大滾友火鍋

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元朗有間好多人推介嘅火鍋店大滾友火鍋，聽左好耐終於有機會可以去試吓啦。消暑冬瓜瑤柱鍋：冬瓜消暑清熱，加埋瑤柱嘅鮮味，呢個湯底清得嚟又有鮮甜味，啱哂用嚟打邊爐。鳳尾鮮蝦雲吞：店家每日新鮮包製，手工製作，保證粒粒都皮薄餡靚，佢哋每粒雲吞都有原隻新鮮嘅鳳尾蝦，蝦肉彈牙爽口，同埋豬肉嘅比例恰到好處，呢個雲吞可算係必點之選。炸芋頭：芋頭炸得好鬆化，所以用嚟打邊爐吸哂啲湯汁，味道口感更佳。生根：用嚟索哂啲湯汁，正啊！極品四國牛肉拼盤：呢個牛肉拼盤有4款不同嘅牛肉，分別係嚟自日本飛驒和牛，澳洲和牛，本地手切牛肉同埋火鍋必備嘅頂級雪花肥牛。我自己就最鍾情日本飛驒牛佢哋嘅牛味係4款入面最濃，食落入口即化，真係一食停唔到口。

一年四季都鍾意去「滾」- 「滾」喺打個邊爐滾一滾😋，#大滾友火鍋食材新鮮同特色湯底，有12款嘅養生湯底，任何季節都可以滋潤補身。大滾友以木系裝潢，設計古色古香，菜單設計精美☺，菜式及菜名都好吸引，火鍋醬油唔少得有香茜、葱花、辣椒、蒜蓉、芝麻、麻油等等。花膠雞湯鍋🐠🐔 HKD$288，雞湯金黃色好濃郁鮮甜，餐廳預先處理好花膠水浸發軟身，花膠好大塊大過手掌，滾5至8分鐘已經可以食，雞有半隻，嫩滑美味。酒香陳年花鵰浸牛肉🐂 HKD$118，濃郁嘅牛肉味道，一碟大約有拾幾件牛肉。放進火鍋滾數下便食，牛肉有花鵰嘅味道而且肉質嫰滑鮮甜。澳洲帶子片 HKD$88，好新鮮又大粒，滾幾下就食得，爽口彈牙。大蜆 HKD$78，好新鮮已去吐沙，味道清甜😋手打蟹子墨魚丸🐙 HKD$68，蟹子墨魚丸爽滑彈牙，口感煙韌鮮味。蔬菜拼盤 HKD$68，好足料又新鮮，多款蔬菜包括蒿筍、蕃茄、粟米、鮮淮山、蓮藕片、唐生菜、娃娃菜，吸入湯汁味道更好鮮美。

鳳攸南街果個area不嬲都係美食天堂, 成日入元朗但都未試晒, 專搵良心店既我最近就試左大滾友 💛提早係openrice訂座係特定時間入座&離座仲有折!消暑冬瓜瑤柱鍋 $198打邊爐最緊要個湯底, 每次見到呢D將功能寫埋入湯名都會好想叫 (因為消暑好吸引😂)冬瓜已經起晒肉係個湯, 個盅有蝦肉, 瑤柱同翅, 好貴氣!大滾友餃子拼盤 $128手工餃子係名不經傳! 四款餃大大粒每款兩粒有韭菜豬肉餃, 黑松露蟹肉餃, 蟹黃餃同鮮蝦雲吞入面好足料, 新鮮! 冇乜太肥膩同味精既感覺西班牙黑毛豬 $128打邊爐肉都好重要, 黑毛豬薄切快熟肥瘦適中~好軟滑, 正!蜂巢冰豆腐 $48打邊爐如果有得叫蜂巢豆腐, 又係必叫入面好多窿窿索晒d湯既精華呢度既孜唔似出面果d蜂巢豆腐咁大個窿, 食落都有飽肚感不過熱辣辣爆湯提提大家要小心辣咀呀

香港人一連四季都會打邊爐🍲近來新興裝潢玩味十足，主題風設計火鍋店，既打卡得黎食物質素又高，大快朵頤。得知元朗開左「大滾友」裝修古色古香，設有中式屏風做牆身，連碗筷匙羹都充滿宮廷風，環境大空間感足。玲瓏浮突花膠雞湯：半生熟雞件滾數分鐘即可食用，肉質嫩滑，大約有半隻雞份量夠曬食，花膠大過手掌✋🏽，女士可補一補骨膠原，店員剪細方便食用，而且滾耐點可吸收湯底精華，做掛汁效果。黃金雞湯清甜而不油，飲多碗先。手打蟹子蝦滑：彈牙到打到乒乓球🏓️，蟹子粒粒爽脆增加口感，蝦味突出，帶有鮮蝦味。黑松露墨魚滑：真材實料，質感稠密彈牙，黑松露味好香，同墨魚🦑粒好夾，香而不膩。瑤柱干貝滑：估佢吾到咁好味😋，瑤柱釀入魚滑中，瑤柱肉本身咸香提升整體口感，鮮味十足。頂級雪花肥牛🐂：話明雪花肥牛色澤分明，脂肪比例分布平均，適量嘅雪花帶來油脂香，牛味濃，卷起厚切有咬口，雖偏厚身，但滾數十秒即食，正。蔬菜🥬拼盤：整體非常新鮮，有爽脆油麥菜、清甜小旺菜、爆汁粟米、新鮮蕃茄、嫩滑豆腐、爽脆蓮藕。羊肉卷🐏：完全無羊羶味，賣相吸引。總結：火鍋食材新鮮 價錢合宜

呢間火鍋店我book mark 左好耐，終於有機會一試！環境古色古香！好似穿越左咁！食完之後回味無窮！高質食物令人心情好！（需要加一服務費）🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔸醬芥$20/一人🔸食火鍋醬芥不能少，有齊炸蒜、辣椒、香蔥、芫茜、蘿蔔蓉等等。（食物很新鮮，基本上不用配醬，我們用來點芽菜芹菜）🔸特色卜卜蜆煲$198🔸 呢個卜卜蜆煲係湯底黎😍一d 都唔hea！原本朋友打算叫個海鮮拼盤，我話：「已經有卜卜蜆啦喎！」侍應話：「係呀 ，個煲有成一斤蜆肉架❤️」估唔到上檯真係一大煲！無呃人bo！食極都仲有(^^) 認真揼本！仲要好新鮮大粒，同埋有超多芹菜同芽菜！（建議先ko 卜卜蜆再食其他野，因為煲太耐老和縮水）🔸180g飛驒和牛$398🔸 上檯即刻震驚到我🤯除了因為賣相吸引，見到和牛肉質都相當好！飛驒牛在業界地位比松阪牛、神戶牛更崇高，牛種基因純正，是和牛之王！過去日本人唔捨得出口，但因為近年經濟衰退，迫不得已先出口！我地有口福食到油脂分佈均勻、入口即溶、牛味濃郁的和牛！必試！🔸珊瑚蚌桂花蚌雙拼$128🔸 兩樣都好好食，好新鮮，一入口甜味滲出來，係其他地方好少食到！侍應話，落水洽見到蚌「卷」左就代表

大滾友聽左好耐今日終於同fd放工黎食啦！😍一入到黎已經俾佢入面中國風嘅感覺吸引住😍係舒服嘅😛打邊爐最緊要係咩？緊係個鍋！我本身終於飲湯所以叫左花膠雞湯🤤一上個湯，哇，兩個龍頭做個鍋柄幾驚勢！🤣花膠雞鍋～因為兩個人關係我地只係叫左半隻雞，佢兩塊花膠每塊都大過我塊面🤣個湯好正🤣🤣莞茜～我個fd唔食，但鍾意個味🤣我就唔客氣食哂佢🤣5色手打丸～新鮮，又乜都有啲，岩哂貪心嘅我地🤣🤣滑滑雙拼～墨魚滑+綾魚滑😆正呀！又彈牙🤪窩荀～窩荀😂響鈴～我真係好鍾意食～佢仲好酥脆！宜家諗起都流哂口水🤤😍打邊爐點可以無牛！😍🤤我地叫左大滾友牛肉拼盆🤤除左一般安格斯牛肉～仲有澳洲和牛同日本飛驒牛🤤🤤點搞～入口何止溶咁簡單！仲要係化🤤😍😍😍加埋杯冰凍生啤🍻成餐飯簡直係為忙碌嘅一日提供左GinLee嘅喘息空間🤪🤪

大滾友係元朗算係數一數二嘅邊爐，出名用料十足，午巿時間去唔算多人，但見到侍應不停打電話去confirm晚巿嘅booking ，如果想夜晚去打邊爐，記得一定要打去book位啊😆點餐後，侍應會拎一盤醬料俾我哋自己調製，有7種配料用來調豉油，唔算多，但基本嘅都齊全。🍽玲瓏浮凸花膠雞湯鍋(1隻)同男朋友2個去食，好蝦碌咁叫左1隻花膠雞鍋🤣 花膠好多又大塊，簡直係花膠吃到飽。侍應好細心，幫我地剪開啲花膠。侍應提醒因為係生雞，所以要滾耐少少。雞肉食落結實嫩滑，真材實料，係用新鮮雞。👍🏻係開始淥其他材料之前，一定要先品嘗一下湯底，湯底鮮味香濃，飲得出係真材實料淆製而成。🍽日本廣島蠔一份有4隻，非常之飽滿，食落蠔味十足。🍽肉丸拼盤有爽骨豬肉丸、鮮牛丸、鵝肝墨魚丸、蟹子鮮蝦丸、蟹子墨魚丸，全部丸類都係手打而成，個人最鍾意嘅係爽骨豬肉丸，混入軟骨製成，口感豐富。🍽新鮮鵝腸淥完後口感爽脆，但略為有些少腥。🍽雜菇拼盤拼盤有5種菇類，除咗菇類，仲娃娃菜、粟米、木耳，種類同份量都充足。🍽即炸黃金響鈴⭐️呢個要大讚！身為響鈴愛好者嘅我，超市嘅盒裝響鈴絕對滿足唔到我。大滾友嘅響鈴係即炸而成，而且黃金響鈴係沾左咸蛋黃醬才

又黎元朗搵食，打邊爐真係無論冬天定夏天都甘鍾意☺️☑️特色卜卜蜆煲有超級多蜆🐚食到最尾都仲有🤣粒粒大大粒，非常肥美同新鮮😋冇一粒係梅既。湯底仲加咗啲芹菜同紅棗，所以湯底好香同清甜。亦可以按個人喜好簡辣度，我就簡咗小辣，真係唔太辣，食得辣既朋友可以放心叫辣啲🌶☑️酒香陳香花雕浸牛肉打邊爐又點可以唔叫牛🐮哩款牛係手切個種牛肉，因為有少少牛筋，所以咬落好有咬口同濃濃既牛味😋亦唔會鞋👍🏻重點係份量都幾多，岩哂食肉獸🍖☑️手打鮮牛肉丸我以為係平時食開個種牛丸，但原來哩個係用新鮮牛肉搓成既丸，食落更加有牛味同新鮮呀❗️唔洗煮太耐，保持到爽口彈牙👍🏻👍🏻☑️鳳尾鮮蝦雲吞雲吞入面包住一隻係原隻既新鮮鳳尾蝦🦐佢地已經好貼心甘去咗蝦殼，因為係新鮮蝦既關係，食落好爽口😍入面仲有少少豬肉🐷出面層雲吞皮亦唔會太厚。☑️滑捋捋雙拼 - 手打蟹籽蝦滑&黑松露墨魚滑手打滑類係叫愈多愈抵，所以我就簡左雙拼，墨魚滑係食到淡淡黑松露香😍但又唔會搶咗啲墨魚味🦑個蝦滑加咗蟹籽，口感更加豐富🦐兩個都滾一陣就得嫁啦❗️所以好爽口。☑️娃娃菜食得肉多叫左個菜中和下，娃娃菜好新鮮，份量都幾多。☑️即炸響鈴又係打邊爐點可以冇既野，同出面食開既一樣，炸到脆卜

講起打邊爐，好多時都會選擇一啲任食嘅餐廳。😂但其實散叫嘅餐廳係高質素！👍🏻今次同媽媽嚟咗元朗呢間大滾友試下。😆職員會拎調味料比你自由配搭💁🏻‍♀️「特色卜卜蜆鍋」$198🍽：職員一拎上檯時，我哋都忍唔住嘩一聲，🤣因為個鍋外型好靚，賣相已經好吸引！👍🏻有好多蜆、芹菜、蒜蓉、辣椒粒、芽菜。可能因為傳熱比較慢關係，需要等耐少少等佢滾⋯蜆肉好鮮甜同飽滿、啱晒鍾意食海鮮嘅我！😋「鯊魚唇」$68🍽：無論賣相同食落嘅口感同花膠類係好似，煙煙韌韌有咬口，無咩特別味道，感覺好健康，亦都好食嘅！👍🏻「美濃水蓮」$58🍽：之前同屋企人去台中玩時食過一次用嚟炒嘅水蓮，好爽脆。今次呢個用嚟打邊爐，記得留意唔使恰好耐，如果唔係就好易太熟。媽咪話唔見街市有賣，大家不妨試下！「手切頂級安格斯牛肉」$348🍽：呢個真係不得了！👍🏻👍🏻見到牛肉非常新鮮，肉質好靚！食落係入口即融嘅感覺，好滑，重點係好甜！😋推薦大家要試！

元朗呢一條食街一直都好多餐廳進駐，講到打邊爐，應該好多人都聽過呢一間大滾友，除咗佢比較有特色風格嘅裝修之外，菜單、上菜用碟都好impressive🥰今次2條麻甩佬收工食飯大吃特吃！我地9點去到，以為要食得好趕，但原來呢度係c類食肆可以去到12點，慢慢食都唔怕🤤湯底名都好趣致，我揀左花膠雞湯底，本身已經好濃郁嘅湯底，加埋花膠開始起埋膠質，令到其他野食更加掛湯😳極品四國牛肉拼盤 $498大滾友肉丸拼盤10粒 $128滑捋捋2拼 蟹籽蝦滑、黑松露墨魚滑 $108響鈴拼盤 $78牛肉肉料講究，日本飛驒牛、澳洲和牛等，手打丸類同滑類都食得出係真材實料，即炸響鈴雖然好食，但就唔適合攞嚟打邊爐，而係即食。

大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖特色卜卜蜆鍋$198卜卜蜆大大鍋，湯底清甜，非常有特色。蜆肉大大粒，而且份量非常之多，食極都仲有蜆肉，食到最尾的時候，甚至還有很多蜆肉，非常抵食。手切日本飛驒和牛$98嗰邊囉嗦和我都是第一次，黃牛即時知瞓唔均勻，粉紅色的肉質非常吸引，入口即化嘅口感。牛味甚濃， 好香肥呀，入口即化。蟹黃餃$98蟹黃搞，裏面真的全都是太和，蟹粉味甚濃，呈橙黃色非常吸引大大粒。自家製竹蔗茅根$68竹蔗茅根唱啦，甜度適中，用嚟打邊爐時飲非常適合。大扇貝$98扇貝大大粒，肥美可口，扇貝肉鮮甜，非常有咬口，獨宿完之後完之後還是很大粒。脆鯇魚腩片$88鯇魚片非常香脆，入口索索聲，很好啊咬下我，魚肉更是甜美。三拼：蟹子蝦滑、黑松露墨魚滑、瑤柱乾貝滑$168這三寶一定要試，全部都是很彈牙的，而且做得非常之香滑，滾熟原色之後很有味道，更甚的是我口感非常之彈牙可口。日本稻庭烏冬$28日本稻庭烏冬很有彈牙，吸收了湯頭的味道，很美味。太極牛柏葉$98牛柏葉爽口，分量多，而且新鮮，滾熟來吃，更加是能夠吃到鮮美。鬼馬油炸鬼$68油炸鬼真的很改嗎，因為原來是夾了墨魚

大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖元朗有一間平時很難book到位的火鍋店，今次特登book來試一試，這裡出名材料新鮮！特色卜卜蜆鍋$198首先來選一個卜卜蜆鍋，卜卜蜆本身就已經線添，所以用來打邊爐一絕！鍋底清甜，卜卜蜆的份量非常多，食到最後還是一鍋卜卜蜆。手切日本飛驒和牛$98第一次用和牛來打邊爐，簡直是試過返尋味返唔到轉頭。和牛粉紅色的外面肥瘦分布得均勻，油脂滿滿，輕輕的一場，已經可以放入口，入口鬆化的程度絕對是畢生難忘。蟹黃餃$98元粒的蟹黃搞，裏面全是蟹黃，咬開黃色的黃油，充滿口腔！自家製竹蔗茅根$68竹蔗茅根清甜，用上特別的壺來裝，別有一番風味，打邊爐的時候來一杯清甜可口。大扇貝$98手掌咁大粒扇貝，肉質非常嫩滑可口！脆鯇魚腩片$88鯇魚片爽口，肉質實正！三拼：蟹子蝦滑、黑松露墨魚滑、瑤柱乾貝滑$168這個是必食之選，蟹籽充滿蟹籽，黑松露墨魚滑發出淡淡的黑松露香，瑤柱乾貝滑，是第一次吃原來非常鮮味！日本稻庭烏冬$28烏冬非常彈口，煮極都唔會煮淋。太極牛柏葉$98牛柏葉爽口彈牙，下面用乾冰震住，保持鮮味道。鬼馬油炸鬼$68不是一般的油炸鬼，上面有

朋友係呢度訂位晚餐，預約左7點。鋪唔大，裝飾好別緻。可惜衛生唔太好，地下&枱面都痴立立，通道仲要好窄⋯叫左個花膠雞湯底，先嚟一人兩碟湯，正！之後再叫咗兩大盤菜，丸，豬頸肉，再一大支涼茶。差唔多8:30 再嗌飲品啤酒。8:45 就有人拎張單嚟叫埋單⋯⋯ 朋友已經細細聲問佢：「我地仲可以食幾耐？」「我地仲有個蛋糕喎！」，佢就答「仲有時間嘅，你食埋先啦」呢個時候，我地仲係成枱菜未食⋯ 因為一心係慢慢食慢慢嘆！9:00 再問多次「呢度有限時間食野嘅咩？」 個位女士無理我⋯ 再另一個我地再問，佢先至話：「 係吖！我地限時兩小時」第一： 我拎位到坐低，到朋友遲15分鐘到，從未有人講過限時兩小時第二：8:30 我嗌飲品亦都無人同我地講過仲有半個鐘第三：從來無人同我地講last order⋯ 佢嘅答覆係：1 同事講漏左2 同事一直無留意時間3 無答呢一間並非任食！ 價錢亦唔係平！最終負責人完全無任何歉意，無任何誠意之下，啲菜我地唯有打包走，蛋糕亦未切就咁拎走！ 埋單$13xx，5人份。一肚火⋯⋯⋯⋯⋯ 我唔敢講我地一定無錯，但係無論現場還是OpenRice呢度都完全無寫2小時限食！！！！ 呢個必須必須

今日同男朋友放假😘，去左元朗食好西😋我地去左食火鍋😍，夏天一樣咁鐘意烚下烚下😘 店員服務💯，細心又體貼-見到咁多靚湯底，選擇困難症既我地揀左3個字🤣我地決定叫消暑冬瓜瑤柱鍋😍，超大個冬瓜呀，入面有瑤柱，雞肉粒，彷魚翅，蝦，蟹柳等等，湯底非常清甜😋，睇得又食得😍，賣相💯，一黎就飲左3碗湯🙈🙈-我地叫左餃子拼盤😍，原隻鮮蝦豬肉餃，蟹肉餃，黑松露餃，韮菜餃各2粒，味道濃郁，而我最愛原隻蝦豬肉餃，第一次食，相當出色，哩個配搭原來都幾夾架❤️-陳年花雕酒浸牛肉，份量都幾大碟，酒味十足，烚完都仲有小小酒味，牛魔王既你切勿錯過🙊😘-紫菜腐皮卷熱辣辣上枱，炸到好酥脆👍🏻，浸落湯底吸晒啲味真係無得輸🙊 響鈴就食得多，哩隻第一次食已經深深愛上💖💖-

💨依家天氣開始涼涼地 係時候打邊爐了!!!呢間火鍋店出晒名湯底足料又好味😋而且仲有好多款選擇‼️今次我就揀左泰式冬蔭功湯鍋 有爆多蜆係入面😱多到好似卜卜蜆煲咁😍淨係飲下湯同食蜆已經飽左一半～湯底上枱既時候仲加左乾冰 好似有仙境既效果🧚🏻‍♀️.蟹黃餃係爆推薦一定要點的 大大粒入面包住蟹肉 蟹黃等等 濃而不膩 唔洗點任何醬油已好好食❤️美濃水蓮就夠晒特別 黎自台灣用較剪將水蓮剪短就可下湯 吸晒湯汁食好惹味!!!食落帶點爽口～.鴨血同蜂巢豆腐建議一開始就落左先 煮耐啲先入味🤤西班牙黑毛豬肉質軟腍 肉香鮮明 配呢個冬蔭功湯底都幾正～.下次同朋友黎食埋酸菜魚鍋先～💜