397
12
12
港鐵元朗站 H 出口, 步行約10分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
36184885
開飯介紹
裝修風格古色古香的火鍋店,香濃雞湯底選用三黃雞並加入花膠熬製。款款湯底都份量十足,並有多款海鮮、手打丸及豆品等配料提供。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 23:45
星期一至日
12:00 - 23:45
公眾假期
12:00 - 23:45
公眾假期前夕
12:00 - 23:45
*最後落單時間: 02:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE OpenRice Pay
座位數目
50
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (447)
翩雲覆雨 火焰藥膳麻油雞濃湯鍋 @$298: 整鍋湯濃厚濃厚的, 雞件和配菜都很足料, 大滾友海鮮拼盤 (細) (特價食品) @$498: 此海鮮拼盤有四隻蝦, 四隻扇貝, 四隻桶蠔和九隻大蜆, 感覺海鮮款式不夠豐盛, 海鮮也好像是冰鮮的, 大蜆除外,,, 手切頂級安格斯牛肉 @$398: 牛肉是厚切的, 長方形的, 雪花紋也挺多的, 但分佈不太平均, 櫻花蝦豬肉丸 (八粒) @$98: 沒有特別的豬肉丸, 不過不失,  爽脆豬潤 @$58: 份量很多, 朋友吃的, 紫菜腐皮卷 @$68: 每一卷都用一支小樹枝串著, 很可愛, 腐皮卷炸得脆卜卜, 配上紫菜, 浸了湯一會兒後, 口感香脆, 又軟糯, 口感很豐富, 我真的很喜歡它們, 讚!!!... 蟹黃餃 (六粒) @$98: 沒有吃到蟹黃的味道,,, 手拍青瓜 @$38: 味道酸酸甜甜的, 清新開胃, 芫茜 @$48: 新鮮新鮮, 二人前埋單 @$2004, 貴!!!,,,  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-05-15
1279 瀏覽
下雨天最適合打邊爐,之前經過鳳攸南街已經留意到呢間充滿中國特色嘅邊爐店,忙碌左一日終於有幸食到。店舖雖然傳統風格,但入邊嘅邊爐配料同埋湯底就好有特色。湯底有平時少見嘅椰子番薯蜆濃湯、花膠雞湯,同埋我點嘅龍躉片木瓜魚湯,感覺好補身養顏。果然無揀錯湯底好清甜,趁未淥野之前飲咗幾啖湯!湯底有整個木瓜,木瓜煲咗好耐仲好甜。龍躉片都唔少,件件都好厚身,肉質爽口。同朋友有選擇困難症,決定點左兩個拼盤,分別係大滾友牛肉拼盤同埋大滾友海鮮拼盤。大滾友牛肉拼盤有安格斯牛肉、牛頸脊牛舌片、牛黃喉、牛展、牛肉粒同肥牛。歐美來講牛頸脊最濃。牛舌由於係薄切,所以好快就熟,口感嫩身。平時少食牛黃喉,原來係牛喉嚨軟骨嘅位置,外表有少少似牛柏葉,食落估唔到咁爽口。至於大滾友海鮮拼盤同樣好豐富,有六款時令海鮮,今日有蜆、蠔、帶子、扇貝、海蝦同聖子,望落好新鮮。配合海鮮嘅主題,我哋仲叫咗兩個滑,分別係手打黑松露墨魚滑同埋瑤柱乾貝滑。前者好濃黑松露味,口感亦都較彈牙。而後者真係有瑤柱係入面。打邊爐點少得響鈴、丸同埋餃。響鈴竟然都有拼盤,有傳統嘅響鈴同埋黃金響鈴。黃金響鈴即係鹹蛋黃響鈴即使淥咗一陣,濕咗,入面仲有鹹蛋黃嘅鹹香,比起傳統響鈴更加惹味。我哋不停挑戰自己,點咗三重芝士腐乳牛丸,好有驚喜。面頭已經有芝士條着標記。原本以為淥完之後會唔見晒啲芝士,點知一咬落去入邊都有芝士同埋腐乳,有少少爆漿效果。腐乳同埋牛肉味配合得唔錯,重口味人士表示好鍾意。下次去必食。另外點咗龍蝦餃,佢特別之處係用燒賣黃皮,包住龍蝦肉。我覺得相對普通餃子皮用咗燒賣黃皮口感比較硬身,唔會淥到個皮淋晒、爛晒。味道方面好Juicy。飲品方面點咗蜂蜜菊花茶一齊飲,清清地。果然連個茶壺都精美過人。下次去元朗打邊爐就有好去處!! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-05-14
741 瀏覽
數數手指已經好一段時間沒有外出打邊爐了。 元朗的火鍋店也不少,不過數一數二高質的一定會想起大滾友火鍋。每次去大滾友打邊爐都很滿意!餐廳提供多款特色湯底和高質食材,看的人眼花瞭亂,每款都太吸引了!最後我們湯底選了椰子雞蕃薯蜆濃湯鍋。這個湯鍋實在太真材實料太足料!椰子雞、蜆的份量都很慷慨,每一口湯都是鮮甜無比,還喝得到椰子和蕃薯的清甜。未打邊爐前已經先行喝了好幾碗呢。火鍋配料方面點了極品四國牛肉拼盤。沒有預期過這個拼盤賣相會如此吸睛又澎湃,很適合打卡!拼盤包括來自四個產地的牛肉:日本飛驒和牛、澳洲和牛、韓牛頸脊柳和頂級雪花肥牛牛魔王必定一試!每款牛肉高質又香口,特別是日本飛驒和牛,油脂分佈平均又重牛味。另外點了其他配料:鵝腸很肥美又滑溜!珊瑚、桂花蚌雙拼很新鮮,爽脆鮮甜! 蟹黃餃,一份四粒。 粒粒飽滿,內含啖啖鮮味蟹黃,有驚喜!紫菜腐皮卷。口感和食法都很像響鈴,沾湯幾秒後已經能吸收不少湯汁,但沒有響鈴般油膩,不錯呢。還有少不了打邊爐必備的蔬菜,點了娃娃菜和油麥菜。配搭上火的火鍋,蜂蜜菊花茶也是不錯的飲料之選。整體來說,大滾友的質素真的很高,無論湯底抑或火鍋配料都相當令人滿意,服務態度也很好! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-05-11
630 瀏覽
疫情後好耐無打邊爐嚕 今日終於都有得打用QR code落單菜名都好cute cute好多款牛牛選擇實在太吸引打邊爐指定動作豬肚藏雞 $298(胡椒豬肚雞湯鍋)湯底好濃郁 而且會一路加雞湯 越煲越正豬肚同雞嘅份量都好足 2個人唔係好食得晒雞件好嫩滑 又入味日本九州A4和牛拼盤 $698(牛五花, 特上牛小排, 腹心肉, 腹協肉, 封門柳背, 牛肋肉, 牛胸腹)A4級嘅和牛🥺拼盤有成7款部位 基本上款款都正油脂又豐富🦦-牛肋肉一口size 肉味濃 又有口感如果燒一燒 應該會更加正-牛胸腹肉質結實而且又香 比牛五花嘅油脂更加重食落去係滿滿嘅幸福🥹滑捋捋雙拼 $118兩款都好爽口彈牙-手打黑松露墨魚滑黑松露味都幾濃 同墨魚滑好夾-瑤柱乾貝滑有啲一粒粒嘅乾具 口感咁錯沙白蜆 $68好鮮甜即炸黃金響鈴 $78打邊爐一定要食響鈴仲有鹹蛋黃包住 鹹鹹香香得嚟 又夠香脆再浸晒埋個湯 好味~~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-05-11
445 瀏覽
今日放工餓餓地咪諗住去揾間正啲嘅餐廳打邊爐,竟然俾我發現新大陸。餐廳內裡充滿懷舊風味的裝修, 環境新凈又企理, 感覺上有啲似回到民初時期, 令我即時諗起大台啲劇集。 佢係用手機掃QR code落單。一開始叫左個招牌花膠雞湯鍋,雞湯非常濃味,隻雞好嫩滑,花膠好爽口。食得出俾左好多心機去煲。職員同我哋講隻雞只需要煮多3分鐘就可以食。首先講下啲餃同丸,我哋叫咗蟹黃餃,蟹黃味好重,鍾意食蟹嘅朋友可以試一試。之後叫咗個三重芝士腐乳牛丸。芝士同牛肉味非常夾,好好食。仲有個手打鵝肝墨汁墨魚丸同手打黑松露墨魚滑,鵝肝同黑松露同墨魚味非常之夾,又係非常推薦。仲有,龍蝦餃入面真係有龍蝦,依樣野抵讚。小食就叫咗個即炸黃金響鈴,即係鹹蛋黃響鈴。炸得好脆,點啲雞湯食就啱啱好。跟住到最重要嘅牛肉。我哋叫咗一個日本黑毛和牛牛胸腹。和牛嘅油脂分佈非常均勻,只需要煮十秒左右就可以食。滿滿嘅油脂味佈滿整個口腔,真係好好食,非常推薦。牛舌亦都係厚切,好重牛肉味,好難得喺依個價位食到啲咁高質嘅牛肉。最後叫咗啲菜,鯇魚片,金菇,稻庭烏冬,都係正常水準。放落雞湯裏面吸咗啲汁,非常之好食。最後講下依間餐嘅服務。侍應點菜上菜時非常殷勤,不時幫我地倒水同問我地有乜需要,所以服務上我俾滿分!價錢黎講我地兩個人食左大概$1500。以咁高質素嘅食物黎講算係物超所值。所以整體黎講我對今餐嘅評分係9分! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)