德美壽司 (新都城中心1期) (已結業)

今日夜晚想去食日本菜，呢間餐廳開左咁耐都味食過就去試一試，夜晚大約8點鐘去到依然好多人，等左大約10分鐘先有得入。我自己就叫左個鰻魚飯定食，佢係用一個木盒裝住，幾特別，而且真係好熱，而塊鰻魚夠曬大塊之餘仲要夠曬肥美，咬落去每一啖都食到鰻魚嘅油香味，加埋d鰻魚汁再撈飯食真係一流。我地亦叫左一個天婦羅烏冬定食，d炸物全部都係新鮮炸出黎，真係好脆，而且值得一讚嘅係唔會太油，烏冬嘅口感亦都唔會太軟或者太硬。另外我地仲叫左一個豚肉生姜燒定食，之前未試過，原來豚肉同姜味都幾夾，而且d豚肉都唔會太肥。定食除左沙律同麵豉湯之外，最後仲有甜品。

德美壽司 (將軍澳)聽朋友介紹將軍澳有間超紅日本壽司店，雖然我地已經晚上八點，但德美門外仍然有不少等位的人，幸好之前訂了位，很快就有檯了。壽司定食玉子，三文魚，油甘魚，全部厚片，食起嚟口感一級正。鯖魚鹽燒定食鯖魚啖啖肉，冇咩骨，配白飯。鯖魚都交足功課，燒得夠香甜品最後還每人附送一份甜點，是最喜愛的日式黃豆粉麻糬。微甜，麻糬口感軟糯。整體感覺滿意，環境、食物和服務質素都不過不失，可以一試。#liukahin@gmail.com #93575555#foodie #hkblogger #foods #hkfood #hkfoodie #likeforlikes #like4likes #likeforfollow #likeforcomment #likeforlikeback #likeforcomments #instalike #followers #followers #photooftheday #amwriting #blogging #newblogpost #instablogger #me #followme #comment💬 #like4me #smile #iger

同女友食飯有個規矩 就係排多過10分鐘係晤會食既😂呢間德美壽司長時間好多人 我地每次見到都係蛇餅甘 今日天氣好凍 我地七點黎到 竟然無人排隊 甘梗係即刻食啦🤤🤤🤤 過多十分鐘 已經full house了😂今次真心好彩女友叫既三色丼 佢話好鮮甜好新鮮 我就無食到因為我叫左呢個😂 帶子要成$70幾 黎到覺得值非常厚肉 勁甜 🤤🤤🤤雞軟骨係我all time favourite 不過呢到有小小失色 份量比較少 但係炸得好鬆脆 都食得過壓軸有我既鰻魚飯 等左超過半小時 侍應好有禮貌解釋係即燒黎到非常香 鰻魚亦都係啖啖肉用既鰻魚汁晤算好濃 無死咸 帶到鰻魚本身既鮮味👍如果下次又晤洗排隊 我會再食😂

妹妹抱怨話好耐無食日本野，想吃壽司、牛肉鍋。見到每次經過都好多人排隊輪候等枱，今日決定一試。坐低之後急不及待拎起餐牌，同妹妹研究下。餐牌入面包羅萬有，生既熟既，一應俱全！好快就點好，等待開餐。三文魚腩壽司 帆立貝壽司 蟹肉蟹膏軍艦依兩樣都是我的最愛，三文魚腩十分肥美，帆立貝肉質鮮甜又大隻，蟹肉蟹膏軍艦妹妹話入口充滿蟹味，而蟹膏沒有苦味炸三文魚皮我以為好像平時吃的炸魚皮一樣，但原來係薄身，特別香脆，配上他他醬十分清新炸雞軟骨佢有粒青檸俾你 加咗落去酸酸甜甜點埋個沙律醬冇得頂雜錦天婦羅最得意嘅係我第一次見到炸天婦羅入邊有魚 佢所有蔬菜都炸得好 唔會話好乾 炸粉唔會話好厚吉列廣島蠔 粒粒都好大隻架野菜牛肉鍋果汁嘅甜度啱啱好 牛肉呢唔會話好硬林林地好鬆軟 唔會話好多肥膏總括來講所有嘢都好好 性價比高👍🏻

今天魚生飯癮起，和老公放工到屋企附近的日本餐廳食。德美的尖沙咀分店是很知名的，能在家附近都有分店真好。平日8時都要等位，大概等了十分鐘便有位。餐廳內裝潢光猛整潔，也有吧枱位置可看著師傅即場弄食物。有晚餐定食，來德美當然要點魚生飯晚餐定食是包含麵豉湯，沙律和甜品。沙律有一塊煙三文魚，一點也不馬虎。麵豉湯則沒有什麼特別德美海膽魚生丼 - 賣相色彩繽紛，魚生有海膽，三文魚，油甘魚，熟蝦，玉子，蟹柳，三文魚子和蟹子。海膽看顏色都知道十分新鮮，微微的海水味令人感覺幸福另一優質魚生則是油甘魚，厚切的魚生加上滿滿的油脂，令人吃不停口北海道魚生丼 - 有甜蝦，三文魚，油甘魚和蟹子。甜蝦都算大隻，蝦頭滿滿的蝦膏，十分惹味是日甜品是黑糖蕨餅，微甜的黑糖味和非常煙韌的蕨餅，只吃一小塊有點不夠喉德美的魚生果然優質，性價比非常高！絕對是會回頭的餐廳

第一次食，聽朋友講魚生飯好食，所以黎試試服務員安排了我壽司bar台，可以看著師傅們的手藝！叫左三色刺身飯，刺身大塊 新鮮，帶子好鮮甜，三文魚肥美，油甘魚有啲入口即溶feel ，樣樣都唔錯，撈埋半生蛋好送飯

平時好少會來tko食飯，今日同朋友行街經過間日本料理好多人等位，我地又等埋一份見到人地order的壽司🍣好大舊，我地又叫左壽司🍣真係好好味😋😋花竹蝦好大隻💕帶子又好新鮮😋仲有至愛的海膽(唔會苦，好甜) 仲有好有日本feel 的木鞋擺放叫左客天婦羅🍤熱lala又脆卜卜👍🏻正仲有個好得意配搭的鵝肝帶子卷🤯好大舊，塞唔落口，要分幾啖食🤣仲有用個日本木盒蒸的鰻魚飯🍱同芒果奶凍做結尾🍮

星期日去咗寶琳食lunch，屋企人鍾意食日本菜特別係刺身，寶琳佢哋會揀德美。我哋等左大約五至10分鐘已經有位，其實我哋之後都唔唔需要再等位啦。今次坐吧枱對住啲壽司師傅乾淨俐落嘅刀法👍🏼呢度食午餐真心好抵食，刺身新鮮丶熱食好味，而且價錢唔貴如果佢呢間係我屋企附近，可能已經做咗我哋飯堂😆一坐低就會奉上沙律、蒸蛋丶麵豉湯每人一客呢個係亞仔嘅海膽極上刺身丼呢個係老公嘅壽司併牛肉烏冬我就揀咗個銀雪魚定食，出邊食銀雪魚好貴㗎，我呢個只係$88-98（忘記咗價錢😜）😍，銀雪魚啲肉好滑好好味最尾今日嘅甜品d壽司師傅都好後生呀

呢間鋪其實開左好耐 我每次經過都大排長龍係我同男友不排隊既原則下 無一次係食到😵😵今日天氣好凍 可能少左人食日本野 竟然七點半可以直入🥰🥰🥰食物種類幾多 有一人set 有二人set 仲有啲散叫難得我地兩個都肚餓 可以叫多啲野食我地叫左一個三色丼 一個鰻魚飯 我無食就晤評論魚生非常新鮮 特別要讚一讚個帶子 厚切加上用鮮好 非常鮮甜 回味🥰🥰另外叫左兩款魚生 都係食完個丼覺得正 所謂encore 😁總括黎講 埋單大概$500 我覺得晤算好貴魚生既新鮮程度我覺得值回票價😁

🐷🐷🐷鐘情於日本菜既一家人，點會放過喺屋企附近既日本餐廳🤪 前晚去左新都城一間成日都多人排既壽司店試下。▪️銀雪魚西京燒定食 ($118)依個定食係配沙律同麵豉湯。沙律好醒胃，份量剛剛好，入面仲有麵包粒同薯仔，幾豐富。麵豉湯有好多海帶🤩 好足料。銀雪魚很新鮮，味道鮮美，外皮夠脆，內裏夠嫩。而且份量亦不吝嗇，點埋沙律醬好易就送晒成碗飯🤭 可以話係色香味俱全！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️火炙鰻魚 ($38)鰻魚做的非常入味好吃，鰻魚大大塊一啲都唔吝嗇。外皮被火燒得魚油脂香出晒黎，肉質亦十分鬆軟，唔會好似啲平價鰻魚咁好似咬緊舊膠咁😹〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️加州卷 ($48)加州卷又係我其中一樣至愛，雖然包含嘅材料唔係啲好貴嘅食材，但食落去嘅味道層次多，內里配搭馅料多味道好，上面配備了魚子顏色鮮豔入口爽脆。味道同口感上都唔一定比選用高級魚生嘅壽司差💁🏻‍♀️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️洋風三文魚 ($33)就係火炙三文魚腩，相信都好難煮得難食！幾鐘意佢喺每一碟壽司都加左薑片同Wasabi。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🔸Overall ($237+1)📍 德

星期五早放工，辛苦了一星期，總想對自己好點，6：30取飛，還是要等半小時才可入坐，果真聞名？單點了北海道魚生丼、海膽丼及三色魚生丼。店員先奉上麵豉湯，飲下去好像午餐時煮的，一點熱也沒有。隨後奉上丼，三塊鱆紅厚度不一，還有一點點腥，一件帶子，兩隻大甜蝦，總過得去（三色魚生魚塊厚度較均勻）。令我最驚訝是侍應招呼情況，店員左穿右插地奉上食物，只求放下手中食物便完成其工作，令我彷彿置身於茶餐廳，真的嚇怕。店舖實施晚餐90分鐘用膳，一個鐘後，店員便又再左穿右插地收取枱面碗碟，令人不安。經此行後，我要再努力發掘將軍澳優質日本食肆。

今晚同朋友放工後一起聚餐，行經有一間壽司。初以為只有壽司但係一打開餐單，有好多食品，好似一間居酒屋嘅菜單咁。我哋叫咗不同類型嘅食物，先有鰻魚炒飯，飯粒粒粒分明係而且乾身，鰻魚香脆，鰻魚汁亦都令到飯有不同嘅味道， 10分滋味。就叫咗三文魚壽司同帶子壽司，魚生同刺身十分之新鮮同鮮甜。炸蝦壽司外皮香就叫咗三文魚壽司同帶子壽司，魚生同刺身十分之新鮮同鮮甜。炸蝦壽司外皮香脆連同上面嘅蟹籽，食起嚟口感一級正。肥牛烏冬鍋十分之好味，烏冬亦能掛汁，吃起來10分滿足。串燒口感尚可，肉質尚算嫩滑，釀雞翼係一樣傑出嘅菜式，十分多汁。

講真的！我一個月都會來兩至三次，最少都會一次，連店員也認得我了.....無辦法，它真的有吸引我之處。裝潢簡約平實，坐得舒適。枱上同樣放齊三份餐牌和一本厚餐簿。餐牌分別有飲品、晚巿定食和二人餐，而餐簿就是單點菜式，有薄切、刺身、壽司、軍艦、火炙、花之戀、三色壽司、大盛、五點盛合、卷物、小卷、手卷、丼物、前菜、沙律、漬物珍味、串燒、燒物、天婦羅、炸物、一品料理、碗物、鍋物、麵類、御飯、飲品和甜品。******************************一見到這盤大蝦刺身沙律 Prawn Sashimi Salad（$92）就令我雙眼發亮，色彩豐富，令人胃口大開。一大堆清爽鮮嫩的雜沙律菜伴入爽甜的青瓜、粟米和甘荀絲，面頭舖上鮮紅的蕃茄和四款刺身，灑上亮麗的蟹籽，中間還插了一隻爽彈的熟大蝦，份量十足。最欣賞是甘香的胡麻醬分開上，客人可按需要加入，令沙律更添美味。也估不到刺身量足兼大大片，四款刺身包括有三文魚、油甘魚、帶子和北寄貝，各兩件。三文魚柔軟鮮味；油甘魚有魚油香；帶子就鮮甜；北寄貝亦挺爽口，質素不俗，滿意！******************************很喜歡厚燒玉子 S

之前在尖沙咀吃過，他們的刺身挺新鮮的，其他菜式味道也不錯。跟友人聊天才知道原來將軍澳那邊也有分店。這家餐廳裝潢也跟尖沙咀差不多，亦是很日式的佈置，有對著師傅的吧位、沙發位及普通的二人座位。點了丼飯套餐。丼飯跟餐還有沙律及麵豉湯。沙律菜拌甜酸汁更開胃，埋藏了粒小小的帶子。先點些小食，鹽焗銀杏。很特別的菜式，第一次試這個，銀杏浸淫在鹽巴中，熱熱的，殼十分脆軟，很容易就能剝開，加上本身餐廳已經很貼心地打開了一小部分。銀杏的口感很特別，一咬下去是帶點煙韌，之後細嚼就開始變得粉狀，帶少許澀味，不過有時蘸著鹽的部分真的有點過鹹。魷魚鬚：數只八爪魚鬚部分燒得香脆，不會韌口。德美特選海鮮丼：一碗有多款新鮮刺身，底下大大碗醋飯，拌磨山葵；刺身種類豐富，有三文魚、海膽、油甘魚、蟹柳、帶子、甜蝦、蟹籽、三文魚籽及甜蛋，伴托著青瓜絲及紫蘇葉。帶子厚肉鮮甜，魚刺身如油甘魚及三文魚都是厚切的，算是肥美。最後還每人附送一份甜點，是最喜愛的日式黃豆粉麻糬。小小一個麻糬本身沒有什麼味，加黃豆粉令其微甜，麻糬口感軟糯。

決定試下將軍澳德美，發現其他人都係食食，大部份都係食安格斯牛同鱈魚，但係都係堅持食壽司set，發現冇紅磡咁好食咁新鮮。但係野菜牛肉鍋同其他分店質素一樣，所以都係可以推介！