小島•澳門菜 (已結業)

同學係米奇迷，聽聞時代廣場有個展覽，相約一齊睇米奇☺️同米奇影完靚相後，上13樓食通天睇下有咩好食，可以坐低傾下計～首先被各式葡撻同木康布甸吸引，原來係食澳門菜餐廳，諗下係香港好似好少食葡菜既餐廳，一試無妨！裝潢清新亮麗，座位和餐檯夠闊，坐落幾舒服。鮮蝦蟹肉南瓜湯（$62）南瓜湯綿滑香甜，蟹肉同蝦粒好有鮮味👍🏻乳豬野菌牛油焗飯（$188）大大件乳豬件，金黃色的外皮香脆，肉質細嫩，保留肉汁。加入牛油同野菌的焗飯好香，野菌切成粒粒，令焗飯增加口感如香味！😋鹹魚炒芥蘭（$72）芥蘭係同學揀嘅，我就好怕食到好硬身嘅芥蘭。但呢到嘅芥蘭夠腍夠甜又無渣，鮮嫩惹味！香辣煙肉煮海蜆（$128）海蜆幾大隻，加入煙肉、香草令到蜆同汁更加香～辣度可以接受，仲幾開胃添😆整體嚟講，環境好乾淨整潔，服務好會經常幫我地加水換碟，食物值呢個價，不錯嘅選擇👍🏻

難得呢兩日搭港鐵有半價，梗係要香港、九龍、新界四圍L👀k... 咁先夠比面港鐵啦！琴日晨咁早由屋企出發去大埔，下晝再由大埔出銅鑼灣... 嘩 抵哂！行咁半日、又消耗咗咁多卡路里，梗係要食啲好嘢補充一吓💪🏻 嚟到 #時代廣場 經四點幾，但係我哋又趕住夜晚要去中環睇show⏱ 時間有啲尷尬🤦🏻‍♀️ 咁唯有先食個早飯... 夜啲再算囉！行到上13樓，見到 小島澳門菜 Cafe Terceira 裝修得幾別緻，而且睇嚟都坐得幾舒服🤩 最啱 #小秘書 留抵攤唞一吓😆 因為中午喺大埔掛住行街，大家都無咩食嘢，正好呢度有我哋至愛嘅葡式乳豬🐷 當然要試吓啦！餐牌上寫嘅係 #香脆乳豬野菌牛油焗飯 淨係聽個名已經夠吸引，因為 #小秘書 都好鍾意食菇㗎😍 熱辣辣嘅焗飯配上脆卜卜嘅乳豬皮，肉汁深入哂飯底裡面，每一啖飯都包含住牛油、肉汁、菇+特製醬汁，口感非常豐富😋 我哋兩個人喳一聲就K.O.哂佢👍🏻 之後我哋仲叫咗 #奶黃流心葡撻+#木糠布甸 做甜品🍰🍽 最後我哋點咗壺 #紫玫瑰花茶 慢慢嘆☕️ 侍應仲窩心到周不時走嚟睇吓我哋有咩需要，又主動比兩隻杯我哋share花茶... 嘻嘻😁我哋又可以慳返一個飲品喇👍🏻

今天經過銅鑼灣，心血來潮想吃葡菜，去左呢間餐廳。餐廳用藍色為主調，很有特別的個人色彩，感覺很和藹溫暖。餐廳設計亦有心思，很多圖片，令人食慾大增！開餐了：鮮茄焗豬扒飯 $108很厚的豬扒，焗出來很香，米飯是顆顆分明，口感很好。脆皮豬手 $208超大的一隻豬手，外脆內嫩，切下一塊大口吃瘦中帶點肥，吃起來不會膩，味道正。呢個豬手上枱時華麗登場，份量足，廚功一流，係整餐最令人欣賞。服務不錯，上菜快，係令人舒坦的一晚。吃過晚飯要向甜水進發先。

本來今天和家人去澳門走一趟，奈何要返工，所以就取消了。喜歡去澳門嘅原因除咗方便之外，就是可以周圍食嘢。去唔到澳門，唯有在香港搵澳門菜食下！知道時代廣場開咗間食澳門菜嘅餐廳，今日一於去試吓。餐廳以粉藍為主色，入口已見有萄式瓷磚，門口就有一個擺滿咗澳門的代表甜品「葡撻和木糠布甸」的櫥櫃，極具澳門風。乳豬脆包（$138）脆豬果然鬆脆無比，內夾有乳豬件五大塊，份量之多是意料之外。乳豬件沒太多肥肉肉，肉質嫩滑，外皮薄且脆。伴碟還有薯條和沙律菜，薯條夠粗，沙律菜則可中和肉的膩感。檸檬燒沙甸魚（$88）沙甸魚夠大條，而且燒得好香，吱上檸檬汁更美味可口，但要小心有很多小骨。白酒煮海蜆（$118）顏色鮮艷，材料豐富，除了有主角「蜆」外，還有菇、橄欖、洋蔥、三色椒、檸檬...等等，這些配料更能突出蜆的鮮味。這道菜除了蜆好味外，連湯底都非常美味，不容錯過。咖喱牛坑腩（$128) 牛坑腩炆得夠淋，而且非常入味，咖喱汁香濃，微辣，夠晒醒胃，配飯或蒜蓉包非常適合。經典木糠布甸（$38）賣相靚，而且一啲都唔細杯，幾抵食。味道不太甜，奶味香濃，配以生果粒，更加美味。呢間餐廳樣樣食物都啱我口味，以後唔使去澳門都可以食到

剛巧經過上環 諗起澳門嘅葡國菜尤記得係澳門食過嘅葡式焗飯、馬介休炒菜都令人回味於是就search 下附近有冇好味嘅澳門菜見到e間餐廳都有幾多正評但係有d意外係開係time square心諗價錢一定有返咁上下不過心血來潮點都要試一試一上到去竟然唔使等位叫左個香脆乳豬野菌牛油焗飯個飯一上枱已經香噴噴加上乳豬皮十分鬆脆味道十分濃郁再加多碟鹹魚炒芥蘭本身好怕會炒到好咸不過出奇地味道剛好甚至略淡由於個肚仲有空位於是叫多個芝士馬介休球由於新鮮滾熱辣炸出黎非常可口只不過個辣醬對本人黎講略為有點兒頂唔住所以都係專攻芝士醬總括而言乳豬飯為最出色不過份量略少要食得飽就要叫多幾碟

小島澳門菜在香港時代廣場開左店，同事們急不及待約埋去試下，因為平時想食澳門特色菜就一定要過大海去澳門食，現在香港都有就方便很多，想食就食，餐廳除了堂食外，還有葡撻和甜品外賣。食葡國菜當然少不了葡燒乳豬，是我必食的，這餐廳就有一度小島乳豬脆包配葡式甜辣醬，豬扒包食得多，用乳豬做我還是第一次食，包烘得外脆內軟，開邊後塗上香草牛油，主角乳豬厚肉，皮脆肉嫩，加埋生菜和蕃茄，配埋甜辣醬，十分美味。還有薯角，香脆可口，沾些茄汁份外惹味。果香軟心多士伴Movenpick雲喱嗱雪糕 ，口感軟綿的軟心多士上面加有雲喱拿雪糕和朱古力醬，又凍又滑又軟綿，甜甜的味道，食不停口。焦糖葡撻，葡撻雖然不熱，但外層酥皮很脆，中間的蛋焗至微焦，口感滑溜又香甜。

和同事一起吃下午茶，剛好朋友推薦了一家澳門菜，我們也好嘗嘗鮮，這家Cafe Terceira地方很大，很優雅，乾淨，有種似曾相識的感覺。白酒煮海蜆 $118海蜆一上桌就有股酒香撲鼻而來，好鮮的海蜆，鮮美的湯汁好吃。葡國雞 $138葡國雞，雞肉鮮嫩可口，香濃馥郁，令人無法抗拒。奶皇流心葡撻 $18好香的奶味，咬下滿口的奶皇流出來，口感非常好。經典葡撻 $14金黃色的葡撻很好看，香香滑滑的。鮮橙檸檬葡撻 $14酸酸甜甜，橙味中帶點檸檬味，好帶勁。同事之間就是有種不同的感情，簡簡單單的相聚就能增進友誼，真好。

同事知我喜歡去澳門食葡國乳豬和葡撻，她話我知而家吾洗等去澳門就有得食，在銅鑼灣時代廣場就可以食到，餐廳名叫小島.澳門菜，真是好消息，立即叫埋老公去試試！餐廳地方雅潔，設有卡座。葡式香烤乳豬件配薯菜 ：乳豬皮脆肉嫩，薯角也炸得香脆，還有烤過的瓜類和菠蘿，好好味！濠江咖哩豬扒配白飯：咖喱不辣帶甜味，豬扒鮮嫩入味，白飯軟硬適中，咖哩汁撈飯好惹味。焦糖葡撻 ：葡撻焗得很香，外層酥脆，蛋香滑帶甜味！芒果梳打：不太甜有芒果味，夠凍又夠氣。

聽朋友介紹時代有澳門菜食，覺得幾特別就試下味道如何呢？環境方面，餐廳好乾淨。服務態度亦同樣不錯！焦糖葡撻：食澳門菜當然不少得就是十分出名既葡撻，依度既葡撻種類刀有不少款式可以選擇，今次就試下焦糖味道喇！葡撻既溫度為暖的，葡撻外皮也很脆身，食上去左卜卜脆既聲音。重點既焦糖蛋味道很甜，我們二人也不停讚賞， 蛋為滑滑的，整體也值得推薦比大家！小島乳豬脆包配葡式甜辣醬：因為見好多食客刀order依款脆包，所以我又叫左個黎食。乳豬脆包既包皮的確很脆，用入面既乳豬皮同樣比香脆啊！乳豬啖啖肉，而且吾覺得好油膩！原來乳豬脆包味道可以甘夾，第一次食已深深愛上了。另外，仲有香脆薯條同沙律菜食用啊。芒果柚子沙冰：一次過可以飲到兩款水果，味道帶有甜芒果味道；而柚子不會覺得苦，也是個于不錯的選擇。木糠布甸：最近餐廳可以利用成為會員可以免費獲得一杯木糠布甸。木糠布甸好大杯又精緻，當中既CREAM好滑身，木糠又幼細，整體也不錯。

一直都同朋友講好想食乳豬 終於約齊人可以去食🤣我地一行七人，去到坐底睇menu發覺「哇 好似都有少少貴🙈」但環境係靚同坐得舒服既，餐廳整體都好乾淨。二百幾蚊既乳豬剩係得五件咋，不過又真係好好好好好好味阿🤩個皮好脆，啲肉都好淋好好味阿>_< ! 之後再叫左個蜆，好鮮好好味 連個汁都好好味🤤由於二百幾蚊/五件既乳豬都滿足唔到我地，所以我地再叫左個乳豬飯。乳豬同之前果碟無咩大分別都係好好味🤤不過飯印象中無咩特別，普通但都係好食既。最後再食埋個墨汁意粉，上面有隻溫泉蛋係加分既☺️撈埋啲蛋黃一齊食～～～japjapjap好味道😋

成日去銅鑼灣都唔知食乜，今次朋友話試澳門野，心諗都唔錯！啲座位幾闊絡 ，牆壁有啲磚仲好靚！1) 小島乳豬脆包配葡式甜辣醬 $138 好正，必食！！啲皮好脆口，肉質夠嫩滑，個甜辣醬都match!!肥都要照食!2)花地瑪溫泉蛋魷魚帶子墨汁意大利麵 $168每次叫墨魚汁嘅野都好掙扎，會食到個咀黑哂 但呢碟意粉個汁做得好惹味，好好食，唯有密密抹咀3)焦糖葡撻 $14食澳門野點可以唔食葡撻!4)濃香咖啡葡撻 $145)聖保祿大三巴 $98有kahlua brandy coffee milk cream 飲落勁重咖啡味 6)沙梨頭手打墨魚餅伴葡式甜辣醬 $78必食之選又係 好彈牙 即炸好正

今日到時代廣場的食通天搵食，有好多餐廳可選擇，我們最後選擇了比較少食的澳門菜。雖然澳門好近香港，但都好幾年無去啦，所以就食門菜當自己走轉澳門吧。餐廳用上我至愛的Tiffany Blue做主色，及用上澳門出名的花紋圖案磁磚，令整體更加有澳門的風味。餐廳座位闊落，光猛，2 個人都可以安排卡位，坐得舒服。餐廳的餐牌同餐具的顏色都是用藍色好主。餐廳提供了好多澳門出名的菜式。因為太掛住澳門的豬扒包，所以是必叫的。餐廳的除了普通經典豬扒包，還有幾款特式豬扒包，如辣肉腸松露芝士，馬介休蝦籽滑蛋，乳豬脆包。我們選了經典的一款，雖然價錢比外面的貴，但份量很大，足夠2個人食，還配有薯角及沙律，不錯啊!豬扒包上枱熱啦啦，好細心切開2份，方便大家分享。包皮脆身，豬扒還有肉汁，煎得不過火，不乾身，配上沙律醬同生菜，好味。連配角薯角都炸得香脆。老公選擇了咖哩雞飯，份量十足，咖哩汁香濃，雞件嫩滑，好岩送飯。最後再飽都要點多個葡撻滿足一下，餐廳有4款葡撻提供(焦糖，奶黃流心，咖啡及鮮橙檸檬)我們要了焦糖及咖啡，葡撻熱啦啦，酥皮層次分明，有蛋香。而咖啡的那個雖然外表唔吸引，但多了一份香濃咖啡味，咖啡控一定要試下。食了咖

本來打算同朋友喺Time Square睇戲，點知套戲未上，於是改食tea見呢間個tea set百幾蚊2個人分，又有嘢飲，又多嘢食，而且又有得揀葡撻味道，就叫咗1件焦糖同1件鮮橙檸檬，餐飲揀了橙薑綠茶!除咗葡撻，仲有豬扒飽同木槺布甸，一次過喺香港食咗幾款澳門出名嘅特色小食，交通時間都慳返!環境舒服，我哋坐半卡位位置。裝修用藍白色，反而覺得有希臘小島feel 多過澳門feel。

每逢過大海都一定會食葡國菜, 因為葡國菜係香港唔常見, 但原來Time Square樓上既食肆, 其中一間係食葡國菜, 招牌更名為澳門菜, 趁港珠澳大橋又未開, 今晚就去嘆返個Dinner。門外既磁磚什有葡國特色, 而餐廳內設部分卡位, 地方企理~【蜜桃梳打】HK$42很夠汽, 係餐廳調製, 但稍嫌蜜桃味唔太突出【焦糖葡撻】HK$14 x2 雖然葡撻不是即叫即焗, 但葡撻既酥皮依然鬆化, 蛋香味濃, 又滑又甜~食葡國菜其中必食既當然係乳豬, Order左兩款配有乳豬既茶式, order後依然好快咁上檯, 似乎亦不是即叫即燒~【小島乳豬脆包配葡式甜辣醬】HK$138脆包上檯不是熱辣辣, 更不是暖暖的, 但脆包面很有堅挺質感, 一咬之下, 包面果然係脆得有聲, 內裡鬆軟, 夾住生菜同蕃茄、少許甜辣醬, 很惹味, 要驚喜既係乳豬很嫩滑juicy, 薄薄乳豬皮同樣很脆, 連有少少肥膏層, 不會過份肥膩。配上大量香脆薯角同少量沙律, 夠哂飽肚!【香脆乳豬野菌牛油焗飯】HK$188同樣有嫩滑既乳豬件, 重點在於個焗飯, 飯粒粒粒分明, 食到加入左香料既味道, 個飯唔會太油, 有微微既濕, 不過就唔

上個月去時代廣場睇戲，無意中發現戲院旁邊有間食澳門菜嘅餐廳，當時食到飽無幫襯，中意去澳門四圍食嘅我，緊係抽時間去見識吓，睇吓同澳門菜有咩分別啦！打開個餐牌，d菜名好有心思，改咗好多耳熟能詳嘅澳門地方名街名做菜名。澳門沙利文係 openrice 評語唔係噤好，負評極多，所以從未食過沙利文嘅名菜非洲雞，今次就點非洲雞試試先。見到餐牌有葡式香烤乳豬，大喜！點一份！椰香葡國雞飯一客。𠵱！有葡撻喎！蕉糖原味必叫，另外有一款係咖啡味喎，未試過又幾吸引喎，試一個先！一落完單，上枱速度極快！葡國雞飯轉個頭就係臉前！葡汁份量適中，唔會過多芡汁令個焗飯難食，雞肉 juicy 同入味，水準之作。非洲雞上鋪咗好多椰絲，浸出椰香，雞肉係雞脾部位，其實我唔多中意食雞脾(雞扒都少食)，但哩隻非洲雞雞肉極嫩滑，而且夠入味，令到唔多食雞脾嘅我都食哂！葡式香烤乳豬比較似港式多過葡式，皮脆，肉鬆軟，我食原味無點醬汁都好夠味。最期待嘅葡撻黎啦！蕉糖味嘅葡撻味道比瑪嘉烈更香更濃，而另外咖啡味葡撻同樣地味濃，中意濃味嘅我當然欣賞啦！