大呷台灣 (已結業)

老闆服務一流。紫薯台式奶茶不太甜，合我口味，有好多珍珠。蔥油麵很香，麵質Q彈。湯麵的湯底有金華火腿同雞味，亦有菜同紅蘿蔔夠健康。雖然係食飯時間好多人，但是食物水準都一樣保持到。

/大呷台灣🇭🇰/#sa中環篇 #sa晚餐篇 ➖➖➖呢間餐廳其實近我公司樣樣都差唔多食過～ 而媽咪又幾鍾意食牛肉麵就去試下啦！叫左每人一碗麵、一碟小菜、一個小食拼盤同一杯飲品🙆🏻‍♀️➖➖➖1️⃣大呷綜合涼菜拼盆 $108 入面有:高樑酒香雞、滷糖心鴨蛋、黑醋小木耳、蔥油干貝拌豆腐、台醬拌茄子雞件夠嫩滑 而且食到酒香 唔太濃烈小木耳同茄子都夠入味 唔太咸 鴨蛋溏心效果做得唔錯 但唔夠入味➖➖➖分數:7.5/10 ➖➖➖2️⃣和風秋葵沙拉 $43 底下係番茄碎粒 面頭係秋葵片配上日式麻醬汁 幾清新➖➖➖分數:7.3/10➖➖➖3️⃣大呷紅燒筋肉雙盛牛肉麵 $98 同紅燒牛肉麵差唔多 呢個多左牛筋牛筋頗有嚼口 係較為結實 牛𦟌厚薄均勻 味道都頗濃郁 唔算好鞋麵嘅質感腍左啲即到即食應該好啲🙈湯底都幾入味 但個人覺得有啲羶如果藥膳味重啲就好🙈➖➖➖分數: 6.7/10 ➖➖➖4️⃣紫心地瓜粒粒芋頭 $33顏色幾吸引 最吸引係底部有芋頭蓉唔太甜 味道天然紫心地瓜味可以更出 奶味較重🤏➖➖➖分數: 6.4/10 ➖➖➖5️⃣芒果布丁特飲 $33會較鍾意呢款飲品 無咁滯🙈甜度剛好 會飲到芒果味布丁好似椰果咁 細細粒 質感幼

平時自己係中環放工，茶餐廳又食到厭，一條友吾知食咩好？跟著我la😛😛係威靈頓街有一間台灣餐廳，沿著中環扶手電梯可以去到，環境整淨，價格合理，無論一個人定同朋友都一樣得，我今次叫左1.酥炸雞排麵83$，雞排气味浓郁，口感酥脆，而且吾會好似街边d 雞排咁無味，佢面頭有胡椒盐， 十分惹味，2.大呷紅燒肉麵88$ ， 湯底味道濃沃， 牛肉份量夠多 ，夠哂滿足！3.藍蝶花鮮奶33$，味道似平時牛奶，加了 天然嘅藍色花粉 ，不過好有奶味，正！

喺中環條食街度見到台灣菜，又新裝修就想試吓，入到去環境光猛，簡潔舒適首先上嚟嘅係台灣香腸（兩條）$58，配大蒜嘅食法好清新，腸唔會太甜岩岩好嘢飲方面就叫咗佢3粒星推薦嘅紫薯牛奶，個底有啲甜紫薯蓉，唔會死甜，本人幾鐘意糖心鴨蛋不過不失，有d腌菜係隔離水煮牛小排$148，好多料係入面有木耳、娃娃菜、粉皮、芽菜、金菇、牛小排、秀珍菇，有小小麻辣，我就可以接受到，湯汁香濃，仲可以伴下面戈味菜台灣僅有嘅水蓮呢度都有得食我都係第一次食，好爽口好趣，略為清淡，溝埋上面個汁食就平衡翻鳳梨明蝦球，熱辣辣嘅炸蝦球配上甜甜地嘅菠蘿加上沙律醬， 十分惹味

<大呷台灣>📍中環威靈頓街112-114號新威大廈地下A號舖小編最近去左公司附近一間台灣料理食飯位置十分方便 好近蘭貴坊 可以直落飲野🥴環境同食物賣相都唔錯 係味道就差啲😂不過勝在店員服務態度幾好 上菜又夠快👍🏻今次我地試左2款麵食、2客小食同飲品最推薦嘅係佢地嘅櫻花蝦九層塔煎蛋角🍳有大量嘅櫻花蝦同埋九層塔 好足料同大份同埋個干貝葱油雞排乾拌麵都係好鬼大份另外個香炸花枝丸 有5粒 都炸得幾香口😌紅燒牛肉麵個湯底好酸 岩中意食酸野嘅人

1️⃣「大呷紅燒滿漢三寶牛肉麵🍜($118)」牛筋牛展好淋 牛肚爽脆但略嫌細塊 湯底清甜 麵條彈牙 整體唔錯👻Beef Soup Noodles with Braised Three Kinds Beef tastes good. The noodles are elastic and the soup is flavourful. The beef shank and tendon are tender!-2️⃣「鍋燒三杯野菌🍄($88)」諗住佢平平無奇但超高質！超有鑊氣 鹹甜惹味 必點!👍🏻(video) Assorted Mushroom with Sesame Oil, Soy Sauce and Rice Wine in Casserole is incredible although it looks normal! It is freshly cooked, aromatic and savoury! Must try it!-3️⃣「滷糖心鴨蛋🥚($28)」煮到岩岩好 少少漿口但個醬汁唔夠濃🙉Brine Soft Yolk Duck Eggs🥚 is perfectly cooke

-台灣菜總是吃不厭的😋一提起台灣菜，腦裏面即時聯想起：滷肉飯，牛肉麵，鹽酥雞，珍珠奶茶。以前係中環返工，得知靈頓街係一條食街。知道近期開咗間新派台灣菜，一於去試吓先！🥗和風秋葵沙律秋葵底下滿滿的蕃茄 配上芝麻醬 好清新好開胃🍜干貝蔥油豬扒乾拌麵大過塊面的去骨豬扒，薄薄的炸粉，裡面厚肉多汁，麵條也爽滑。🐮大呷胡椒和牛粒這個我非常推介 !!! 椒香味特別濃，牛肉吃起來很嫩🥩多汁嫩滑爽口！出面街通常吃到的都是很難嚼的，這個和牛粒充滿驚喜！📍大呷台灣Da Shia Taiwan地址: 中環威靈頓街112-114號新威大廈地下A號舖Add.: Shop A, G/F, Sunwise Building, 112-114 Wellington Street, Central

今日和友人去了位於中環的大呷台灣。我們點了個綜合涼菜拼盤和小籠湯包做前菜，主食方面則點了個古早肉燥飯伴糖心鴨蛋和紅燒牛肉麵。涼菜拼盤非常豐富，可以一次過淺嘗5款冷盤，有酒香雞、黑醋木耳、糖心鴨蛋、葱油干貝豆腐和拌茄子。醉雞非常入味，酒味香濃，而且非常嫩滑。糖心蛋因為用鴨蛋的關係，蛋味非常濃，滷汁入味，值得推介。小籠包有4隻，即蒸熱辣辣，湯汁鮮甜，餡料不會太乾。牛肉麵用的是牛厚切，煮得稔身，抵讚。麵粗身彈牙，可以掛上更多湯汁，不錯。至於滷肉飯，肥瘦肉比例適中，不會太肥膩。飲品方面我們點了仙草奶茶和芒果布甸特飲。

話說今日同朋友收工去左中環附近食飯，見到呢間台灣菜好似唔錯咁🙈🙈🙈就入左去試，估唔到佢嘅質素都幾好喎😋干貝葱油雞排乾拌麵 ($98)佢嘅雞排真心整得幾好😋😋外皮香脆得黎入面嘅雞肉依然好嫩滑👍🏻👍🏻食落真心好正下😝佢個乾拌麵都好唔錯，食落有啖啖嘅葱油香，麵條嘅軟硬度適中，兩樣配黎食真心好正古早肉燥飯配糖心鴨蛋 ($58)呢個鴨蛋整得幾好，啱啱好係半熟，所以食落係流心得黎又好香蛋黃味🙈個肉燥飯食落都好香，啲肉燥係肥瘦適中，味道又啱啱好，所以食落真心好香口鳳梨魚柳($108)呢個真心好惹味下😋食落酸酸甜甜咁🙈啲魚柳又炸得幾好，入面嘅魚肉都仲好嫩👍🏻再加上佢個炸粉包得唔厚，食落真心啖啖都係魚肉，用黎配飯食真心正香炸黃金蝦丸($58)呢個都好正😋個蝦丸食落好彈牙🙈好有咬口🙈再加上佢炸過，食落有蝦嘅香味得黎又夠香口🙈必試嘅小食

係中環返工放lunch見到呢間新開嘅台灣菜餐廳好似幾吸引，就去試下😀.干貝蔥油雞排乾拌麵$98拌麵用秘製醬同面干貝蔥油，撈埋干貝碎一齊食好惹味！醬汁唔辣之餘又同拌麵好match，令人一啖接一啖咁食😍麵條軟硬適中，岩哂小編！雞排新鮮炸，夠香脆，仲有椒鹽粉，正!!.大呷紅燒牛肉麵 $88牛肉煮得好淋，湯底牛味亦夠重，做得唔錯，d麵底有少少煙韌，食落有口感🥰湯底濃得黎又唔鹹唔油，飲左幾啖都感覺好健康🤪🤪.高良酒釀雞 $78雞肉嫩滑，因為用左高良酒釀，都幾重酒味幾突出🍶

上週末才從台灣回來，已經掛念台灣麵的味道。今天放工後與好友在繁忙中短聚，便決定試一下在半山扶手電梯附近的大呷台灣。打開menu超多選擇，我倆更加職業病發作，覺得他們menu的設計和紙質都非常不錯。是拿上手有份量的優質紙。我們點了兩個小食來分享，分別是和風秋葵沙拉和鍋燒三杯野菌。兩個小菜都十分有驚喜！我自己超喜歡秋葵，這個沙拉的做法好清新，秋葵不會覺得皮厚或是太老的感覺。至於三杯野菌，所有食材都是薄切，好考工夫的。加入了的香料亦恰到好處，不會搶過主吃的風頭。主吃方面，當然就是一人一碗麵。我點了紅燒豬軟骨麵，好友則點了三寶牛肉麵。份量絕對不少，我們都吃到很飽肚。初頭還怕在香港吃台灣麵會比下去，但食落就發現跟剛剛在台灣吃過的一樣好味道！這裡價錢相宜，而且坐得舒服，所以決定再一人點了一杯喝品聊聊天，好好catch up一下。我倆點了黑糖珍珠奶茶和雙菊會，後者比較特別，味道較濃，都是好喝。

星期六中環準時收工 就黎到呢間平時lunch hour排隊排到飛起既大呷台灣食個晚飯先返屋企一入到去店鋪勁急尿 店員幾nice咁驚我搵唔到個廁所 仲出埋門口指俾我睇 食緊野其中旁邊有客人不滿想叫既野食無曬 對店員態度同語氣唔太好 但店員都保持超好禮貌 服務態度真係好好野食方面呢 我地就叫左大呷小籠湯包（4隻）大細岩岩好 易入口 湯包內既湯汁一咬就湧出嚟 所以食既時候要小心湯汁飛出黎 個小籠包薄餡靚 餡量適中入口豬肉 湯汁多 推薦 一人四隻都唔會嚴多五味中卷 係貼左五味醬既魷魚 五味醬酸酸甜甜開胃得嚟 唔會過份遮蓋魷魚既鮮味 食到原味水煮牛小排 紅紅一大碗有超多辣油 入口又麻又辣相當過癮 牛肉之外 仲有其他配料 仲有金菇同娃娃菜 食落口感更加豐富 牛肉有脂香 煮得岩岩好 肉有彈性 而且肉味唔會俾辣味全蓋 香辣牛肉幾惹味唔錯 山藥炒秋葵 山藥入口好爽脆 味道清甜 秋葵嫩滑 香甜 又營養得黎又好味 仲幫我抵消咗今日食咗唔少熱氣野既罪惡感😂古早肉燥飯伴滷糖心鴨蛋 肉燥鹹鹹甜甜 好好惹味 飯起完全唔洗夾其他餸之下就送得曬入口 鴨蛋岩岩好 個糖心做得好靚 入口香滑布甸芒果特飲 好有童年味道 飲品底

位置唔算遠，係中環扶手天橋第一個路口就到入面環境乾淨、座位舒適，情侶/家庭/同事食飯都岩價錢唔算貴，而且都幾抵食，最緊要好味！🔶鮮茄濃湯酥炸豬扒蕃茄麵 $88個蕃茄湯底真係濃湯，好夠味！不過略嫌湯比較少個酥炸豬扒幾好，唔太粉，肉質鬆軟，而且好大塊但個麵比較淋，不過都可接受！🔶干貝蔥油雞排乾拌麵 配上湯 $98我會推薦大家食呢個，因為個拌麵太好味！雞排比豬排更彈牙、鬆軟，所以我會推薦雞排！而且個雞排份量都好多，食到乾乾地，有個上湯飲一流🔶香炸花枝丸 $48 係好味，彈牙！不過有點貴🔶大呷小籠湯包 $38幾好，我都會推薦試！因為佢皮薄、湯係晒餡裡面入口就會爆湯，不過個醋無乜味！🔶古早肉燥飯 配 古早溏心鴨蛋 都幾大碗，一個人都夠飽，我覺得可以試下因為係台灣一定要食肉燥飯個溏心好好味，我最喜歡個蛋！🔶芒果布甸特飲 $33（唔太甜，而且一粒粒個啲布甸幾好口感）🔶古早仙草奶茶 $33（真係有古早味，有特色）

雖然下星期都已經有得去台灣，但已經急不及待要食下台灣野prepare下自己🤪中環附近都幾多台式料理食，今次嚟到成日都見到人介紹嘅#大呷台灣 試吓係咪真係咁好食先～呢度嘅食物種類都幾多，除咗會有最基本嘅牛肉麵啊滷肉飯嗰啲之外，仲有啲台式炒粉麵，小食都有分涼食、炸物、滷味等等，好多選擇。整體來講，食物質素都唔錯，而且閑日夜晚時間唔會太多人，可以慢慢食都無問題，.Have see this place a couple times on IG 😆 so decided to give it a try myself this time to see if it is really that good 😂 a wide selection of taiwanese foods 🇹🇼 other than the standard beef noodle 🍜 and braised pork belly rice 🍚 they also got taiwanese fried noodles, and tons of traditional snacks! overall, food quali

自問都係一個小小台灣迷最近朋友推介呢間台灣餐廳很不錯見去開上環就去嚐鮮一下啦🤪！本身想點一飯一麵同朋友share但最後都不敵麵食嘅引誘！點咗一個牛肉麵同一個拌麵過下麵癮🤤干貝蔥油乾拌麵 跟上湯($88)一上枱已經飄出陣陣蔥油香味加上個色水同油光令人食指大動🤤🤤麵條粗幼適中，同啲醬汁非常合拍每一口都充滿干貝同蔥油嘅香味鍾意食濃口味嘅朋友一定要點個嚟試下！大呷紅燒牛肉麵($88)湯頭充滿濃濃的牛肉香味唔會有層油咁重肥膩感有種媽媽親手煮牛肉湯嘅家常感覺😆用心又足料麵條同樣係粗麵，煮得啱啱好一個女仔成碗KO冇難度😋😋滷糖心鴨蛋($28)一半流心一半凝固嘅狀態係我至愛😍😍同今日嘅麵食係Perfect match!古早黑糖珍珠奶茶($28)超推薦🌟🌟🌟！佢嘅黑糖有掛杯，打卡一流奶茶嘅濃度同奶香調配得非常好珍珠煮得好有咬口飲完有一種說不出口嘅幸福感😆紫心地瓜粒粒芋頭($33）粒粒芋頭落重料😏每一口都係粒粒分別嘅芋頭，唔會爛晒甜度適中！鍾意地瓜同芋頭迷可以一試☺️見佢menu仲有好多台式小食同飲品想試唯有下次再嚟一戰😜😜！