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開飯介紹
來自新加坡的天天海南雞飯,其招牌海南雞飯,雞肉皮薄肉嫩,加上以煮雞精華一同煲出的黃油飯,深受歡迎。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公眾假期
11:30 - 21:30
公眾假期前夕
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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在新加坡係出名既米芝蓮食店,第一次已經係幾年前同爸爸新城市食,果次叫左個喇沙 成張枱咁大碗,今次同frd子過黎補生日飯,比機會佢發辨天天海南雞 (中) $169無骨雞處理得好乾淨(最怕食雞有碎骨) 雞皮肉偏白 皮薄而爽口,表面淋左一層清清薄薄的醬汁 隨附三色醬料 沾晒3隻醬一齊食更點睛雞油飯(碗) $23飯粒粒分明 油香而不膩,飯底有調味 香料味亦會一口一口咀嚼時滲出黎,好鐘意個油飯 淨食飯都夠滿足豬肉骨茶小火鍋 $159有豬/牛兩款口味 揀左個傳統豬骨,用小火鍋上枱 有點氣勢吧😆湯底帶有微微辣感同回甘 香濃惹味而唔重藥材味,肋排大大舊 燉得夠腍爽彈牙 唔會柴,仲有好多配料: 貢丸/豆卜/菇/滷蛋,另外有一碟米粉拼芽菜一齊上,料足豐富 比預期大份新加坡檸檬鳳爪 $69比平時食既辣鳳爪清新不帶刺感 多左一份輕輕的南洋香味,做開胃小菜一流,上枱時有仙氣出 睇見造型都開胃酥炸椒鹽豆腐 $49口感似一口size的臭豆腐 外鬆脆內嫩嫩的,炸得透徹乾爽唔會回滲油,加椒鹽再沾少少帶酸的醬汁一齊食 咸香回味又有食慾,小食來說是不錯的選擇龍眼冰 $29豆花恐龍美祿 $39新加坡菜必點的恐龍美祿 甜美濃郁朱古力的表面鋪一層美祿粉,啜既時候mix滑滑豆花一齊入口 是甜品級美味*茶位@$10 / 收+1服務費*以藍色為主調 半開放式店面*原來新加坡菜比想像的多元化
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呢間新加坡知名海南雞餐廳,喺香港有不少分店,今日去左位於沙田新城市嘅分店,店舖大而座位闊落,坐得都幾舒服。二人餐有必點既海南雞,主菜有肉骨茶,仲配有小食同雜菜,加埋都唔洗$400,所以我地決定要個二人餐。黃金雞脆骨 用鹹蛋黃炸雞軟骨,炸得剛剛好,皮漿亦唔會太厚,咬落香脆可口,啱晒鍾意食鹹蛋嘅我!餐廳招牌菜海南雞就咁望就以為份量好少,食食下兩個人都覺得好飽,雞肉已去骨,所以啖啖都係肉。雞肉嫩滑多汁,一定要連埋雞皮食,係超級滑!如果單食雞肉味道就偏淡,建議加埋佢嘅秘製醬汁同薑蓉,會好味啲。豬肉肉骨茶另一主菜都係新加坡特色菜—肉骨茶店員會以火爐原個奉上,保持湯嘅溫度湯底胡椒味濃郁,配料豐富,除左有三件大既豬肋條,仲有豬肉丸、豆卜、豬肚。豆漿海南雜菜煲呢個平時真係少食,豆漿煮菜味道偏清淡,食完濃味既肉骨茶,有呢個平衡下啱啱好!不過菜既份量偏少,反而粉絲有好多!幸好配料唔少,仲有雞腎、蝦乾、白玉菇。杏汁木瓜花膠燉雞湯 $69另外我地仲加左個雞湯,雖然個湯碗細咗啲,但材料都好豐富,有三四件木瓜,花膠片都唔少。雞湯一啲都唔油,味道亦唔太濃,因為杏汁既味蓋過左雞湯,當佢糖水咁食都唔錯!
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天天海南雞飯係新加坡🇸🇬過江龍米芝蓮餐廳,係香港插旗主打精緻料理,無論係餐廳環境氛圍都相當舒適。最驚喜嘅係晚市都有早鳥優惠,7點前仲可以享有午餐套餐優惠包埋餐飲,真係超級高性價比👍🏻👍🏻我們就嗌咗兩個套餐加單點小菜同燉湯已經夠晒飽😆😆新加坡無骨天天海南雞飯嚟天天就一定要食海南雞飯🤭仲可以加$16轉雞髀🍗無骨海南雞肉質鮮嫩多汁,搭配濃郁香氣十足的雞油飯,完全係絕佳配搭。雞油飯吸收了雞湯的精華,每一口都充滿濃郁的香味。旁邊的經典三色甜醬油、薑油同辣椒醬更是為菜品增添了層次感,讓每一口都令人驚喜。海鮮濃蝦湯麵蝦湯湯頭濃郁,蝦味十足,鮮甜又唔會油膩。麵底麵有多款選擇,我地揀咗油麵,麵條彈牙,掛湯力一流,搭配新鮮足料嘅海鮮,有魷魚🦑、鮮蝦🦐、魚蛋、蜆、豆卜等等,入量十足,好滿足😌鮮茄汁羅氐蝦腸粉最驚喜嘅一道菜式😎茄汁大蝦用上新鮮嘅大頭蝦🦐大頭蝦超級超級鮮甜,蝦肉彈牙爽口,蝦頭嘅蝦膏超級鮮甜,搭配酸酸甜甜的鮮茄醬十分惹味,送飯一洗。腸粉微微煎香沾滿鮮茄醬🥫,仲會keep 住座熱,所以食到最尾都仲係熱辣辣嘅。真心今日MVP🏆大讚👍🏻杏汁木瓜花膠燉雞湯杏汁湯頭清甜,木瓜的天然嘅甜味同香氣與花膠的鮮味交融,滋補又美味。湯的口感濃郁而不油膩,花膠超級大片軟稔,喝完暖笠笠仲好滋保養顏😊餐飲選擇都幾多,除咗基本款外仲可以加錢升級特飲😆+$15 選購鮮椰青水,椰青水清爽可口,椰子的天然甜味與清涼感讓人瞬間消暑。另一款就選擇了石榴紫背天葵,味道酸酸甜甜好開胃🤤
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天天海南雞主打馬拉菜,新加坡總店榮獲多年米芝蓮,藍色的店面,半開放式設計,環境寬敞,感覺朝氣時尚。坐在舒適卡位,品味南洋風情,細嚐道地海南雞,十分滋味。新加坡無骨天天海南雞 99海南雞雞皮滑溜,肉質嫩滑可口,肥美而無骨,沾了稠密的甜醬油,油潤甜美,配上香氣四溢的雞油飯,令人胃口大開。龍眼冰清爽的龍眼冰,帶來天然的甜味,杯中滿滿龍眼肉,帶桂圓香氣,讓人瞬間清潤解渴。海鮮喇沙湯麵 139喇沙湯底,加入濃郁的椰漿湯底,米線掛上喇沙湯頭,淡淡香料的辛辣。配料豐富: 大蝦、豆腐卜、蜆肉、雞蛋及魚片頭等,魚片頭吸收椰奶香氣。海鮮的鮮味融入每一口,麵條滑順,夾雜爽脆芽菜,讓人欲罷不能。芒果沙冰 加$19沙冰甜美涼快,吃完香辣的喇沙,再呷一口,沁出芒果甜香,消渴解膩。咖央多士配生熟蛋 49多士烘得香脆的,夾滿厚切牛油、濃郁的咖央醬,入口香甜順滑。搭配溏心蛋,椰香及蛋香味道平衡,口感豐富,是必點的推介。小籠包 59小籠包很誘人,盛著鮮美的肉餡,湯汁在口中洶湧而出,搭配醋和薑絲,鮮香美味。斑斕汁椰香鱈魚 89鱈魚外脆內嫩,搭配香濃的椰汁斑斕醬,清新的香氣與微甜,香甜惹味。新加坡原味豆腐花 22滑嫩的豆腐花,口感柔滑,濃郁的豆香,清新輕盈,每啖滑不溜口。
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海南雞竟然係最差的…..星期六, 兩個人只能點二人餐, 但好難食, 雞‘梅’, 湯鹹, 仲要唔出聲就加兩位茶錢, 我一定唔會再去, 上菜又為車埋來, 香港服務業真係夠自我, 佩服!
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