家賀屋刺身寿司專門店

Harvest House Sushi
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📍「家賀屋刺身壽司專門店」- 灣仔今次食食食之旅黎到家賀屋😌因為👧🏻聖誕前病咗成個禮拜,太耐無食過日本野🇯🇵,所以病好即刻衝去食🤣📷餐廳位於灣仔道,位置比較隱蔽,店面非常大,座位都算闊落,不過冷氣有少少🤏🏻凍🥶餐廳佈置咗聖誕裝飾,非常有聖誕氣氛🎄入到去Staff俾張QR code我哋落單,Staff嘅服務態度都幾好🍵🍴特選鮪盛🍣💰HK$238✨推薦指數:10/10特選鮪盛有2️⃣件大本鮪魚腩、2️⃣件中本鮪魚腩、2️⃣件本鮪赤身🍣一嚟到就見到顏色非常靚,睇落好新鮮🤩-大拖羅真係非常肥美,雪花紋❄️嘅油脂就已經講得出佢嘅油脂爆棚😆食落非常新鮮,拖羅係口腔融化,油脂感洋溢住成個口腔,非常滿足🤤🥰-中拖羅比大拖羅瘦啲,脂肪比例岩岩好,口感軟身肥美,甘香可口😋😍-赤身比上面兩款瘦好多,魚香味重,而且非常新鮮,好食😚🍴彩虹壽司卷💰HK$118✨推薦指數:9/10壽司卷賣相好靚💯分壽司卷一共有8️⃣件,分別係吞拿魚卷、左口魚卷、三文魚卷、帆立貝卷、赤貝卷、油甘魚卷同2️⃣件蔬菜卷,卷物入面包住大蝦,層次豐富,口感一流,令成個卷物口感提昇🤤吞拿魚好新鮮,唔會腥,肉質肥美😋👍🏻左口魚油脂十足,好食😚三文魚肥美新鮮,食落啖啖
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📍「家賀屋刺身壽司專門店」- 灣仔

今次食食食之旅黎到家賀屋😌
因為👧🏻聖誕前病咗成個禮拜,太耐無食過日本野🇯🇵,所以病好即刻衝去食🤣
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📷餐廳位於灣仔道,位置比較隱蔽,店面非常大,座位都算闊落,不過冷氣有少少🤏🏻凍🥶餐廳佈置咗聖誕裝飾,非常有聖誕氣氛🎄入到去Staff俾張QR code我哋落單,Staff嘅服務態度都幾好🍵
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🍴特選鮪盛🍣
💰HK$238
✨推薦指數:10/10
特選鮪盛有2️⃣件大本鮪魚腩、2️⃣件中本鮪魚腩、2️⃣件本鮪赤身🍣
一嚟到就見到顏色非常靚,睇落好新鮮🤩
-大拖羅真係非常肥美,雪花紋❄️嘅油脂就已經講得出佢嘅油脂爆棚😆
食落非常新鮮,拖羅係口腔融化,油脂感洋溢住成個口腔,非常滿足🤤🥰
-中拖羅比大拖羅瘦啲,脂肪比例岩岩好,口感軟身肥美,甘香可口😋😍
-赤身比上面兩款瘦好多,魚香味重,而且非常新鮮,好食😚
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🍴彩虹壽司
💰HK$118
✨推薦指數:9/10
壽司卷賣相好靚💯分
壽司卷一共有8️⃣件,分別係吞拿魚卷、左口魚卷、三文魚卷、帆立貝卷、赤貝卷、油甘魚卷同2️⃣件蔬菜卷,卷物入面包住大蝦,層次豐富,口感一流,令成個卷物口感提昇🤤
吞拿魚好新鮮,唔會腥,肉質肥美😋👍🏻
左口魚油脂十足,好食😚
三文魚肥美新鮮,食落啖啖肉😋
帆立貝鮮甜肥美🤩
赤貝爽口彈牙,非常新鮮😌
油甘魚都算大片,食落爽口❤️
美中不足嘅係蔬菜卷嘅沙律菜有少少🤏🏻苦😗
整體來講呢個彩虹壽司卷幾特別,而且有多重口感,值得一試🤗
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🍴生燒白鱔
💰HK$68
✨推薦指數:8/10
白鱔非常肥美,食落好juicy,魚肉鮮嫩,魚皮燒得香脆岩岩好😋
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🍴西京燒比目魚
💰HK$78
✨推薦指數:8/10
👧🏻好鍾意食西京燒,所以專登嗌咗呢個試吓比目魚燒得好靚,食落魚皮好脆,魚肉鮮嫩多汁腍身,魚脂好香🤩如果可以再大舊少少🤏🏻就好😋🤣
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🍴火炙特大帆立貝(二本)
💰HK$68
✨推薦指數:9/10
帆立貝燒得好靚,上面有芝士沙律醬作為點綴😍帆立貝燒得岩岩好,食落肥美juicy,咸咸嘅芝士同沙律醬撈埋一齊燒,整體非常夾😋🤩
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🍴火炙左口魚裙邊(二本)
💰HK$38
✨推薦指數:5/10
左口魚裙邊都幾新鮮,可惜燒得唔夠融,做唔到入口即溶嘅感覺,有啲失望🥲
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🍴特大赤海蝦(二本)
💰HK$26
✨推薦指數:8/10
赤海蝦都幾大隻,食落鮮甜好食😋
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🍴日式燉蛋
💰HK$20
✨推薦指數:5/10
燉蛋份量比較少,入面有蟹柳同冬菇,蛋燉得岩岩好,蛋香滑,無咩特別驚艷之前😛
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🍴自家焦糖玉子燒
💰HK$38
✨推薦指數:7/10
賣相非常靚,玉子燒上面有一層薄燒嘅焦糖,咬落去脆卜卜,好好食😋
玉子燒蛋香味重,比較濕潤,加埋焦糖一齊食都幾甜,岩哂🐜人🤣
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  • 特選鮪盛
  • 生燒白鱔
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2021-12-31 2255 瀏覽
之前同大家介紹過家賀屋刺身壽司專門店嘅午市套餐🤤今次都係嚟食午餐,不過就散嗌佢嘅刺身、壽司食🥢好想同大家再推介😂因為佢啲刺身真係好新鮮同配合時令,而且性價比好高😋飲食記錄:秋刀魚壽司秋刀魚油脂豐膄,肉質嫩滑得嚟有彈性,非常新鮮🤤連埋薑蔥食,一啲都唔腥🤤🤤火炙秋刀魚壽司因為驚驚秋刀魚壽司會腥,所以嗌埋火炙秋刀魚壽司,但係我覺得比較之下火炙無咁好食😅同埋家賀屋拿手應該唔係火炙,試咗依度幾款火炙壽司,壽司都係會殘留火槍gas🤨既然家賀屋啲食材咁新鮮,建議大家嚟食就揀刺身壽司啦🍣本鮪·藍鰭吞拿魚壽司唔可以用「性價比高」嚟形容家賀屋嘅本鮪·藍鰭吞拿魚刺身,因為⋯事實係又唔貴又極高質🐟❤️‼️由紅漸變粉色嘅本鮪·藍鰭吞拿魚壽司分別係:赤身🍣|中拖羅🍣|大拖羅🍣本身唔鍾意食太濃味嘅肉,所以好少嗌吞拿魚刺身/壽司(好多時候聞到都覺得腥🤭)除非間餐廳真係好有保證🤨家賀屋除咗食材有保證,特選鮪盛都出名好食(註:本鮪係最高等級嘅藍鰭吞拿魚)正值吞拿魚時令月份,所以今次係衝住特選鮪盛嚟食嘅😋本身諗住淨係食一嚿中拖羅壽司,當試一試水溫😅其餘5件壽司由bf搞掂🤣但係⋯聞落唔腥喎😗望落油脂都好豐腴喎😙所以都係平分返😋大
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之前同大家介紹過家賀屋刺身壽司專門店嘅午市套餐🤤今次都係嚟食午餐,不過就散嗌佢嘅刺身壽司食🥢好想同大家再推介😂因為佢啲刺身真係好新鮮同配合時令,而且性價比好高😋


飲食記錄:


秋刀魚壽司
秋刀魚壽司
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秋刀魚油脂豐膄,肉質嫩滑得嚟有彈性,非常新鮮🤤連埋薑蔥食,一啲都唔腥🤤🤤


火炙秋刀魚壽司
火炙秋刀魚壽司
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因為驚驚秋刀魚壽司會腥,所以嗌埋火炙秋刀魚壽司,但係我覺得比較之下火炙無咁好食😅同埋家賀屋拿手應該唔係火炙,試咗依度幾款火炙壽司壽司都係會殘留火槍gas🤨既然家賀屋啲食材咁新鮮,建議大家嚟食就揀刺身壽司啦🍣


本鮪·藍鰭吞拿魚壽司
唔可以用「性價比高」嚟形容家賀屋嘅本鮪·藍鰭吞拿魚刺身,因為⋯事實係又唔貴又極高質🐟❤️‼️


由紅漸變粉色嘅本鮪·藍鰭吞拿魚壽司分別係:赤身🍣|中拖羅🍣|大拖羅🍣
本鮪·藍鰭吞拿魚壽司
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本身唔鍾意食太濃味嘅肉,所以好少嗌吞拿魚刺身/壽司(好多時候聞到都覺得腥🤭)除非間餐廳真係好有保證🤨家賀屋除咗食材有保證,特選鮪盛都出名好食(註:本鮪係最高等級嘅藍鰭吞拿魚)正值吞拿魚時令月份,所以今次係衝住特選鮪盛嚟食嘅😋


本身諗住淨係食一嚿中拖羅壽司,當試一試水溫😅其餘5件壽司由bf搞掂🤣但係⋯聞落唔腥喎😗望落油脂都好豐腴喎😙所以都係平分返😋


大家睇睇,分別係赤身壽司同大拖羅壽司嘅橫切面(唔記得影中拖羅,直接食咗😋)💁🏻‍♀️感受到嗎?
赤身壽司
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大拖羅壽司
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家賀屋嚴選嘅藍鰭吞拿魚真係好肥美,油脂豐富,入口即融,而且鮮甜帶魚油香,唔帶腥味🤤🤤🤤🤤赤身、中拖羅及大拖羅嘅油脂逐步加強,層次嘅變化令人興奮🤩同埋真係連赤身都係好味,唔會令我覺得係將貨就價而拼兩件赤身壽司,而係貨真價實,實在令人感動‼️


好少提及食物價錢,因為覺得好浮動,無咩意思,但係今次真係不得不提,雖然唔記得確實價錢,但特選鮪盛係HK$300有找,好似HK$260-270左右


牡丹蝦刺身
牡丹蝦刺身
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牡丹蝦口感結實且彈牙,味道鮮甜,好味😋;但比較之下,之前喺家賀屋食午市套餐嘅特大赤蝦壽司嘅赤蝦肉質除咗結實彈牙、味道鮮甜外,更帶黏性同大隻,令我印象更深刻🤪


大家平時食牡丹蝦會點處置蝦頭?如果牡丹蝦新鮮好味,bf會問餐廳可唔可以將蝦頭煮成湯,唔係間間餐廳有依項服務,而家賀屋係有嘅👍🏻
牡丹蝦頭製成嘅湯
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加少少加工費就可以用蝦頭煮入味噌湯😋,令濃郁嘅味噌湯更添鮮味🦐


油甘魚腩刺身
油甘魚腩刺身
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厚切油甘魚刺身甘香肥美🤤肉質柔韌有彈性🤤除咗逢星期三豐州水產例休外,家賀屋每日都有由豐州水產即日空運直送嘅海鮮,所以難怪佢嘅刺身係咁新鮮好味🤤


火炙左口魚裙邊壽司
之前喺家賀屋食午市套餐有左口魚裙邊壽司,雖然唔係火炙,但係左口魚裙已經係入口即融,同埋好鮮甜🤤對比之下,反而覺得火炙左口魚裙邊壽司無咁好味🤔有殘餘嘅火槍gas味


芥辣粒貝壽司
芥辣粒貝壽司
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無粒貝嘅口感


激安壽司🍣 (HK$13/件)
我覺得激安壽司同唔係激安menu嘅壽司都幾大對比,應該無咁新鮮
- 空運鱲魚壽司
空運鱲魚壽司
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- 劍魚腩壽司
劍魚腩壽司
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2021-11-06
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生日
推介美食
秋刀魚壽司
本鮪·藍鰭吞拿魚壽司
赤身壽司
大拖羅壽司
牡丹蝦刺身
牡丹蝦頭製成嘅湯
油甘魚腩刺身
  • 特選鮪盛
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有學生要移民了all the best!!🙏🏻🥰離開之前大家食個晏晝傾吓計🤍如果要來嘅時候記住要book枱好多人排隊😃真係好掛住日本☺️🇯🇵 幸福的是在香港也可以食到日本菜好豐富🥰大滿足
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有學生要移民了all the best!!🙏🏻🥰
離開之前大家食個晏晝傾吓計🤍
如果要來嘅時候記住要book枱好多人排隊😃

真係好掛住日本☺️🇯🇵
幸福的是在香港也可以食到日本菜

好豐富🥰大滿足
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2021-12-28 264 瀏覽
【家賀屋 ‖ 築地直送刺身•丼🍣】又到lunch time, 灣仔返工必食の刺身壽司專門店, 食材由日本築地直送, 超新鮮! 主打刺身丼&壽司定食, lunch set定食包埋海帶味噌湯、胡蔴田園沙律 & 曰式燉蛋。QR code 落單, 記得提前一兩日book位, 因為真系超級full呀!每set上面都有個「自家焦糖玉子燒」🤩焦糖灼燒過嘅頂層超鬆脆, 蛋味香濃! 小編平時唔食中意時玉子都覺得好美味!🅕🅞🅞🅓 & 🅕🅔🅔♢海三色丼 hkd165油甘魚、三文魚、赤海蝦三款刺身, 油甘魚系好難得嘅油脂多夠肥美, 紮實爽口。赤海蝦大大隻質感夠gel又鮮甜🤤♢蒲燒鰻魚丼 hkd118秋冬季系鰻魚最肥嫩多汁嘅時節, 宜家食就岩岩好。鰻魚飯之魂--醬汁!加埋海苔&芝麻, 再大碗飯都食得落😋。♢市場刺身丼hkd165
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【家賀屋 ‖ 築地直送刺身•丼🍣】
又到lunch time, 灣仔返工必食の刺身壽司專門店, 食材由日本築地直送, 超新鮮!
主打刺身丼&壽司定食, lunch set定食包埋海帶味噌湯、胡蔴田園沙律 & 曰式燉蛋。
QR code 落單, 記得提前一兩日book位, 因為真系超級full呀!
每set上面都有個「自家焦糖玉子燒」🤩焦糖灼燒過嘅頂層超鬆脆, 蛋味香濃! 小編平時唔食中意時玉子都覺得好美味!
🅕🅞🅞🅓 & 🅕🅔🅔
♢海三色丼 hkd165
油甘魚、三文魚、赤海蝦三款刺身, 油甘魚系好難得嘅油脂多夠肥美, 紮實爽口。赤海蝦大大隻質感夠gel又鮮甜🤤

♢蒲燒鰻魚丼 hkd118
秋冬季系鰻魚最肥嫩多汁嘅時節, 宜家食就岩岩好。鰻魚飯之魂--醬汁!加埋海苔&芝麻, 再大碗飯都食得落😋。

♢市場刺身丼hkd165
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2021-12-26 207 瀏覽
聽朋友說,在灣仔有一間非常好味道得日本料理店,魚生刺身都是非常新鮮。今天媽媽birthday,就一於帶佢食好野啦!首先叫了一杯野飲 snowball cocktail 果味濃 酒味又濃香香甜甜的入口十分舒服啲說到底來這邊的主要目的是刺身魚生怎可能不多叫一點呢一看說知道十分新鮮當中最愛就是拖羅和牡丹蝦了肥美厚切鮮甜拖羅的油脂無得頂 而且最最重要的是沒帶根!送酒的小食,炸小池魚小小的一條 香脆可口配試酒類 慢慢談天一流燒白鱔非常香!肉質爽口彈牙魚皮還是脆脆的,一點點的咸香只會令人想encore.
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聽朋友說,在灣仔有一間非常好味道得日本料理店,魚生刺身都是非常新鮮。今天媽媽birthday,就一於帶佢食好野啦!
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首先叫了一杯野飲 snowball cocktail 
果味濃 酒味又濃
香香甜甜的
入口十分舒服啲
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說到底來這邊的主要目的是刺身魚生
怎可能不多叫一點呢
一看說知道十分新鮮
當中最愛就是拖羅和牡丹蝦了
肥美厚切鮮甜
拖羅的油脂無得頂 而且最最重要的是沒帶根!
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送酒的小食,炸小池魚
小小的一條 香脆可口
配試酒類 慢慢談天
一流
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燒白鱔
非常香!肉質爽口彈牙
魚皮還是脆脆的,一點點的咸香
只會令人想encore.
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2021-12-22 220 瀏覽
今日同男朋友食飯,特登揀左佢最鍾意既日本菜之前成日都聽朋友介紹位於灣仔既家賀屋,主打日本新鮮刺身壽司,又喺一間受人歡迎既居酒屋!我地先揀左家賀壽司,賣相好靚好吸引,由海膽、牡丹蝦、吞拿魚蓉製成,入口非常鮮甜,蝦肉爽甜彈牙,海膽嫩甜驚喜,我地再叫白子壽司,入口好creamy我地叫左兩個主食,海鮮刺身丼飯和冷烏冬!刺身丼飯好新鮮,極力推介大拖羅、鮑魚、海膽、吞拿魚蓉、池魚等等,肥美新鮮,極度鮮甜,最愛入口鮮嫩鮑魚烏冬好彈牙,醬汁清甜!我地仲叫左玉子燒和燒白鱔,即叫即燒好香口,魚肉鮮嫩皮脆,魚肉唔會腥!玉子好香甜,蛋味重!最後叫左雪芭甜品
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今日同男朋友食飯,特登揀左佢最鍾意既日本菜
之前成日都聽朋友介紹位於灣仔既家賀屋,主打日本新鮮刺身壽司,又喺一間受人歡迎既居酒屋!我地先揀左家賀壽司,賣相好靚好吸引,由海膽、牡丹蝦、吞拿魚蓉製成,入口非常鮮甜,蝦肉爽甜彈牙,海膽嫩甜驚喜,我地再叫白子壽司,入口好creamy
我地叫左兩個主食,海鮮刺身丼飯和冷烏冬!刺身丼飯好新鮮,極力推介
大拖羅、鮑魚、海膽、吞拿魚蓉、池魚等等,肥美新鮮,極度鮮甜,最愛入口鮮嫩鮑魚
烏冬好彈牙,醬汁清甜!我地仲叫左玉子燒和燒白鱔,即叫即燒好香口,魚肉鮮嫩皮脆,魚肉唔會腥!玉子好香甜,蛋味重!最後叫左雪芭甜品
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2021-12-20 160 瀏覽
臨近聖誕 想同班同事豪一餐就揀咗家賀屋,又係一間一定要book定位先好嚟嘅餐廳。早到咗10分鐘,門口people mountain people sea。因為太多人關係,只可以準時入座。雖然Lunch Set好多選擇有丼,壽司Set等等不過我都係鍾情香葱吞拿魚蓉丼一個set 跟湯,沙律同蒸蛋$148 加一,好抵食
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臨近聖誕 想同班同事豪一餐
就揀咗家賀屋,又係一間一定要book定位先好嚟嘅餐廳。早到咗10分鐘,門口people mountain people sea。
因為太多人關係,只可以準時入座。

雖然Lunch Set好多選擇有丼,壽司Set等等
不過我都係鍾情香葱吞拿魚蓉丼
一個set 跟湯,沙律同蒸蛋
$148 加一,好抵食

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今日放假,約了好友吃好西。餐廳位於灣仔道一間樓上鋪,環境都幾舒適,店員服務都窩心。三文魚腩刺身厚切,食落好有口感。池魚刺身就薄切,食落好爽口,配個酸甜醬更加正。生蠔是日本蠔,味道好濃郁,食落好綿滑。河豚用了汁煮煮法,都幾特別,魚肉豐富,配很稔的蘿蔔。青龍是指炸蝦卷物,內香脆,外翠綠。冰啤有很多種口味,要了紅柚味,賣相已經相當吸引,飲落又幾得意,有果香,夠冰涼。蘋果雪葩凍冰冰,清甜冰凍。還有很多款式都想試,期待下次。
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今日放假,約了好友吃好西。餐廳位於灣仔道一間樓上鋪,環境都幾舒適,店員服務都窩心。三文魚腩刺身厚切,食落好有口感。池魚刺身就薄切,食落好爽口,配個酸甜醬更加正。生蠔是日本蠔,味道好濃郁,食落好綿滑。河豚用了汁煮煮法,都幾特別,魚肉豐富,配很稔的蘿蔔。青龍是指炸蝦卷物,內香脆,外翠綠。冰啤有很多種口味,要了紅柚味,賣相已經相當吸引,飲落又幾得意,有果香,夠冰涼。蘋果雪葩凍冰冰,清甜冰凍。還有很多款式都想試,期待下次。

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2021-12-07 180 瀏覽
聖誕第一彈,約了朋友吃日式料理。朋友預約了灣仔內街一間日本餐廳,餐廳坐位舒服,用電子下單,很方便。先要杯飲品,snowball cocktail 果汁味香,飲落有酒的後勁。特選鮪魚,即吞拿魚,是我最喜愛的魚之一,三款不同,油脂分布均勻。極上鮪魚,入口即化,無比嫩滑。北海道生蠔大大隻,味香肉滑。生燒白鱔皮脆肉滑,十分香口。手打稻庭烏冬簡單但夠彈牙。菠蘿雪葩味道香甜,十分冰涼。這個聖誕不太冷,但這一餐卻充滿溫暖。
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聖誕第一彈,約了朋友吃日式料理。朋友預約了灣仔內街一間日本餐廳,餐廳坐位舒服,用電子下單,很方便。

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先要杯飲品,snowball cocktail 果汁味香,飲落有酒的後勁。
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特選鮪魚,即吞拿魚,是我最喜愛的魚之一,三款不同,油脂分布均勻。極上鮪魚,入口即化,無比嫩滑。
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北海道生蠔大大隻,味香肉滑。生燒白鱔皮脆肉滑,十分香口。
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手打稻庭烏冬簡單但夠彈牙。菠蘿雪葩味道香甜,十分冰涼。這個聖誕不太冷,但這一餐卻充滿溫暖。
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2021-12-07 146 瀏覽
難得可以兩人世界,當然要和老公食餐好的,放鬆一下。今次選了灣仔的。三文魚腩刺身至愛三文魚,魚腩非常肥美,師傅切得很厚身。油脂在口中融化,非常滿足。特大北海道厚岸蠔老公就愛吃生蠔,所以就吃了,真的沒有令人失望。北海道蠔新鮮,沒有腥味,有淡淡的海水味,加上非常creamy。青龍蝦卷,蝦剛剛炸起,壽司卷外層佈滿滿滿的紫菜碎,熱辣辣,脆脆的感覺,一口接一口,很快就清了一整碟。鹽燒吞拿魚鮫魚鮫燒過後,魚肉更有彈性,入口仍然十分嫩滑,燒過後,仍然保留了魚的油脂,入口充滿魚的鮮味。水信玄餅玄餅不會過甜,連不愛甜品的老公都自己清了一個。每一口配上黃豆粉,非常好吃。紅柚冰啤平日愛喝一兩杯的我們,叫了一杯紅柚啤酒,紅西柚的味道中和了啤酒的苦澀味,但不是糖水的死甜味,挺清新的。
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難得可以兩人世界,當然要和老公食餐好的,放鬆一下。今次選了灣仔的。三文魚腩刺身
至愛三文魚,魚腩非常肥美,師傅切得很厚身。油脂在口中融化,非常滿足。
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特大北海道厚岸蠔
老公就愛吃生蠔,所以就吃了,真的沒有令人失望。北海道蠔新鮮,沒有腥味,有淡淡的海水味,加上非常creamy。
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青龍蝦卷,蝦剛剛炸起,壽司卷外層佈滿滿滿的紫菜碎,熱辣辣,脆脆的感覺,一口接一口,很快就清了一整碟。
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鹽燒吞拿魚鮫
魚鮫燒過後,魚肉更有彈性,入口仍然十分嫩滑,燒過後,仍然保留了魚的油脂,入口充滿魚的鮮味。
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水信玄餅
玄餅不會過甜,連不愛甜品的老公都自己清了一個。每一口配上黃豆粉,非常好吃。
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紅柚冰啤
平日愛喝一兩杯的我們,叫了一杯紅柚啤酒,紅西柚的味道中和了啤酒的苦澀味,但不是糖水的死甜味,挺清新的。
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又到每月一次探朋友之旅,今次她帶我到她的午餐之選,不過今晚我們食晚餐。特選刺身盛-時令鮮魚刺身盛非常多種類,三文魚肥美,吞拿魚厚切,甘香,沒有腥味,入口融化。特大北海道厚岸蠔必叫,非常新鮮,肥美,厚肉,完全沒有腥味,入口是啖啖肉。浪人壽司定食最喜歡食定食,因為包前菜、湯、小食,還有壽司,非常豐富。前菜一點也不馬虎,沙律菜新鮮,加上最簡單的麻醬,已經十分開胃。小食是炸餃子,即叫即炸,熱辣辣,外脆內軟,餡料豐富。湯並不是一般用水開的即食麵豉湯,是用了魚去熬的湯,沒有腥味,充滿的是鮮甜味。主角有十件壽司,用料新鮮,每件都非常厚切。汁煮白鯖河豚最喜歡日本甜豉油醬汁的我,見到汁煮河豚這麼特別,所以就叫了一試。第一次食河豚,竟然非常爽脆,加上甜甜的汁,令人一試難忘。甜品:水信玄餅晶瑩剔透的玄餅,配上黑糖加黃豆粉,甜度適中,不會過漏,讓人一口接一口。
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又到每月一次探朋友之旅,今次她帶我到她的午餐之選,不過今晚我們食晚餐。
特選刺身盛-時令鮮魚
刺身盛非常多種類,三文魚肥美,吞拿魚厚切,甘香,沒有腥味,入口融化。
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特大北海道厚岸蠔
必叫,非常新鮮,肥美,厚肉,完全沒有腥味,入口是啖啖肉。
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浪人壽司定食
最喜歡食定食,因為包前菜、湯、小食,還有壽司,非常豐富。前菜一點也不馬虎,沙律菜新鮮,加上最簡單的麻醬,已經十分開胃。小食是炸餃子,即叫即炸,熱辣辣,外脆內軟,餡料豐富。湯並不是一般用水開的即食麵豉湯,是用了魚去熬的湯,沒有腥味,充滿的是鮮甜味。主角有十件壽司,用料新鮮,每件都非常厚切。
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汁煮白鯖河豚
最喜歡日本甜豉油醬汁的我,見到汁煮河豚這麼特別,所以就叫了一試。第一次食河豚,竟然非常爽脆,加上甜甜的汁,令人一試難忘。
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甜品:水信玄餅
晶瑩剔透的玄餅,配上黑糖加黃豆粉,甜度適中,不會過漏,讓人一口接一口。
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2021-11-29
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🌕Hello我係Moon🌕嚟到尖沙咀真係大街大行都充斥着各式各樣嘅美食, 🥳質素自不然都係高人一等。 西餐有西餐嘅豪華, 日本菜亦都有日本菜嘅優雅。 就算咩嘢季節都好, 🤤日本嘢食絕對難逃眾人口中😏家賀屋位於人來人往車來車往嘅金馬倫道,😛外表嘅裝修已經反映奢華嘅級數,😁趁假日得閒當然要食更多好嘢對待自己😋今次首先食咗個特選海鮮丼定食- 😌呢一個當裏面就集合晒應有嘅元素,有吞拿魚有三文魚有赤貝有油甘魚,😍重點一定係幾小鮑魚同埋大拖羅腩。🥰底層就係熱到適中嘅珍珠米。😚每款食材當然就係以新鮮作為大前提😙,但最吸引嘅當然就係鮑魚啦每一啖都係肉,😝而且一早處理好晒所以食得放心。 😛粉嫩帶白邊嘅大拖羅腩更加成為左一大焦點,油脂分布極度均勻,🤪真係入口即溶嘅感覺、但味道更加濃烈一啲,🤓比起赤身同埋中拖羅都好唔少。😝最後當然嚟返個最愛嘅海膽,配合埋自家研磨嘅Wasabi同埋珍珠米一齊食簡直就係進入仙境 ,😉鮮甜嘅味道實在太吸引😂食完野又點可以唔帶埋佢嘅甜品呢,😊呢度嘅蘋果雪葩係原個,清新嘅蘋果香味,而且唔會太甜,作為一個飯後甜品好正。🥸另外亦都食咗個水信玄餅,😜價錢$35都幾抵。水信玄餅一定要配黃豆粉
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🌕Hello我係Moon🌕
嚟到尖沙咀真係大街大行都充斥着各式各樣嘅美食, 🥳質素自不然都係高人一等。 西餐有西餐嘅豪華, 日本菜亦都有日本菜嘅優雅。 就算咩嘢季節都好, 🤤日本嘢食絕對難逃眾人口中😏

家賀屋位於人來人往車來車往嘅金馬倫道,😛外表嘅裝修已經反映奢華嘅級數,😁趁假日得閒當然要食更多好嘢對待自己😋
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今次首先食咗個特選海鮮丼定食-
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😌呢一個當裏面就集合晒應有嘅元素,有吞拿魚有三文魚有赤貝有油甘魚,
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😍重點一定係幾小鮑魚同埋大拖羅腩。🥰底層就係熱到適中嘅珍珠米。😚

每款食材當然就係以新鮮作為大前提😙
,但最吸引嘅當然就係鮑魚啦每一啖都係肉,😝
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而且一早處理好晒所以食得放心。
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😛粉嫩帶白邊嘅大拖羅腩更加成為左一大焦點,油脂分布極度均勻,🤪真係入口即溶嘅感覺、但味道更加濃烈一啲,🤓比起赤身同埋中拖羅都好唔少。😝最後當然嚟返個最愛嘅海膽,配合埋自家研磨嘅Wasabi同埋珍珠米一齊食簡直就係進入仙境 ,😉鮮甜嘅味道實在太吸引😂
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食完野又點可以唔帶埋佢嘅甜品呢,😊呢度嘅蘋果雪葩係原個,清新嘅蘋果香味,而且唔會太甜,作為一個飯後甜品好正。🥸
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另外亦都食咗個水信玄餅,😜價錢$35都幾抵。
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水信玄餅一定要配黃豆粉先好食。晶瑩剔透嘅水信玄餅真係靚。🤩
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🌕最後MoonMoon真係好滿意依間日式料理,服務態度好好,我哋嘅茶飲完之後佢都會主動refill,而且上菜嘅時候會介紹一下🌕
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2021-12-03 90 瀏覽
日本菜真係一道充滿歷史而且藝術嘅食物,當然啦日本料理以米飯配味噌湯等菜餚為主; 強調時令食材。 配菜通常包括魚、醃製蔬菜和用肉湯烹製的蔬菜。 至於海鮮就更加常見,通常是烤的,但也可以生吃作為刺身或壽司。 海鮮蔬菜用清淡的麵糊炸成天婦羅。 除了米飯,主食仲包括蕎麥麵和烏冬面等麵條。所以真係選擇多多而且夠哂享受依個自家焦糖玉子燒((玉子就經常出現喺頭盤,至於特別啲嘅食法當然就係面頭加一層薄薄地嘅焦糖然之後再用火烤整成薄脆片,焦糖嘅甜融合埋玉子嘅甜就成為左雙重而且不同嘅甜度,用嚟作為開胃錢財確實一流第二款推薦嘅食物當然就係特選刺身盛-時令鮮魚付。 裏面就包含晒海洋嘅精華,一盤裏面都已經分咗唔同嘅魚,有三文魚有三文魚腩亦都有吞拿魚油甘魚同埋肥美牡丹蝦。 由淡味開始講起啦油甘魚肉呈淡粉色,肉質緊實,大片,味道甜美。慶幸有得食近腩嘅部位脂肪含量更高,質地更緊實,味道更清新! 吞拿魚有溫和的牛油質感,一如既往都係好少魚腥味。而呢度食到嘅吞拿魚多汁柔軟,入口即化。之後當然聞到三文魚最正嘅腩位部份, 脂肪含量極高,但充滿最多嘅營養,比三文魚更soft , 更容易入口,比任何一種魚類更柔滑,真係令人難以抗
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日本菜真係一道充滿歷史而且藝術嘅食物,當然啦日本料理以米飯配味噌湯等菜餚為主; 強調時令食材。 配菜通常包括魚、醃製蔬菜和用肉湯烹製的蔬菜。 至於海鮮就更加常見,通常是烤的,但也可以生吃作為刺身壽司。 海鮮蔬菜用清淡的麵糊炸成天婦羅。 除了米飯,主食仲包括蕎麥麵和烏冬面等麵條。所以真係選擇多多而且夠哂享受

依個自家焦糖玉子燒((玉子就經常出現喺頭盤,至於特別啲嘅食法當然就係面頭加一層薄薄地嘅焦糖然之後再用火烤整成薄脆片,焦糖嘅甜融合埋玉子嘅甜就成為左雙重而且不同嘅甜度,用嚟作為開胃錢財確實一流

第二款推薦嘅食物當然就係特選刺身盛-時令鮮魚付。 裏面就包含晒海洋嘅精華,一盤裏面都已經分咗唔同嘅魚,有三文魚有三文魚腩亦都有吞拿魚油甘魚同埋肥美牡丹蝦。

由淡味開始講起啦油甘魚肉呈淡粉色,肉質緊實,大片,味道甜美。慶幸有得食近腩嘅部位脂肪含量更高,質地更緊實,味道更清新!
吞拿魚有溫和的牛油質感,一如既往都係好少魚腥味。而呢度食到嘅吞拿魚多汁柔軟,入口即化。
之後當然聞到三文魚最正嘅腩位部份, 脂肪含量極高,但充滿最多嘅營養,比三文魚更soft , 更容易入口,比任何一種魚類更柔滑,真係令人難以抗拒。
無論食邊一款刺身,最緊要一定係要點埋顆粒狀嘅Wasabi,絕對係最鮮嘅配搭

當然食刺身除咗可以配綠茶之外更可以配搭酒精類飲品。 呢一度最特別嘅就係麒麟一番榨嘅冰啤,更加怡人更加Chill, 亦都有幾款口味可以選擇,例如有草莓味有巨峰提子味又有接骨木花味,當然接骨木呢一隻味道好少會接觸到,當然就要試試。
最正嘅啤酒一定係越低溫越爽,冰啤更加確保溫度絕對係令人心曠神怡嘅凍, 不過特色就係啤酒上面就有一層似係硬咗嘅啤酒泡,呢個時候當然就係就咁用口大大啖品嚐啤酒同濃密嘅泡融合埋嘅感覺,當中接骨木花味已經融入啤酒入邊,感覺就好似成個人清新晒,食刺身就更加啱,食完一塊再黎一啖冰啤酒可以清一清之前嘅味咁先可以再繼續不斷loop。
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2021-11-25 112 瀏覽
阿叔平時多數晌港島區行走,所以多數都係哩區覓食,最近同朋友去咗哩間居酒屋食飯,覺得性價比好高,所以分享一下!🔸麒麟一番榨冰啤(西瓜味)🔸麒麟一番榨冰啤🔸酒淆三味🔸刺身:特大北海道口岸蠔、山葵柚子漬水母刺身、三文魚腩刺身🔸壽司:真鱈白子、家賀壽司、火炙秋刀魚壽司、秋刀魚壽司🔸特選鮪盛:赤身、中拖羅、大拖羅🔸鹽燒吞拿魚鮫🔸冷稻庭手打烏冬🔸菠蘿雪芭🔸蘋果雪芭餐廳有冰啤飲,啤酒上嘅泡泡變咗沙冰,好特別,好冰涼。令啤酒keep住凍冰冰。西瓜味,味道甜甜地,好岩女仔飲!送酒嘅配菜都好唔錯,有麵豉青瓜、鰹魚醬漬蒜頭、牛蒡醬油漬。刺身嘅蠔好肥美鮮甜,而且好大隻!好滿足呀!另外,水母刺身都好爽口開胃!食完刺身就到壽司啦,白子質地好綿滑,唔會腥。家賀屋壽司有蝦、海膽,味道好鮮甜。仲有秋冬好肥美嘅秋刀魚,魚味香濃!三款拖羅魚味甘香,入口即溶,好食!熱食有燒魚骹,好香口,魚肉燒完都好嫩滑,食完嚟個煙韌彈牙嘅冷烏冬做收尾,最後食埋甜品就飽哂啦!超滿足!
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阿叔平時多數晌港島區行走,所以多數都係哩區覓食,最近同朋友去咗哩間居酒屋食飯,覺得性價比好高,所以分享一下!

🔸麒麟一番榨冰啤(西瓜味)
🔸麒麟一番榨冰啤
🔸酒淆三味
🔸刺身:特大北海道口岸蠔、山葵柚子漬水母刺身、三文魚腩刺身
🔸壽司:真鱈白子、家賀壽司、火炙秋刀魚壽司、秋刀魚壽司
🔸特選鮪盛:赤身、中拖羅、大拖羅
🔸鹽燒吞拿魚鮫
🔸冷稻庭手打烏冬
🔸菠蘿雪芭
🔸蘋果雪芭

餐廳有冰啤飲,啤酒上嘅泡泡變咗沙冰,好特別,好冰涼。令啤酒keep住凍冰冰。西瓜味,味道甜甜地,好岩女仔飲!

送酒嘅配菜都好唔錯,有麵豉青瓜、鰹魚醬漬蒜頭、牛蒡醬油漬。

刺身嘅蠔好肥美鮮甜,而且好大隻!好滿足呀!另外,水母刺身都好爽口開胃!

食完刺身就到壽司啦,白子質地好綿滑,唔會腥。家賀屋壽司有蝦、海膽,味道好鮮甜。仲有秋冬好肥美嘅秋刀魚,魚味香濃!
三款拖羅魚味甘香,入口即溶,好食!

熱食有燒魚骹,好香口,魚肉燒完都好嫩滑,食完嚟個煙韌彈牙嘅冷烏冬做收尾,最後食埋甜品就飽哂啦!超滿足!
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2021-11-23 141 瀏覽
雖然香港有無數嘅日本餐廳但要搵到好食、價錢又合理嘅就真係好少今次我分享嘅哩一間位於灣仔嘅家賀屋刺身、壽司都非常新鮮!😋羅拖正到呢!❤️燒吞拿魚鮫都好好食!超對值得再嚟!.🔸麒麟一番榨冰啤-西瓜味🍉($88)🔸麒麟一番榨冰啤($78)第一次飲冰啤,原來啤酒上嘅泡泡係好幼嘅冰嚟,令啤酒keep住凍冰冰。我試咗西瓜味,味道少少甜,幾易入口。.🔸酒淆三味($85)(推🌟)超喜愛!有麵豉青瓜、鰹魚醬漬蒜頭、牛蒡醬油漬,三款送酒小食都好好食!.🔸刺身:▫️特大北海道口岸蠔($68/隻)(推🌟)真係好大隻!超級肥美!要分三啖先食得哂😂,好鮮甜、好creamy !▫️山葵柚子漬水母刺身($85)口感好爽脆!山葵同柚子清新又香,感覺好開胃!▫️三文魚腩刺身($75)肥美有油香,軟綿綿又彈牙。.🔸壽司:(推🌟)▫️真鱈白子($35/件)▫️家賀壽司($45/件)▫️火炙秋刀魚壽司($38/件)▫️秋刀魚壽司($38/件)4款壽司都好好食!白子超creamy!家賀屋壽司係甜蝦、海膽,鮮味十足!秋冬嘅秋刀魚最肥美,魚油、魚味都香濃!.🔸特選鮪盛($238)(推🌟)赤身、中拖羅、大拖羅👍🏻赤身非常甘香而冇魚腥味,唔會鞋口。連平
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雖然香港有無數嘅日本餐廳
但要搵到好食、價錢又合理嘅就真係好少
今次我分享嘅哩一間位於灣仔嘅家賀屋
刺身壽司都非常新鮮!😋
羅拖正到呢!❤️燒吞拿魚鮫都好好食!
超對值得再嚟!
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🔸麒麟一番榨冰啤-西瓜味🍉($88)
🔸麒麟一番榨冰啤($78)
第一次飲冰啤,原來啤酒上嘅泡泡係好幼嘅冰嚟,令啤酒keep住凍冰冰。我試咗西瓜味,味道少少甜,幾易入口。
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🔸酒淆三味($85)(推🌟)
超喜愛!有麵豉青瓜、鰹魚醬漬蒜頭、牛蒡醬油漬,三款送酒小食都好好食!
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🔸刺身
▫️特大北海道口岸蠔($68/隻)(推🌟)
真係好大隻!超級肥美!要分三啖先食得哂😂,好鮮甜、好creamy !
▫️山葵柚子漬水母刺身($85)
口感好爽脆!山葵同柚子清新又香,感覺好開胃!
▫️三文魚腩刺身($75)
肥美有油香,軟綿綿又彈牙。
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🔸壽司:(推🌟)
▫️真鱈白子($35/件)
▫️家賀壽司($45/件)
▫️火炙秋刀魚壽司($38/件)
▫️秋刀魚壽司($38/件)
4款壽司都好好食!白子超creamy!家賀屋壽司係甜蝦、海膽,鮮味十足!秋冬嘅秋刀魚最肥美,魚油、魚味都香濃!
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🔸特選鮪盛($238)(推🌟)
赤身、中拖羅、大拖羅👍🏻
赤身非常甘香而冇魚腥味,唔會鞋口。連平時唔食赤身嘅我都大讚!中拖羅、大拖羅好香魚油味,入口即溶,超好食!
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🔸鹽燒吞拿魚鮫($150)(推🌟)
超大件成舊T bone咁,鹽燒過啲魚油迫哂出嚟,非常香滑,又無魚刺,魚鮫膠質位都好香!
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🔸冷稻庭手打烏冬($58)
烏冬爽滑彈牙,口感冰涼,有蔥、姜蓉、Wasabi、鵪鶉蛋同鰹魚汁作調味。
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🔸菠蘿雪芭($68)
🔸蘋果雪芭($55)
正!2款嘅生果味都超香、好似食緊生果咁!菠蘿雪芭入面仲有少少菠蘿粒,有咬口又香!
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