天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

營業中

休息中

我係勁中意食海南雞, 每過一段時間就好想食一個好食既海南雞飯, 特別係而家冇得去旅行… 以前去新加坡成日都食番兩碟先夠… 不過好彩香港都有好多做海南雞飯做得出色既餐廳~ 呢日就黎到天天! 7點到都已經要等位, 不過等左一陣都入得, 我地叫叫左個2人餐, 入面有燉湯, 前菜, 海南雞飯同埋甜品, 佢既燉湯係螺頭湯,上枱個陣既溫度真係一流! 夠哂熱, 然後味道都飲得出真係真材實料, 入面有勁多湯渣, 真係超正! 前菜係蟲草花撈蒿荀, 夠哂爽脆, 撈埋有麻油既清香, 食到停唔到口! 跟住就係海南雞同埋飯, 食海南雞必配油飯, 就算肥都係要食油飯! Quota就應該係用黎食係岩既野! 佢既海南雞都配左一貫既汁同埋佢地秘製既醬汁, 食落一流! 我中意用一貫既醬汁黎撈飯, 真係可以食勁多碗, 一定要讚下佢地用石鍋上個飯, 咁就keep到個熱度, 食到第2-3碗個陣都怕凍左! 我地另外加左個小炒王, 勁香勁惹味! 食埋個甜品真係完美終結左呢個晚上!

天天海南雞(中份） $158雞肉件件都好嫩滑同埋無乜脂肪，雞皮好薄口感軟腍，全部已經去骨。除左有雞汁係雞肉底，另外仲有3款醬，個人覺得雞汁最好味，甜甜地。雞油飯 $38製作頗繁複嘅飯，打開會噴煙嘅飯，熱辣辣，飯粒粒分明，以為雞油飯會好油，結果係偏乾，如果飯唔夠熱可以叫職員替換。軟骨大根 $108豬軟骨煮到仲有啲咬口，軟骨爽脆，蘿蔔熬到好入味，腍得黎唔會融。椰子湯 $88好香椰子味，湯料超豐富，咩都有啲，有豬肉、栗子、龍眼肉等，湯水熬左4個鐘，好入味，飲落微算有啲肉鮮甜味，椰子味反而唔係好出。

對上次去新加坡食天天已經係2015年！嗰時慕名去食米芝蓮評級既海南雞飯，回憶中確實不錯❤️估唔到6年後喺香港，已經開咗幾間分店。一直都想搵機會試吓天天海南雞飯，今日終於帶埋媽媽表妹黎family dinner我哋係平日嚟，因為平時見到公眾假期都會好多人等位，果然星期四晚上人流不算多，我哋去到大概係6:30,等咗大概15分鐘到就可以入座店內環境舒適，位置都好闊落，我哋隔離仲有幅係米芝蓮畫🤣🤣因為媽咪唔可以食太多熱氣野，揀嘅嘢食都是比較清淡的。重頭戲就一定要叫海南雞飯，我哋揀咗有骨嘅海南雞，因為我哋比較鍾意有骨咬。雞肉好滑，唔使點咬都已經可以吞。點埋佢中間嘅酸辣醬同薑蓉，好帶到佢嘅鮮甜👍🏻我哋三個人，叫左碗細飯，估唔到原來係油飯，仲要幾大碗😂我地都比較細食，所以真係岩岩。雜菜湯都好好味，清清甜甜，入面有秀珍菇、菜心、娃娃菜、蝦米、粉絲同胡蘿蔔。好豐富嘅菜湯👍🏻小食叫左脆爽海蜇，媽媽好鍾意食海蜇，呢個蘆筍撈海蜇真係好岩長輩食，一啲都唔油膩同埋好爽滑，正如佢個名一樣，脆+爽！椰子八寶，上碟嘅時候見到咁靚 白色果d 原來係鹽😂😂咁樣整都幾好睇。湯味都好濃郁，好滋補。成餐飯，媽媽都好滿意🥰呢度服務態

想去好耐呢間過江龍，今次放工去沙田搵朋友終於可一試，雖然已經開咗幾間分店但今次食返第一間分店就試試佢質素啦！去到天天海南雞當然要食天天海南雞，嗌咗個中份，目測都夠2-3人分。去骨雞肉食落好滑，絲毫無嚡口及絲絲雞肉嘅突兀感，好腍嫩。側邊有3個唔同嘅醬，我自己就最愛辣個個醬，甜甜酸酸辣辣咁好開胃，而撈飯最啱就係用黑色個醬，超好送飯呢！估唔到雞油飯1-2人份都咁大份，2人分享可以分到每人一大碗飯呢！油光滿滿，色澤好均勻，食落粒粒分明亦幾香。小食點咗黃金軟骨，咸蛋黃包裹住雞軟骨好正，金黃外衣內裡軟骨脆口，粒粒都好大粒，份量幾多好滿足。唔少得嗌個菜食，蝦醬生菜一邊食一邊煲保持溫度，生菜好脆蝦醬濃郁，不錯之選。豆花恐龍美祿呢款飲品就最吸引我眼球，本身美祿恐龍就已經好邪惡，加埋我地好鍾意嘅滑滑豆花仲加分。榴槤丸子甜品都有幾款，但有顆想食榴槤嘅心就嗌咗呢款。好似煎堆嘅外表，內餡係榴槤漿，外層相對有啲厚同埋食時凍咗所以更煙韌。如果餡比例多啲就更好啦！

食物質素okay， 職員態度良好餐具用木筷子， 價錢係高級餐廳， 食落似係快餐店度送餐時要經過餐廳外嘅商場走廊，人群眾多， 感覺不良好總括同銅鑼灣嗰間比較，價錢一樣但係環境差好遠

知道香港一路有天天海南雞，但做既形式就同新加坡唔同。香港就完全係餐廳格局，當然價錢都upgrade咗唔少😂當然雞係最好食，都幾淋，雖然唔算好滑😛我最欣賞係佢個油飯，好香好正中，但感覺唔會好肥膩，軟硬適中🙆🏻‍♂️以前食過其他炸物，就覺得比較油，所以今次叫既野都好唔錯，適合一家大細去食🤗個人覺得佢d野食都偏大份，叫少少都可以share食😋水果茶勁大杯，少少甜，但好抵飲，建議share飲😚

食完呢間餐廳，都明白點解咁多名人推薦🌝🌝🌝👍果然係對得住米芝蓮推介嘅頭銜。首先當然要試佢個招牌天天海南雞！唔同其他要點醬先更有味，呢個雞既本身已經好嫩好滋味😻隻雞本身配咗三隻醬，有椰香嘅辣醬，有檸檬香嘅薑蓉，同甜豉油。我個人最鍾意中間隻辣醬，點咗佢令到個雞嘅嘅層次好豐富，而個配搭好好👍🏻筋腩相逢🤡我覺得呢個係必試！牛腩煲得十分入味，牛筋都係！滿滿膠原蛋白的feel🤣雖然成煲深色，但我覺得調味啱啱好唔會太鹹，值得一讚係個煲下面一直有點一支蠟燭仔保溫，所以食到最後都keep住熱，又唔會燶咗👍讚蒜泥豚肉🐷呢個前菜都值得推介～中間夾著片青瓜唔會太過油膩，口感都相對清爽～配搭個麻辣醬食，配飯都相當一流。雞油飯🍚感覺呢個十分抵食，都係必嗌，38蚊足夠兩人份量可以畢幾次飯，而啲碗飯我都好同意啲名人講，油飯比雞更好食。雞油飯好乾身同時好重椰香。絕對係我認為成餐飯最出色嘅地方。後悔冇叫到最大嗰個份量因為我覺得我食三四碗我先覺得夠喉😋飲品方面嗌佐豆花恐龍美綠同埋桃之柚柚水果茶😳兩杯都鬥得難捨難分，都好好飲🤣美綠下面有豆腐花增加了口感同豆香味，水果茶感覺好fresh，柚子味夠出🤣成杯橙橙地

呢間天天海南雞飯想試好耐。成日行過都好多人排隊，今日早收工，終於有機會一試。必點招牌菜天天海南雞(例牌)例牌份量都唔少，兩個人食岩岩好~海南雞已去骨，啖啖肉新鮮又嫩滑！雞皮偏薄唔會好多肥膏～面頭仲淋上秘製醬汁，唔點旁邊三色醬料都好夠味。天天石鍋雞油飯(細)粒粒分明充滿雞油香，有驚喜，同好友好快就KO哂!筋腩相逢炆煮得好入味!醬汁濃香又惹味，拌飯一流~牛腩肉質鬆軟，油脂分布均勻，牛筋爽滑軟Q好有口感，正。黑金叉燒半肥瘦叉燒脂肪分佈均稱，醬汁鹹中帶微甜，叉燒口感 Q彈且滑嫩，食落好有層次感，軟糯中帶嚼勁。花好月圓甜品揀左豆腐花配美祿朱古力粉，估唔到好有驚喜，豆腐花香嫩爽滑，配埋面頭既美祿朱古力粉，層次豐富。

多數都係去旅行，泰國果d 先會食海南雞依d 地道菜，香港比較小。原因唔平，唔正宗，味道差d.沙田第三期開左咁耐都未去過，重遊舊地，發覺唔同哂，好似從未黎過咁，天天海南雞其實有幾間，不過聽過未食過，同朋友行開沙田就話要試試，因為質素唔差的。出國食依d 菜，多數都係平民d 嘅地方，好小係d 咁grand 嘅地方食。menu 其實成本雜誌咁，太多影唔哂。影左d 我叫左嘅野就算。先上個湯螺片燉雞，d 味出哂黎。好飲，足料。d 螺片切得比較細，個人喜歡大舊d,有咬口。不過可能會難d 出味，芥末花螺第一次食依個組口，幾match花螺有哂d wasabi 味酸菜石斑好夠酸，d 魚肉好大舊，有咬口。可以辣多小小。油飯好好食。依個係最細嘅份量，夠兩個人食。主角天天海南雞（中份），半隻。冇bone, 個醬同平時快餐食果d 海南雞好唔同，有佢自己嘅特色。d 雞夠滑。半隻唔多夠兩個人食。下次想試炸雞

呢度除咗食海南雞之外，餐牌亦都相當豐富，基本上多到一定有嘢啱食。7:30pm去到文昌雞好好賣，已經賣晒。我哋就叫招牌海南雞，加咗一至二人份量嘅油飯。海南雞面上已經有醬汁，雞味都幾香，份量亦都唔少。個雞油飯真係冇得頂好香好食！小食叫咗松露蝦多，蝦多士新鮮炸起，夠香脆，而且有松露香味，幾好食！原味小籠包兩粒味道亦都唔錯。海味豆腐$108有驚喜，用個鍋上。一路熱住，豆腐夠滑，好食！原味小籠包兩件$28，味道都唔錯。飲品叫咗豆花金牌咖啡$32豆腐花碎晒喺底，有口感，咖啡味香濃。桃膠桂花菊花雪梨茶$22，夠滋潤清甜。

呢間野其實睇之前介紹都預左會係伏伏地, 嗰日星期六大約12點幾都姑且入去試下, 諗住有50分都算, 點知真係中哂招:1) 負責落單個中年女人態度極度差劣, 一副不耐煩態度, 語氣又差; 未食只係落ORDER嗰一刻已經令你感覺到不快;2) 枱面成大灘唔知係水定係咩既透明液體係度, 完全冇人清潔, 個個視而不見, 我招手了足足2分鐘先有個後生D少少肥肥地既女仔見到, 最唔明既係點解張枱成灘水濕立立既你都可以俾客坐既?3)  所謂既海南雞, 我夠膽講你去大家樂食都好食過佢, 食雞唔係點汁, 而首要條件係要有雞味, 唔好同我講要點汁先有味呢D廢話, 完全冇味之餘雞肉又梅又鞋, 我真係完全唔明白點解仲會有人讚到天上有地下無;  4) 其他菜式我自己都唔記得食左咩, 只可講句一般茶記水準;我唔係打手, 不過你唔信的話你可以試下, 祝你好運!

每次經過見到都想試佢既海南雞🐥終於有機會食到了😳-🎈松露蝦多 $108係墨魚膠既蝦多士！！即叫即炸🥳但個人認為黑松露味可再濃啲～-🎈天天海南雞 (例牌) $158餐廳的招牌菜😎叫了一個例牌三個人share黎食🤤份量又還可以～肉質非常嫩滑還配上三款醬汁😋當然最正梗係無骨，啖啖都係肉🥳不過略嫌面頭既醬汁蓋過左啲雞味🙈-🎈天天石鍋雞油飯 (細) $38食海南雞必配既油飯🤩想不到細既雞油飯竟然有咁多😱差啲以為叫錯左大😅😅食落都好香唔會太膩～-🎈喇沙脆腩 $148外脆內嫩！！口感幾特別🙈但個咖喱醬汁好似有啲太杰咁唔太流身🤔🤔-🎈海鮮麻婆豆腐 $138比較少人叫既菜式😝但又比想像中好幾惹味！！偏重口味少少🤏🏻撈埋飯一齊食就好正了😍-🎈豆花恐龍美祿 $32唔算話好甜都幾好飲，面頭就灑上一層美祿粉～豆花配奶茶、美祿都好夾🤩-🎈手打香水檸檬🍋 $28裡面用上了一款鴨屎香既茶，鴨屎香其實係一種單樅茶！比較特別啲飲落會有種回甘既感覺，個人就覺得一般😮‍💨但真係口味問題，閨密又覺得幾好飲哈哈🤪-整體性價比一般！！食物質素都幾好既但定價偏貴一點😳-🔸天天海南雞飯📍沙田沙田正街18號新城市廣場三期3樓329及36

今日行過去試下想試好耐嘅海南雞飯，跟住原來得一個鐘食。但上菜唔快。上菜之後得雞係好食。不過份量少，價錢對唔住份量。叫左兩個餸，兩個湯，一個油飯，份量少其實都算，買單之後3個人連茶味，服務費要700幾蚊，外賣盒3蚊一個。總體黎講係無下次。

呢間海南雞出曬名，因為係新加坡米芝蓮，因為沙田就腳，今天同朋友黎early dinner。古達肉骨茶（$148）佢唔係個種藥材味好重的肉骨茶（個種係馬來西亞式），呢種係好地道既新加坡肉骨茶，胡椒味都幾重，所以好暖胃，入口都有辣口的感覺！肉骨茶帶有鮮濃的肉香，配上獨特香料，加埋D豆卜好索湯，同埋你有腐竹所以個湯都有輕微豆味！鹽磚和牛（$148）佢個鹽好令係粉橙色，佢d和牛粒唔係最上等個d但係都幾al dente,好有qq感覺！配埋d木魚絲幾香！如果鍾意食辣有辣粉可以點！松露蝦多（$68）佢幾脆口，但係我覺得松露味係有但係唔係好夠！豆花恐龍美綠（$32）去完新加坡之後呢個變左我favourite drink！我開頭會以為佢唔夠恐龍美綠奶好飲，但原來陪豆腐係好正！

📍沙田新城市：天天海南雞飯套餐 $78 + 石鍋豬手花膠飯套餐 $82雞飯性價比：7.5/10天天海南雞飯係我每次去開新加坡都一定會食嘅。沙田分店既質素當然唔可以同星加坡比啦，不過一解鄉愁都可以嘅。👍🏼抵讚：1️⃣雞皮夠薄，雞肉夠滑，值得入口；2️⃣雞湯唔係人工味精，而係真雞湯，有質素。石鍋豬手花膠飯性價比：9/10估唔到呢～天天海南雞飯嘅豬手花膠竟然好得！👍🏼抵讚：1️⃣有四大隻豬手+四大塊花膠，份量好足；2️⃣每樣都煮得入味；3️⃣石鍋下面有蠟燭，保持熱度；4️⃣補充骨膠原啊！🤨改善：豬手要用刀叉先切到，如果可以煮得再冧啲會更理想。P.S. 低醣既朋友，唔食咁多飯就得😂#hkfood #hkgirl #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkeats #hkfoodshare #foodoftheday #porkknuckle #fishmaw #highprotein #石鍋 #豬手 #花膠 #骨膠原 #天天海南雞飯 #沙田 #沙田新城市 #好食 #必食 #抵食 #相機食先 #吃貨 #食好西 #飲食日記 #減肥