幸福班戟 (已結業)

位於銅鑼灣的A Happy Pancake幸せパンケーキ，是一間日本過江龍班戟店。不論在香港，還是在日本，基本上沒有一個人，對它的名字陌生吧。曾經在日本吃過，覺得超~美味，真的值得排隊呢。是日是利園三期正式開幕的一天，獨自來這裡打卡吃甜點啦。奶茶班戟配自家製穀物$133對比起日本，香港的囗味真的少很多呢。只有原味，朱古力，藍莓，奶茶，時令水果等等。即叫即造的班戟需等侯二十至三十分鐘，呈上的一刻真的令人感動阿。班戟使用日本小麥粉和雞蛋製成，然後高溫焗製，足足4cm厚的梳孚厘班戟，超級輕盈鬆軟，雖然內裡軟綿綿，但絶不像香港的偽梳孚厘班戟半生熟如生漿，而是綿綿質感，入囗才溶，蛋香齒夾留香，超正阿。奶茶醬以茶葉熬煮而成，奶味較重，且較為偏甜，搭配忌廉就更好啦。