川之源

營業中

休息中

我今日就係咗西營盤食個午餐。餐廳喺正街嘅上面，專食川菜既。我點左唔辣嘅嘢食，就係糖醋里脊，分量都幾多，先飲嗰個蕎麥茶，入口回甘味十分之香甜，外脆內軟嘅糖醋里脊，醬汁酸酸甜甜，非常之開胃，個醬汁又係送埋白飯真係一流另外再叫咗個自家製餃子，羶香哋嘅肉，再加埋酸醋汁一齊食 , 餃子的皮的非常之薄，內餡非常之多汁香甜，另外就係食埋個冰粉，凍嘅天氣食個冰分，別有一番滋味，香甜嘅冰粉，滑溜無比 入口嗰個感覺非常正，再加埋瑰花嘅香甜，真係大滿足

臨近年尾，打算去西營盤海味街，買海味過年，買海味之前，就去咗正街附近搵野食。 「川之源」位於正街，由西營盤港鐵站c出口行過去，3分鐘就到。 餐廳需然主打四川口味，辣度有4個擇擇，仲有唔辣的菜式。中午時段仲免加一，都幾抵食。 午餐包主食、白飯、桂花冰花粉一份，另可以優惠價點配小食、飲品。 糖醋里脊里脊是豬身上最嫩的一條瘦肉，口感非常軟腍，配上糠醋烹調，紅色的糖醋肉，閃耀著亮晶晶的光澤，入口酸酸甜甜，配上熱騰騰的白飯，非常滋味好吃。 涼拌木耳用蒜蓉、辣椒拌調脆口的木耳，味道有點微辣，送飯一流。 桂花冰粉冰粉微甜，有桂花清香，好味👍👍

最近同朋友話想去西營盤嗰邊食飯，經推薦就嚟咗呢間川菜餐廳食午餐，座位非常闊落，餐廳嘅特別之處係有辣有不辣，唔食辣嘅朋友仔都可以食到正宗嘅四川菜，今次就同朋友叫咗個午市2人套餐$248，包括涼菜、招牌菜式同熱菜，另外仲包嘢飲，味道唔錯有驚喜_🥒酸辣青瓜青瓜食落香脆惹味，作為涼菜十分開胃_🥩酸菜嫩牛肉分量非常充足，牛肉嫩滑，入面仲有粉絲，完美吸湯，兩人share絕對足夠_🥓青椒炒肉絲青椒能夠設成細絲，味道香口惹味，青椒嘅份量比較多能夠減輕食落的油膩感，味道不會過辣，下次有機會和朋友再來嘗試其他的菜式

Long time no Sichuan food. As the weather had turned cooler again, maybe it was time for some hot and spicy food! The destination this time was 川之源 at 西營盤.For lunch, they served two types of lunch sets for two including an appetiser, mains, veggies, rice, soft drinks or dessert at a price of $248. As set out on their menu, they had non spicy options as well. It was considerate of them to specify the spicy and vegetarian dishes clearly on the menu. Their tableware was quite pretty and rice tea wa

趁住6點前，捉緊堂食既機會，好好品嚐川菜既味道。四川人原味川菜味道。今日又得14度，食辣野就岩曬。螞蟻上樹其實我兩二人吾算好食得辣既，但正宗川菜往往令人食上癮，一方面覺得好辣，另一方面就不停係咁食，因為真係越食越過癮。螞蟻上樹，辣，麻。加上花生碎，其他香料。粗粉絲將所有辣味都吸收，每一口都刺激你既味蕾。即使平日吾太食辣，都會覺得好爽。重慶小麵小麵的麵條是傳統麵，配合辣味，再加上的是少少酸味。湯不算好辣，比起螞蟻上樹的辣又有不同。係酸帶辣既麵條。特色手工餃子手工餃子好大隻，傳統中國餃子味道。肉餡料夠，裡面的肉亦相當新鮮。調味適中。裡面真係好足料。今次特叫既係清湯手工餃 店內除了辣，清湯食品都吾錯。老干媽炒飯炒飯最緊要穫氣，色，香，味往往令人愛不釋手。顏色就好靚啦，加上新鮮炒起，更加正。佢吾會炒得太油，粒粒飯都係分明，吾會黏成一團的。佢又吾會太咸，風味十足。最後，桂花冰粉，食了辣野，正好中和一下。冰冰甜甜的感覺.

我愛吃川菜，現在晚餐不能堂吃，中午和朋友一起去附近川之源川菜館，店內中國風格局，大紅台布，大紅燈籠高高掛，老板娘熱情好客。我們選了二人套餐，含三送跟飯、餐飲和甜品。蒜泥白肉：半肥瘦肉薄切，入味夠辣，豬肉几香幾好吃。酸辣土豆絲：微酸微辣，土豆絲爽口，非常開胃，吃到停不了口，很快清盤，招牌菜酸菜魚，可以按自己口味選擇辣度，湯底夠濃，魚肉滑嫩無骨，還有粉絲，足料好大盤。飯後甜品桂花冰粉：微甜桂花好香，是解辣的林丹用藥，非常可口，有特色。餐廳老板是成都人，把正宗川菜帶來香港發揚光大，值得敬佩！

⿻⿻川 之 源𓏲𓏱𓏭𓏭呢間川菜餐廳係西營盤正街 之前晚餐嚟食過 而家禁堂食之後決定試下午餐～嚟到之後見到有兩人嘅午餐set 有涼菜招牌同埋熱菜超豐盛水煮魚片好大碗 麻同辣平衡得好好 令人一直想食落去嘅味道 魚片好嫩滑 入面仲有唔少寬粉 加埋另外兩個餸同埋大大碗飯好飽肚平時已經好中意食口水雞 呢間嘅花膠嘅麻香味好出 皮香肉嫩土豆絲超級大份 酸酸地咁 送飯一流午餐仲要免加一同埋包汽水或者桂花冰粉 食完辣嘢食涼涼地又香甜嘅甜品真係絕配𓄼 𓏲𓏱𓏭𓏭午市二人套餐A（重慶口水雞＋水煮魚片＋酸辣土豆絲） $248

星期六難得放假就同朋友周圍搵食。想食辣野就去左「川之源」。嗌左個午市二人套餐。呢個套餐只係星期六、日同假期提供。涼拌木耳有辣椒🌶️、蒜蓉粒、黑醋、薑絲，令木耳食落又酸又辣，十分開胃，做前菜一流！酸菜魚落左好多酸菜，酸酸地好開胃。辣度適中，令我流曬口水🤤。魚一d都唔鯹，有蒜片食落更香口。粉絲唔會太腍，彈牙有咬口。土豆絲好似筍咁爽脆。跟餐送白飯同冰粉。兩碗白飯大大碗，好似個emoji咁🍚一模一樣！桂花冰粉唔甜。有淡淡桂花香。頭先食完辣野食冰粉，好似一團火即刻被襟熄咁，舒服哂～🥰呢度重有熱茶，味道好特別。

最近天氣轉涼，總喜歡吃辣辣的菜式，令整個人都暖笠笠🥰。在西營盤最受歡迎的四川餐館不能不提川之源，餐廳面積不大，由老闆娘親自接待，少了一份連鎖店的硬邦邦，多了一份小餐館的親切感，令人一去再去❤️.🌱熗炒萵荀絲$78，炒得剛剛好，萵筍絲熟度入口爽脆，乾身，熗炒的辣到剛剛好，整件事都很完美！.泡椒田雞$168，香港的餐廳比較少看到泡椒炒的菜式，所以我們立刻點了泡椒炒雞！果然沒有令我們失望，田雞份量挺多，泡椒汁均勻地掛在田雞、萵筍塊、青椒塊上😋.黃金饅頭$65 有6個，這炸小饅頭也讓人驚喜😍。饅頭比起別的餐廳🍴更鬆軟，炸皮脆卜卜，點上煉乳簡直是味蕾最佳享受‼️老闆娘看到我們很吃光煉乳，便主動過來為我們添加，真的好親切！.🍧最後餐廳還送了我們甜品，是桂花冰粉。平常我不太喜歡桂花的味道，但這店的桂花味較清香，每塊晶瑩通透的冰分中也能看到桂花碎，整體甜度剛好，非常吸引。🌼.下次再想吃川菜，必定再來❤️.⭐️性價比：5/5星💰人均：$150港元

今天去香港大學，剛好午餐時間，朋友推薦附近有家正宗川菜館川之源，老板是來自成都，燒得一手正宗川菜。餐廳格局是中國風，挂有大紅燈籠，荷塘月色餐具也幾有特色。招牌菜水煮魚，上面鋪滿紅紅的紅辣椒和花椒，油香撲鼻，買相十足，入面有桂花魚片、豆芽和寬薯粉，份量超大，魚肉新鮮嫩滑，口感滿足，辣得舒服，給到我驚喜。寬薯粉煙韌有咬口，豆芽爽口。飯後甜品桂花冰粉，桂花香濃甘醇，食完辣之后，再食又香又甜又凍的冰粉，可以中和剛刺激過的口感，解辣順口，清新美味，正是絕配。服務也非常熱情周到，給人有賓之如歸的感覺，以後還會光顧。

有冇人同我一樣鍾意食川菜🌶🙋🏻‍♀️我好鍾意食辣嘢兼且最近轉冷，好想🌶一🌶！門面同內裡裝修都係濃濃中國風，午市套餐或散叫都可以！🔸水煮魚🌶🐟 $188係我最鍾意川菜之一，刺激嘅麻辣感加上滑溜溜啖啖魚片🤤🤤期待嘅畫面出現，鋪滿滿紅嘅泡椒🌶🌶，除咗魚片，內含大量芽菜同寬紅薯粉！整體嚟講，適合香港人口味，唔稱得上好辣（🙋🏻‍♀️食開Sam gor 小辣）魚片入口非常嫩滑，熱燙又辣勁惹味！芽菜同寬粉亦好掛湯，份量勁足，食到尾都有魚片同配菜仲keep到熱，足夠二人分享👍🏻

一邊吃酸菜魚 ，旁邊的女孩不斷看過來，可能我真的有點誇張，大汗疊細汗，吃到紅都面埋，但這酸菜魚實在太正了，又夠酸又夠辣，喝了很多湯都唔覺得口渴， 即使吃到心跳加速，也停不下來。這個酸菜魚$188，很大的一鍋， 魚片份量很足， 肉質嫩口， 有酸菜、泡椒、辣椒、八角、胡椒等等很足料。做這個酸菜魚的餐廳位於正街尾近半山，所以有很不少外籍人士來吃，不斷的英語，紅噹噹的餐桌，一碗一碟充滿中國特色，吃著川菜，感覺怎麼有點像在國外的唐人街中餐館吃飯。背後那一台點了鍋包肉片（$138），樣子看來不錯，我們也跟著點了。味道還可以吧，料是足的，但有點油，底下的鍋巴吸了那些油，有點膩。吃了那麼一大鍋的酸菜魚，胃正在滾燙， 幸好餐廳很細心的每人給了一碗桂花冰粉，川菜解辣必備佳品。

港島西一向有好多特色小店，之前同朋友幾個這裡，被店外的畫作吸引著了本來以為這麼精緻的畫作，必定是充滿打卡位的cafe，怎料原來是這間川菜小店的！店內非常中式川菜格局，紅色枱布、「荷塘月色」茶壺，還有掛在天花板的紅燈籠🏮朋友笑說：「看到紅枱布，就會覺得好辣的了！」（不過她也沒說錯）🌟蒜泥白肉：單看外表，以為是好普通的蒜泥白肉，怎料吃起上來非常有驚喜，原來非常的入味，是好夠辣的！想不到原來看不到的紅色，也如此辣和惹味，而且肉是薄切的，還有軟骨😋🌶️水煮魚：和朋友都好鍾意食辣，食川菜必點水煮魚！看到大大盤的水煮魚用辣椒舖面，已經好胃！一撈起就有好多魚，還有川粉！魚肉質好嫩，而且香麻味好入味，配上酸辣芽菜同吸曬麻辣香味嘅川粉，真係可以食唔停！碗內真的有很多魚，食極都仲有！雖然有川粉，但和朋友都點了碗飯送水煮魚，才會越吃越過癮😝而且耐辣程度會高點。🌟酒釀丸子：同朋友都係甜品迷，酒釀丸子味道剛剛好，不會太甜，而且都好多粒丸子餐廳還送了桂花冰粉給我們解辣，好香桂花味之餘不會好甜見到餐廳內都有啲外國人來，還有好多情侶在吃一大碗的酸菜/水煮魚、看來都頗多「辣」道中人～下次要來吃手工餃子🥟！ps menu內

🐈：成間餐廳既設計都好中式，門大既大紅燈籠、鮮紅色既枱布，仲有印有水墨畫既碗碟，十足十外國唐人街中式餐館。客人好多應該都係呢區既街坊鄰居，同店員有講有笑，富有人情味。———————————————🌟酸菜魚 $𝟷𝟾𝟾呢度唔似有得揀辣度，我覺得應該有中辣，而且都幾麻辣。酸度都係接近中酸，超正超開胃👍🏻！魚係無骨魚，肉質算滑，份量算多。麵底會跟粉絲，感覺新鮮。𓂀推介度：8.5/10_🌟重慶辣子雞 $𝟷𝟻𝟾中小辣程度，份量算多。雞肉平均算多肉，亦都夠濃夠入味，加左白芝麻成碟雞香口左，只係略嫌唔夠脆。𓂀推介度：7.5/10_🌟桂花冰粉 𝙵𝚛𝚎𝚎好好味！桂花味好香，口感唔錯，最鍾意係唔會太甜。👍🏻食完辣野用黎解辣就最fit!!𓂀推介度：8/10

聽講西營盤正間果邊有間食物美味嘅川菜館，親依幾日天氣涼咗，食辣嘢記最舒服，所以約埋朋友放工一齊去食川菜。餐廳裝飾都帶帶中國風、碗碟亦唔例外。菜式都非常多，好多菜式都好吸引，但今日只有兩個人，所以只點了川北涼粉、青椒土豆絲同水煮魚。川北涼粉係一味涼菜，味道辛香爽口，涼粉入口細緻綿軟。依道川北涼粉冰爽麻辣微酸而且豉香味濃，令我非常開胃同期待下一道菜。青椒土豆絲，最樸素而又美味嘅一道菜。它無華麗嘅外表，亦唔會有過多食材嘅修飾。簡簡單單，就係青椒絲同薯仔絲。薯仔絲夠爽脆，調味亦剛剛好，絕對合格。水煮魚係今晚我哋好期待嘅菜式。一上枱，已經被面頭紅卜卜嘅泡椒吸引住喇。除咗魚片、鍋裏頭仲有芽菜同寬身嘅紅薯粉。先講下整體，辣味都好夠，喺辣裏頭，仲食得到其他調味料嘅香。魚片非常嫩滑，芽菜同紅薯粉亦吸收咗湯嘅味道，好好味。而且因為面頭好似過橋米線咁有一層油覆蓋喺表面，食到最尾，魚片、芽菜同紅薯粉都仍然保持住熱度。好好味。最後，我地食埋碗有解辣、涼快作用嘅甜品桂花冰粉，涼得嚟好香桂花味。依餐真係大滿足呀。