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港鐵石門站 A 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
所有分店 (9)
電話號碼
27662848
營業時間
今日營業
08:00 - 23:00
星期一至日
08:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
500
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
外賣服務
加一服務費
食評 (145)
等級4 2019-08-05
2253 瀏覽
居住在大埔的中學同學, 提議我們來到著名的大排檔吃過晚飯, 不過可惜排隊人數實在太多,輪候了一小時,還是要等了又等。因此我們轉場 附近的酒家吃一個晚飯。剛好是「彩福龍蝦節」,生猛加拿大龍蝦低於半價每斤88元,可以配搭不同麵底、選擇不同食法,實在是以上不到的驚喜。生猛加拿大龍蝦是以上湯開邊焗兩隻加拿大龍蝦,配伊麵底。上湯湯汁稠密濃郁,伊麵口感軟硬適中,吊掛上湯美味可口。龍蝦大大隻蝦肉飽滿,肉質爽口彈牙,上湯吸附在蝦肉內,味道清香鮮味。脆皮黃金南乳雞師傅把雞皮燒至超薄香脆沒肥膏,雞肉肉質柔軟彈牙,味道鮮甜富南乳咸香味,入口雞肉香嫩多汁。粟米魚肚羹羹湯底濃郁但不過稠,透明而富光澤,質感水潤柔薄偏滑。入口粟米粒飽滿脆口,魚肚爽而吸湯,增加豐富口感卻不易濟。蒜蓉莧菜師傅以蒜粒爆香再爆炒莧菜,莧菜口感柔中帶爽,入口甘香,並有「長壽菜」的美譽,可見莧菜的功效與作用大,好味又有營養。海皇櫻花蝦炒飯以蝦仁、翠玉瓜粒、雞蛋等香炒米飯,每啖口感除了米飯的柔、瓜粒的爽、蝦仁的鮮,還有蛋香,整碟香而不油膩,飽肚另一選擇。黃金脆皮饅頭饅頭炸至金黃色,表面香脆,內里柔軟鬆香彈牙,加上煉奶一流。整體來說,彩福價錢大眾化,食物水準質素高,環境裝潢已婚宴為主題,大方得體,燈光光亮,整潔衛生衛生, 無論婚宴或晚市小菜,實在是不二之選! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-07-12
1788 瀏覽
大家平時都會去酒樓飲茶食飯,總有一間係你住附近夠晒方便,而且一定有佢吸引之處係度,所以每個月總有幾次前去品嚐一下美食,咪以為去酒樓食就會好貴,其實同出面街外食一樣都要咁上下價錢,只係大家冇留意到先唔知,是日晚又去左呢度開餐入去已被魚缸吸引住有多款生猛海鮮供應,真係得酒樓先有咁多選擇唔止食海鮮仲有其他撚手小菜一坐低先點番個人氣必食海鮮生猛加拿大龍蝦,配埋上湯再加伊麵底簡直完美配搭,睇下餐牌仲有乜抵食推介,再點番幾味精選小菜就食得先有金裝潮式滷水拼盤有豬耳、掌翼、腎同腸等食材配埋香濃滷水汁食落津津樂道,最啱飲啖酒一路食緊接另一款係松子沙汁蜜桃青瓜蝦球,入口開胃之餘,仲食到大大件蝦球肉質爽彈飽滿再來有巧手煎焗新會陳皮豚肉粒,入口啖啖香軟嘅豚肉仲食到鮮甜肉汁,加上陳皮濃厚味道會更加滋味最後食埋加拿大龍蝦配伊麵底超足料,兩個人食份量啱啱好,一啖鮮甜龍蝦肉再食一啖上湯伊麵特別滿足一餐精美小菜又品嚐完了。 繼續閱讀
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等級4 2019-07-25
803 瀏覽
大前日(22-7-2019 Mon)同女同事CY, CS 嚟食晏,當日朝早打電話嚟book枱,開頭接電話嗰個好有禮貌咁轉俾佢同事,到佢同事接手,我表明想book3人枱,佢語氣麻麻話:”3人枱冇得book,你嚟等位啦.”講完即刻收線,拜拜都冇聲,我亦完全冇可能再講.本來都唔想寫呢篇食評,不過我哋呢次叫嘅女食都唔錯,所以都寫,而其實我喺16-7-2019 (Tue),同男同事RL, FCP,女同事ES 都嚟過,不過冇寫,因為食嘅女都大同小異,只係可能提一提嘅,就係佢哋嘅燒鵝唔太差,唔講我皮脆,但味道同口感都幾好.而今次我哋早去到,好快有位,我哋要咗:1. $45.00嘅麻香牛蒡金錢絲份量唔多,我係咁搵牛蒡,但一條都搵唔到,牛肚絲爽口,調味就有少少麻辣,好彩係輕微,都OK 嘅.味道:5分2. $45.00嘅淮香椒鹽白飯魚炸得靚又乾身,外脆又夠味,唔錯.味道:5分3. $46.00嘅黑醋咕嚕肉呢個口感亦都脆口,感覺冇用茄汁咁膩. 味道:5分4. $30.00嘅龍皇野菌腸原本諗住平平無奇,但一咬落去就有驚喜,薄薄一層嘅腸粉,入面重有一層脆口,然後至到滿滿嘅雜菌.雜菌味道唔濃,卻食得出腸粉嘅米香味.味道:4分5. 明蝦沙律卷同樣炸得靚,外脆,內裡軟棉棉,應該係因為沙律醬多嘅緣故,蝦仁就好似少咗啲.味道:3分6. 鮮蝦菜苗餃一籠三件,有好多菜苗,味道又清漓地,唔錯嘅.味道:4分7. 楊支甘露CS叫我哋嗌埋甜品,咁我要呢個啦,味道唔太甜,杰度ok,芒果肉一定唔會太多,柚子肉勝在唔澀.味道:4分而CY就要咗芒果布甸,CS 自己卻冇叫.環境:我哋被安排坐喺房入面,一共有6張枱,開頭冇乜人時,冷氣都夠,之後飲吓茶,食吓女就開始熱,甚至熱到出晒汗.到4張枱嘅人走晒,我哋聽到開大冷氣嘅聲,咁就涼返.但我想問,熱嘅時候唔開大啲,冇晒人至開做咩?我哋要走時,又係一個侍應都冇,CS自己出去埋單,然後返嚟話未埋,佢話收銀叫佢返入嚟.我同佢講係o架,呢喥係唔俾客人自己出去埋,上次我都有寫低食評: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%A5%BD%E5%91%B3-%E5%86%87%E4%B9%9C%E8%8A%B1%E5%B7%A7o%E9%87%8E-e3286922抵食係2.5分上次食評:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E4%B8%89%E7%BC%BA%E4%B8%80%E9%A3%AF%E5%B1%80-e3413026 繼續閱讀
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等級4 2019-07-09
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這天晚上我約了家人在吃飯,經過我的介紹,我的家人決定跟我來到這一間中式酒樓試一試,餐牌上的選擇很多,食物的定價也很合理,食物的種類也很多,店內環境非常非常寛敞,富有空間感和十分清潔衛生,給我一種很舒服的感覺懷舊金獎叉燒($236)叉燒非常香稔軟嫩,非常惹味,也可以說是我人生中吃過的叉燒中,最好吃的頭幾位,而叉燒的定價合理,食物的份量很多,性價比十分高,由於太好味的關係,大家都十分喜歡吃,所以我們點了兩份,結果叉燒全部被我們都吃清光松子沙汁蜜桃青瓜蝦球($92)松子沙汁酸酸甜甜,令人十分開胃,蜜桃十分鮮甜,青瓜爽口微彈,蝦球爽彈鮮美,食物質素很不錯,食物的份量十分多蒜茸蒸龍蝦($198)龍蝦非常清鮮美,份量非常多,師傅會先將龍蝦開邊,令客人吃得更方便,大量細碎的蒜茸,蒜茸味恰到好處,味道不會太濃郁,人們較容易接受得到,非常抵食者者蝦干肉碎通菜煲($79)蝦干清鮮甜美,肉碎十分新鮮,通菜爽口微彈,將所以材料放入瓦煲中,作用是能夠保持食物在很高的温度,這道菜簡單,好味和快捷,最適合忙碌的都市人原個椰皇燉燕窩($45)先將原個椰子挖空,再放入清新和鮮甜的燕窩,有養顏和補身的作用,以燉的煮法烹調食物,這種煮法令到廚師要花十分多的時間,設計上十分有心思竹燕椰汁糕($20)竹燕清新,椰汁糕清甜,份量延多,價錢合理凍楊枝甘露($23)楊枝甘露清甜,芒果味十分鮮甜整體來說,食物的質素非常高,食物的選擇非常多,食物的份量非常多,食物的用料非常新鮮,食物的賣相非常不錯,無論是小食、主菜,甜品,都做得相當出色,因此我認為食物的定價相對非常合理,店員有積極的服務態度和有禮貌,酒樓環境也十分舒適,所以我認為這間餐廳是非常值得再去惠顧的 繼續閱讀
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等級4 2019-07-04
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這天太座在沙田開會,而我要去馬鞍山上課,大家不約而同腦裏閃起一個主意,就是在石門吃晚飯。知道這酒樓集團做的promo幾實惠,便約定在那裏會合,晚上六時半,偌大的酒樓仍有很多檯,接待員安排了一張近舞臺的檯給我們,裝修是華麗的,適合婚宴酒席等用途。餐牌的食物與集團其他區域的分店一模一樣,價錢亦如是,並沒有因在銅鑼灣而收貴些,(或是在石門收平些),當然亦有供應招徠的加拿大龍蝦,$88一斤,相當吸引。我們點了一隻加拿大龍蝦,以蒜蓉蒸加淮山麵底,侍應告訴龍蝦每隻是一斤二兩,又點了果皮蒸南非鮑魚,滷水鵝掌翼,脆皮燒腩仔,原個椰皇燉燕窩。滷水鵝掌翼,很喜歡這個滷水汁,香味剛好,鹹度適中,吮鵝掌翼時,非常入味,倍感享受。果皮蒸南非鮑魚,彈牙煙韌,淡淡的果皮香,溢於其中,只是$36一隻,每人一隻,難得的奢侈。吃晚飯要有點肉,感覺較實在,見有脆皮燒腩仔,中正下懷,清晰看到五層,脆皮,肉、肥膏、瘦肉等,不太鹹,很回味!蒜蓉蒸加拿大龍蝦加淮山麵底,中間開邊蒸,蒜香四溢,與太座每人一邊,肉質爽嫩鮮甜,在酒樓以刀叉品嘗龍蝦,份外滋味,墊底的淮山麵,吸收了龍蝦汁和蒜汁,非常好味,以$129一隻龍蝦連麵,相當實惠。點餐時侍應提點我們原個椰皇燉燕窩很快售罄,所以吃到半路中途也點了一個,原個椰皇內是蛋白和燕窩,椰皇肉的香味走進了蛋白內,整體不太甜,$45一個,難怪很快賣光。欣賞集團式的訓練,與以前的酒樓服務截然不同,是傳統中式酒樓的進步! 繼續閱讀
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