尚鮮日式燒肉漁市場 (已易手) 新餐廳

很久沒有食過放題，這次來到位於銅鑼灣的尚鮮日式燒肉漁市場飽嚐刺身燒肉放題~星期一至四$268星期五六日、公眾假期及前夕 $298今次被安排坐於卡位，環境不會太窄，有足夠空間，地方衛生潔淨。平時燒肉最怕一身油煙味，不過這裡抽風設備尚算不錯，不會燒到煙霧瀰漫，食完之後身上只有輕微的燒肉味。以平板點菜，環保又方便，漏單情況亦不嚴重。刺身夠新鮮爽口，沒有腥味，款式甚多。爐火火力夠猛，很快就可燒熟食物，反多幾遍就不怕會外焦內生。其實我喜歡燒海鮮多過燒肉，尤其是燒帶子，夠鮮味！加$128單點的龍蝦，相當啖啖肉，肉質爽滑，值回票價。除了燒肉刺身之外，炸物也有一定水準，炸粉不會過厚，十分脆口，我個人最推介的是叫作一粒米的炸香蕉~作為甜薯控，番薯是我不停encore的其中一款 XD一口一粒，好好味 ^3^雖然我已被燒肉和炸物填滿了肚子，但即使吃飽了，也覺得這裡的壽司亦不錯，因為壽司飯size不會太大，而且沒有出現一夾起就散的問題。甜品就一般而已，沒甚麼特別，如果吃飽了可以直接跳過 XD最後每人會送上一盒Movenpick 雪糕，真的吃到撐破肚皮了，偶爾就是要任點任食放肆一下  

銅鑼灣話就話好多餐廳，但其實揀嚟揀到都揀唔到。見雜誌係咁介紹呢間尚鮮日式燒肉，結果就去試咗試。佢門口都幾隱閉，我6點半去到都差唔多滿坐，卡位都好闊，好彩唔係坐吧枱。一坐底，侍應就放低一個燒肉併盤同埋刺身船，刺身比我想像中多選擇，都幾新鮮，唔錯（星期一至四：268/人）。食完就開始瘋狂叫嘢食，結果畀佢啲海鮮系列吸引咗，加錢叫咗個二人海鮮和牛盛合（$198），其實都幾抵食，一個盛盒有４隻蠔、兩隻大扇貝、兩隻鮑魚、兩隻大蝦、仲有兩款和牛。海鮮類真心好新鮮，扇貝燒完都無乜點縮水，依然好大隻，大蝦就好爽口。燒蠔都唔錯，好有鮮味，不過要小心燒得太熟縮水。和牛其實都好好食，不過都被海鮮比下去，呢set嘢200蚊性價比超高。另外想讚吓啲壽司，嚿飯超級細嚿，包你唔會食滯，同埋重點係，有赤貝！之後侍應仲介紹我地試蒜香牛油龍蝦尾（$128），100蚊左右有兩條開邊龍蝦尾。蒜蓉牛油好惹味，又夠彈牙，都唔錯。 其實出面仲有嘢飲甜品任拎，又有天婦羅炸物等等。不過我地呢啲食肉獸都係繼續密密燒。仲有一樣估你唔到，豬腸都好好味，燒到個皮脆脆地，再剪開慢慢食，如果唔係怕肥應該會繼續encore。最後當然唔少得movenp

今次去左新開張的餐廳食足2個鐘刺身燒肉海鮮放題，大滿足呀！我係星期四晚去既，不過差不多7Opm去到都已經full house了。所以大家都可以早d book定，比埋呢間餐廳的info先:尚鮮日式燒肉漁市場電話: 2117 4267地址: 銅鑼灣 謝斐道496號金利文廣場3樓而價錢都好抵星期一至四 $268/位，星期五至日 $298/位 (另收加一服務費)相信大家平時食燒肉，都好關注抽風措施，個個都希望食完離開之後身上係無留有烤肉味，我地邊吃邊對住烤爐，都無熱到塊面出油，呵呵！講返食物啦，真係堅 豐富！食物的種類好多; 小食、蔬菜、刺身、炸物、燒肉、壽司、甜品、飲品、卷物、冷盤熟食……款式應有盡有呀~呢間的放題落order有別傳統，唔係用平時放題填紙點餐的。尚鮮係用平板電腦下單，你揀好食物款式order會即時傳送到廚房。係好方便的。當然啦系統還有需要改善的地方。醬料可以自己加，十分方便！而飲品同甜品都可以按自己喜好去拎。其實之前都有提過，我係一個妹仔肚，最喜歡的就係食蔬菜，睇下我叫左幾多唔同的蔬菜！燒烤烤菠蘿食是常識吧！因為菠蘿經過火燒之後味道更加甜，真係好好味呀~而我大愛的燒日本冬菇，

細佬話好肚餓所以我就同佢去食放題同埋上網見到share facebook page就可以任叫生蠔因此就好吸引到我地去食啦2人可以坐卡位所以食的時候都比較舒服每人都會送一set燒肉款款都十分好味由其是牛排真的十分細滑又看而且我火很大都很容易可以燒到又香又好味的肉還有吸煙的收氣系統來吸收煙令到不會覺得很難呼吸除了肉外還有不同的海鮮及魚生牛柳粒都十分新鮮及好味都有不少脂肪很香三文魚都是十分新鮮及滑好到令到我們有一點意外這個壽司的甜酸度都剛好 十分好味我們還叫了二人的海鮮燒肉覺得是必叫的因為蝦係超大隻的而且每口肉都十分香及滑超多肉及厚好正帶子都很好味都大一個還叫了鰻魚及飛魚子壽司鰻魚有一點乾都味道都不錯的大福都是超正入面是green tea cream好滑好好味仲有紅豆味最後仲有好好味既雪糕入面有士多啤梨粒粒好鮮甜好正

係銅鑼灣突然好想食燒肉,謝斐道就最多野食,最後揀左尚鮮~上網睇到呢間尚鮮既夥食都唔錯~就試下啦~去到發現環境唔錯~地方好乾淨~連調味料都有好多選擇~比出面一般既放題燒肉更有心去照顧不同食客既需要~我最鐘意用黑胡椒同玫瑰海鹽,因為玫瑰海鹽比一般鹽更可以帶出肉既鮮味,仲有一絲絲既甜味係口入面滲出黎~呢到因為選擇種類太多~有太多好似我咁有選擇困難症既人~所以當你坐好既時候,職員會自動上一個８款刺身同燒肉拼盤食住先~刺身夠凍夠新鮮~款式又夠多~由於只係頭盤既關係,轉個頭就食哂囉~燒肉夠哂入味~牛肉醃得唔會太咸而掩蓋左本身既肉味~我地仲嗌左我最愛既燒蠔,隻隻都好肥滿,燒出黎唔會縮得好多依然有飽滿既蠔身~食落有好重蠔味,但係唔會有好重既海水味~韓式原條豬腩條一定要必食~醃得入哂味,少少辣,同係韓國餐廳食有得比~夠哂惹味~~完全係呢到其中一款招牌菜~有一樣好特別既嘢叫恐龍蛋,仲要有3種味~~於是叫哂3款試下,有芝麻,花生同芝士.燒完會裂開哂,表面變得脆脆.我男友鐘意芝麻味,而我鐘意花生味,佢有好濃郁既花生,如果有埋少少花生碎碎就更好食~呢到唔只燒肉好食,連炸物好特別,左邊叫一粒米,右邊叫小皮球一粒米

好一陣子沒有吃燒肉，突然之間好想吃，於是去面書看看朋友們最近有什麼好去處，見到她們放了尚鮮放題的相片，好像挺吸引，就和朋友去吃一餐！地點完全是我的菜，銅鑼灣，近地鐵站。醒目的我一早訂好位不用等！侍應安排了我們坐卡位，地方挺大的，很有趣，有些日本模型，很有日本feel！有強力抽風系統，不會燒到一頭煙！選擇食物一棄舊式用紙mark低再給侍應的方法，改用平板來下單，又環保又不用等侍應，好方便！先來一個刺身拼盤，有三文魚、北奇貝、希靈魚、八爪魚、帶子等等。食刺身最怕遇到不太新鮮，這裡每樣都很新鮮，特別喜歡希靈魚，沒有腥味，八爪魚也不會很「un」。然後是燒肉拼盤主要是豬牛雞，還有魚餅，一口牛細細粒，燒一燒就食得，好易入口。本身見到五花肉有點怕，好像很肥膩，不過一邊燒，油份一邊被逼走，因為沒有看好火，燒過龍了，竟然意想不到燒到脆卜卜，好好吃，而且沒有「so」味，推薦！雞翼醃得好入味，而且切了一半，會比較易熟。這間店很細心，不只有醬油和燒汁，還有黑胡椒和玫瑰岩鹽，我覺得用岩鹽調味比醬油更能帶出食物鮮味！店裡有兩個飲品櫃，汽水茶類都應有盡有，甜點也是自己拿的。我是蠔迷，所以加了$68，有半打蠔可以燒囉

在銅鑼灣與家人行完街，一同試試新開的日式放題店：尚鮮日式燒肉漁市場價錢是 $268 （星期一至四） / $298 （星期五六日、公眾假期及前夕）尚鮮位於謝斐道 496 號金利文廣場３樓這晚是星期四的晚上8:30，一進內發現滿座，幸好有Book位！肚餓的我們好快就不停店食物XDXD！點菜是用平板電腦點的~環保又方便，食物種類很多：分別有特選燒肉類、燒烤類、卷物、壽司、刺身、小食、嚴選炸物及冷盤熟食。另外亦有額外收費的今期流行（時令海產及特級肉類）及酒類~老公和爸爸另外點了酒飲~餐廳新張期內送上美味鮮甜的海膽 (心心眼)好少放題有海膽食，這次還要是一板！不得了~重點是新鮮，海膽鮮甜而入口即溶，讚！忍不住自己食了好多，哈哈。刺身每樣都同樣新鮮，這是放題最重要的，如果不新鮮，就等如食垃圾，食到幾多都無用。今次我們一家都好滿意。特別是爸媽最愛的厚切三文魚。甜蝦、帶子我們都encore左好多次！至於老公最愛烤肉~選擇種類很多，基本上重點食刺身的我，都沒有考研食了什麼肉，老公燒好我就食食食。烤肉燒起後點上醬汁食，好惹味。愛蔬菜的我點的：我最愛燒糖心波蘿，好甜好多汁，又要encore~但發現無影到相.

去百貨公司放血後, 真的要好好找個地方吃飯,補充戰鬥力。接個姐姐的宣傳單張, 發現了銅鑼灣又多了間燒肉海鮮放題, 難得身邊那位也想這晚食得豐富一點, 於是便去試試。在這區二百多元的燒肉放題除了有燒肉外, 還有刺身等日本食品, 是時下最受歡迎的組合。上到餐廳看到裝修十分新淨, 空氣中又不太有燒肉的"煙味"。原來尚鮮是在五月份剛開幕的新店! 除了放題外, 餐廳也有吃日式食品的區域。而且這餐廳的間隔幾闊落, 枱與枱之間有一定的距離。加上暫時客人不算多, 坐得幾舒服。很多新式的店舖都已用PAD 下單了, 除了可以看看食物的照片, 減少中伏機會。也可以查看曾經點過的食品, 避色重覆或是浪費。在我們還未點好食材時, 侍應已送上一碟他們的皇牌燒肉。包括有薄切裡肌肉, 安格斯牛小排及三頭肌, 冬蔭公豬頸，韓式五花腩，秘製單骨雞翼等。我們亦加快速度, 點了其他的食物。在我們開始燒東西不久, 刺身就送上了, 真的令我們很忙碌刺身般的份量正常, 每款都有四五片, 味道都幾鮮甜, 魚材還是有光澤的。其中我覺得帶子最為好吃, 肉厚又新鮮, 所以也和三文魚及立魚多點了一次。想不到在放題中也有韓燒經常見到的原條腩條

唔知由幾時開始我跟車爸爸都喜歡上放題,而且大部份的放題店我倆都試過,近年更新興埋日式燒烤放題添,愛吃肉的車爸爸蠻期待吃呢,做妻子的我便揾間風評不俗的跟他撐檯腳啦~在食評網找到這間尚鮮日式燒肉漁市場貪其有車爸爸愛的肉肉,又有我愛的海鮮嘛!!我倆被安排坐卡座,寬敞又舒適,星期日的晚市都座無虛席,非常旺場呢!!飲品都係汽水,綠茶等,採用自助形式去雪櫃喜歡邊款取邊款,最讚當然係供應可口可樂啦,我這可樂迷真樂透了^0^甜品都係自助式放在凍櫃內,有泡芙,和菓子,奶凍等這樣擺放更見衛生,吃得放心~尚鮮放題收費係{星期一至四$268/位,五至日$298/位}坦白講銅鑼灣區來計不貴,不過講咗今晚我請車爸爸食飯那就不用客氣喇,額外叫多三樣收費海鮮請老公食Yeah~先來長過車爸爸手掌的{大虎蝦}$88/3隻,相也未影他已取了一隻去燒,你話多誘人啊!!燒好後的大虎蝦肉質地彈牙,味道十分鮮甜,而且還帶膏,很值得額外加點呀^0^{新鮮日本生蠔}$68/半打,外型飽滿的生蠔,看見已口水流,但店方不建議生吃架~生蠔都很新鮮,但鮮味不算十分濃烈,可幸質感也算不

今日試新野, 一間開業無耐的燒肉放題『尚鮮』上到, 因為等了不用10分鐘, 職員便安排我們入座, 坐的是四人卡位職員解釋我們知道, 點餐是用平版, 如何計算數量等等資料, 服務好好, 好有禮貌分類: 有精選、燒肉啦、刺物、卷物、炸物、小食、飲品唔記得講, 呢度是放題形式架, 晚市成日一至四每位 $268再10%第一輪, 先點一些燒肉, 有一口牛、有牛舌、牛仔骨、小牛排......之後再點的就是刺身, 份量唔算太多, 好驚食唔晒, haha 一堆食小, 有燒菠蘿、有大大隻燒帶子仲點了清酒煮鮑魚, 雖然唔算太大隻, 但有口感其實佢除了放題, 有部份食物要額外付費架近收銀位置, 仲可以自行取飲品/甜品添今餐就算滿足而回, 走的時候, 眼見全場原來爆滿了, 門口更是好多人在等入

早前喺網上見有人推介，既然新開，最近成日想BBQ又怕熱，就同老公去試下當日我地未到7點就去到，可能時間尚早，店內只有6-7成滿坐剛坐低，就有店員介紹如何用tab落單，有邊啲item需要收費等另外店員亦特別提醒，餐牌內的「韓式原條腩條」係一大條腩肉，而唔係一片片，怕我地唔清楚叫多左食唔晒落單前，我發現，店家除左一般既燒汁，刺身用既豉油，仲準備左酸辣汁，即磨玫瑰海鹽同黑椒而menu內除左肉類，仲有海鮮、刺身、壽司、炸物、冷盤、小食、熟食等⋯完全係燒烤+日式放題crossover不過因為燒肉無例明係牛定豬，為左麻煩老公，我前後問左店員好幾次，而店員亦表明之後會在餐牌上表明（牛/豬）願意接受客人意見呢點我幾欣賞 當我地興奮地落單時，就送上一坐低就會奉上既燒肉拼盤同刺身船，呢個做法其實有好有唔好，因為遇正我老公呢d唔食牛唔食生野既麻煩人，就變相8成既食物都係我清晒，食完，都已經飽左7成P.s. 當日甜蝦同帆立貝都好鮮甜 韓式原條腩條辣味同醬料只附喺表面，但味道足夠牛類大部分都無醃製，包括牛舌，一口牛，肩胛梅花等個人比較喜歡安格斯牛小排及安格斯三頭肌，點上玫瑰海鹽及黑椒，充滿鮮味！香麻小面面係

5月最後一個星期五，為了放獎賞一下自己，決定去試試銅鑼灣這間新開張不久的尚鮮日式燒肉漁市場!聽朋友介紹不少海鮮都可以一個價任叫任食，當然要來一試其真章。 星期五peak hour 訂好了7點鐘的枱，由入座起計任食2小時，入場時已經有不少人正在開動中。這個bar臺位其實幾搞笑，後方的壽司師傅密密手切刺身及包壽司，前方的客人就密密燒。 入座後店方就會送上刺身及燒肉頭盤，心急或者肚仔餓的朋友可以開動先！除了刺身及燒肉外，店內其實同時有壽司可以點來食，但既然是燒肉為主的晚上，這一晚我們都放棄了壽司。 話明是任點任食，這間燒肉店用上tablet來讓客人點餐，想點甚麼只要動動手指，入單後很快就有店員送上食材，相當有效率，同時又可以隨時check到自己點了甚麼，免卻平時食放題時落錯及漏單的麻煩。 一個價錢任叫任食已有不少海鮮及肉類食材可選，假如想食得再豪一點，不妨可以加錢點和牛海鮮盛盒或是蒜香牛油龍蝦尾等食材，燒過的龍蝦尾由其香口彈牙，值得一試！ (蒜香牛油龍蝦尾 HK$128)12隻燒蠔 HK$88 ，價錢合理，燒的時候要注意火喉，見到蠔肉開始收縮其實已經可以食了！ 橡果級伊比利亞黑豚，肥瘦

Sogo感謝週，與家人血拼後，已十分肚餓，大家一致決定要食放題擦餐勁。聽侍應講，原來餐廳剛開業不久，主打燒肉、刺身、壽司及小食放題。由於我們6點左右已到達，所以不用等位。但之後陸續有很多食客，頗旺場，所以建議預先訂位。餐廳採用平板電腦顯示電子餐牌，附有食物圖，令到點餐更方便快捷。先送上一客刺身船，包括三文魚、甜蝦、帶子、八爪魚、北寄貝等，樣樣都算新鮮。份量不夠，一於再encore！尤其是甜蝦，十分鮮甜，忍不住吃了十條以上。壽司的質素都不錯，選擇算多。店內提供不少海鮮的選擇，我們分別加錢單點了燒蠔、蒜香牛油龍蝦尾及尚鮮珍寶虎蝦，海鮮算稱得上新鮮。這些燒蠔都不建議生吃，適合用作燒物。燒蠔雖然不算很大隻，但頗鮮甜。蒜香牛油龍蝦尾啖啖肉，很彈牙，淡淡的蒜香及牛油味，能帶出龍蝦的鮮味。而尚鮮珍寶虎蝦在蝦中間開邊，令到蝦肉更快熟。由於蝦肉上面撒有少少辣椒碎及蒜頭，帶點微辣，肉質同樣爽彈，不錯！原隻帆立貝頗肥美，帶子厚肉，有鮮味。除了刺身及海鮮外，當然少不了燒肉。安格斯牛小排及QQ肋肉棒油脂甘香，而尚鮮一口牛有入口即溶的感覺。另外，雞中翼一開二，拆成單骨，易熟又方便食用，抵讚。雖說主打日式食物，但店