幸福班戟 (已結業)

日本過江龍 班戟熱潮仍未減退呢間幸福班戟好誇張，我特登揀平日黎，都要排隊！真係唔知星期六日要等幾耐先食到餐牌上分左鹹班戟和甜班戟我同男友一於叫一鹹一甜試試佢店內光線充足 廚房有大片透明玻璃，讓顧客可以睇住整班戟嘅過程。望住啲班戟一個個咁樣整好，真係好治癒！因為班戟係即叫即整，可以坐低都等左成20分鐘先上菜。原味班戟，真係好厚。侍應一放低已經香氣撲鼻，濃濃既蛋味真係令人連相都唔想影就咬一啖食落好厚滑，但又冇膩既感覺果然名不虛傳，有幸福嘅感覺鹹既班戟又係另一個質感，班戟加入小麥，食落好香麥味！與奄列好夾一鹹一甜好令人滿足！但問我，我都係鍾意食甜既班戟多d!因為幸福感會更多！當然，同另一半黎食，會令幸福感再加乘

朋友剛去完日本的Happy Pancake，說很值得試，所以回來後又一起去香港這間分店。在5:45PM 開始排隊，等了45分鐘左右有位了。因為一人需要點一份Pancake 或正價飲品，我們點了兩份pancake，一份是原味一份是奶茶味。等了20分鐘左右食物就來了，朋友說賣相跟日本的差不多。但一用叉去品嚐的時候，Pancake 就黏到不得了，烤得不夠時間？尤其是奶茶的那份，最後沒有吃完就走了。很失望。整體上，地方蠻舒服，水是要自己斟，食物味道都可以，但質感水準實在不能接受。幸好此店不用加一，但都不會再光顧了。又一過江龍失敗例子。

位於銅鑼灣的A Happy Pancake幸せパンケーキ，是一間日本過江龍班戟店。不論在香港，還是在日本，基本上沒有一個人，對它的名字陌生吧。曾經在日本吃過，覺得超~美味，真的值得排隊呢。是日是利園三期正式開幕的一天，獨自來這裡打卡吃甜點啦。奶茶班戟配自家製穀物$133對比起日本，香港的囗味真的少很多呢。只有原味，朱古力，藍莓，奶茶，時令水果等等。即叫即造的班戟需等侯二十至三十分鐘，呈上的一刻真的令人感動阿。班戟使用日本小麥粉和雞蛋製成，然後高溫焗製，足足4cm厚的梳孚厘班戟，超級輕盈鬆軟，雖然內裡軟綿綿，但絶不像香港的偽梳孚厘班戟半生熟如生漿，而是綿綿質感，入囗才溶，蛋香齒夾留香，超正阿。奶茶醬以茶葉熬煮而成，奶味較重，且較為偏甜，搭配忌廉就更好啦。

排咗半小時隊,食完之後非常失望。第一服務差，嗰位日本經理好似唖嘅咁，又黑口黑面又去幫襯佢好似欠左佢咁。呢間餐廳好奇怪，明明入邊有幾台冇人座，都唔放人入去。今日我一個人等位先，本來輪到我有枱, 經理問我個朋友喺邊，個朋友拍緊車上緊嚟，其實人齊先比枱唔緊要，但個經理只係望我一眼又唔講聲，就叫我後面幾台入晒去。我朋友大概3分鐘之後就到左啦，好彩仲有兩個bar枱位。第二啲食物來到全部凍嘅，啲pancake又唔係特別好味。失望到極點以後唔會再去.,

談起小弟心目中本地的梳乎厘班戟三雄，先後嚐過了"Flipper's"以及"Pan de Pain"的出品，水準都大致okay相差未太遠。今次則輪到姍姍來遲的另一個日本過江龍 ---- "Happy pancakes"....一家三口乘興而來，一出電梯便見長長的人龍，而且還是分成兩截來排，每截閒閒哋都有二十來人.....OMG....過往一見這情形馬上調頭便走，但今次難得小友堅持要食，我倆也就破例一趟就去跟隊排排，淌一下渾水....一排，便要等個多小時。眼看著沒有太大耐性的太太就要發作罵人之際，侍者就安排我們就坐了....另一個幸運，便是侍者安排到一個正正位於open kitchen旁的坐位。就在漫長的等待開餐之時，我們便可細窺斑戟之製作過程....邊看邊聊邊等，過了接近二十分鐘，讓人望穿秋水的班戟卒之送上....於我而言，吃原味就最能試出店的本事來。所以一客最基本的幸福班戟自是必備。單看賣相，班戟厚身但非常鬆軟，用刀輕輕一觸便有微微下塌的趨勢。果然不出所料，切一小件入口，登時讓舌頭有一種微微濕潤而又帶綿軟的感覺，讓人甚感舒泰；甜度於我來說是合適的；不過在最重要的蛋香之上個人卻覺不及同區

Pancake game is strong in Japan and this trending fluffy-airy type of pancakes originated from Omotesando are driving the local Hong Kong girls crazy!Visited A Happy Pancake with a friend on  a Thursday for lunch, line was pretty long and we waited for around an hour before getting a seat.We were there with empty stomachs so we went for one savoury and one sweet pancake to share.  Namely the Salmon and Avocado Pancakes with Cream Cheese Mousse, and the Milk Tea Pancakes with homemade granola. We

Tried Flippers, Gram and other famous pancake shops in HK, A happy Pancake rank the second after flippers. Impressed by the special milk tea sauce pancakes and the crunchy oatmeal, we also ordered the chocolate pancake but it’s too sweet for us. Overall it’s ‘soufflé’ enough and it keeps a nice texture. For ppl who’s not looking for air light pancakes, this would be the right one rather than flippers.

閒日下午，排隊都要50分鐘，商場管理好，有特定排隊區域，排到前面有店員問幾多位，有時後面嘅人會入座先，方便安排座位。香港嘅Pancake都算有好多款揀，喺日本食過好多次可以做對比，今次試雜莓芝士味pancake，等左10分鐘，pancake嚟到有好香蛋味漂過嚟，同日本一樣。Pancake超好食，唔係嗰啲未熟扮梳乎厘嘅pancake口感，而係溫暖細綿口感，切開睇到佢有好多小窿窿，充滿空氣感之餘又唔會死實實或者食左陣風咁，係鬆軟，但係可能香港比較濕，口感會立少少，但仍然有滿滿嘅幸福感，一個人食哂三件好飽。唯獨一樣嘢美中不足唔夠日本好嘅係香港嘅冷氣太大，pancake嚟到唔夠熱，只係暖暖哋，始終唔夠日本咁完美。但係都好幸福😊

在日本吃過同類的班戟，超好吃，回港後一直想再吃！剛巧幸福班戟在港開業，又說是從日本來的，網上食評又都是好評，於是找了個平日放假來試試！哇！平日都是排隊日，好彩條龍唔算長！第一次來，就點個招牌菜，幸福班戟真的不是很甜，配上蜜糖，甜味剛剛好，蛋味亦很夠！不過，實在是太太太鬆軟了，太太太入口即溶了，沒有了班戟應有的質感！第二個則點了鹹的，全麥班戟配芝士蘑菇奄列這個終於有回班戟的質感了，配上蛋來吃，都幾特別！卻少了蛋香食過芝士蘑菇之後，建議想食奄列的朋友，叫齋奄列那個已經可以了！最後來多兩杯朱古力咖啡，朋友說太甜，我則沒什麼特別評價！

向來對在港新開張的過江龍餐廳都不感興趣，一來怕要排少則也要一小時的隊，二來是大部分過江龍餐廳的食物質素都不及海外本店好吃，所以一般本人都是等熱潮散去才一試這類型餐廳，但是次聽得友人大力推薦，指是最好食的pancake，饞嘴巴勝於不想排隊的心，一天平日放工便去朝聖當晚6點4左右到達，雖然人龍看起來長，但其實大部分人吃完便會離開，所以不用等太久吧，大概一個小時已能入座店內茶水是以自助形式的，當晚室外的座位並沒有開放，點餐需注意的是每位最低消費是一份食物或飲品，pancake只接受在第一次下單時點，之後加單就不能再點pancake首先來到的是藍莓pancake，一吃驚覺口感綿密，不會像只吃了空氣般空虛的感覺，而且蛋味香濃，吃到時就覺得剛才排隊的時間都值了，幸福pancake之名當之無愧之後還有奶茶味pancake，相對之下奶茶味的醬較膩，吃畢一塊便覺肚有點滯，還是較喜歡奶茶味的～

一早也聽閒幸福Pancake的開張，地點在利園。終於在一個星期六的早上，相約朋友一起光顧，不得不佩服朋友的毅力，早上10:30已經去了排隊，長長的人龍，最後經歷3小時13:30給終於排到！今期除在右邊正常餐牌，左邊的係限定抹茶味未試過鹹味pancake，點左一個，全麥，口感很好，個人喜歡厚厚的，本身再漲一點，但我地拍攝了太久原味的，也很鬆軟！夠厚，加上cream，正！抹茶味，不過不失，都係原味好一點。因為排隊太久了，都係吃一次就夠，到遲d無咩人排隊先再光顧

as a huge fan of pancake, I really can't resist going to this place. Every time I pass by this place, there is ALWAYS ALWAYS a line and with no exception,I had to wait for around 15 minutes (considered quite a short wait).Anyway, as we sat down, we didn't order the original flavour (as its too BORING) and we ordered a pancake with salmon and milktea pancake (it was our dinner). It's funny how the texture and ingredient of the two pancakes dishes (tho from the same restaurant) are quite different

最近有一間新開的班戟店，據說是由日本傳過來的，現今有太多「過江龍」的食店，即是由第二個國家開到香港的店，有時也分不清哪一間才是過江龍，或是自己想吃的那間。雖然我不知道日本的幸福班戟是否出名，但是傳到來香港的時候總會有一定的人氣。Pancake店的位置在銅鑼灣利園三期，利園有很多期，商店與商業大廈混合在一起，以商店來說，貨品或食物的價錢當然都不便宜，畢竟是香港中數一數二的黃金地段。這間食店也不例外，價錢偏高，但仍吸引不少人來試。想說說一些題外話，其實這次來之前我已經來過兩次，兩次都系截了龍，兩次中甚至有其中一次是六時多便截了龍，其實我懷疑根本是商業技倆，早早就截了龍，然後令人以為銷量很好，早早就賣完。今次大概7時多來到，排隊也花了整整一小時的時間，香港人為了吃好東西果然都很有耐力。店內的座位有分成「排排坐」或平時的桌椅，這個設計比一般餐廳特別，可能是因為場地的大小所限。排排坐的意思就像照片內顯示的，只能與同行的人打橫坐，不能「面對面」，但論食物「打卡」的話倒是「排排坐」會比較好。餐牌上顯示的食物種類其實很少，甜的只有6款，反而沒有那麼受歡迎的鹹班戟也有4款，比想像中多，但他們都有一個共通

為了吃到班戟，週日的 9:45am 就已經來到店門排隊，但因為剛好是第一輪最後一個人，前面的食客早已落單，所以連同排隊時間，最終差不多花上一個半小時才吃到班戟，值不值得就見仁見智了。店面裝潢簡約，和其他過江龍的班戟店風格大同小異，每張椅子下都有藤籃可以放個人物品，非常貼心。除了甜的班戟外，店裡還有幾款鹹班戟可供選擇（不設追加單）這次試的是 芝士慕斯雜莓醬班戟，班戟一份三塊，有一定厚度而不易扁塌，蛋味甚濃，班戟鬆軟，偏蛋糕的口感，未至於食完一陣風，但仍然有空氣感。忌廉甜而不膩，班戟配上的芝士慕斯更可謂神來之筆，配上鬆軟的班戟簡直一絕。所有醬料下的很重手，足夠讓每一口班戟都蘸上忌廉和雜莓醬，個人略嫌雜莓醬偏酸，蘸上太多雜莓醬反而會蓋過班戟的蛋香味。第一次來食的話可以直接試原味，品嚐濃郁的蛋香味。吃過好幾間班戟店，總算有點小心得。如果要食空氣感，我會推薦尖沙咀P字頭的班戟店，如果食蛋香的話，肯定是幸福班戟完勝。

假日或者放工後行過“幸福班戟” 都會見到長長的人龍，所以我同朋友今次特意夜晚九點(收舖前一個鍾)去體驗下! 餐廳入面嘅班戟都係即叫即做，大約須時十五分鐘。我今次就叫左招牌 “幸福班戟” ， “芝士慕絲雜莓醬班戟”，同埋 “三文魚牛油果幸福班戟芝士慕絲班戟”，好好品嚐。班戟賣相不錯，暖暖的，口感軟滑。特別是士多啤梨醬，酸酸甜甜，仲有點果肉，喜歡甜品的女仕們絕不能錯過。門面4隻大字，設計簡潔芝士慕絲雜莓醬班戟，$128-HKD - 特別推介幸福班戟，$108-HKD三文魚牛油果幸福班戟芝士慕絲班戟，$138-HKD