宏 (已搬遷) 新店位置

每次經過這間餐廳都會想試下佢既抹茶蛋糕， 岩哂一眾喜歡抹茶既朋友到來品嚐，蛋糕 及 蛋卷都有不同口味選擇， 色彩繽紛， 當然最受歡迎的就是抹茶甜品啦！ 但這裡除了甜品外， 似乎還有其他日式和風晚餐 及小食， 我和朋友決定入去餐廳坐下來慢慢揀， 首先睇到餐牌有個晚市套餐， 有8款烏冬配上不同配料任君選擇， 包括湯烏冬及冰陣冷烏冬， 套餐配上招牌皇室紅茶，及一個甜品， 蛋卷有3種口味可選（抹茶，香草， 黑芝麻）， 還有macaron 及日本草莓小蛋卷可供選擇。有套餐絕對岩哂我呢d 有選擇困難症既人啦！除了烏冬餐， 店內亦有另一個套餐有沙津+飯+烏冬+甜品， 非常豐富原來餐牌上有介紹到這裡的是"海澡烏冬", 較為獨特， 海藻含豐富食物纖維及維生素， 絕對是健康美味之選set dinner 無疑係最抵食的， 有主菜， 飲品及甜品， 於是我地點了兩個套餐， 首先到的是皇室特級紅茶， 入口清新帶甜，不會有苦澀味， 而且茶香十足！另外 點了這個宇治抹奶茶， 抹茶控這個必試的， 抹茶味濃厚帶陣陣奶香， 可惜份量太少， 美中不足這個是雪魚套餐， 沙津是選用有機菜， 新鮮有益， 唔怕有農藥及有泥味！雪魚配

自從幾年前喺佐敦食左宏之後就一直對佢念念不忘，有次行the one經過先至知道原來有間新既開左喺度～今次難得約左個都係好中意食抹茶既朋友，就帶左佢一齊食宏喇😆舖頭佔左好大個位置，除左好多位之外，仲好闊落。座位亦都超級舒服，坐到我地唔願走😝呢啲就係部份既餐牌，我地就叫左一個飯餐一個烏冬餐。兩個餐都係可以配一個小蛋卷同一杯茶既～首先黎既係野飲，我地一個改配左抹茶牛奶，一個就飲果日既茶，伯爵茶。抹茶牛奶一遞上黎既時候已經聞到好香既抹茶味，侍應仲好貼心咁叫我撈勻啲先飲，廢事啲粉未溶曬。一飲落口，真係好濃抹茶味，可惜既就係太細杯，唔夠喉😭至於伯爵茶就係沖茶包既，都好好味。我自己就食伯爵茶既甜品比較多，但伯爵茶本身就少飲，其實伯爵茶就咁飲同整成甜品陣味都幾唔同架，大家不妨試下～兩個餐都有配前菜，係沙律嚟嘅，入面有車厘茄、粟米，同埋生菜，啱晒鍾意食沙律嘅我生菜好爽口，好新鮮～配上柚子醋汁高更加開胃至於烏冬餐就多兩個加州卷，正呀跟住就到主菜喇～我地嗌左生姜燒飯，豬肉好入味，又唔肥，又配左好多好多洋蔥，正至於佢啲烏冬，就唔係一般我地食開果隻白色嘅烏冬，質感似蕎麥麵，原來仲係餐廳自家製架添我地嗌既呢個係醬

是日晚上，預約咗七點鐘同友人撐枱腳。我哋準時入席，間鋪頭裝修好明亮，地方都算闊落，坐落吾逼，牆邊仲掛咗件和服㖭，都幾有日式風格！一坐低侍應姐姐就帶咗餐牌俾我哋，仲好細心咁逐頁同我地介紹， 細心嘅侍應姐姐真係值得一讚紅茶佢哋主打嘅係海藻烏冬， 其實呢樣野我之前從未食過亦都冇聽過， 但見隔離枱啲人全部都係叫呢樣野， 個賣相又OK， 唔係唔試吓化。最後我同友人各叫左一個海藻烏冬配甜品特價餐！我叫嘅係日本產温泉蛋海藻烏冬，配抹茶蛋卷，是日紅茶係earl grey ，不過我同友人見啲沙冰好吸引，都加錢叫左沙冰！而友人就叫咗一個煙三文魚海藻烏冬，配草莓小蛋卷。呢個就係青蘋果沙冰＆日本草莓沙冰喇～我個杯係日本草莓沙冰，食落都咬到有士多啤梨籽，好清甜友人個杯我冇試到，但佢話食到有青蘋果肉，好清新！跟住上嘅就係主角喇，係海藻烏冬呀！個温泉蛋真係好正呀，忍不住一啖食左，再呑埋落肚湯底清甜一啲都吾油，同温泉蛋好夾，而最重要嘅烏冬就好彈牙，我一路食一路禁電話，食到尾聲都冇林到！吾通就係海藻嘅magic ？！初時睇落以為好少，但點知個碗原來好深，份量好足架！友人點嘅煙三文魚海藻烏冬，佢話啲烏冬配沙律汁好好食喎（

我吃了他們的綠茶雪芳蛋糕很多年由佐敦開始食、到而家搬了在The One一向亦只會食他的甜品其他鹹食就很少嘗試了、今次晚飯選擇了在他的店來吃、叫了他們的冷熱烏冬套餐沙律加烏冬再加甜品和飲品才是＄100多啲、講真其實都幾抵食、以價錢角度真是贏曬、講真以品質的角度就不過不失。溫泉蛋意粉、其實類似蕎麦麵熱醬油烏冬賣相與味道都一般套餐包綠茶卷兩件及熱茶一杯的確很抵食用餐後我們亦叫了他的綠茶甜品拼盤和綠茶戚風蛋糕綠茶甜品拼盤＄160拼盤內的奶凍味道一般⋯⋯馬卡龍亦不見得出、那個酥皮綠茶雪糕批應該是全拼盤內最好食的東西綠茶雪芳蛋糕始終是全店最好食的。甜品始終是這店的主菜。鹹食反而是他們的配菜、總結我依然會是他們甜品的fans、至於他們的麵食就應該不會再光顧了

久仰宏好耐啦 終於一試 果然不負我所望我食左一個lunch set係佢地自家既海藻烏冬配野菜天婦羅($99) 揀左冷烏冬 依個lunch set仲有小蛋卷 一次過滿足我兩個願望 仲跟是日既草莓香紅茶 有時嘆下熱茶 吾好飲甘多凍野都覺得健康啲一睇堆麵成座山甘 蘸上日本豉油汁 好食 烏冬彈性剛好 加上墊於冰上 更添口感 口感好似蕎麥麵 正中我既口味 加埋wasabi同蔥粒食正~但野菜天婦羅就好脆身 要蘸下啲汁 最正係配埋加州卷同沙律 好full啊媽媽蛋卷我選左草莓味 蛋糕層好鬆軟 仲有一粒小草莓 好甜 啲cream又幼滑 真係好想買成條番屋企同家人分享甜品控食完小蛋卷吾滿足 又點左個menu上推介既抹茶軟雪糕芭菲$88雪糕味道好甘香 奶味吾會喧賓奪主 仲有旁邊既脆餅 好好食 但個人麻麻底下既杏仁脆片整體都好食 滿足到我依個抹茶控!

之前有新同事過了試用期，買了宏的抹茶天使蛋糕請同事食，我試過覺得忌廉輕盈不膩口，所以這天便跟男友來試試晚餐。 抹茶蛋糕性價比極高，一整個都只是$180。看畢餐牌後就決定要點套餐了，一個價錢有齊沙律、烏冬、飯及小甜品，抵食過散點。 豚生薑燒飯套餐 $130不要少看每一樣都的的骰骰，食完之後已經非常飽。柚子醋沙律菜新鮮爽脆，份量亦算大方。豚生薑燒飯上的豬肉經過醃製，咬落夠多汁，而且厚度適中不會過韌。海藻烏冬的外型酷似蕎麥麵，口感幼滑帶點彈牙。 照燒雞飯套餐 $140跟豚生薑燒飯套餐一樣有齊沙律、烏冬、飯及小甜品，照燒雞雞皮煎得香脆，厚肉之餘亦不減肉汁，加入大量蔥花增添香氣。 日本滴漏咖啡沙冰香草軟雪糕一杯咖啡味沙冰上面加了一大球香草雪糕，賣相十分討好，雪糕奶味甚重，質感軟滑。 青蘋果沙冰非常高身的沙冰，多到差點滿瀉，青蘋果味道帶酸感覺很清新，一整杯碎冰是一個挑戰敏感牙齒的好機會。 抹茶小卷蛋跟套餐的小卷蛋，外型小巧可愛，另可選香草或黑芝麻味，不過我還是最喜歡抹茶的味道，蛋糕鬆軟之餘夾著茶香實在的抹茶忌廉，是一個豐盛套餐的最終作結，不過向來熱愛甜品的我覺得不夠喉，所以另外點了雪糕芭菲。 京

我有時真係好鍾意單拖瓹窿瓹罅周圍搵好嘢食，今次呢間就朋友推介話佢個抹茶系列超好食，仲有出名嘅蛋糕系列首先餐廳環境都幾，大而坐位之間好鬆動，因為有一排透明玻璃窗，所以會有好柔和又舒服嘅自然光射入嚟<皇室特級紅茶> $59茶精嘅我最愛去甜品店或cafe嘆茶，水涼茶靚，入口怡神，味道清新帶淡淡茶香<抹茶甜品SET B> $198入面會有五款抹茶甜品，首先係京都宇治抹茶蛋糕，是本店推介精選抹茶味濃又好軟綿，中間啲抹茶忌廉好軟滑邪惡啊北海道牛奶抹茶雪糕，奶滑微甘，一夠唔夠喉想繼續食抹茶水晶糕，茶香微甜糕點帶一些煙韌，非常合我心抹茶布甸，又是另一種抹茶層次，呢款軟滑細緻、綿密香濃，食到一點甜一點甘，恰到好處抹茶曲奇，鬆化微脆，配埋我叫的紅茶好夾這裡聽聞是用茶茶的莖部，所以用料比較貴，會食到茶香微甘，但一點苦澀味也沒有當日我喺尖咀行去街就一條友走咗去試，一坐就hea咗3個小時

又是一個facial夜，當然先醫肚，餓著肚子去美容並不好玩哦。走進The One，乘電梯到達五樓的>>>宏<<<，一嚐獨特海藻烏冬的滋味。 餐廳提供的烏冬加入日本國內生產的小麥粉，以及含豐富食物纖維、多酚、褐藻糖膠、維生素、纖維質的海藻所製成。這麼獨一無二的烏冬，當然值得一試。要更經濟實惠，就要選擇海藻烏冬配甜品特價餐(HKD99)，便可享麵食、甜品及茶。 醬油海藻烏冬麵的醬油香而不太咸，如愛更強烈味道，可加七味粉，但冰覺得單是醬油調味已經足夠。配菜方面，除了海苔，還有既大片亦厚身的叉燒，口感十足。 烏冬在爽彈與軟稔中，取了一個中庸之道；而由於小麥粉與海藻被打進烏冬中，令其變色，但無損其細滑。麵底份量不很多，加1.5倍麵量只需HKD30。冰當日獲加送兩件加洲卷 (送完即止，星期六、日及公眾假期暫停)，沒加底的麵與加洲卷已甚是飽肚，都是看著自己食量辦吧。跟餐的還有沙律，以麻油調味，很日式的安排哦。 甜品方面，冰選了餐廳的招牌抹茶蛋卷，是富有層次感的味道，無論蛋糕與忌廉，均滲著抹茶香及其苦澀，抹茶粉絲決不能錯過。 由於抹茶甜品很是吸引，忍不住

呢間餐廳唔洗多講, 就是出名甜點, 尤其抺茶甜品一到餐廳最搶眼的是它店外的甜品櫃, 不同款式的卷蛋、蛋糕, 精緻吸引 入內的餐廳佈置寬敞, 優雅, 不少的和式裝飾作點綴雖然甜品是目的, 但也會點主食打開餐牌, 原來餐廳的另一特色是 海藻烏冬 海藻烏冬真的是在香港第一次聽... 用料自日本國內的小麥粉, 加入海藻, 比普通烏冬更富纖維, 維生素唔知入口會係咩質感嫁呢?  好奇之下便叫左一SET 來試鱈魚飯連海藻烏冬, 有前菜沙律, 飲品 斯里蘭卡紅茶 和 一件甜品 - 小卷蛋, 成SET HKD140 唔算貴, 連甜品都有海藻烏冬入口 "煙韌" 之餘帶有一點的彈牙, 湯底好香鰹魚之類所製成的清甜, 連同烏冬入口, 感覺清新, 健康, 比平常的烏冬不但出色, 而且更有特式, 個人很喜歡鱈魚飯比烏冬濃味, 所以選擇在後食, 鱈魚輕炸, 入口帶薄脆, 魚肉厚度不減, 飯粒看上飽滿帶甜, 配上醬汁不會太咸, 加上芝麻香, 令菜式更特出餐後飲上斯里蘭卡紅茶, 茶香味出, 入口濃郁, 清清菜式的餘韻, 感覺更優雅隨餐附上的小卷蛋, 個人選擇了抺茶味道另點了 草莓卷蛋, 個人覺得製作得挺出色 卷蛋看上

食完DINNER ~~2個人想搵間舒服位置食DESSERT....又唔想去尖咀街邊糖水舖~~~上次試過要等位, 同埋好多車附迎經過,唔太喜歡~~menu經過THE ONE，見到有間看起來好像不錯，選擇都OK,上到去唔洗等~~，快入座後，便翻開餐牌，看看有咩簡 最後2個人簡左3樣野,一杯飲品 (因為有水供應), 二個甜品, 整體唔錯~~~會再前往~~坐得都舒服~~~坐位有個制, 可以按,好快有人來.....唔洗舉手唔洗叫人..

朋友仔好鍾意食有關綠茶甜品，剛巧佢生日，我就上網搵下有無細細個4-5人size綠茶蛋糕。最後我選擇這間店舖，係價錢百幾蚊有交易。其實五個人share 個蛋糕好飽，佢係綠茶天使蛋糕，出面滑滑忌廉配上鬆軟嘅綠茶蛋糕，食多多都唔會覺得濟，如果再配上一杯小綠茶就完美配搭。😋

下班後約了姊妹食晚餐，已一早決定好要試這間餐廳，平日在商場經過已被廚窗中的卷蛋吸引，喜愛甜品的我們當然不能錯過！除了有提供甜品外，其實還有主食-冷/熱烏冬或日式咖哩飯等等可以選擇，齋食甜品唔夠飽的人就唔洗擔心自己食唔飽，點了碗野菜天婦羅熱烏冬，呢度d烏冬好特別，烏冬上有一點點，但原來呢d係海藻烏冬，睇返menu見到原來係用日本小麥製成，有豐富的纖維和營養，有d意外，感覺上食多左都唔怕，本身以有烏冬上的一點點會影響口感，但原來係唔會，依然很彈牙很q，配上清甜的鰹魚湯底，好味又健康，非常養生，至於天婦羅，外型同我想像的唔一樣，賣相很吸引，佢係用好多條蕃薯整成一大件，配上醬汁，香脆得黎又有蕃薯的甜味！甜品我點左件咖啡小卷蛋，有香濃咖啡味得黎又唔太甜，推介！抹茶雪糕芭菲，軟綿綿的抹茶雪糕配上小丸子，小布丁，還有杏仁脆片，好吃之餘亦非常有口感，很滿足。環境舒適，會再來吃！

朋友已預留位置所以不用等位。本來用膳時間只有90分鐘,但由於昨天是星期三，所以用膳時間比較長，服務態度也很好我嘗試了店長推介的優惠套餐，只需＄99（未計＋1），已包餐飲甜品。我選擇三文魚冷烏冬，只有一塊三文魚， 實在太少了，味道也不夠。加上我不喜歡那些香料，味道很奇怪。朋友選擇了熱的烏冬，他說味道還可以但不化算，附送的熱飲種類得兩款，飲品款式並不吸引其中大贊的是綠茶蛋糕及馬卡籠,蛋糕很滑，相信單買個價錢也很貴,大家值得一試

Hiroshi 打正賣japanese noodle and dessert嘅旗幟，吸睛同味蕾之處係它嘅甜品，但我覺得海藻烏冬都唔錯，何況用上來自日本嘅原材料，出產品質有保證✨✨午餐呢個價錢食到新潟米，好抵食👍🏻日本燒鯖魚飯+烏冬餐鯖魚，並不是平時超市買到果種，睇下幾大條，而且好厚肉👍🏻👍🏻加咗鹽燒，食果陣唔使點醬汁已好有味，加上燒得好香脆，oishii😋😋新潟飯，唔使多講，日本米一向煙煙靭靭，好味！日本海藻烏冬，紫菜湯用上100% 純日本國內出產小麥粉造嘅海藻烏冬，自家製，堅健康，含豐富食物纖維、多酚、褐藻糖膠、維生素、纖維質的海藻👍🏻👍🏻食落d麵好爽，紫菜湯好味，感覺呢碗麵食咗好多海藻，好有益😆😆草莓蛋糕蛋糕使用日本雞蛋、日本北海道牛奶、日本無塵間特別裁培草莓製成，第一次聽「無塵間裁培」😬😬士多啤梨味的確係重，用日本蛋整嘅，香濃好味。伯爵茶跟餐嘅飲品，飲落好滑👍🏻👍🏻香氣濃厚，喜歡嘅味道😋抹茶軟雪糕 芭菲見到已經流口水，抹茶雪糕，濃郁抹茶清香，掩蓋哂牛奶味，軟軟滑滑，帶點甘味，唔太甜，正👍🏻👍🏻👍🏻周邊伴著：白色糯米團，夠煙靭；紅豆大大粒，香甜；綠色似啫哩、又似蒟弱，都係好香抹茶味

和友人各點了一個套餐，一個是醬油烏冬，一個是溫泉蛋烏冬，隨餐附上沙律和兩件加州卷。我點的是青蘋果沙冰，味道普通，朋友點的這個咖啡沙冰則很好喝，上面居然還有軟雪糕，很驚喜呢！甜品方面選了這個香草蛋捲，蛋糕口感濕潤、奶油香滑，很不錯。另外選了這個宇治抹茶芭菲，有一球抹茶雪糕、很多件抹茶麻糬LOL、抹茶啫哩、還有一些慕絲、海綿蛋糕和粟米片。抹茶雪糕很香甜連著麻糬吃，正最喜歡蛋糕上的這片脆餅，配上雪糕又一口底層的海綿蛋糕算是個小驚喜，配上雪糕再一口就這樣一口一口，兩人很快KO了一整杯哈哈哈下面附上餐牌讓大家參考一下