖啖飯都透出陣陣芝麻香 個人嚟講覺得呢個性價比幾高

在尖沙咀附近逛街，突然好想食日本菜記起H8樓上有德美壽司，已經聽過多次朋友介紹德美壽司的午市定食性價比高👍🏻，這次便一試這裡的晚餐！到達餐廳後店員等了差不多半小時終於可以入座，幸好我和🐷👶🏻🍯都不肚餓看到這個蟹籽沙律差不多每枱必點沒記錯的話大約$38，份量也不少刺身6點帶子、蝦鮮甜（粉藍色碟好靚💕）海膽壽司有點失望，上枱時紫菜巳經不脆吞拿魚腩蓉卷看上去沒有光澤，吃下味道又不錯，有驚喜

去德美食日式料理就覺得置身於日本，食物品種繁多而精緻。先食刺身盛合-美，有新鮮的吞拿魚、油甘魚、三文魚、帆立貝和甜蝦。鍾意整個plate setting，仲有海帶墊住D帶子，又有厚燒玉子，i'm loving it.蟹子軟殼蟹卷，賣相不錯，都幾好食。小食可以揀鹽燒焗白果，全部殼都為你半打開，在鹽內仲有好多銀杏尋寶。蟹肉蟹膏軍艦和海膽魷魚壽司值得推介。不可遺失的秋刀大葱燒，等左好耐，但係真係超好食！見到上枱秋刀魚的set up就知道師傅的功力深厚，美輪美換！大葱和魚的配合天衣無缝，原來係可以咁好食！免冶雞肉棒如果有生蛋一齊食就好啦。好得意有雞皮花竹蝦，脆卜卜的雞皮包住蝦，可以試下。甜點有厥餅食，好味又chewy！

剛從印度公幹回來，當然第之時間是找吃的！香港是個福地，什麼國家的菜式都有，當中日本菜上至過千下至幾十都有！是晚好想食壽司，見食評不錯就誤打誤撞上來名食街厚福街！竟然不用等位，一上到來發現此店跟上環一樣，男友一早已對上環店的午餐讚不絕口，所以令我對這餐晚飯非常期待！散點了些壽司，因為愛吃的我們想每樣要兩件，所以沒有點set, 否則398的set是幾豐富的！另叫了普通價錢的清酒，忘了名字，總之是易入口的！先來的是魚加海膽天婦羅！認為這道菜幾考功夫，白色的魚肉剛熟，配以濃郁的新鮮海膽，加上紫蘇葉，配合得天依無逢！任何架了海膽的東西都不會難食的！壽司上！超興奮！最有每款都好新鮮，最喜愛的是呑拿魚及葱吞拿魚腩碎！真的不得了，好新鮮加入口即溶！下次來吃午餐我一定會只點京葱呑拿魚腩容飯！海膽再次不用説有多正吧！另外小食炸雞軟骨新鮮熱辣，沒有不好食僟的理由！男友鍾情軟殼蟹，最後追加了池魚壽司和軟殼蟹卷！池魚壽司等一次食，男友很喜歡，我也吃得出是鮮美貨式！卷物也不錯，不過無什麼特別，我已飽到走不動了。。。這店明顯主打壽司刺身，不過其他選擇也很多而且水準高！晚餐後還送甜品，芒果奶凍還不錯！下次一定要來吃性

刺身帶子超好食，全部都好新鮮下次一定會再黎，除左壽司刺身之外重叫左啲炸物，非常好食，我自己好鐘意食日本野，食過好多間，不過好多都好普通，但呢間真係唔錯，誠意推介。

同柑太到尖沙咀行街，正為午飯頭痕時，她提議去吃魚生，於是在厚福街選了德美，H8那座大廈食肆唔少，但原來入面既食客都唔少，係德美門外，至少有5,6人係度等位，無奈地等了10分鐘左右，終於到我們入座，柑太點了個吞拿魚三色飯，我前思後想，想了很久最後選了刺身便當。前菜出場，很簡單的沙津、味噌湯及蒸蛋，沙津是薯蓉，味道一般，味噌湯濃淡適中，而蒸蛋用料頗多，蟹柳雞肉等。刺身便當，比較特別係有玉子燒，上面印有德美兩字，入口較甜而蛋味較淡。天婦羅炸埋一舊，要先拆開才可以點汁食，而入口感到很油膩，外層炸粉索油索得好勁。刺身味道普通，壽司入口清淡，總括而言，表現一般。吞拿魚三色飯，味道不俗，吞拿魚腩茸很有油香，而帶子及三文魚子亦非常鮮甜，而最出色的便是海膽，濃郁而鮮味，混和吞拿魚茸配白飯一起吃，絕對是非常美味，柑太這一餐便選對了菜色呢。

H8呢幢野真係好多野食，不過每次等𨋢都等好耐，怕怕⋯ 咁岩朋友請食生日飯，提議食德美，咁緊係去啦。第一次去呢間餐廳，環境無乜大驚喜，但啲野食就好有驚喜！先來個刺身拼盤，好新鮮啊，好食！再來壽司拼盤一定要encore再叫，正！尤其海膽壽司！蟹膏壽司，鐘意食蟹膏既人，不容錯過！海膽天婦羅，熟既海膽，覺得怪怪地以下呢個唔記得叫咩，類似叫溫泉蛋天婦羅。但中間隻溫泉蛋，好正呀！總括來講，呢間野既食物唔錯！一定會再來！唯一失望既，係佢啲刺身賣得太快，9點啲海膽三文魚，已售馨。埋完單，仲有甜品送，好有綠茶味既日本年糕，有口感之餘而不油膩！

朕今日自己一個人出巡尖咀，睇個早場，睇完戲個肚勁餓，於是就去厚褔街尋食，朕之前聽隨從提過德美既午餐幾有水準，於是朕就一個人自私食個好Lunch！朕望下個餐牌，都真係幾多選擇，價錢又唔係貴，朕望見隔離枱個蛋包飯好似好好味咁，朕又叫一個牛肉蛋包飯先，仲跟埋個沙律，味噌湯同茶碗蒸蛋添！牛肉蛋包飯，個汁望落有少少稀，但係食落就好有日式咖喱味，口感香滑濃稠、味道較甜，只係有少少啲啲咁多多微微小辣，即係唔多辣！而牛肉份量就好足，食落都好入味，咬落都好腍身，而蛋包飯個蛋就炒得好鮮嫩，連埋啲咖喱汁同飯一齊食，好好味呀！簡直好似去左日本咁呀！個味噌湯就淡左少少。個茶碗蒸蛋就好滑，都幾好味！－－－－－完－－－－－

係呀，又來到自私食好lunch時間！呢間成日去，因為午市係非常抵食！唔算好平，但因為質素高，份量多，所以是非常物超所值！晚市就貴了點，我比較喜歡午市去食！點了雜錦壽司飯～～飯未上前就來了其他野：麵豉湯-正常野，不會太咸沙律-好喜歡！有三文魚刺身同菜，好fresh蒸蛋-入便有小量配料，味道清淡ok到壽司飯～～非常大碗！刺身多數是三文魚、吞拿魚、油甘魚、蟹子等等！肥美鮮甜，個人覺得份量比坊間的多！最後仲要送埋甜品，三色奶凍！這午餐真的好飽肚！

雖然尖沙咀分店選擇無紅磡分店咁多，但係呢2間都差唔多成為咗我嘅壽司御用飯堂。呑拿魚腩蓉、帆立貝、左口魚邊、蟹膏差唔多係每次必點！可惜今日左口魚邊已經一早沽清。。好鍾呑拿魚腩蓉個一口size。安格斯牛柳粒串燒都好有驚喜！燒得啱啱好，肉質仲好有彈性。

-加拿大海膽非常鮮甜新鮮 ，一點都不腥，而且每一塊都非常厚，份量也不小，愛吃海膽的人不可錯過!還有會附上了小小鹽,喜歡重味的人可以試試，而我喜歡海膽原汁原味，多數不會加，怕太咸三文魚腩刺身刺身也是非常新鮮肥美，三文魚脂肪比例岩岩好 每一口都充滿油香，正。天婦羅流心蛋第一次試覺得好特別好吸引，炸到金黃色的天婦羅，炸得香口，脆脆地咁，再配上流心蛋，我地就系中意半熟蛋，愛吃半生熟蛋的人不可以錯過唷，推介👍🏻-#洋風鰻魚班戟好美味的鰻魚，加上班戟的甜味，配有芒果,青瓜,牛油果， 蟹子，口感出奇地配合，再加上沙津醬，酸酸甜甜好開胃。-#德美壽司 Sushi Tokumi Address:尖沙咀厚福街8號HB 5樓 港鐵尖沙咀站B2出口,步行約4分鐘

今日個師父勁好，非常用心製作，每個出品都有驚喜，由沖繩苦瓜開始，一啲都唔苦，脆脆地個味較得啱啱好，最難忘係個 亦鯥刺身，經過師傅輕輕一燒將D魚油味迫晒出嚟，表面金香小脆👍🏻，和牛壽司入口即溶，油脂豐富😱，更有不得不提嘅吞拿魚壽司，一件普通不過的吞拿魚壽司，經師傅特別炮製之後口感非常柔滑👍🏻👍🏻👍🏻

平日七點半嚟到，等左十五分鐘，限時個半鐘。鰻魚飯有啲細盒 荷葉放底 飯有少少荷葉味鰻魚肥美美中不足係爭少少汁天婦羅溫泉蛋賣相特別味道一般天婦羅底太厚 食落口感同蛋唔係好夾清酒煮蜆好多蜆唔會得殼冇肉正贈送甜品啫喱口感 但煙韌啲今次冇食刺身 壽司，有機會想試埋

唔知由幾時開始德美改左Lunch唔俾book位，所以想walk in都有位的話就要早少少黎。饅魚飯定食，一打開蓋已聞到鰻魚香噴噴，鰻魚面頭燒到有少少焦，能輕易鎖住肉汁，用新鮮既鰻魚肉汁撈飯食，上面加少少芝麻，每啖飯都食到鰻魚香。呢個定食既鰻魚份量唔少，套餐包埋沙律、麵豉湯、蒸蛋 & 甜品，加埋一大約$80幾蚊，尖沙咀黎講都叫幾抵。蒸蛋無咩蛋味，不過勝在夠滑，而且芒果奶凍甜品奶味非常濃郁，為套餐加分不少!

同朋友慶祝生日，本來想帶佢去紅磡果間德美，點知果一間正在裝潢中。咁只好去尖沙咀厚福街果一間，但因為唔記得book位，一上到去，就發現好多人，但我明既，好野就係多d人等，我等！我等左一小時後，終於到我，真係餓死我！一坐底叫左d 散叫壽司，一個鰻魚飯，同我最愛最愛拖羅茸壽司！果然無令我失望，每一樣都好好食，特別係份拖羅茸壽司，我自從上一次食過之後，就一直好難忘記果一種好食，佢既拖羅茸同d飯入口感覺十分好，再加上一d蔥花提提味，總之食完又想再食，食完又想再食。呢一餐雖然每人要＄200多dd，但係真係好好食，食到我同我朋友都好開心。下次會再黎！