大呷台灣 (已結業)

🇹🇼🇹🇼🇹🇼新潮台灣餐廳🍴室內裝修風格簡約時尚，輕快橙色的色調，配上舒緩的薩克斯🎷風音樂🎵顯得格外明亮寬敞，有藝術氣息。另外服務員💁‍♂️的制服很有特色，跟裝修風格很搭配。特別適合放工之後，過來吃晚餐🥣好好放鬆一下心情。.古早肉燥飯$58珍珠米粒粒飽滿，軟硬適中，跟肉燥鮮嫩的肉汁，融合在一起的口感，簡直特別美味。跟餐的溫泉鹵蛋，鹵味鮮香，溏心香滑。.紅燒筋肉爽盛牛肉麵 $98牛筋跟牛展，湯汁醇厚香濃，麵條勁道，牛筋入口即化，牛展Q彈爽口，鮮嫩多汁。配合著湯底一口吞下，美味就像小精靈🧚‍♀️在妳的口裡面跳舞。. 皮蛋肉鬆拌豆腐$48擺盤精美，豆腐嫩滑，配上皮蛋和肉鬆跟秘制醬油的調味，十分鮮美爽口。.山藥炒秋葵$78蔬菜都很新鮮，山藥脆甜，這道菜健康營養又美味。為整頓飯增添了不少維生素和纖維素。.鹽酥雞$68外皮酥軟，雞肉鮮嫩。吃台灣菜，怎麼能少了鹽酥雞呢！.特別推薦：藍蝶花鮮奶，顏值爆表的同時，口感也超級可口，淡淡的酸奶味中又有一點點鹹，爽口又有鮮奶香甜。絕對是今晚我要推薦排行第一的飲品！...大呷台灣 (中環)中環威靈頓街112-114號新威大廈地下A號舖

一講台灣我淨係諗到野食🤤最近經過中環見到有間企企理理既台灣餐廳，就入去試試🚶🏻‍♀食物份量頗大，我地兩個人叫左：🐷 香蔥脆皮炸大腸我最怕豬大腸好肥，不過男朋友喜歡食，就試試啦，皮薄得黎炸得好脆，唔會太肥，加埋個蔥喺入面，感少左肥膩感！◽ 鹽酥豆腐粒哇😍呢個真係好好味，炸得好鬆脆，椒鹽份量剛好，外脆內軟！🥬 蒜蓉炒水蓮店員推介炒水蓮，香港唔係咁易食到，可以揀薑絲或揀蒜蓉，我地揀左香啲既蒜蓉，水蓮食落條條都好爽口，明符其實既爽爽聲！🐮 大呷紅燒滿漢三寶牛肉麵🍜三寶有牛腱、牛筋同金錢肚，麵同料都好大份量。牛腱同金錢肚唔硬，炆到好岩岩好，牛筋好滑，食極都有😂🥤 古早珍珠奶茶 紫心地瓜珍珠軟硬適中，紫心地瓜飲落味道介乎於紫薯同芋頭之間，唔會太甜🌝

蘆薈冬瓜茶 winter melon tea with aloe ($33) 甜度適中，裡面很多蘆薈肉😍藍蝶花鮮奶 butterfly pea milk ($33) 外表滿分外，味道方面也不差，奶上的奶油很滑！古早味蚵仔煎 traditional fried pearl oyster omelette ($78) 平常外面吃都很少料！這家不惜工本，超多蚵仔的😋😋😋 香蔥脆皮炸大腸 deep fried crispy pig intestine with spring onion ($68)外酥內嫩！已經把油份炸到迫出來了！不過吃完滿咀油。滷豬大腸 brine pig intestine ($48) 滷得很入味！很軟好好吃喔！滷雞翅膀 brine chicken wings 4pcs ($58) 滷得很入味，肉質鮮嫩😆小朋友最愛！高粱酒香雞湯麵 soup noodles with chicken in sorghum liquor ($93) 很香的高粱酒味～麵條很有咬口❤湯頭鮮！鍋燒三杯野菌 assorted mushroom with seasame oil, soy sauce a

剛剛從韓國旅行返嚟，一定暫時唔會食返韓國嘢㗎啦，食吓其他地方嘅料理，溝淡返啲韓國味，有助適應嗰一個鐘時差食得台灣嘢一定要似珍珠奶茶㗎啦，估唔到佢會有味道揀，大胃揀咗紫薯味，真係好有味，珍珠又好咬口幫胃民嗌杯洛神花茶，對女性好㗎想食啲前茶但又揀唔落手，一次過嗌拼盤就唔使煩好掛住牛肉麵呀，筋腩位好腍麵夠粗有嚼勁，幾索湯吓口痕起嚟都會想食肉燥飯，同埋炸雞扒超大份牛肉麵仲有份鹽酥雞跟餐，正呀食飽之後，就心思思想去台灣喇

在中環價格自然不會很平，但是這家分量有點少，每一樣都只有一點點，不過鹽酥雞，豬軟骨味道都不錯，奶茶我覺得沒有特別台式的感覺，有點點苦，香腸很好吃，但是分量也有點少

肉燥飯嘅份量好多，有一大碗，而且仲有好多肉燥肉燥嘅肥瘦比例啱啱好，入口唔會覺得肥膩☺️隨餐仲有兩隻溏心蛋，賣相吸引之餘，食落都好彈牙再將啲蛋黃汁撈埋熱熱地嘅肉燥飯一齊食，成個感覺好滿足😆.乾拌麵嘅份量都唔小，麵條嘅咬口十足跟餐仲有碗非常濃嘅雞湯比大家撈🤣但就記得唔好落太多，因為乾拌麵本身已經比較重口味鹽酥雞排嘅味道相對上顯得唔算太濃😋但值得一讚既係佢既炸粉做到好脆，配埋個麵一齊食真係唔錯~.皮蛋肉鬆拌豆腐幾有驚喜✨一片片薄薄的凍豆腐配埋粒粒皮蛋同埋肉鬆，好有口感🤗而醬汁調味的濃度亦配合得唔錯，作為飯前小食真係一流，幾開胃.滷豚面頰被切成好多片🙆‍♂肉片煮到好稔，質地軟硬適中咬落仲有啖啖嘅滷水嘅味道.藍蝶花鮮奶好有驚喜💕奶味夠曬濃郁之餘Texture亦都好軟滑飲落仲有一陣淡淡的藍蝶花香味無論打卡定嘆住飲都係一流😚.桂圓杞子茶好大杯，雖然有點過甜，但材料豐富值得一讚係佢採用咗乾曬嘅龍眼，所以味道比較好濃郁🤤冬天飲真係岩曬，夠曬滋潤

Da Shia Taiwan // I am a big fan of Taiwanese food! Randomly popped into this restaurant after shopping at Central. The deep fried salted chicken and tofu were very crispy and delicious! The beef shank and tendon were super soft and tender. Everything was great, except the braised minced pork rice was mediocre.

行到邊食到邊～中環-愛吃台灣菜在的我發現中環有一間新開的台灣餐廳，我怎會放過它呢？！🤣-環境：光猛的餐廳令人在晚餐時間也可以朝氣勃勃👍🏻，坐位不會太焗促。提供的不是普通清水而是話梅水，挺特別哦。-HK$88櫻花蝦九層塔煎蛋角～粉紅色的櫻花蝦鋪滿在蛋角上真是可愛哦。微香的九層塔沒有搶走櫻花蝦的獨特香味。香口的煎蛋角，惹味無窮忍不住吃多幾口。HK$108大呷綜合涼菜拼盤～滷糖心鴨蛋-冰涼微醺的感覺突然帶給夏天感覺。高樑酒香雞-肉質細嫩，酒香怡人 。黑醋小木耳-令人開胃。蔥油干貝拌豆腐-每篇豆腐真考師傅的刀工。台醬拌茄子-夢幻的顏色令人不捨得吃，入口鬆軟。-HK$118大呷紅燒滿漢三寶牛肉麵～湯底不會太膩，三寶即是牛𦟌、牛肚及牛筋。牛𦟌大塊又厚身又爽又嫩。吸滿湯底的牛肚，軟糯彈牙，牛筋非常骨膠原。麵身煮得剛好，不會過硬又不會過軟。-HK$33紫心地瓜粒粒芋頭～紫薯加芋頭是我的最愛，呷一口好像吃芋圓糖水一樣，甜味剛剛好。芋頭好粉😋-HK$33芒果布甸特飲～芒果布丁一粒粒，一啜一啖好過癮

Tasty Taiwanese Soup Noodles❤️🍜💫..中環吃飯 一般比人既第一個感覺係西餐廳🍽`酒吧🥂🥃🍸🍹多吧。但其實正正係SOHO區 都有一間主打食地道台灣菜既餐廳。雖然餐廳小小，但平日午后時光 人少少，坐著吃個早飯 感覺都幾舒服悠閒。想吃地道台灣菜🇹🇼❓香港貴為美食天堂，當然什麼國家既菜 都隨處吃到吧。台灣美食：滷味`台灣麵`鹽酥雞`珍珠奶茶`薑母茶，都是代表作吧。ll(豆腐`雞腎`海帶`牛腱`大腸）Brine Platter(Tofu, Chicken Cizzard, Seaweed, Beef Shank, Pig Interstine)綜合拼盤當然要點選吧，一次過可以試晒咁多款口味。款款滷味都滷得夠入味，而我卻偏愛吃大腸👻，夠肥夠大既腸先夠香夠好吃。我知道不健康，但卻好吃喔。llSoup Noodles with Braised Tenderous Ribs每件豬🐽 都係骨肉比例均勻，炆得軟淋入味。台灣麵質煙韌 食落有趙勁，夠Q 夠彈🍜 係我愛吃既麵條呢。llBeef Soup Noodles with Braised Beef Tender Shank牛味濃

收工好餓呀，好想食台灣野，同事近近地帶我去大呷台灣，吃個台灣菜作晚飯🥣，很驚喜，價錢好實惠，意想不到好吃😋！.📍肉燥飯配溏心蛋🍚🍳（$58），幾乎每枱都有柯打，看似很受歡迎🤩。滷肉份量多，肥瘦適中，肉汁夠多，香而不油膩，配上極濃溏心蛋拌飯。好好味，輕易極速KO整碗飯😋😋！📍干貝蔥油豬扒乾拌麵🐷🍲（$98），大大塊豬扒，酥脆可口，外皮薄脆，肉味香濃！麵質有彈性，拌麵調味的多層次，如果怕乾，可淋上配送的湯，湯頭古早味，味道多層次，喝到濃郁鮮香！大讚！😍✨意想不到咁好吃！📍滷金錢肚🐮（$68），金錢肚夠軟身、彈牙、爽口，完全唔韌。吸收了滷水汁，夠香，夠入味😋！高水準！📍高樑酒香雞🐓（$78），有時吃醉雞很怕醉過龍，令雞肉變苦，這個醉得入味，恰到好處，雞肉嫩滑！😋👍🏻📍蝶豆花鮮奶🌸🥛（$33），呢度嘅飲品真是打卡恩物，天藍色牛奶，帶有花香.📍水晶蝶豆花🌼🍸（$33），清甜蝶豆花飲品，入面有水晶蒟蒻食飽飽返屋企呢間真係台灣菜首選，正

呢日小弟去開中環，見有d餓就周圍睇下有咩食～見到呢間台灣菜睇落幾光猛又唔使等位就入左去，點知發掘到好野食🤩座位都幾舒服，唔會坐得好擠逼店內亦都好乾淨多數見餐廳比既都係清水或者檸檬水，而呢道既水裡面有粒梅，飲落d水幾特別同幾開胃個menu實在有太多選擇🤔我地都諗左一陣先決定到食d咩好😂😂古早珍珠奶茶- 個茶底沖得好好，而且奶味都好香好突出，甜度調教得啱啱好雖然呢杯係凍飲，但係唔會整到成大半杯都係冰！珍珠亦都好有咬口，小弟覺得仲好飲過好多台式飲品店平時柚子蜜就見得多，加埋玫瑰就比較少見，估唔到佢地加埋一齊都幾夾！係街飲柚子蜜最怕就係太多水整到淡哂。但係呢杯唔淡之餘又唔會太甜，飲完成身都暖哂☺️一上枱聞都個陣香味即刻令我覺得好似去左台灣咁！而且佢仲係即叫即炸，上到枱都仲係熱辣辣D雞唔會炸到好乾身，而且裡面仲有肉汁！最緊要係炸粉唔會太厚，好食！！滷味拼盤有牛腱、豆腐、雞腎、大腸同埋海帶。豆腐好香豆味，而且唔會夾到散開哂雞腎大腸同埋牛腱都好入味，同重要係一d都唔un，好有咬口，好食！牛肉麵同牛肉牛筋麵大致都係一樣，只係多左d牛筋。個湯底好濃，而且麵條好有咬口，唔會煮得太淋牛肉雖然厚身但唔un同小弟

日日係中環食晏都係食西餐🥺🥺今日竟然俾我揾到食台灣野，莫名的興奮呀🤗呢度係一間裝修新穎嘅台式食店喔💗💗由於太肚餓嘅關係就咩都嗌啲😘😘紅燒牛肋條麵真係充滿台灣嘅味道😊😊濃郁嘅湯底未飲就知道夠晒味道😊配埋大大嚿嘅紅蘿蔔，小棠菜，仲有酸菜，呢啲組合就可以顯出小店嘅功架😄牛肋條煮得好夠淋，超入味呀，滿滿既牛味😋驚喜在於麵條相當彈牙，唔知係咪人手整嘅呢？好鍾意呢啲麵條啊，因為夠晒粗，每條麵條都掛哂湯底嘅精華😝哩嗰麵餐仲可以配唔同小食，最後我揀左滷雞腎，其實仲有好多小食都想食，鹽酥雞啦，三杯魷魚燒，麻辣豬耳🤩之後仲可加$8仲可以飲古早珍珠奶茶，最鍾意飲珍珠奶茶嘅我即刻心心眼😋仲可以揀唔同嘅口味，我就揀咗香芋味，我真係好鍾意飲香芋嘅味道，配埋珍珠煙煙銀銀，口感一流🤩滷糖心鴨旦唔係度度都有，平時食開糖心蛋嘅我對呢個鴨旦好有興趣呀，呢個係凍食既，鴨旦同雞蛋嘅分別就係個蛋黃特別鮮明，呢個鴨旦好友濃郁嘅蛋味，真係食過返尋味喔😘😘💗💗滷牛展就係我每次食親台灣野都係必點既，呢度嘅牛展相當厚切，配埋滷水汁❤️每塊牛展都充滿滷水味道呀，重點係炆得相當軟淋，擺落口喎好似會直接溶化，牛味相當濃郁🤗🤗🥳🥳蔥油雞我從來都冇食

今日喺中環附近收工，接埋男友後就一齊搵餐廳醫肚。喺眾多西餐廳林立的蘇豪區附近，居然有間主打台式小菜的餐廳，我地當然要去試下!🔻古早味蚵仔煎🔻蚵仔煎上碟時熱辣辣，蚵仔份量都幾多，而且有返咁上下大細，每啖都食得到。煎餅外層香脆，中間則是滑溜煙韌的口感，配埋甜甜地嘅醬汁一齊吃，不禁令人懷念地道的台式口味。🔻三杯雞🔻上枱時好夠鑊氣，雞件惹味得來唔會太咸，酒味好香，我地仲額外叫左碗白飯，用嚟送三杯雞一流啊！🔻 干貝蔥油乾拌麵 🔻拌麵口感煙韌彈牙，加上惹味的乾貝和香蔥一起吃， 三爬兩撥便吃清光了！🔻 玫瑰水晶洛神花 🔻不得不讚這裡的飲品質素幾好，玫瑰同洛神花這個配搭出奇地合拍，酸酸甜甜的，飲落清新開胃。&落左乾嘅洛神花去製作，夠哂真材實料！🔻 紫心地瓜粒粒芋頭 🔻飲品帶有濃濃芋頭味，仲有淡淡奶香，飲到底有好多芋頭肉，非常足料！

soho區的台灣菜 估唔到新開左間台灣野 環境幾好 有種小店既feel 輕鬆屬坐下 飲下珍珠奶茶都幾舒服食物方面都幾大份 我們坐低叫左個 肉燥飯，珍奶，9層塔櫻花蝦煎蛋 其實兩個人食左200幾已經好飽，因為食物份量都幾多 特別推介 9層塔煎蛋 /木櫻花蝦慢火煎完好香蛋皮食落都然跪口 有陣陣蝦香味同蛋香 叫黎送飯十分好食～呢個菜一直都好想試下 但一直冇試到估唔到soho 都有得食咁平日就唔洗特登走到好遠先有得食啦～

今天下班後到律師樓取回一些文件，順道在附近晚餐。先來了鹽酥雞，雞肉鮮嫩，外皮香脆。不會有太多油，應該是廚師細心的撇走油。滷豚面頰有點像豬頸肉，好爽口，滷水的味道不太重，不會容易口渴。大呷紅燒筋肉雙盛牛肉麵，有牛展及牛筋，很入味，牛展很厚，卻很林，牛筋更不用說，簡直掉了牙都吃到😂麵條都是偏林，容易咬開。而湯底很濃，感覺很熟悉，好想在台灣某牛肉麵店吃到的味道，讓人不期然開始想念台灣起來。薑絲炒水蓮，第一次吃水蓮這種蔬菜，本以為像韭菜般很難咬開，但原來水蓮很爽脆，也容易咬開，煙煙韌韌的，口感很好，加上加了薑絲及少量鹽，清清的，吃到蔬菜的鮮味。吃台灣菜怎能不喝珍奶呢，這裡黑糖珍珠奶茶的茶味很香濃！蜂蜜熱情果茶超足料，好多熱情果籽。侍應奉上一口鳳梨酥，是免費送的飯後甜點，味道也不錯。總的來說，這店的食物水平挺高，值得有下一次。