彩福皇宴 (京瑞廣場1期)

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休息中

我９月４日同三個朋友去食晚飯，埋單１０６７圓，我地飯後既共同結論系“絕對吾會再回頭幫儭，因為D食物質數系不知所謂，１。炸金雞０分（D皮同食油雞皮冇分別，成隻雞既溫度只系比凍既好D）２。四季豆炒貴妃蚌（冇鑊氣得小小暖，D生粉可能最近系免費入貨所以個餸一上臺見到就已經冇胃口食）３。豉油皇炒蝦碌（又系比凍既好小小，又細隻又冇肉）５。椰汁墩燕窩（明明睇單個陣見到系熱既甜品，吾知點解上台個陣一摸個椰子系冇溫，打開個蓋伶開張紙又冇煙噴出，食一淡又系比凍好小小，味道同食豆腐花冇分別，燕窩同魚膠粉冇分別），，，總結。。。垃圾酒樓。

17-8-2016 (Wed)去醫院見完醫生後,,問同事book o左去邊o度飲晏晝茶,知道係呢o度後,我就先o黎攞位,一行13人,叫o左:1. 咸水角呢個size細o左啲,味道唔太鹹,餡少,五香味亦都唔太濃.味道: 3分2. 紅米瑤柱炒飯見到有紅米同粟米粒,瑤柱就….唔多見到.飯好乾身,粒粒分明,好彩唔硬,鹹淡適中,感覺又唔太油. :CHOPSTOCK:味道: 5分3. 香茅黑椒叉燒呢個只食到黑椒同蜜汁味,叉燒好靚,口感鬆軟,亦食唔到豬肉膻味,如果係正常蜜味叉燒應該會好好食.味道: 1.5分4. 燒腩仔OK,正常.味道: 3分5. 菜心大大棵又甜,又入晒上湯味,正. 味道: 5分6. 椒鹽鮮魷夠味同脆,OK. 味道: 5分7. 乾少牛肉鳥冬我冇食牛肉,只食鳥冬,烏冬太腍喇,而且食到好重豉油味. 味道: 0.1分8. 冬蔭公XO醬炒腸粉o係唔知道係冬蔭公o既情況下食o左,因為佢o既顏色只係深色,所以極其量以為係XO醬炒腸粉,食o左後覺得哽,但講真,冇冬蔭公味.味道: 1分9. 唔知咩o野,o係油炸鬼上,放o左一隻蝦同一啲wasabi沙律醬,油炸鬼好脆,蝦仁爽, wasabi沙律醬溫和,

點心有新意，味道也不錯，我地坐房，入面5張細臺，不會太嘈環境挺好，大家都在睇奧運之際，有個經理突然入來眾目睽睽之下熄電視😳😳😳後來左右隔離臺都傳來話「點解熄電視」，後來問姐姐，話「公司規定唔俾開」，咁裝部電視係度做牆紙呀，smartone又收得一格信號兼得3G👎（iphone），android仲收得個2g，唔通學阿伯拿份晴報/馬經黎刨

放假要到酒樓飲茶，是一件很疲累的事，早陣子朋友提到石門站開了間新酒樓，所以上星期和奶奶飲茶便決定去試試。樓底超高，桌子之間的空間非常寬闊，坐得很舒服。下午茶時段，點心價位約二十到三十元，有些特色點心約四十元。鮮蝦春卷夠熱夠脆又沒有很油，蝦肉餡料彈牙好味。牛肉球我沒吃，不過男人說不錯。蝦餃也算大隻，皮有彈性，餡料一樣爽口彈牙。脆肉瓜蝦餃，價錢只是比蝦餃便宜5元，但少了一粒，蝦肉份量很少，口感水水的，不會再點。這碟芋頭糕，口感極粉，又像油泡一樣，我會用難吃去形容，沒下次。這個櫻花蝦煎薄撑有驚喜，煎得香脆但不會過火，沒有很油，入口不會太粉感，啖啖櫻花蝦味。合桃馬拉糕，本身對合桃一般，而這個馬拉糕更是完全不鬆軟。食物質素有點參差，但環境不錯又不用等多久，和家人飲茶還是會考慮這裡。

星期日跟家人family day, 附近億京開了間新酒樓, 聽同事講好grand又唔貴, 所以決定去試下先。講真, 石門真的冇咩食肆囉….比馬鞍山更美食沙漠, 次次都要走到第一城才有間像樣的, 真的 “紅都臉晒”, 妝都溶了 一入到這間酒樓, 第一感覺真的好Grand! 好似去了酒店的餐廳! 跟平時的婚宴場地很不同, 而且backdrop 有城堡呢! 聽餐廳職員說外面仲有一個室外的證婚地方, 可以影埋3D相! 依家搞婚宴酒樓真的唔簡單我們之前都幫襯過彩福尖東分店, 食物質素都很OK!今次叫了四人餐加一些小菜, 本來想叫他們幫我留起我最愛吃的 “紫醉金迷”, 可惜一早沽清了…..原盅豐料燉湯先來了這個好足料的靚湯, 餐廳用上了雞腳, 木瓜, 豬骨, 雪耳, 南北杏等材料煲出來的老火湯, 很甜很滋潤呢! 而且他們會幫我們盛載好, 湯渣撈出來可見材料有多豐富鴻運乳豬拼盤超愛這個拼盤中的叉燒, 比 “甘牌燒鵝”的更好食, 而且這個質素更合理, 環境更好! 叉燒更是最快清盤的美食!另外, 這個乳豬皮都很脆! 咬下去有脆裂的聲音!金獎客家炆豬肉這個是我家差不多每次都叫的例牌, 是這間餐廳的招牌菜,

今早與老媽一起去試石門新開的彩福皇宴，老媽D friends 話裝修豪華，讚不絕口。所以就去試一下，坦白講，裝修稱不上豪華，但因為新裝修，感覺👌嘅。食物和收費水平亦頗合理，但是服務就十分差，由接待人員至服務員都帶明顯鄉音，這沒有什麼唔妥，可是她們的大聲說話，自顧説笑，忽略客人查問，因為派檯混亂，客人表現不滿，她們回應時沒有眼望客人，有一句沒一句的回應，㸃食物又漏單，我要求一碟辣椒油，女部長便大聲問還有誰要，説「要就講啦，一次過拿過來。」最後等了15分鐘才到，但拿少了我的份，又要等多10分鐘，用來㸃的燒賣都凍哂，漏單就不用說，埋單又用了20分鐘，鄰檯茶客都表示不滿，我絕對不會再來，如果你想在此辦筵席，最後想清楚。管理層是否要向員工提供適當的培訓？

地點在石門站對出新商場,該商場還有一陣裝修味，酒樓面積頗大,每張枱都有足夠空間，不會枱貼枱，傾談亦不會受騷擾，有一大投影機播放點心制作過程，都幾有新意，2人叫了4款點心 :-蝦餃 ~ 皮薄但易穿，基本上蝦肉似無調味過，味道好淡义燒腸 ~ 好味，但因已切成細份，其實得2條份量，似比其他酒樓少了一條嘅份量炸魷魚鬍 ~味道正常，上枱微溫，炸粉不算太厚雞札 ~ 好味，雞肉夠滑，冬菇入味如上點心速度可以加快一點，就更好。侍應手腳算快，不會覺得欠缺人手。