季季紅風味酒家 (已結業)

The food was horrible, this gotta be the worst dim sum I've had in 20+ years...蝦餃 and 燒賣: absolutely tasteless, have prices of condiments gone up by that much that the chef can't use them?春捲: why on earth was there celery in there?!炸雲吞: there was a thick layer of oil on the skin, clearly the oil they used for deep frying wasn't hot enough!牛肉賣/鯪魚賣: absolutely tasteless save for excessive Chinese parsley...粉粿: the skin was far too thick...炸兩: the soy sauce was FAR too salty--did the chef add salt

我平時好少飲茶，但父母逢星期一至六都會上茶樓，就偏偏星期日一定唔會去，因為佢哋話星期日人又多，咩優惠都取消，同平時食同一樣嘢但價錢都貴好多。所以會喺同親戚聚會先會喺星期日飲茶。之前幫襯開荃新天地嘅潮館，貪佢免茶免加一。但最近潮館關門大吉，於是轉場第一次去季季紅，其中一個好處係可以訂位。星期日午市，客人約八成滿，walk in都應該唔使等位。我哋坐樓上，有大玻璃，採光好好幾開陽，望到玄圓學院嘅翠綠山頭。地方都幾闊落。小點14.8，中點18.8，比閒日貴一兩蚊，尚算合理，粉麵嗰啲就比平日貴十蚊，四五十左右。小點嘅選擇都有唔少，棉花雞、粉果等等。點心質素合格，係炸物油咗少少。最驚喜係蒸飯，當以為係一般盅頭飯，但原來用大大個蒸籠上，蒸籠底鋪有荷葉，飯面上滿滿嘅餸，賣相好吸引。豉椒汁好濃味，好有誠意。平均每人60食到飽一飽，假日價算好抵。

母親節，媽媽點名要食尼間嘅有米豬。所以提早打電話去訂，點知話唔使訂位，有米豬都唔使提早訂🤔。心中有點半懷疑，尼啲需要時間同功夫嘅嘢都唔使提早訂？今晚去到，媽媽一見到餐牌寫有米豬“即點即燒”，以為要好耐，所以一坐低就落單。結果唔使五分鐘就上菜。姐係唔係即點即整啦🤦🏻‍♀️不過賣相都幾唔錯，份量好多。真係要十二人一圍先食得曬。少人食就預咗要打包返屋企。乳豬好嫩，皮好脆。不過食兩塊就已經好滯。入面嘅飯唔係好油，但好似唔夠熱。所以食落唔夠香口。總體上來講都唔錯，至少兩位老人家滿意。另外侍應介紹咗蓮藕餅同雜菜煲。蓮藕餅一般，只有細佬欣賞。雜菜煲味道幾鮮甜，可以中和下有米豬嘅油膩。大概98蚊一煲，食材豐富，都算抵食。魚香茄子煲，好味。但尼道餸應該好難整到唔好食？🤔（個人偏見）配白飯會更好！是晚母親節，酒樓都唔算太滿，不過由於安排位置係走廊位，所以食飽都無坐太耐。

個d老員工，幾個一堆傾計唔帶位都冇所謂，仲要完全唔想做咁款，叫又唔理，仲要d 說話係悔氣，我個刻終於明白點解係星期日，仲要係中午一點最忙既時間點解全場都仲好多位好空，完全唔洗等，真係冇下次，不如唔好請樓面推廣自助型式啦，真係把火

今日中午喺荃灣辦事後行過見到呢間從未黎過飲茶既季季红於是就入去食午飯，入到去地面嗰層，其實環境感覺麻麻，地板上有少許垃圾及好似好耐冇拖地咁算啦食午飯一陣間啫，揀嘢食先揀咗個頂點既鳳爪排骨飯只係5分鐘左右就送到，目測以為幾好，有幾條菜而D飯又好似一粒粒幾靚，但食咗第一啖飯就覺得非常多油而且好淋，再試吓排骨，我諗就算冇牙都應該食得到，差不多好似豆腐咁淋我諗呢個飯應該蒸起咗好耐，只係放喺熱爐保暖，D油蒸番出黎再滲入D飯度，呢個鳳爪排骨飯一個字……差至於鸭腳扎就合格，正常既味道，而且應該係即蒸既所有都ok好食不過總結……如果有得選擇其他，我估我唔會再揀呢間黎飲茶，因為環境感覺一般，再加上清潔也麻麻，所以短期內不會再黎，希望日後會有所改善啦

難得有家人由加拿大回港，全家人決定出去食餐飯洗塵，屋企又坐唔到咁多人又唔想煮，咁就梗係出去食啦。我地一行十二人，就梗係行一圍菜。先黎講白菜豬肺湯：就比較咸，飲得出有味精，d湯渣得好少，但豬肺洗得算乾淨，如果少d鹽就更好。有米豬：季季紅名菜：真係好大份，隻乳豬肉比較多，但食得多會好油，皮好脆，但味道就偏淡，個飯因爲被乳豬包住所以比較油，炒飯入面有蝦米，芋粒，仲有d好似柴魚咁嘅野。我地9個大人3個小朋友都食唔哂要打包拎走。西蘭花炒斑片：斑片都係偏淡，但好大塊，成份餸嘅份量真係好大份 西蘭花偏硬。菜膽斑頭腩：好腥........炸金蠔：佢面頭包住左一堆豬肉，中間先係蠔，所以件蠔係好細粒。但豬肉偏咸，蠔就欠缺蠔味。金蒜粉絲蒸大元貝：個元貝完全冇味....但係底嘅粉絲勁咸....上湯浸時蔬：係菠菜同雜菌，仲有杞子。味道都係偏咸。仲有個炸子雞冇影到相，但皮夠脆，但一樣個雞偏咸。壽包：都係平時食嘅一樣，冇咩特別。成圍菜2千2百蚊左右，就冇飲品嘅。酒樓夠大所以好多位，服務都不錯，只係食物全部一係好咸一係好淡....水準好唔平均。

我點明要食瘦，個燒味師父比份量都少仲要係全肥，全心玩嘢！！之前都唔係咁，越嚟越差，個盒大有义用咩…食物質素咁差，我仲特登行去買，已經好餓，真係嬲爆！三個師父掛住傾計，都唔理下個客人需要，我未試過食嘢令我咁嬲！

We finish hiking at Shing mum resourvier, we take the van and drop off at last stop at tuen wan. Dad suggest to have Chinese style Restaurant as we can catch up discount for tea time at 2:30We got a dim sum paper for ordering.Let's me introduce what I think is good to tryI ordered " 豬潤燒賣" ,牛肉球，鮮竹卷，鳳爪、燒肉飯，叉燒腸，雪菜肉絲炇米，豬寶。豬寶is the inside organism of pork , I did not eat but my sister say the taste is good豬潤焼賣is the pig liver with shrimp and pork, it is juicy and spongy 奶皇包 is the steamed creamy cu

今日我同爸爸、妹妹、男友一行四人到城門水塘行山。因為一口氣不休息行足三個小時所以特別覺得肚餓。行完山便乘小巴到附近酒飲茶，我們剛巧趕及下午茶時段。7個點心，一個燒肉飯及一個雪菜肉絲炆米。雪菜肉絲炆米～佢味道好足夠，令啤水嘅肉絲入曬味，好好佢比其他酒樓特別係因為有些特色點心：黑椒蒸🐖寶～即是豬脷同豬大腸用黑椒汁炆淋，底下係芋頭，非常出色。豬潤燒賣～係我比較豬潤，佢蒸到豬膶剛剛好，仲保流肉汁，一啲都唔鞋口。我有食過其他點心，不過不失。季季紅最出名係燒肉同乳豬，所以我們都叫咗燒肉飯，果然真係唔錯，份量足夠我們四個人食。我將會同朋友係季季红食晩上生日飯，希望佢表現出色。

今晚到NoSir家食團年飯，選了季季紅，不過似乎有點失準，通常大時大節中菜都滿坐，但意外地是晩還有很多吉枱～菜乾豬肺湯我們點了2煲，1煲約8碗，我們12人，未知2煲是否一煲煲起再分煲，還是一開始就分2煲煲，我們部分人覺得湯很咸，部分人覺得0k醬爆蝦仁象拔蚌味道OK，蚌和蝦就偏小金豬炆大桂皇頭腩，沒甚麼特別皇牌的有米乳香豬退步不少，飯很乾和硬，到底食飯焦還是吃飯呢？一品脆皮雞，皮脆肉尚算滑翡翠抄大桂皇球，魚肉大大舊，西蘭花有點硬蠔皇花菰玉掌煲遲遲都沒有來，我們追了幾次單說要取消他就送來，然後上菜的放在上菜桌後就離開，而沒有通知侍應，放了十分鐘我們忍不住問侍應到底那邊枱的餸是不是我們的，侍應才上菜住在香港，出街已經開始聽到週邊的路人說的不是廣東話了，連吃晚飯的侍應也用普通話跟我們對答，我們當然緊持用廣東話啦﹗佢聽不懂我都沒有辦法，難怪人客少了這麼多，服務和食物質素都在下降中

今日同家人食lunch, 諗住去季季紅試石爐燒肉。兩個字--失望。碟燒肉來到是凍的，個脆皮唔再脆兼硬到咬唔到，唔明點解冇焗熱先出。如果我食既真係石爐燒出嚟實在名大於實，不如改名做'燒煵仔'唔好令人有期望。成班侍應掛住問人攞利是，叫她又同第二個講'叫你'，第二個又扮見唔到。兩張紙劃六碟點心都可以漏一碟，午市已經唔係full 唔知想點。點心又不是特別出色，找不到誘因會再去幫襯。可能食全隻豬會好一點但要人多，3個去食茶餐廳算。

過去咗的星期天，跟外父，外母一家吃年夜飯，揀咗去荃灣季季紅，這不是第一次幫趁，不過近期已經少去！去季季紅當然要吃燒味，尤以燒乳豬，當晚也不例外叫了一隻有米豬和其他小菜！不用等很久，有米豬出場，待應姐姐推住架餐車送到枱旁給食客驗名正身，也可以順便影張相！豬身燒得均渾，顏色也很靚，待應在場手剪一件件連皮帶肉上枱，豬脏內包著飯，因飯和豬一起燒和過爐，當然有炒飯的香口和吸了在燒烤過程中，豬流出的油脂！份量又足夠每人都可以分享！講到豬件，今次頗有水準，鬆化外皮，肉質咸甘，但不會淨咸！還有今次沒有豬的騷味，先前曾吃過很重的騷味！

外食單身族要以經濟的價格換一碗喝了不口渴的足料老火湯，真的不容易。前些日子和好友飲下午茶時，發覺此店下午茶時段有15大元一碗的豬肺湯，今天就獨個兒來試一試。好大的一碗。先把湯渣撈起，豬肺的份量都不少。湯底濃且不油，絕對是一碗足料的老火湯，喝了亦不會感口乾。雖然要加一和茶錢，我還是會回頭的。

生日的媽媽提議食豬包飯，我們就去了食蝦禾米香乳豬，那地點近荃灣港鐵站，交通十分方便，地方十分大，有兩層。我們當然叫了他們出名的蝦禾米香乳豬。那乳豬上菜時是原隻上枱，之後有人在我們面前開豬肚，蝦米飯在豬肚內出來。想不到份量十分多，可以足夠十二人份量。我們7人食不完。乳豬是脆口的。值得一試，但要有足夠的人才去食。

荃灣季季紅酒樓的外賣阿姐，服務態度極差，我前段時間去排隊買籠燒賣，真係成肚氣，我排隊先，後面有位先生，個阿姐當我係透明，我都唔緊要，我同佢講唔該我要籠燒賣，要盒裝，佢好像唔識聽人講嘢，就將籠燒賣擺在我面前，跟著我同佢講，我話阿姐我唔係講要盒裝的咩，跟著佢好惡，就話盒要俾錢，跟著我俾錢佢，佢就俾籠凍冰冰的燒賣，我就想買籠燒賣返去食都咁難，以後都唔會再去季季紅買外賣，