尚鮮日式燒肉漁市場 (已易手) 新餐廳

提早慶祝父親節出黎食燒肉，一早訂先訂到枱。每枱都會有的刺身船，海膽好甜，其他一般，魚切得好細粒，雪味多過魚味。沙律是日式沙律醋，太酸了，上面d魚生好腥。肉類都幾多得揀，豬牛雞等，肉味都ok。壽司飯有點生，飯不夠黏，三文魚火灸過卻依然不肥美。炸物夠熱但好油。手卷上的蟹籽少得可憐，而且好大條，一條頂肚。甜品只有大福餅，埋單後有一盒m牌雪糕，總算有d驚喜。油煙味好勁，地下好油幾乎線親，唯一抵讚係店員好勤快，極速收碟，點菜無漏單。

朋友說銅鑼灣有一間日式燒烤點，食材新鮮而且價錢合理，120分鐘任飲任食也只是HK$268，最重要是以自助形式點菜，想吃什麼就吃什麼，所以放工後就由她帶路來到這間食店。 由於一早已經預約，所以不用等位就可以內進，而餐廳的面積也挺大，甫進店內就可以看到大型的壽司枱，而店的另一邊則設有大量的沙發座位，環境寬敞舒適，感覺亦相當潔淨。 飲品及甜品櫃設在門口位置，全都是無限自取。 而餐廳用上了平板餐牌，每款食物均圖文並茂的展示出來，感覺非常方便。 而種類方面，大概分了10個範疇，當中有小食、刺身、卷物及燒烤類等。不過，個人認為每個欄目的選擇都有點偏少，特別是冷盤熟食只得一頁。 先送來的是刺身船，賣相非常吸引，由於我們一行4人的關係，店員表示只需讚好及分享尚鮮面書專頁，就可以額外加送馬糞海膽一板，更可以免費任點高級燒蠔。以一板形式送上來的馬糞海膽，吸晴指數滿分，馬糞海膽非常肥大，口感幼滑甘香，入口即融，還帶有濃郁的鮮味。另外，還有三文魚、元貝、八爪魚、北寄貝、甜蝦、鮑片、榮螺及希靈魚。三文魚口感鮮嫩肥美，口感非常豐潤，油香滿腔，元貝肉質彈牙，味道鮮甜，甜蝦肉質肉質細緻，相當滋味。 小食方面，我

六月頭是我的牛一大日子，一向喜愛食日本菜的我當然要去食日本菜大餐去慶祝！於是男友就帶我到這間一次過滿足多個願望的放題食店度俾我吃過夠！這間食店位於銅鑼灣，位置非常近MTR出口，是一間樓上的食店！因為一早訂了位，所以不用等位了！店內的裝修好有日本的風格，佔全層，座位都蠻多哦！我們就安排坐到卡位，座位好闊落舒適！每個爐上都設有抽風的槽，可以將油煙迅速吸走，就唔怕燒肉燒到成身都係味！每張檯有一個爐，點菜後侍應才會將爐開著～還有燒肉解說，中間可以放牛，圍邊可以放雞／豬肉慢火燒！這裡的收費星期一至四每位$268，星期五六日每位$298，任食兩小時！這裡好環保又高科技，使用平板電腦來點菜，方便快捷，而節省人手！食物種類都比較多，放題大部份款式都是任食任叫的，只是有部份是時令海產、特級肉類及酒類的需要另外加錢的！款式分別有特選燒肉類、燒烤類、卷物、壽司、刺身、小食、嚴選炸物及冷盤熟食等！選好後就可以按送單，所點的菜式就會有專人送到你的檯上～貼心的服務，未點菜就先上一盤雜錦刺身，底下有冰鎮，可以保持刺身新鮮，分別有三文魚、八爪魚、北寄貝、帶子、甜蝦、榮螺、希靈魚和鮑片，款式幾多，當然有我至愛的三文魚啦

午膳時間在銅鑼灣辦點事，完事後在附近尋找落腳點吃午飯。適逢金利文廣場樓下有人派傳單，隨緣到「尚鮮日式燒肉漁市場」試試。餐廳主打日式燒肉料理放題，午市任飲任食每位價錢 $198 + 10%，部份精選美饌及佳釀需另外付費選購。 為免食客要閒坐太久才有美食奉上，餐廳貼心地為每枱客人準備了首輪食品，往後散點追加項目可於 iPad 餐牌自由選擇。刺身船是餐廳送上的首輪美食之一，內含八款刺身，每款每人兩件，款式分別有三文魚、希靈魚、甜蝦、北寄貝、蠑螺、帶子、鮑魚及八爪魚。論份量，實在十分足夠；論鮮度，亦切合定價有交代。在云云刺身款式當中，筆者最喜愛食味香濃的鮑魚片，口感見彈性。八爪魚比預期出味，連同色澤通透味感爽甜的帶子，成為眾多刺身中的三強。壽司是自點美食，隨刺身也很快送上。論外觀質素，當然不能與高級壽司店相比。筆者也明白放題壽司不能要求太多，所以只輕試了香口的左口魚裙邊壽司及惹味的火炙帶子壽司。愛吃魚生的朋友，還是點選純刺身來得更簡單直接。二人前海鮮和牛盛合是另外付費的精選美饌，內含虎蝦、生蠔、鮑魚、帶子及和牛粒。虎蝦中等體型，肉質相當結實。生蠔蠔香不俗，只是燒煮後縮水程度頗利害，其中一隻略帶

儍爸話好耐冇食日式放題咁啱之前見雜誌和網友介紹過這間新開的尚鮮日式燒肉漁市場刺身、烤海鮮和烤肉 ... 120 分鐘任食任飲，一定啱儍爸口味 座位不太迫，我們坐的梳化座舒服又寬落原來這兒仲有獨立房間，裡面是好有日式風的塌塌米枱一坐下，正在諗住點咩的時候，就來了一隻刺身船和烤肉拼盤啱哂我呢 D 有選擇困難症的人 ... 比我每款食物試下先，之後再 encore 想食的 ...刺身船有三文魚、北寄貝、甜蝦、帶子、八爪魚、希靈魚、榮螺每款刺身都好新鮮，又不會切到細細件薄薄的好似我至愛的帶子肥大厚肉，鮮甜美味還有儍爸和兩隻小魔怪至愛的希靈魚刺身，味道酸酸甜甜，口感爽脆，很開胃呢好豐富的烤肉拼盤，一次過試到雞、牛、豬 ... 連魚餅都有平時燒烤好少食魚餅，原來烤魚餅都幾好食喎雞翼已經切成單骨，燒起來較易掌握，除了冇咁易燒燶，亦方便食用這兒的肉類，很多都無預先調味就算有都是上枱前在肉上加少少醬汁，不是預先醃製的這點就啱哂我喇 !!! 無預先調味的肉類，一上枱就看得出肉的質素 ... 枱面也有海鹽、黑椒、燒汁比你自己調味我鍾意烤好後，點少少醬汁用菜包著食，咁就可以食到新鮮食材的鮮味海鮮都有好多選擇，

今日同娘親上左尚鮮食日本燒, 坐低SET好機就奉上BBQ拼盤仲有一船刺身(超有效率:excited ,加左$98配一板海膽.份量雖小亦不失鮮身甜味, 作為前奏十分適合.呢度所有ORDER都係用平板機落,有圖有字容易用.嚴重推介要食呢個<$198海鮮和牛盛合 >, XL SIZE帶子煎後香甜(經理見我地唔記得反轉主動幫我地整*V*),汁都飲埋.生蠔係TOP2, 我唔食生蠔所以放左落去燒,結果係滑‧淨‧肥‧美‧香!相信愛食生蠔嘅FANS應該會跪求TOP-UP THE TRAY 盛合另一半係和牛,但我更被”伊比利亞黑豚肉”(咩豬啊? 我問左3次先聽得清楚)吸引倒,油脂分怖得均勻,食落去爽脆唔油膩 (肉質像豬+牛肉). 娘親: ”咦?......好味喎!!”另外有食<牛油龍蝦尾>, 啖啖肉,如果可以有指引燒幾分鐘就更好,第1次燒厚殼SEAFOOD 唔係好識睇幾時食得.經一輪掙扎認為牛油再多D 就PERFECT, 同埋女士們記得問侍應哥哥拎隻叉拆肉.其間叫左少量小食(因為已經食得太豐富),有小食FAVOURITE粒粒紫蕃薯!同埋鄭重聲明嗜榴槤者必點之<

朋友介紹之下來到尚鮮, 滿足一下喜歡日本既我~!自從生完BB後都好少機會出街食韓燒, 一來怕大油煙, 二來怕BB會係枱上攪攪震, 做成危險~(話哂咁大個爐係枱面) 原來我擔心多咗~!!至於服務方面: 我個人覺得好貼心, 因為訂位時己通知會有BB, 所以職員都一早給我們安排BB坐位同用具!上食物方面, 落完ORDER (IPAD自助落單), 2分鐘內己有第一味餸, 唔會要你等十世~!!由於只可以放12張相, 仲有好多"美食"都未能同大家分享~!

平時吃日式燒肉叫幾碟吃唔飽都要幾百元一位所以吃日式燒肉放題就最抵啦知道銅鑼開左「尚鮮燒肉魚市場」立即走去試下星期一至四($268),星期五六日及假期($298)– 120分鐘一坐底就送來一碟「燒肉併盤」及「刺身船」唔好以為放題的「刺身船」就會唔新鮮其實都幾鮮味架光線帶點昏暗幸好環境衛生及有抽氣系統唔怕食完成身味全場用上玫瑰海鹽我最欣賞的就是那平板電腦的點菜牌食物真係超多款有燒肉、刺身、小食、卷物、炸物、壽司、沙律、冷盤及熟食最爆就是有一個叫「今期流行」…好古仔囉「今期流行」其實係特級肉類及海鮮「燒肉併盤」就可以先試下不同牛類的口感之後先在係平板電腦點你想要的咁就唔洗叫到一枱都係唔好食嘅野啦併盤入面我牛肉粒及魚蛋片都好好食而燒用種類分豬、牛、雞、有醃的無醃的最特別的是冬蔭公豬頸肉、韓式五花腩及豬大腸韓式五花腩一整條上真係2個人食真係好鬼飽架韓泡菜味濃但又不太辣脂肪比例適中同平日係街吃豬大腸一樣好食不過就太大條啦牛舌尚可反而小牛排嫩身簡單燒一燒就可以而且牛味重更juicy所以我不停encore海鮮我只點了蝦及扇貝蝦我覺得算是大隻又點珍寶感覺而且新鮮彈牙而扇貝只要加一點海鹽就OK炸品真係不錯

到了假日又是拍拖天，不過又係面對一大問題既時候「今晚食咩好？」或許這問題是纏繞很多對情侶⋯⋯也是男友們最害怕聽到的說話XD當天男友想食刺身、壽司，而我就想食燒烤，結果來到“尚鮮日式燒肉漁市場＂，實行一次過滿足晒雙方胃口～被安排入坐卡位，座位具空間感，挺舒適～座位旁還有一個飾櫃陳列著模型，大細路的男友未食先入神⋯⋯XD先來刺身船，有三文魚、八瓜魚、北寄貝、帶子、甜蝦、榮螺、希靈魚、鯛魚⋯⋯等～刺身整體新鮮，賣相看上去滿吸引！當中我最喜歡的就是帶子，我是帶子控！厚厚的帶子有口感，入口肉質豐厚，味道鮮甜～甜蝦以放題來說，也挺大隻～有頭的甜蝦，肉質結實彈牙，帶著淡淡的甜味～也有壽司、手卷供選，不過對於肚子空間不多的我還是主攻刺身好了XD喜歡這裡以平板電腦來落單，感覺更環保～食完刺身，It my turn~~燒肉！！！燒肉類有多達30款選擇，令我選擇困難症！尚鮮一口牛每口一粒，肉質鮮嫩，牛味濃郁，愛牛者不要錯過！韓式原條腩條，很大塊呢！味道不算太辣，但挺惹味～點了生菜籃來包著食，變成生菜包更有風味～厚切牛舌的確是厚切！令本身爽口的牛舌更有口感～中間粉紅色的，能做到外熟內嫩^^西斑牙五層肉入口滿是

為了慶祝咖喱先生的生辰，減肥中的豬豬只好捨命陪君子，來到尚鮮日式燒肉漁市場，任壽星仔大吃大喝一餐。 事先聲明，只此放縱一餐，下不為例。生日過後，就要節制飲食。這個日式燒烤網不錯，抽油煙機口可以調得很低，室內油煙就可以儘量減少。一開始，先送來一客燒烤拼盤。其餘的燒烤材料可以自行點選。同時間也送來了一客雜錦刺身船。當中以帶子和牡丹蝦最為新鮮好吃。飲品和甜品放在雪櫃中，任由客人自行取用。下單方式非常現代化，直接經過平板電腦輸入，快捷方便。最重要是食物選擇多，數量以件數計算，簡單易明。豬豬選擇了大量的蔬菜，首先填飽肚子。還點了些少壽司、刺身和冷盤小食。喜歡吃肉的壽星仔咖喱先生，就點了不少元貝、虎蝦，還有鮮嫩的雞肉。在任點任食的情況下，最容易控制不了進食分量。結果在不斷燒不停食的情況下，豬豬很快就棄權了。剩下壽星仔繼續努力，食食食！每位客人也奉送一客 Movenpick 雪糕。甜甜的士多啤梨味，正好中和了燒烤的熱氣。咖喱先生大讚香這些香甜軟滑的糯米糍，還一個人把它們全部 KO 了。結果飽得捧着肚子離開。這裏的食物不算頂級，質素中等，味道還不賴，但是選擇卻很多，適合一班人來慶祝歡聚。食量大的朋友，

小豬和小雞前後腳去了台灣旅行，前者買了手信給小妹，後者，卻推說手信給其老爸獨吞了!是夜，相約飯聚，她們說想吃日式烤肉放題。努力賺錢的小豬最終未能應邀，懶惰卻嘴饞的小雞竟又遲了，並告知要趕下一場garthering。尚鮮日式燒肉漁市場，逢星期一至四每位$268，可於一小時三十分鐘內任飲任食。甫踏入大門，左手邊放有飲品和甜品冷凍櫃各一，客人可任取。侍應安排於四人卡位就座，環境不會太窄，有足夠空間，地方也衛生潔淨。不過，據是次經驗，餐廳的抽風設備有待改善，煙霧瀰漫的，離開時一身燒肉油煙味。桌上放有豉油、燒汁、玫瑰海鹽和黑胡椒，供客人自行調味。餐廳以平板電腦點菜，既方便快捷，又可省卻人手，一石兩鳥。食物種類分別有特選燒肉類、燒烤類、卷物、壽司、刺身、小食、嚴選炸物及冷盤熟食等，更有額外收費的今期流行（時令海產及特級肉類）），以及酒類飲品。時間關係，小雞未到，先點來一碟燒肉及丸子拼盤，有雞翼、五花腩、一口牛、安格斯不同部位的牛肉、芝麻湯丸和芝士年糕，邊等邊燒！小妹素來不是吃肉獸，只吃了兩隻外香內嫩的雞翼、燒至脆卜卜的五花腩肉，以及芝麻湯丸。炸雞軟骨是小妹心頭好之一，份量剛好。接著，再來一碟香口炸

我真係好好好好中意食燒肉架,尤其日式啦..但日式燒肉一般都較貴~但係銅鑼灣最近開左一間新既日式燒肉放題~我無理由唔去食下架,,就係尚鮮日式燒肉漁市場喇,地址 :銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓3/F, Richmond Plaza, 496 Jaffe Road, Causeway Bay港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約3分鐘尚鮮引入非常好的通風系統,餐廳中不會污煙章氣!讚!呢到大部份都係卡位,座位有比較獨立的空間,唔錯唔錯坐下無耐店員為我地送上一碟2人份的雜錦拼盤以及魚生~重點係海膽呀!!!顏面好新鮮~吃下去都是好新鮮~要遇上好的海膽..真的可遇不可求呀再次ENCORE的甜蝦,嘻嘻呢到點菜係電子化~用平板點就可以喇好得意既玫瑰海鹽呀~我本來不太愛加，但這天吃完覺得有需要XD牛舌~韓式肩胛梅花~~~好好味呀醬油豬頸肉都係推薦之一呀~又爽又好味重點推介~韓式原條腩條~平時去韓燒單點好貴架..呢到竟然係原條比你燒,真係興奮無比呀燒既時候到小心D,因為油份較多~D火會大D架油花分佈、厚度或肉質都好好~正好好好甜呀個燒菠蘿~~~燒蠔~好味~燒完都仲好juicy今期流行係另外一d單既食物~我