張公子

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休息中

很久以前去過這家中菜廳的前身覺得環境很舒服這次跟家人吃飯 想找個寧靜點的地方就想到這裡了一踏進餐廳就覺得裝修很雅緻有著濃濃的中國風氣氛很好🔹️ 張公子叉燒 $258是這裡的招牌菜採用半肥瘦的黑毛豬梅頭肉肉質鬆軟有彈性 每件都均勻沾有蜜汁甜甜的的確值得嚐嚐👍🏻而且碟下有蠟燭溫著叉燒可保溫但溫度不會太高🔹️ 艷影蝦球 $100 首先體積比想像中大外面是炸脆皮 裡面包超大的蝦每個蝦球上有一條小露荀蝦的肉質爽口彈牙另外大讚它拌碟的檸檬汁搭配蝦球一起吃令整體味道更清新😋🔹️ 雲南野菌蒸滑雞 $198目測多達3款雲南野菌  非常香🤗香氣滲透到滑雞裡雞肉味濃而且嫩滑天然雞汁用來跟白飯一起吃 一流👍🏻🔹️ 鮮腐竹蕃茄浸菜苗 $122很大碟  腐竹、蕃茄、菜苗都超足料湯底屬於清啖口味能吃到原材料真實的味道  很健康又好吃🤩想稱讚一下這裡員工的服務態度真的會留意客人需要甚麼 收碟很快但又不會讓人感動壓力最後還主動問我們要不要甜品很貼心❤️椰汁桂花糕外表好看又好吃當天還到有人包房  還點了一些很隆重的「大菜」這裡真的很適合來聚餐👥️

約長老食晚飯不容有失，除左觀塘酒樓之外，揀左張公子一間新鮮感，地點方便，中式雅座夠哂闊落，高質菜式，不失禮盡顯瑰麗堂皇。薑蔥野菌筍殼魚腩煲花雕醉蝦五隻黯然銷魂炒飯黃金鍋巴歷時兩小時過程非常滿意，每人點一樣各自喜愛菜式，味道出品高水準，特別係黃金鍋巴要推介，脆口滿滿蛋黃醬味，今晚咁高興就破例食兩大舊。收碗碟機械人好可愛，大人小朋友都對佢好感興趣，識得講野，又識避開人架。見到隔離枱片皮鴨都好吸引，下次列入必叫

一行4人，其中有同事是素食者，叫了數款點心，素食原來都有不少選擇千層素鵝，不是一般炸皮菇絲的做法，而是以紅羅白細絲，有點甜酒汁，凍食不錯香煎芋絲糕，看似燒肉，但芋絲煙韌有口感7味豆腐，一口size, 香脆內軟，味道適中我最喜歡帶子菜苗餃，啖啖肉好滿足燒賣，义燒包ok另外，香芒蝦卷，對我這個海鮮控當然是食指大動環境ok, 不太迫，上次1點多就無位，今次12點多不用等位。今次第2次食，但試了些平時無試過的素食，不錯！

係觀塘搵左間中菜食晚餐一到就見到佢地氣派十足既門面係食中菜、粵菜為主，菜式都好精緻艷影蝦球香脆既炸漿，包住特大蝦球加上特調芒果汁、檸檬汁甜甜酸酸好開胃🙌🏻大蝦爽口彈牙啖啖肉😍張公子叉燒係呢到既招牌大大件半肥瘦 肉質軟腍外層掛滿蜜汁 仲有燶邊🤤仲貼心咁放係小火爐上保溫可以食到暖暖既叉燒唔會凍晒生煎蓮藕餅外層煎得香脆肉餅唔乾 夠juicy加上爽口蓮藕粒口感夠晒豐富鮮腐竹蕃茄浸菜苗蕃茄湯汁濃郁鮮甜鮮腐竹充滿豆香豆苗嫩滑入晒味可以當湯飲埋👍🏻食物高質，環境得體推介大家一試👍🏻

星期六難得唔洗返工，就想同屋企人飲個靚茶。「張公子」位置唔難搵，係正觀塘駿業街熟食中心對面，內裏環境精美優雅，坐位之間夠哂寬敞，店員服務殷勤快手，友善好客。茶水好快就放到，而且有小火爐熱住，好不錯！🦐生拆蝦餃皇🦐$60超大粒，咬開已經見到粒粒蝦肉，肉質新鮮彈牙，水晶皮精瑩通透，真材實料。🐟百花釀魚肚🐟$50蝦膠夠哂爽口，完全冇麵粉感，魚肚超大塊厚身，夠軟綿香滑，口感豐富。🦀蟹粉小籠包🦀$68小籠包漲卜卜，每粒都有少少蟹籽點綴，賣相精美，咬開肉汁已經不停流出，蟹粉味濃，皮薄餡靚。🥕張公子招牌腸🥕$50腸內包住炸米網同西芹木耳紅蘿蔔等蔬菜，食落有口感又健康，不同餡料，帶出爽口香脆，十分夾，又清新，而且醬油另上，唔怕會落多落少，服務貼心。🐷黑毛豬叉燒🐷$238叉燒切得厚薄適中，肥瘦均勻適中，蜜汁滿滿，夠哂香濃，油脂入口即溶，肉質鬆軟，唔鞋口，旁邊仲有醃黃豆，微甜，懷舊味十足。評語環境優雅，相聚好地方店員好客友善食材真材實料🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）📌 張公子地址：觀塘駿業街58號3樓#Monkey #foodie #kwuntong #美食 #食評 #外食 #知己相聚 #觀塘 #中菜 #

秋風起，係食大閘蟹既好時候一直都搵緊食大閘蟹既酒樓有日食燒肉見到lift入面有宣傳一於同朋友去試下❤️三前食叉燒好有肉汁，不愧為招牌蝦球炸得好脆D汁酸酸甜甜，好開胃海蜇充滿醋味，好爽口❤️蟹粉瑤柱干絲豆腐羹成碗羮都真材實料好多蟹好多膏而且味道👅鮮甜❤️清蒸大閘蟹（5両公錢）一打開蟹，入面勁多蟹膏蟹肉清甜，配埋個蟹汁好好食❤️蟹粉扒豆苗豆苗炒得好濕好香重點勁多蟹肉蟹肉仲多過d菜蟹肉做到畫龍點睛既效果❤️蟹粉小籠包小籠包入面d肉有花雕酒肉汁多，包皮薄名符其實皮薄餡靚👍❤️蟹肉炒絲苗成碗炒飯都充滿蟹肉好足料，粉粉炒飯分明❤️薑汁金薯湯圓食完寒涼既蟹飲番碗暖笠笠既糖水好驅寒💁‍♀️張公子 (觀塘)👣觀塘駿業街58號3樓

同長輩食飯多數都會揀中菜，今次就揀咗位於觀塘嘅張公子，據聞佢哋嘅招牌叉燒質素唔錯，所以決定一試.小食揀咗海蜇，質感爽口，作為涼拌幾開胃.嚟到呢度又點可以唔點「張公子叉燒」呢？叉燒用蠟燭保溫，就算放耐咗都keep住熱，叉燒大大件又厚肉，肉質軟稔入口，加埋蜜汁燒得好香🫶🏻🫶🏻.「奶湯雲吞煲」有驚喜！湯底應該加入咗魚熬製，非常鮮甜，雲吞好足料，入面嘅蝦肉新鮮爽口❤️，「翡翠炒桂花魚球」魚肉鮮嫩無骨，外面有少少脆，一啲腥味都冇😆.📍 張公子 (觀塘)觀塘駿業街58號3樓

諗住同朋友慶祝生日，她喜歡食粵菜，上網睇吓找到「張公子」係張公館旗下食肆，位於觀塘駿業街58號3樓，服務態度唔錯，空間闊落！🔹張公子叉燒$258🔹艷影蝦球 $150🔹咕嚕咕嚕$148🔹鮮腐竹蕃茄浸菜苗$122驚喜之選，張公子的叉燒，不但做到肉質嫩滑多汁，豬肉肥瘦均勻，蜜汁清甜不過份，外皮仲燒到微微脆身，怪不得成為每枱客人必點菜式。另外，艷影蝦球一上桌見到酥脆的外皮、包住彈牙爽口大蝦球，伴上酸酸哋嘅醬汁減少炸物的油膩感，做得非常出色。當晚其他菜式都用料上盛、製作用心，真的值得一試！

呢間中菜館原來改左名食物質素仍然保持水準座位闊落 亦幾舒適見到唔少人食片皮鴨好吸引茶係會熱住保持溫度 好貼心🔸張公子叉燒 $258色澤好亮麗，肥瘦啱啱好，叉燒嘅外層燒到好焦香，沾上蜜汁食落好惹味。肉質非常軟腍，而且鎖住晒肉汁，非常Juicy。🔸艷影蝦球 $100一碟有四件， 蝦球嘅size有成個拳頭咁大，外層金黃色非常吸睛，沾上滿滿嘅檸檬汁非常開胃。裡面嘅蝦肉鮮甜彈牙，整道菜嘅配合相當唔錯。🔸咕嚕咕嚕 $148咕嚕肉嘅外層炸得好酥脆，加埋菠蘿、三色椒同埋洋蔥去炒，再配合埋酸酸地嘅汁，真係好味到停唔到口。🔸鮮腐竹蕃茄浸菜苗 $122食咗咁多肉梗係要食返啲菜，菜苗非常嫩綠新鮮，食落口感爽嫩，配埋腐竹同埋蕃茄食鮮味十足。

最近食得多西餐，突然想食返下中菜，所以今次就去左觀塘既【張公子】食晚飯啦。晚餐時間無咩人，所以同fd或者屋企人食飯傾計係一個唔錯既選擇。張公子叉燒：厚切叉燒用熱爐上，叉燒基本上唔肥，但超級軟。非常入味、又唔會太鹹而且蜜汁濃郁。艷影蝦球：呢個見佢係推薦同好多人都叫，所以就叫左。大大粒蝦球包住左炸皮，非常酥脆、而且完全唔覺得油膩，醬汁係芥末+沙律醬，酸酸甜甜、好開胃。超級推薦。薑葱野菌筍殼魚腩煲：超級熱辣辣，分量都好多，薑葱燒汁非常惹味，不過略嫌魚肉骨有D多。鮮腐竹蕃茄菜苗：大大份菜，出面食菜通常分量好少。蕃茄湯好清甜完全唔會酸，鮮腐竹加左唔同既口感。

為了慶祝老朋友的生日，當然要食餐好和豐富的晚餐啦，結果揀了位於官塘駿業街電訊數碼大樓的張公子。張公子义燒聽說這裏的义燒很出名，我當然要一嘗這道菜的味道啦，一試果然名不虛傳，它用了黑毛豬梅頭肉做义燒，醃得相當入味，不肥不廋，肉質又冧又滑，咬落去肉汁還滲進了口腔裏，激活了我的味蕾。北京烤鴨一般食肆的烤鴨片祇得一塊鴨皮附了薄薄的鴨肉，但這裏的烤鴨是鴨皮+厚厚的鴨肉，加上青瓜條、京葱絲和醬料，再用熱辣辣的荷葉餅包裹着，咬落有着不同的層次感，口感十足。北京烤鴨二食／生菜包鴨崧免治鴨肉裏混入了馬蹄粒、鍋巴和芹菜粒，炒得頗夠火候和乾身，再加上用新鮮的生菜包裹着，十分滋味。黃金鍋巴這道菜真的好味到不得了，每一塊鍋巴都粘滿了咸蛋黃醬，咬落去鍋巴十分鬆脆，而美味又起沙的咸蛋黃醬佈滿了口腔裏，真的一試難忘。蒜茸炒菜苗我揀了豆苗，豆苗十分鮮嫩，再加上用蒜茸炒，帶出豆苗的香味和鮮甜味。養顏棗皇糕熱辣辣的棗皇糕端出尼散發出一陣陣紅棗的香味，食落十分煙韌，又不太甜，恰到好處。桂花杞子椰汁糕椰汁糕上鋪了一層桂花杞子啫喱糕，食落散發着一陣桂花的香味，但可惜感覺不到有椰汁的香味。馬蹄爆珠牛乳布甸牛乳布甸非常滑，食落一般牛

偶爾都會想食中菜作晚餐。今次去了一間滿有特色的 張公子 。菜單款式好多選擇。餐廳環境闊落，感覺幾舒適。⭐️ 翡翠桂魚球 $178以鮮嫩的桂魚肉切片煎香，桂魚肉質鮮嫩細軟，口感豐富，加上煎香了的魚皮，味道好吸引。配菜有爽脆的西芹同雙色椒。⭐️ 艷影蝦球 💲198以大蝦加上炸粉炸成四隻美味的蝦球。蝦肉鮮嫩彈牙。每一口都令人滿足。蝦球外面塗滿檸檬醬汁，可以去油膩感，亦感覺好開胃。⭐️ 燒汁菌皇牛柳粒 💲95以嫩滑的牛柳粒搭配豐富的菌類蔬菜，加以燒汁調味，增添了豐富的口感和風味。⭐️ 火焰松露野菌文昌雞 $268文昌雞用錫紙包著，在現場以火焰處理呈現眼前，滿有視覺享受。打開包裝時，野菌的香氣和松露的芳香十分誘人。文昌雞肉質鮮嫩多汁，味道好香。📍 張公子觀塘駿業街58號3樓

◐觀塘高質中菜｜超軟滑牛肋骨｜陳醋水晶肴肉前排先食完一次，中菜特別好食😋 今次試d 西式菜式。蝦球依然係必點，牛肋骨煮法中西合璧，十分推薦！⎊ 艷影蝦球（4件）$100蝦球配上西檸汁，外脆內軟，甜得黎又唔會太酸⎊ 張公子牛肋排 $398 燜煮得好霖，幾乎用羹都可以切開。上面鋪滿蒜蓉蔥，似蒜蓉粉絲蒸扇貝味道，牛肋骨肥瘦均勻，好食過牛腩😜 咬住肥膏一刻真係好正😊⎊ 竹笙扒翡翠 $138炒豆苗幼嫩🥰 竹笙超多⎊ 陳醋水晶肴肉 $58京滬經典前菜之一！唔會過鹹，有酸酸地味道，好開胃，肉質爽脆！

家人極力推薦張公館的公子，趁長週末前往一試位於觀塘一活化商廈的中菜館由經驗豐富的廚房團隊主理餐廳環境寬敞，設有多張大圓枱，環境舒適裝修古色古香，屬於中高檔粵菜館，店員服務周到茶壺有小火爐温熱著，水滾茶靚，十分貼心公子風味燒汁菌皇牛柳粒肉味濃厚，軟嫩不乾柴，帶有嚼勁海鮮翡翠筍殼魚球肉質鮮嫩，毫無土腥味，口感清甜綿密素食鮮腐竹蕃茄浸菜苗份量十足，帶著絲絲甜酸味黯然銷魂炒飯鑊氣十足，飯粒分明，十分乾爽甜品椰汁桂花糕顏色配搭清新，口腔滿滿花香

屋企人好鍾意食中菜呢幾日搜羅咗好多間最後搵到張公子環境寬敞舒適菜式好多選擇賣相仲好精緻味道同服務都超越一般酒樓✨翡翠桂魚球肉質幼嫩．啖啖肉完全無骨配上新鮮爽口嘅西芹✨冰梅脆鱔柳鱔嘅口感爽彈外皮炸得香脆．亦唔會太厚粉沾上酸酸甜甜嘅冰梅醬汁．非常醒胃✨雙耳菌皇浸勝瓜角切嘅勝瓜．加埋湯底味道清甜無味精．亦可解膩✨紅燒BB乳鴿呢度嘅乳鴿真心正燒完依然保持豐富肉汁．好Juicy$68/隻有呢個質數．性價比好高家人都大讚今餐滿足又滿意