峰壽司 (已結業)

我覺得最好味係帶子壽司, 其次就係蟹柳. 三文魚都好抵呢. 最慘就係成日要等咁耐.

峰壽司一向都係出名好味,我亦都曾經去食過,如果想食每次都要預等一個多鐘頭,上星期我同老公諗住去食,所以都預早一個鐘頭去囉飛, 囉飛之後就係附近行吓,每隔10分鐘就打電話check一次,叫到乜嘢number,當等咗35分鐘之後都只係叫咗4個號碼,之後再隔咗10分鐘再check點知叫咗成120個號碼,我同個經理講,我地等咗好耐,只係十分鐘叫咗120個號碼,佢話係呀,點都唔可以補俾我地,白白咁等咗45分鐘,令到我好激氣,最終我地都無食到峰壽司,因為已經成8點幾如果再等就食消夜,而且我覺得佢地d安排好有問題,又唔可以訂位,又要企係門口等,又唔可以走開,天氣熱同冷都死,以後大家想食峰壽司都要考慮一吓,佢地真係好唔得, 好食都無用,好激氣,之後都唔食佢啦........

簡單一句，永遠唔會再去，超級嚴重over-rated的食店簡評如下環境: 成百人等位，地方細座位唔舒服食物: sushi 塊肉紙咁thin, 麻麻地新鮮價格: 中午一人食HKD110 重未飽，要食碗雲吞面服務: AverageOverall, 永無下次, bye-bye !!!

This Japanese restaurant was recommended to me by my colleague and since then I became their loyal customer.It's not everyday that there's a restaurant so good that it's worth it even if you go alone. The seafood is always fresh with seasonal sashimi available. Do try to go before 12pm or after 2pm for lunch, and before 6pm or after 9pm for dinner, as they don't do bookings and the queue for peak hours are looooooong.Favourites: Foie Gras Sushi, 3 piece Tuna set (with toro), Sea Eel sushi.

我以前光顧過數次, 隔了很久, 興之所至, 又剛巧六點左右仍可避開等位的人潮, 決定再次光顧!今次給我的感覺是質素比以前下降了許多!!!!!壽司師傅只能說是日本人, 但一點專業的感覺也沒有!!做的壽司水準就更不用說......坦白說, 看那兩個日本壽司師傅的年紀, 經驗應該只是一般過一般, 因此縱是日本人也不見得特別出色!!飯早以前就知道是機製的了, 因此不會有太大期望, 今次倒沒留意是人手還是機製的了!!刺身的新鮮程度相當一般, 而且沒有什麼味道!!唯一令我會去的就是它的峰蝦壽司, 我很喜歡吃生蝦壽司, 而這裡的峰蝦壽司可是特大的!!!真的很吸引, 老實說, 蝦的味道始終較淡, 因此雖則味道較遜, 但口感則一流, 爽口彈牙, 是唯一可以令我一吃再吃的壽司!!峰壽司對我來說就等如峰蝦壽司無疑, 其他的可以一概不理!!

I try it on Monday Afternoon 2pm! No need to wait. And the scallop Sushi is really good!

朋友於7.00pm 開始等位, 我8.00pm 來到, 都未得, 但朋友話睇到呢到的食評話好正, 好想試下, 所以陪佢等...我地等到9.00pm 先話有order 枱可以搭枱, 但我地一心諗住Bar 枱會正d, 等左咁耐就等理啦...最後9.20pm 才入得去食...我地食左十幾碟野...有超大件的凡納貝, 蝦, 海膽, 等等...雖然係大件, 但.......味道一d都唔新鮮, 又凍冰冰...完全無海鮮的鮮味...簡直係rubbish ...仲有炸濠, 都係凍的, 都唔知放左幾耐...d 軟殼蟹炸到極度黑黝黝...我地對住兩個寿司司夫坐...佢地好唔專業, 做出來的寿司同手巻, 跟MENU 相片中的, 差之千里...很求其.仲有啊, 我地見到Bar 枱上的寿司蓋打開左, 轉左好幾個圈了...有個侍應走理來, 求其拿個蓋就蓋番佢...好dirty 呀~!結論, 只此一次, 唔會再去...

由開張開始已經想去試下，但係由朝到晚都好多人排隊，再加上要企係條街度排.... 所以咁耐都試唔到. 結果,係幾日前同男友夜晚10點幾差唔多11點行過,見到門口冇人等,而我地又未食飯,於是走左入去.問左果度個經理有咩好介紹之後,最後我地叫左~蟹柳- 分唔出係真蟹定扮蟹,不過味道又唔錯,幾鮮甜帶子- 大隻,厚肉,而且有帶子味,唔似得有d壽司店咁,食落霉夾一陣雪味吞拿魚腩- 油分算多,不過唔係好夠香,可能一分錢一分貨既關係,咁既價錢真係唔要求得咁多蟹羔- 好濃蟹味,香口,不過唔食得既人可能會嫌佢腥三文魚子- 新鮮,唔腥,不過好咸最後我地兩個人食左大約十五/六碟,總括壽司既質素其實都唔錯,樣樣都好新鮮,不過如果要我等咁耐先有得食,就真係要考慮下.

星期六的下午, 由於大部份人龍都轉往板前, 峰壽司的人潮終於減少, 便是我們出擊的最佳時機等候了30分鐘, 十分餓的情況下在轉盤中取了魷魚仔壽司, 原隻做壽司, 賣相吸引, 吃落口感仍新鮮的, 但奈何溫度是室溫, 怪怪的, 著名的新鮮蟹柳壽司, 吃落濕濕的, 賣相麻麻, 但味道果然係鮮甜無比, MENU內推介的壽司套餐, 叫了客3色的, 即叫即做, 紫菜脆卜卜, 三文魚籽大大粒, 顏色鮮艷味道鮮美, 好好味! 海膽份量不大, 但係味道很鮮甜, 這個真的值得推介!!!! 吞拿魚腩則一般, 溫度控制得不太好, 魚蓉般的口感不太好2人吃了一共22碟, 試了很多款, 如劍魚, 鯨龍, 三文魚, 油甘魚等貨式, 尤其是轉盤中的壽司, 選擇及味道都只係一般, 我只可以說, 在壽司枱order及貴價一點的壽司, 才是質素的保證, 其他的都不值排隊數個小時去吃~~

一向都知這間鋪頭大排長龍，但朋友點名話想食，於是去碰碰運氣。原本要等十幾張，但唔知點解突然連嗌十幾號，由於朋友未到而未人齊不淮入座，於是唯有繼續等。幸好店員不需要我從頭排隊，但則安排我們要搭。食物方面水準不俗，難怪經年累月都咁多人排隊。壽司中以帶子最出色，鵝肝口感亦佳，唯一較差的是吞拿，無論是魚腩定魚蓉都只屬一般。手卷和軍艦以軟殼蟹最好。整體來說環境生佳不錯，個人意見是可以將向街的玻璃窗改做磨沙，反正出面也沒甚麼風景，而我又唔想好似金魚咁俾輪候的人望住食。

四個女仔出來聚一聚, 我很久已無係呢度食啦, 依然咁多人!當然我最掛住既係呢度之峰蝦, 但已由初初既超大隻變做迷你版lu, 超失望…普通帶子壽司依然咁大隻同juicy, 再追加一客盬帶子壽司, 也十分好味.三文魚壽司則無乜特別, 燒魚背壽司爽兼入口似食緊一舊肥豬肉.海鰻壽司肉都算厚, 醬汁唔太濃同死甜.蟹膏壽司入口甘香, 但唔夠我以前在魚一丁吃的鮮甜.墨魚仔壽司很爽甜, 刺身新鮮有光澤.炸蝦卷外有類似米通既物體, 幾crispy, 又不太油.Total 食左23碟(around $460), 算少, 所以再戰下一回之PART II…待續

可能係太夜入到去,好多想食既壽司都冇左,"魚青"魚等等,問個侍應仲有咩好推介啦,佢答既全部都係我地頭先叫左但冇貨既野,明明係佢自己同我地講冇貨供應,仲叫我地叫呢d,玩咩!!冇佢咁好氣,唯有自己睇下有咩好食.叫左好多,唔係咁記得叫左d咩,不過好有準,等咁耐位都抵返~~特別係帶子同蝦,好好味!價錢又平,推介!!不過d三文魚既顏色真係好紅,紅到好似假既咁樣!朋友都唔夠膽食,唯有自己一個食曬排左成個鐘頭隊先入到去,等到好憫,天氣又熱,又要企係門口等位,too bad !!其實加幾張凳係出面得唔得既呢?但會唔會俾人話佢地阻街架??

超正特別d 帶子, 海膽, 好好味態度又好!!

最愛的壽司店，不過每次去都大排長龍，除非好想食去或選擇少人的時間才會去我最鍾意係帶子壽司，未見過其他壽司店有咁新鮮的大大件帶子，另外蜂蝦都好爽，那裏的蟹子顏色好特別是鮮紅橙少少(其他係橙色) ~ ~ 而即叫有紫菜的司壽都會即做，食的時候感覺到紫菜係脆的~ ~ ~ very good lei~ ~

兩年黎食左峰壽司都有三十次，唔可以話係飯堂，但每個月唔知點解都會去食。even板前同一壽司開左之後，都係有甘多人食，算好犀利。最鍾意食係帶子﹑海膽手卷同醋晴魚，但近來開始覺得有啲悶，要發掘啲新野先得﹗