更多
5天前
0 瀏覽
元朗老字號宮廷式設計火鍋店,質素水準都幾高,食材新鮮,成日會轉唔同湯底,有驚喜呀,仲要營業到1點,遲放工都食得今次揀左新湯底🐟 花開富貴~ 龍皇蒜香湯即係酸菜龍躉魚湯底魚厚切好嫩滑,酸菜味道夠濃,蒸氣噴上嚟已經香氣四溢火鍋配料選擇好多🔸 大滾友牛肉拼盤(細)擺盤靚,有多款牛(牛頸脊,牛小排,安格斯,牛舌,牛柳粒,牛黃喉…)每款大概有5片左右,份量夠曬2-3人食牛肉味濃,當中最鍾意安格斯,牛舌夠爽口🔹手打鵝肝墨汁墨魚丸 4粒咬落去,中間有粒粒墨魚爽口彈牙,最裡面有鵝肝,真材實料,成粒丸鵝肝味濃郁新鮮鮑魚(兩隻)鮑魚大大隻厚肉,爽口鮮味濃🌀 瑤柱乾貝滑共有兩條滑,自己可以因應選擇揀唔同款式,例如蝦滑,鯪魚滑都得食到有乾貝粒,瑤柱絲係入面,手打墨魚滑彈牙有鮮味❄️ 蜂巢冰豆腐有好多粒,豆腐咬落有質感,豆味都幾濃,健康之選食時完全吸收曬湯底嘅味道🥟 蟹黃餃 4粒內餡好多蟹肉絲,食落啖啖肉,皮薄餡靚,鍾意食蟹嘅一定要嗌一碟試日本稻庭烏冬有2大個,烏冬麵質滑溜彈牙竹蔗茅根一渣呢渣飲品係自家製,非常足料,見到有紅蘿蔔,成條竹蔗係入面,好飲又解渴
今次揀左新湯底
🐟 花開富貴~ 龍皇蒜香湯
即係酸菜龍躉魚湯底
魚厚切好嫩滑,酸菜味道夠濃,蒸氣噴上嚟已經香氣四溢
火鍋配料選擇好多
🔸 大滾友牛肉拼盤(細)
擺盤靚,有多款牛(牛頸脊,牛小排,安格斯,牛舌,牛柳粒,牛黃喉…)
每款大概有5片左右,份量夠曬2-3人食
牛肉味濃,當中最鍾意安格斯,牛舌夠爽口
🔹手打鵝肝墨汁墨魚丸 4粒
咬落去,中間有粒粒墨魚爽口彈牙,最裡面有鵝肝,真材實料,成粒丸鵝肝味濃郁
新鮮鮑魚(兩隻)
鮑魚大大隻厚肉,爽口鮮味濃
🌀 瑤柱乾貝滑
共有兩條滑,自己可以因應選擇揀唔同款式,例如蝦滑,鯪魚滑都得
食到有乾貝粒,瑤柱絲係入面,手打墨魚滑彈牙有鮮味
❄️ 蜂巢冰豆腐
有好多粒,豆腐咬落有質感,豆味都幾濃,健康之選
食時完全吸收曬湯底嘅味道
🥟 蟹黃餃 4粒
內餡好多蟹肉絲,食落啖啖肉,皮薄餡靚,鍾意食蟹嘅一定要嗌一碟試
日本稻庭烏冬
有2大個,烏冬麵質滑溜彈牙
竹蔗茅根一渣
呢渣飲品係自家製,非常足料,見到有紅蘿蔔,成條竹蔗係入面,好飲又解渴
張貼