天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

營業中

休息中

一收到消費券，馬上總動員去沙田新城市消費。血拼一會，消費券已經差不多用完，還是要繼續消費，就是去食飯。商場人山人海，唯有分頭去取籌，等了差不多一個小時才有位。這間新加坡料理，是由幾位新加坡名廚主理，打著美芝蓮美食聯盟的旗幟，在香港已經開設了多間分店。我們三人點了天天海南雞(例牌) ($158)、天天石鍋雞油飯(細) ($38)、酸菜石斑 ($128)及軟骨大根 ($108)。店員說天天海南雞(例牌)的份量會比較少，而且是雞胸肉為主。上來的碟頭，雖然雞肉下面有些瓜墊起，但份量也還可以，三人食也足夠。據稱他們用的是新加坡自家農場飼養的雞隻，皮薄肉滑，有雞味。除了常見的黑醬油、辣醬及薑蓉三種醬汁外，雞肉上面還加了些特別的醬汁，味道有點像雞汁，就是不蘸那三種醬汁也可以。天天石鍋雞油飯(細)說是一兩人份量，我們三個人食也足夠。秋天將至，據中醫食療所說，宜酸不宜辛辣，所以我們點的酸菜石斑是不辣的。魚是用上石斑，而且也有很多件，魚味鮮美。其他還有秀珍菇、芋絲及黃菊瓣等。不辣的就只有酸味及石斑的鮮味，味道也很理想。美中不足的是等了很久才到的軟骨大根，到來的卻是牛筋腩，又要再等。最後終於來了，豬軟骨雖然

平日來到一間新加坡米芝連人氣餐廳吃午餐，點了天天海南雞飯套餐 (Tian Tian Hainanese Chicken Rice Set Meal)，以 HK$78 的午餐價錢，能吃到啖啖肉的海南雞，還有前菜、湯和飯，都很不錯，而飲品方面，我點了凍頂烏龍冷泡茶系列 ~ 窈窕淑女 (洛神花陳皮酸梅蜂蜜冷泡茶)，朋友就點了 1950’s 豆花系列 ~ 豆花金牌咖啡，兩杯都有特色，我喜歡自己那杯冷泡茶，洛神花和酸梅的味道很 match，酸酸的很美味 😋🍚

19-07-2021話說有日突然間心思思真係想試吓啦，咁於是乎呢就帶埋媽咪，兩位小朋友，姨甥女一行5人，去一齊食下啦～顧名思義一行5人，咁就一定要分枱，有位家長帶住位小朋友，佢都好願意同我哋掉轉枱，比我哋一齊坐孖枱啦，咁我哋當時都同左侍應講話會調枱啦，我哋喺未坐低未嗌食既，跟住個侍應冇理我哋喎🤷🏻‍♀️咁我哋五個人呢，就好似罰企咁樣，企喺度成10分鐘，咁先坐得低囉🤦🏻‍♀️呢10分鐘入面，係家長自己調枱不但止，仲聽到負責門口派枱既女仔，不停用個talkie係咁鬧佢d同事，「邊個俾佢調枱㗎？有冇同我溝通啊？你唔同我溝通我點樣知邊張枱入唔入得啊？搵個人應下我呀，搵個人應下我呀！」中間係夾雜好多粗口㗎！咁於是乎呢我就舉手啦，我就講咗句「係我啊！係我話調架！咁人哋讓左張枱比我地坐孖枱都好正常姐！」，點知呢個女仔竟然同我講「小姐，唔關你事」呢10分鐘真係好唔開心😖其實我都係想帶小朋友好好地食餐飯，試吓新嘢食姐🤦🏻‍♀️然後喺order、送餐、加單啦，我地張枱好似生人勿近咁🥴加單加咗勁耐都未到😐我哋加一個油飯，我最唔明係油飯都係「不」出黎架啦，都唔明點解佢等成15分鐘都冇🤯睇住人哋個個都有海南雞飯食，最

叫咗咕嚕肉 海南雞 肉骨茶咕嚕肉正正常常 幾好 但份量超少海南雞反而失望 完全冇雞味點吓醬先有返啲味食得落個肉骨茶係不知所謂最多只可以叫做豬肚豬排骨胡椒煲同肉骨茶冇半點關係

平時經常係呢到食雞飯，今天刻意嘗試其他菜式。和牛過熟，咬唔開😅😅加埋木魚絲味道唔太配合，可能個人口味問題。黃金大蝦，唔知係鹹蛋黃唔夠定係未兜得平均，得面個幾舊有鹹蛋黃，底個啲全部無😅😅開頭期望好高，但真係食唔出有黑松露味😅😅原來鹹蛋黃係自己額外加上去，唔係同飯一齊整，失望😅下次都係食返雞飯😅想叫服務員加加茶既時候，服務員多次見到我都扮睇唔到😅終於叫到服務員既時候，同佢講聲唔該加茶，得到既回覆係轉頭幫我，等多十分鐘服務員似乎無左件事，唔知係太忙定係唔夠人😅😅

本人在7月2日晚上一行4人打算到此餐廳為爸爸補祝父親節. 由於服務員說每枱用餐時間只有一小時, 而我亦未下班, 所以我爸爸等3人只好在門外等到6:30才進餐廳. 而本人亦於6:45分左右到達用餐. 食至7:15, 服務員就要求我們埋單, 我們說還要order甜品, 但服務員譚小姐說唔夠時間了, 不許我們下單. 在我們力爭之下, 才准許我們叫2個快速送達的甜品, 譚小姐更於7:25就要求我們埋單離開. 我們當天食了千多元. 但要被人趕走, 真的很不開心. 天天又不是茶餐廳/快餐店, 只有一小時用餐時間, 食到趕頭趕命, 希望天天能改善服務質素! 

甚少會寫一些不好或不愉快的用餐經歷，因為寫出來都覺得浪費時間🤷🏻‍♂️。不過今次真的要分享一下，希望大家在經深思熟慮之後才決定會否前往🤔。餐廳位於沙田新城市三期，沙田站出要走大概15分鐘左右。餐廳面積頗大，繁忙時間可容納多人入座，所以排隊等候入座所需的時間比其他餐廳少；同時，餐廳位於廣場中央，人來人往，如果坐在邊位的座位，用膳時有機會被外面的人望著，可能會有一絲尷尬的感覺😳。黃金軟骨🐔（$68）這個算是這餐唯一一樣不差的菜餚：雞軟骨表面炸粉不會厚，而且內裡多肉和軟骨；軟骨沾滿鹹蛋黃醬，上面灑上蔥花，炸得香脆可口。天天海南雞🍗🐔（$155）店舖招牌菜：姑且不論海南雞的份量比新加坡的天天少一截，這間天天海南雞完全吃不出雞肉味，而且雞肉的肉質非常粗糙，完全不嫩滑；更重要的是，餐廳把蠔油倒在海南雞上，但蠔油味道淡而無味，與雞肉味道不match，很難食，不加蠔油可能更好；更重要的是，不少雞肉內裡呈鮮紅色，雞肉不熟，就算作為配菜的青瓜好食也無用😩。難怪不少人會order燒雞多於海南雞。😖油飯🍚（$38）油飯用石鍋裝著，飯粒尚算香軟，味道普普通通，有少少香油味，卻沒有網上的客人形容很美味的雞香味😐。而

行街行到累累地，又肚餓，見到咁岩天天海南雞又唔洗等位，就去試吓啦，反正一直都想搵個機會試試佢，話哂都係過江龍之一。今次叫咗鎮店必叫既海南雞（例）$158啲雞真係好滑好嫩，另外再叫咗油飯，油咗少少，份量好大好足，不過啲service就⋯⋯⋯🤔明明同佢落一碗飯，佢就落兩碗，同佢講我哋只落一碗，佢好似唔多相信咁，之後仲大叫係邊個落單，最後俾錢時check單 都仲係keep住計我兩碗飯錢😑😑仲有叫咗黃金軟骨，好味，唔會好粉那種，咸香味唔錯，如果我再去既話，會再叫來食另外仲叫咗個 筋腩相逢，依個⋯⋯⋯有啲咸，我叫完既時候，隔離枱先話依個唔好食⋯好咸，最後餸來到時，食第一啖⋯⋯都仲可以既⋯⋯但第二啖就⋯⋯😑最後食淨哂飲品方面，都唔錯，叫咗兩杯，好大杯😅不過都只係$38一杯。抵飲總結：都算唔錯，應該會再回頭既，不過下次會試佢個兩人套餐，好似幾正

講到好出色的海南雞，所以試一試。可能是有期望，加上價錢唔平，都相當失望。海南雞質素很普通，好多餐廳都好食過佢不值這價錢。豬軟骨的肉好孩，唔太夠味。成餐最ok 得個油飯😌

用3百幾蚊實在系極差，快餐店都不如。🥲海南雞又鞋又無味肉又梅🥲急凍雞。牛腩又無味，一食就知佳x買既急凍牛腩。見米之蓮三個字就入左去…….但無諗過甘難食。一d都不值158例牌！

呢間野已經系我舊同事圈子入邊冧巴溫難食，但系女朋友堅持我，唯有捨命陪君子，吖唔系，系女子先啱。女朋友一開始仲叫我唔好咁有偏見，但到最後基本上我可以話我係食咗一個二人餐，仲要額外加咗兩個小食。我哋真係好後悔，早知食個二人餐就算，二人餐入邊嘅嘢食起碼係算正正常常，不過份量其實少，女朋友唔食我先至就食。湯已經係全晚最好食，因為至少他是熱的。講返主角海南雞，味道可以，醬汁唔錯，扣分係肉質超鞋，好罕見囉，仲話係專門店，做壞招牌。但嚇人嘅地方又點知得咁少，二人餐以外嘅食物先至係打大佬。鹽磚和牛簡直係顛覆我嘅認知，雖然小弟唔係咩有錢人家日日食魚子醬和牛，但都叫做食過下吖。如果話呢個係和牛，咁我只能認自己見識少了。和牛嗰種油脂咁係有令你入口即溶嘅感覺，但呢碟完全欠奉。先唔講咁樣煮可能已經會浪費咗件和牛，但不幸中嘅大幸可能係因為佢根本唔係和牛，所以不至於太浪費，但就苦左我哋牙骹。我女朋友食咗一舊已經放低筷子，然之後就講足半個鐘有幾咁難食，下刪1000字，煩到爆。其實我都好想同佢講我有同一樣嘅諗法，所謂和牛既肉質韌到一個點，喺口入面趙來趙去都吞唔到，女朋友仲專登咬幾下吐番出來，發現入邊根本係全紅色，我想問

我諗我第一次食飯嬲到要寫食評，唔夠人咪唔好開門囉！我見到都覺得佢慘，個個係咁做。之後有個伙記都無咩禮貌，問佢野就叫我自己睇，之後埋單都唔理我，我要企係到，差在未大叫先有人理！野食都ok，不過咁樣點黎食？人地係門口，等到我食完都未入得，唔係因為坐滿哂，係因為佢叫人咪入黎，真心，做飲食咁樣倒米都係第一次見！之後有個啊叔行左入黎，比佢駡番出去。其實做到咁，不如關門幾日，請夠人先講！無謂難為每一個入黎食飯既人！

平日放工, 叫外賣就快靚正. 外賣好多時都係選中餐因為中餐比較接近住家飯今次失望了食物不夠熱！椰子烏雞燉湯燉湯清清地, 唔錯的但份量很少, 湯料就有一堆. 和價錢不成正比海南雞沒有雞味白雪雪.....有三個醬可以點的肉質尚可, 不滑不「鞋」黃金蠔烙也許是外賣關係, 不香不脆的蠔仔沒有特別, 非常之粘口, 帶濕氣味道也不太好. 荳腐花份量是很少很少的. 大約是外賣碗的四分之一質地白滑, 會流走的, 豆味少. 整體不好應該不會有下次了

難得中午和朋友到所謂米之蓮過江龍用膳，結帳時詢問一位女職員有關coupon的問題。她的態度極為不友善，經常「接接」聲顯出不耐煩的樣子，說了不下幾句便說「我搵人同你講」。說畢便轉面離開，叫了一位滿身紋身的年輕男子來兇我們。用餐經驗極之不愉快，希望大家不要光顧此店直至有關人士受到專業的培訓。

見雪姨推介就去幫襯晚市，點知原來沙田分店咁伏😵原先叫左兩杯特飲+2杯豆花恐龍，豆花恐龍冇豆花，為咗飲美祿所以照要，美祿嚟到係樽裝，冇美祿粉。後來店員話特飲用新鮮水果所以賣晒，我哋轉左飲美祿，後上ge兩杯美祿唔係用樽裝係同餐牌一樣有美祿粉。好奇一問店員兩者有咩分別,店員先同我哋講有職員搞錯左樽裝係外賣裝😵叫咗蒜泥豚肉，食落一d味都冇，再睇返餐牌張相發現應該比漏左個汁😒同店員講先俾返我哋😅另外我哋有嗌串燒，傳菜員放低嘢食嘅時候太用力啲醬汁彈晒出嚟，差啲飛中我地😵差啲以為自己去咗澳牛🤯都知道沙田店多人，但冇預過會係咁🥲性價比低👎唔會再幫襯☹️最後飲外賣樽裝美祿ge兩個人返到屋企都不約而同肚痛，唔知關唔關樽野事😥