安利魚蛋粉麵

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休息中

很記掛着這筲箕灣粉麵名店的豉油撈粗。一直認為除了深水埗耀東街內的長發之外，這裡的豉油撈粗可說是手執牛耳了。所以是日專程坐多幾個站來吃一碗撈粗，都不可謂不大陣仗了....除了撈租之外，鮮油多亦是小弟一向想試之名物。以往在這裡吃一碗麵後，感覺已有些飽肚，是無論如何也不能再裝下一件鮮油厚多了，所以一直與之緣慳一面。今日專誠一來，心想是不管一切也要叫一件吃吃，所以當日早上連早飯亦沒吃，一路"捱吓捱吓"，卒之等至午飯時間，便馬上飛快前往....每次都是叫切腩，今次改變一下，來了一份魚片頭撈粗食爽。所謂"食爽"，乃爽腩是也。再來件鮮油厚多及冰凍奶茶，朕滿足矣.....麵未端來之先，淨上湯就首先登場。試了一口，味極鹹，喝後尤如師傅上身，故馬上避之則吉可也.....這裡的奶茶是明符其實的"奶"茶，奶味濃得化不開，好處是質地蠻滑口的，但trade-off便是茶味有所失色。味道跟太興的那款冰鎮奶茶極相似，愛奶多一點的必然會愛死它，不然的，亦是避之則吉可也....期望以久的牛油厚多接繼上桌。看見那片搽得薄薄而又差不多全溶化的牛油，眉頭因而皺得更緊了小弟心目中好吃的鮮油多，(1)麵包一定要鬆軟(是不是厚切倒不

20/7/09(一)安利就在地鐵筲箕灣站附近，不難找。中午時份去到，門外巳多人輪候。登記、叫號碼，再安排入座，有著人氣食店的氣派。幸好這裏客人流轉得快，不用多久就可入內。店內牆上更掛著滿滿的名人簽名，但座位就非常普通，客人一吃完就會離開。試了這裏著名的魚蛋河和切腩撈粗。魚蛋有鮮味，但不是很特別，河粉煮得剛好。切腩較廋，也不會韌，每條粗麵沾上帶少甜的醬油，既入味又乾身，確是令人胃口大開。撈麵的份量不是很大，就想想另叫什麽好，剛巧同檯客人叫了爽腩片頭撈粗，出於好奇，又照樣叫。爽腩沒有牛腩肉的，一條條牛筋連著很多肥膏，有些嚇人，放入口中，覺得很爽口，味道特別，但試了這次就很夠了。

今天來筲箕灣找吃的，先來吃碗人氣魚蛋粉，公仔箱的電視節目中，某藝人說好好吃，真的要試過才知。中午來到，門外也有人龍，果然是名店，等了大概十分鐘，我和女友終被安排入座。看看餐牌，其實也不用多看了，一於點一碗此店的名物片頭腩撈粗，另外也想試多一點不同的料，點四寶河就一次過試勻多樣食物了，而看見鄰桌的食客在吃腐乳通菜，通菜非常嫩綠，腐乳色水也不錯，一於也點一客試試。先來的是名物片頭腩撈粗，萬眾期待的片頭只得一片，可是吃起來，其炸過的皮真的很脆，但魚肉不太彈牙，抵讚的是魚片有魚香，已算是非常不錯之作；至於牛腩，要求了爽腩，但店家說賣光了，下午一時未夠已賣光，真的失望，店員拿主意給了我們切腩，肉很嚡，早知的話，退而求其次要坑腩好過，可幸的是鹵水味挺強，很入味，但牛味也不算太強，跟九記及華姐的都冇得fight；至於麵條，是以豉油撈上粗麵，每條麵條着色勻稱，每條也是深啡色的，麵身爽而煙韌，還充滿豉油香，豉油應以老抽為主，所以也不太鹹，吃起來又沒有梘水味，淨以撈粗來說，是高質的。另外此撈粗其實也跟來一碗清湯，內有一點蔥花，湯的味道很普通，沒有肉香，純粹是有點味道的水，以滋潤一下豉油撈粗罷了。四寶河的四

安利魚蛋記得自己之前只去過一次, 印象唔深因為覺得佢既魚蛋粉味道唔夠香港仔的山窿好, 所以食魚蛋粉都只會去山窿今次又去筲箕灣一帶, 既然經過, 就入去再食一次了, 但因為魚旦覺得一般, 改為食切腩河, 仲要加雙丸添, 實行來個大包圍, 反正肚餓有quota這個切腩, 啊, 真不錯, 腩係鬆化的, 雖未至於入口即溶, 但係一d都唔靭, 而且仲好香牛腩味, 唔會煲到無哂味! 牛丸就一般, 魚蛋就ok, 其實佢魚蛋都不錯的, 細粒得嚟幾有魚味, 只係覺得一山還有一山高吧!湯底係好清的大地魚湯, 食魚蛋粉用上這種湯底, 很合襯的, 味道好, 似乎, 這兒的切腩, 比魚蛋更佳!

~o係東大街做左咁耐野~~次次經過呢一間安利都係大排長龍~~今日特登去試下~果然沒有令我失望~ 奶油多($7):同事介紹~身為一個愛包之人~脆脆的~覺得都唔錯~但係如果再熱d會更好~ 魚旦河($18): d湯好清~d河好滑~d魚旦好彈~d魚片好香~正! 魚片頭切腩河($2x):同事話好好吃~我吃左一件切腩~好有咬口~但係唔係太喜歡吃牛~都ok啦~比起一般的魚旦河貴但係料多~有成4粒魚旦3片魚卡片~所以都係抵ge~但係人比較多~吃得好急~

去筲箕灣找尋好食的食物, 展轉去到安利, 便入去食碗招牌的魚蛋河與其話係魚蛋河, 倒不如話係魚什, 因為除了魚蛋之外, 還有魚片, 炸魚皮同通菜, 有點像食車仔麵, 哈!湯是很清的, 有點豬骨的味道, 不過很薄的, 不是濃的那一種, 清清地, 其實幾好味! 可以見到碗底的, 就知清到什麼程度, 不過味道是夠的了, 魚蛋有點腥, 沒有彈性, 不知這種味道是否好, 因為覺得有魚的味, 但魚蛋不爽, 口感好像怪怪的!我覺得味道ok啦, 不過又不算很好的那一種!

見多人大讚, 小妹我今日走o左去食對魚旦不大感興趣, 反而想食切腩粗, 再加碟炸魚皮! 切腩軟熟好好味, 唔黐牙, 粗麵爽, 湯水清, 都幾好食!炸魚皮清脆, 口感爽脆, 浸入湯都好好食味道咁好, 多人讚係實至名歸!

久仰安利大名好耐,終於jun 27, 09先嚟到,2人叫咗 : 1) 炸魚皮 (hk$10)-好得意咁用紙袋上-好薄脆,無油益味,亦無腥味-我就喜歡浸湯食, 友人就喜歡就咁食 2) 淨魚片魚蛋 (hk$18)-魚片嘅外皮挺,肉少彈-魚蛋細細粒,小軟身,唔喺結實,好彈嗰種-筲箕灣之友話之前食過佢嘅魚蛋,有好重嘅胡椒粉味。但我今次就食唔到因我都好唔鍾意食帶有胡椒粉味嘅魚蛋 3) 切腩片頭撈粗 (hk$30)-呢個期待以久-先食魚片,意見剛提過-再食切腩,肉質已望見1纖纖。雖然無汁無醬,但軟,又唔實,無"痴"牙,有牛味,跟有少少膏,很不錯-而麵都爽,鹼味有少少,但唔濃-豉油汁夠味又帶少甜-果然唔錯 * 同街原來有2間安利,1間多"大排檔"3個字,我有個朋友就支持另1間.........有機會我都會試埋比較吓........而且嗰間會有忌廉紅豆冰

兩日前落開筲箕灣, 專登去安利食魚旦粉今次去唔知點解唔多人, 店內只有五六枱客, 但係唔理啦, 都嚟左, 以前食味道都唔差, 如果真係唔好食, 下次咪唔嚟law!叫左碗魚旦米食, 魚旦細細粒, 有四粒, 魚片更加細塊, 有兩片, 不過細係細, 味道卻係唔錯, 魚旦有魚味, 咁先係最重要, 不過講真, 好似無之前食咁彈牙 塊炸魚皮浸入湯之後, 咬落去, 哇, 都係咁好食!我覺得最弱一環係個辣椒油, 唔夠香, 唔夠辣

其實經過東大街安利無數次, 唔係人頭湧湧, 就係已經打烊了! 今日同事話揸車去食lunch, 就去安利吧! 泊好車, 行到門口, 內裹坐滿食客, 幸好重有位, 一直行入店內, 原來店子真不小, 但依然坐無虛席.坐下後, 唔知頭唔知路的我, 問同事有乜好食? (Sorry, 去之前無到open rice 做功課! ) 同事大聲道: 嚟呢度, 個個都叫切腩片頭撈粗! 噢! 咁撈幼有無?老練的侍應立即幫我們落單, 很快先送來一碗上湯, 呷一口後, 感覺良好, 夠味! 不一會, 主角陸續送上, 不是太大的碗, 份量一般. 咬一口魚片, 炸得香口彈牙, 正! 查看是什麽撈麵, 幼麵有咬口, 豉油撈得好混沌, 乾身, 色澤適中, 碗內絕無水汪汪的, 入味! 無得彈! 牛腩吃落口有層次感, 有牛腩嘅香味, 比大利更佳! 三扒兩撥已把整碗吃光! 難怪這裏經常坐滿! 的確名不虛傳!臨走前見對面位哥仔叫咗件鮮油奶多, 本來我都想整噃件, 但心想好似同剛才碗麵唔係咁夾, 都係下次嚟食早餐吧! I'll be back!

1/6 星期一下午特登來到筲箕灣食安利巳有幾年冇來了~ 很懷念安利的魚蛋同片頭 由於是平日 加上只是12點幾 未到放lunch時間所以無須排隊 一入去就有位坐不過要撘枱~ 因為其實都有八成滿座我地一行兩人一坐下就叫左魚蛋片頭撈粗同魚蛋片頭河另外再加 鮮油多飲野就叫了熱奶荼及熱咖啡等了一會 飲品先到~跟著撈粗及河粉亦很快就到我二話不說當然 就開始吃我那碗魚蛋片頭撈粗 ^^魚蛋爽但較以前淋身片頭依然好味撈粗亦很棒但份量似乎細了些少女孩子應該會剛剛好男生就略嫌不太飽肚了幸好 我們叫了個鮮油多孖分可能因為鮮油多來得早了些(那時我們正在吃我們的撈粗及河粉)所以 我們吃的時候已經凍左略為有點失色...熱烘烘的應該會很好食~之後 談談欱品只是普通不過也不緊要這裹主打的是魚蛋魚片啊~最後 本想試試牛腩(似乎也很不錯之前幾次都只是吃了魚蛋魚片...)可惜吃不下了...等下次吧~下午一時左右結賬兩個人 $ 70也算便宜~離開時店鋪開始多人了有點慶幸我們早到了 ^^整體來說 還是很好吃是我現時為止吃過最好味的魚蛋魚片還會再來呢~

安利的招牌菜色，可算是切腩、魚片、炸魚皮，這幾道小吃的水準依然保持上星期接近中午時段，刻意見少少避開午飯人流最多的時段，過來叫了一碗切腩魚片撈粗麵、一份鮮油多切腩魚片撈粗的切腩仍然是切得夠薄，肉質也軟熟，一入口即融；配合上魚片、撈麵，真的十分正鮮油多的厚切牛油未及從前的厚切及香滑，多士也烘得不夠香脆，火喉不足安利的另一特點，就是員工效率、記性相當高，不消一回就會把食物送上，務求盡快做完一單生意，快些接外面排隊的生意但今次我等一客鮮油多，便等了足足10分鐘，真是...

上次到安利eat lunch , 好......魚蛋:x2菜:2款魚片:x2肉丸x2noodlesk啦beef brisket:x2好小food!!!!!!!我下次一定唔會去:好好好好好差!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1服務唔係咁好!有小小dirty.食小小嘢$150so,沒必要唔好食想問有other shop??

去完石澳之後, 搭返巴士落筲箕灣食野, 游完水都幾肚餓架所以呢, 整左碗兩溝, 魚旦加牛筋, 知道其實嚟安利, 一定係食佢地個招牌魚旦, 只係驚唔夠飽, 於是加埋牛筋食, 魚旦同期望的有少少出入, 只係覺得好似唔夠魚味, 同埋有小小霉霉地咁, 魚片就好食過魚旦, 但係皮的比例太多, 魚肉比較少, 有硬拙拙的感覺..牛筋的味道都係一般, 碗粉水準ok啦, 不過又唔係特別好食的魚旦粉

多數都係假日去食, 琴日去食超好味, 魚蛋新鮮, 魚皮假日好少有得食因為賣晒.今日5點幾都仲有, 好crispy 好好食.河粉好滑好入味.仲加左個西多士, 好味到爆哈哈. 好香平時多數食鮮油奶多都好正