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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23384315
開飯介紹
日本人氣即叫即製班戟店,班戟採用日本自家合約農場的新鮮雞蛋,並沒有使用酵母來發酵,而是以自然的力量使其又鬆又軟。口感輕盈,充滿著食材香氣。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
10:00 - 22:30
星期一至五
10:30 - 22:30
星期六至日
10:00 - 22:30
公眾假期
10:00 - 22:30
*最後落單時間: 21:15
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯 微信支付
其他資料
外賣服務
加一服務費
當面支付
食評 (239)
等級4 2018-11-07
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最近有一間新開的班戟店,據說是由日本傳過來的,現今有太多「過江龍」的食店,即是由第二個國家開到香港的店,有時也分不清哪一間才是過江龍,或是自己想吃的那間。雖然我不知道日本的幸福班戟是否出名,但是傳到來香港的時候總會有一定的人氣。Pancake店的位置在銅鑼灣利園三期,利園有很多期,商店與商業大廈混合在一起,以商店來說,貨品或食物的價錢當然都不便宜,畢竟是香港中數一數二的黃金地段。這間食店也不例外,價錢偏高,但仍吸引不少人來試。想說說一些題外話,其實這次來之前我已經來過兩次,兩次都系截了龍,兩次中甚至有其中一次是六時多便截了龍,其實我懷疑根本是商業技倆,早早就截了龍,然後令人以為銷量很好,早早就賣完。今次大概7時多來到,排隊也花了整整一小時的時間,香港人為了吃好東西果然都很有耐力。店內的座位有分成「排排坐」或平時的桌椅,這個設計比一般餐廳特別,可能是因為場地的大小所限。排排坐的意思就像照片內顯示的,只能與同行的人打橫坐,不能「面對面」,但論食物「打卡」的話倒是「排排坐」會比較好。餐牌上顯示的食物種類其實很少,甜的只有6款,反而沒有那麼受歡迎的鹹班戟也有4款,比想像中多,但他們都有一個共通點,就是價錢都不便宜。奶茶班戟配自家製穀麥 $138分別叫了奶茶班戟和原味班戟,第一次聽到有奶茶班戟,感覺十分新鮮先說說配料和醬,三大件厚厚的,亦有不少奶茶醬在底部,另外亦有餐廳標示的「自家製穀麥」在頂部。班戟我就不認為特別好吃,個人認為是因為有太多的空氣感,吃進口缺乏「實在」的感覺。但是值得一讚的是,奶茶醬配上班戟其實算不錯,另外班戟也有很濃郁的蛋香味,應該有很多隻蛋加了進去。幸福班戟 $108另外也點了份原味的來吃,跟銅鑼灣希慎廣場某間F字頭的班戟店一樣是三大件,有很重的空氣感,跟奶茶味班戟一樣,令我覺得空氣感過多了,我個人還是比較喜歡有一點口感的pancake。質感雖然不是我最喜歡的風格,但味道倒是加了分,pancake加上cream真的好吃好多了,又有濃濃的蛋香味,相信過程中在雞蛋方面同樣也下了不少功夫。我認為在一間餐廳中,令人有興趣會再次光臨的因素不外乎食物美味、環境舒適、員工的服務態度等等,但在這間餐廳中有個特別的因素,就是要花不少時間排隊。所以即使整體評價都不錯,但價錢和排隊的時間始終會令人失去興趣再光臨,吃進口的「幸福」還是需要一點點的代價。 繼續閱讀
等級6 2019-01-29
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日本近期大熱的甜品「梳乎厘班㦸」,在香港已經成功做到遍地開花,隨處都有主打售賣人氣「梳乎厘班㦸」甜品,甚至鹹味的班㦸食品都有的輕食西餐廳,「梳乎厘班㦸」售價豐儉由人,由港幣三四十元到百多元都有交易。此外,我發現大部分食店裡面售賣的「梳乎厘班㦸」,還包括了兩種享用方法,第一種食法是由食店廚房,把已經煮至稀釋,呈汁液狀態的甜味濕醬汁直接淋上「梳乎厘班㦸」,讓「梳乎厘班㦸」有濕潤的口感。至於另一款食法的「梳乎厘班㦸」,相對濕醬汁版本「梳乎厘班㦸」之下,這種以稠密質地糖漿作為調味醬汁的「梳乎厘班㦸」,口感相對會變得比較乾燥,比較像食「熱香餅」多一點。至於我今次在銅鑼灣「新寧道」旁邊,高級購物商場「利園三期」樓上的甜品店「幸福班㦸」,我選擇了享用「幸福班㦸」裡面其中一款招牌「梳乎厘班㦸」甜品,名稱叫做「奶茶班㦸配自家製穀麥」。「奶茶班㦸配自家製穀麥」裡面的奶茶醬汁,醬汁的質地屬於我之前,評論兩款醬汁之中的前者,醬汁質地濕潤而味道有奶茶的甜味與茶香,但是沒有紅茶的提神作用。雖然我是遲了光顧「幸福班㦸」,但是遲到好過不到。由於「幸福班㦸」仍然處於新開張營業的時期,所以仍然有大量慕名而來到銅鑼灣「利園三期」,在「幸福班㦸」的店舖門外苦苦排隊等候,直接等到有機會進入「幸福班㦸」,享用「幸福班㦸」的「梳乎厘班㦸」食品為止。我今次來到銅鑼灣幫襯「幸福班㦸」的最主要目的,無非都是為了嘗試「幸福班㦸」的其中一款招牌代表口味「奶茶班㦸配自家制穀麥」,還有「幸福班㦸」的日本版「皇家奶茶」飲品。「幸福班㦸」在服務上有一點做得頗為有禮貌和誠意的做法,就是事先向上門幫襯「幸福班㦸」的食客,呈上有關食品製作時間的「溫馨提示」,提醒食客所有食品製作需時,食客需要有耐性地等候的心理準備。「幸福班㦸」一出動了這個「溫馨提示」之後,即使「梳乎厘班㦸」的實際完成時間比預期慢了一點,起碼食店已經事先戴好頭盔,做好提醒食客的兩手準備,食客亦難以再批評上菜的速度跟時間了。由於我早已經在上門光顧「幸福班㦸」之前,再三研究和決定了,自己應該享用什麼「幸福班㦸」食品和飲品,所以我一拍攝完成「幸福班㦸」餐牌之後,就立刻成功向「幸福班㦸」侍應點好菜式了。另一方面,我明知道「幸福班㦸」現場會有大量食客慕名排隊等候入座,等候試食「幸福班㦸」。但是當我到達了「利園三期」班樓樓層,接近「幸福班㦸」門口,才發現需要排很長人龍的隊。我為了傳說中,「幸福班㦸」裡面的甜味「奶茶班㦸」跟「奶茶雪糕」,就算知道需要排很長時間的隊,只要「幸福班㦸」的「梳乎厘班㦸」食品沒有設限量發售數目的話,我願意為了它而排隊。結果我在成功等候到入座機會,坐下之後就立刻研究「幸福班㦸」的所有餐牌,然後立刻呼喚侍應前來開始點餐了。在「幸福班㦸」「梳乎厘班㦸」餐牌裡面,共十款口味「梳乎厘班㦸」食品,當中包括了四款屬於鹹味,剩下六款「梳乎厘班㦸」,包括我個人享用的「奶茶班㦸配自家製穀麥」,屬於甜味的「梳乎厘班㦸」。另一方面,食客還可以額外在自己選擇的「梳乎厘班㦸」食品表面,再加入一球「雲呢拿雪糕」,每加一球「雲呢拿雪糕」球需要另外加港幣十五元的費用。至於「幸福班㦸」裡面的日系飲品,糖漿會另外分開上,需要食客自己添加糖漿的「皇家奶茶」,價錢比茶餐廳的港式奶茶稍貴一點,賣港幣二十八元。「幸福班㦸」的「奶茶班㦸配自家製穀麥」,原本售價已經不算便宜,每份「奶茶班㦸」需要賣港幣一百三十三元,加上「雲呢拿」雪糕球後的售價更加昂貴,售價需要港幣一百四十八元。幸好我在「奶茶班㦸配自家製穀麥」的奶茶醬汁裡面,吃到奶茶的紅茶感覺與甜味,但是「奶茶班㦸配自家製穀麥」在紅茶感覺的背後,卻偏偏又不會有過重的紅茶提神副作用,「奶茶班㦸」整體味道甜而有安全感。至於「幸福班㦸」在「奶茶班㦸配自家製穀麥」上檯之前,率先製作完成的飲品「皇家奶茶」整體味道,亦跟「奶茶班㦸配自家製穀麥」十分相似,就是有奶茶甜味卻沒有紅茶提神的副作用。至於日式「皇室奶茶」在糖漿調味的方式安排上,亦跟傳統的港式茶餐廳奶茶,或者台式奶茶有一點點的分別。因為後兩者的糖漿調味手法,店員會在廚房水吧製作飲品時,預早跟奶茶同時倒進飲品內。相反地,「幸福班㦸」「皇室奶茶」的糖漿居然是,以另外配備小瓶子裝起糖漿,然後讓食客自行按自己個人喜好,酙自選份量糖漿進入「皇室奶茶」裡面。如果整瓶糖漿倒進奶茶裡面的話,製成品應該就是一般茶餐廳的味道。相反,如果食客只是酙大約半瓶,或者四分之一瓶糖漿進入「皇室奶茶」的話,那些份量糖漿分配方法,應該就被稱之為港式茶餐廳裡面的「少甜」,放棄倒糖漿就應該稱之為「走甜」了。我就選擇自酙所有的糖漿,進入「皇室奶茶」飲品裡面了。不過「皇室奶茶」未加入糖漿前的味道偏淡,所以我覺得倒糖漿進入「皇室奶茶」,糖漿還是不要太過吝嗇了,有糖尿病問題的人除外。「幸福班㦸」加入糖漿之後的飲品「皇室奶茶」,「皇室奶茶」的味道始終還是偏甜為主,紅茶的味道、濃度跟提神程度都只是一般程度而已。但是由於「皇室奶茶」裡面的冰塊數目偏多,冰塊融化速度亦不慢的關係,所以「皇室奶茶」整體上的茶味也是偏淡,牛奶的甜味也蓋過了紅茶的茶味,茶味最後還被冰塊水份所溝淡了。但是閣下如果像我一樣,身體精神狀況不是太能夠承受到紅茶的提神作用的話,我可以說「幸福班㦸」的「皇室奶茶」正正符合了你的要求,亦符合了我個人承受紅茶能力不足的缺陷,可以盡情享受「皇室奶茶」的甜味了。而且我認為,如果「幸福班㦸」的「皇室奶茶」味道太甜的話,之後你就未必能清楚感受到,「幸福班㦸」送到的招牌梳乎厘班㦸食品,「奶茶班㦸配自家製穀麥」的奶茶醬汁濃郁甜味。因為我發現原來「幸福班㦸」「奶茶班㦸配自家製穀麥」的實際製成品,以皇室奶茶製作成的醬汁稠密程度,比我最初預計的醬汁來得比較稀,但是「皇室奶茶」醬汁實際味道,卻比醬汁的質地剛剛相反,醬汁味道很甜很濃。至於「幸福班㦸」「奶茶班㦸配自家製穀麥」的主菜食品「梳乎厘班㦸」,「幸福班㦸」廚房店員把每塊「梳乎厘班㦸」都煎得十分完整,完好無缺,「奶茶班㦸」整體的視覺效果十分美觀。即使我用餐刀餐叉切割一小份「奶茶班㦸」下來,「奶茶班㦸」仍然能有完整的外表,不會被餐刀所鋸爛和破壞。「奶茶班㦸」入口的口感頗有彈性,因為「奶茶班㦸」裡面空氣感十足,令「奶茶班㦸」不會太早扁塌下來。至於「奶茶班㦸」表面皇室奶茶醬汁,裡面除了有甜味之外,還混合了「幸福班㦸」為「奶茶班㦸」濃甜味奶茶醬汁而預備,口感香脆的「自家製穀麥」。「自家製穀麥」除了口感香脆之外,原來把「自家製穀麥」與「奶茶班㦸」混合一起享用的話,「自家製穀麥」原來可以,令到本來味道已經很甜的「奶茶班㦸」,多了一種外脆內軟的層次化味覺效果。因為「自家製穀麥」本身,已經是由原裝農作物原材料,穀麥經過烘烤過程之後,已經產生了香烤的小麥香味效果,再把穀麥融合到甜味奶茶醬汁裡面之後,醬汁也因此額外產生了農作物的麥香,奶茶甜味跟香味產生了化學作用。「幸福班㦸」製作程度完美的「奶茶梳乎厘班㦸」,再加上了有奶茶甜味的奶茶醬汁、口感香脆的香烤穀麥,以及甜味的雲呢拿雪糕球之後,整體上所有食品在放入我口之後,最後變成了甜而香脆,正面化的味道和口感效果。雖然「幸福班㦸」把「奶茶班㦸配自家製穀麥」裡面的梳乎厘班㦸,一次過製作三大件份量,但是由於「幸福班㦸」已經把質地偏稀的奶茶醬汁,製作到一定份量,所以奶茶醬汁淋上梳乎厘班㦸身上,醬汁份量已經遊刃有餘。如果不計算額外追加一球雲呢拿雪糕的話,實際上「幸福班㦸」賣港幣一百三十三元的「奶茶班㦸配自家製穀麥」實際份量其實很多,要短時間之內食完已經是不可能,還是慢慢品嚐方為上策。「幸福班㦸」最重要的地方就是,無論是「皇室奶茶」,抑或是「奶茶班㦸配自家製穀麥」裡面的奶茶,奶茶實際上的提神效果不會太強,適合需要穩定睡眠的人享用,即使「奶茶班㦸配自家製穀麥」定價偏貴,仍值得下次繼續幫襯嚐試。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-01-12
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今日咁難得放假,決定自己去食幸福pancake。以為一個人容易入座啲。點知都係等、等、等、等、等。一心興致勃勃嘅諗住去尋找幸福,點知嚟到嘅時候見到條隊,個心已經沉一沉,唔知要等幾耐呢。問店員,個店員話應該都唔使一個鐘嘅。算啦難得放假又行到過嚟,等啦。我估我大約等左40分鐘啦,好開心呀同幸福嘅距離越嚟越接近!到我入座嘅時候,見到枱上面有張紙寫住「即點即做」,等候時間大約要等20分鐘;如繁忙時間可能要等40分鐘!咁我即刻落order啦!店員都好nice,服務態度OK!落完order時,聽到隔離嗰台不斷喺度講,「嘩咁耐嘅」。我開始有啲擔心。我繼續自己一個等、等、等、等、等。我嘅幸福到未?我嘅幸福去咗邊?就好似呢篇文章咁等咗咁耐都未見我講食物。。。Anyways,最後大概等左35分鐘,我嘅幸福終於上枱喇!我點左最original 嘅幸福pancake加雪糕。自己一個人食,又未到晚飯時間,好似好罪惡咁。因為等得太耐,前後都成一個幾鐘,好肚餓!每一啖都好鬆化,我個人覺得唔算係十分空氣感,都算有層次,有口感。兩邊烹調得啱啱好,個面金黃色,內裏軟綿綿。我另外叫咗個雪糕因為我唔係咁中意食cream。同埋覺得排咗咁耐隊,冇理由唔食自己最鍾意食嘅嘢。雖然價錢比較貴,但係!呢個cream原來好好味!佢三大塊pancake,一球雪糕,其實係唔夠嘅!所以我都了「撩」咗啲cream嚟食。食下食下,發覺原來好好味好rich,好正!完全比得上個雪糕,所以其實唔需要一定叫雪糕。一啖雪糕一啖pancake,或者一啖cream一啖pancake。我嘅幸福終於來臨了。話咁快我一個人K.O.左三大塊pancake。正如歡樂今宵所講,「幸福」嘅時間過得特別快,又係時候同大家講拜拜!總括嚟講¾嘅時間係等待,只有四份一嘅時間係享受。我估要幸福嘅話係需要付出嘅。。。 繼續閱讀
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等級4 2018-12-16
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我是來找幸福的,今次終於到我同約了兩月多的朋友去銅鑼灣搵幸福,我們排隊排了1個小時多,究竟這1小時是否值得呢?我想講是可以接受的,回頭率也是可以的。不過在香港的pancakes 界裡算不錯,首先pancake 是富有空氣感,有彈性,有動L感。pancake 兩邊都煎得很均勻,時間掌握得很好,內裡亦有海綿蛋糕質感,很不錯啊~我們點了奶茶班戟配自家製殼麥,奶茶醬偏甜,蘋果肉桂殼麥很香口天然,我最愛這個鮮忌廉,超滑溜似雪糕,不太甜奶味香濃,非常滿足。座無虛席,看到廚房裡多麽熱鬧及繁忙,任何時段都人流不斷的幸福pancake又點少得鹹班戟呢~我們叫了全麥班戟配芝士蘑菇奄列,pancake 質感結實,很香的燕麥味,仲食到一粒一粒的麥芽,好有咬口。芝士蘑菇奄列,有蛋香芝士味濃,反正蘑菇味不太出,配上新鮮番茄汁都好fresh。至於配菜是沙律菜加洋蔥汁,菜新鮮汁很惹味,整體上是不錯的。反而飲品就比較一般,咖啡同菜也非常日式,咖啡及茶味也不濃,普通了一點,所以這18元加不加也沒大所謂。餐廳是先拎檯上的座檯號去櫃檯落單,先付款後上餐,食完就可直接離開,清水是自助形式,自斟自飲,自由度很大。 繼續閱讀
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