夢工房西日料理 (已結業)

呢間野算偏平既價錢 但食到質素唔錯既野 抵食!主要好食既係刺身,炸蝦 十分新鮮, d炸蝦好脆. 刺身好甜西冷牛扒 大約係7成熟既煮法 偏硬無漏單 上菜快，兩個鍾不停食約人傾計,坐長d之選!

最近又想食放題，正諗緊去邊間的時候，就經過葵芳見到尼間夢工坊西式放題。價錢每位 $148 在指定月份生日下還有88折見咁底食就入去試下啦。。場內環境舒服，感覺具空間感，也算寛敞。餐具整齊清潔。食物方面，種類凡多，再望望，發現還可以order 打邊爐，非常正！一餐滿足兩個願望。刺身方面，三文魚比較簿，但可算新蘚，口感爽彈。還有甘蝦，也值得推介。蘚蝦光澤誘人，入口感覺軟棉棉。場內提供梅酒，也是值得一試，非常好喝，不太多酒味，易於入口，適合女仔。

團購左yahoo個晚巿刺身唔新鮮 都唔多選擇熟食反而ok, 例如焗蠔 炒牛肉等等上食物既速度都算快性價比一般因為團購既關係 有個咩焦糖牛乳雪糕黎到以為係雪米糍 勁細舊 食落有陣gas味

終於到了地獄五月天的最後一日，忙碌的生活真的令人喘不過氣。為了隆重歧視，決定和娘親去擦餐勁慶祝一下！娘親喜歡吃自助餐，同事說葵芳有間放題有生蠔和長腳蟹等貴價食品，於是立即訂枱。8時正我倆準時來到夢工房，門外企滿沒有訂枱的人群。提提大家來之前記得要訂枱，早一天訂還會有9折夢工場一大特色是食物種類超乎想像的多，基本上講得出的都有，有選擇困難証就大獲飲品coner, 汽水機,罐裝飲品等一應俱全，最特別是有熱維他奶，外間少見甜品櫃有多款雪糕、雪條和芝士蛋糕等。連童年回憶大腳八都有！清酒、梅酒、啤酒也可在order紙找到。清酒酒味濃郁，甘甘甜甜易入口，飲幾杯就面紅了。剌身質量不錯，三文魚肥瘦均勻，肉質鮮美。甜蝦爽口彈牙，鮮嫩肥美剌身一共Encore了三次，第三次還有乾冰襯托，上枱時噴曬煙，對面的女孩都看過來了，吸睛度up來到重頭戲了！雖不是什麼名種生蠔，但勝在蠔肉新鮮兼大大隻，入口啖啖肉，口感嫩滑爽脆，加少許檸檬汁和茄汁更prefect成隻手掌咁大既生蠔！超級珍寶"Good"一聲便把蠔呑下去了。第二個重頭戲當然是長腳蟹。長腳蟹肉質鮮甜彈牙，帶海水的微咸，一吃便知是新鮮貨，不像外間的又霉又臭，回本

未曾食過日本放題可以咁差。加咗$68食下松葉蟹腳，点知真係令人大失所望，一係好鹹，一係淡而無味，肉質差劣。大家千祈唔好加錢食。其餘食物都係水準低劣，羊架又肥，又唔係乾燒只係煎，再加埋D唔知咩汁，簡直不知所謂。供應嘅飲品款式又少又次等。總之，我唔会再去幫襯，因 為冇嘢吸引，觉得完全比揾笨！

今次同啊媽，舅父佢地一齊又去呢到食刺身，原因很簡單><就係上次食完覺得呢到d三文魚好新鮮，所以千里迢迢由藍田黎到食。呢到離地鐵站都好近，係a出口搭一條電梯上去就見到。次次晚市黎親，都會爆哂棚。^o^呢到都好大間，多位置，而且位置都算寬闊👍🏻都幾岩好有多fd一齊去食物同飲料的款式好多，最窩心係佢有熱飲，有維他奶同埋菊花茶。仲可以拎杯去裝茶飲。我地加左$78，有得任食生蠔同松業蟹。真係好抵，雖然生蠔的品種唔係最高級，加上太大隻，但夠誠意的係佢洗得好乾淨，唔會有沙粒，而且加上少些檸檬汁，好鮮甜滑溜。另外松葉蟹的肉好結實，肉質鮮嫩，一咬落去d汁好juicy好清甜。三文魚刺身就就係我地黎呢到的目的。不過第一盆的三文魚真係令好多。肥瘦均勻，肉質鮮嫩，望見都流哂口水😍。食放題最好就係可以任點><。佢又切得厚，三文魚又唔會乾生生的。所以點上wasabi,食落口口感一流享受。之後我地點咗啲串燒，炭燒雞肉串同鹽燒雞軟骨串。炭燒雞肉串嘅口感軟軟地，一啲都唔會好韌令人咬得好辛苦，而且肉唔會同竹纖黏得太實，好容易就可以將佢地分開。而味道方面，整串肉串都沾滿咗特別的醬汁，所以佢嘅味

這晚與朋友到了葵芳區，朋友很想吃放題，除了新都會廣場之外，基本上在此區是人生路不熟的我們，唯有誤打誤撞搜尋一下，結果走進了夢工房來。甫進店內，十分熱鬧，這裡放題可以用大堆頭來形容，包羅萬有！刺身類：三文魚、吞拿魚、甜蝦、鮑魚片、立魚等等...壽司類：三文魚、鮮帶子、火焰黑松露帶子、虎蝦、火焰鰻魚、北寄貝、火焰XO醬和牛等等...燒物類：黃金燒蠔、燒菠蘿、雞軟骨及燒甜薯等等...天婦羅類：南瓜天婦羅、松葉蟹棒天婦羅、大蝦天婦羅、番薯天婦羅等等...小食類：牛油炒粟米、紅酒燴牛舌、炸蝦餅丶日式蟹肉粥丶清酒煮蜆、燒汁炒牛肉等等...火鍋類也有供應，配料以蔬菜類別為多，吃完煎炸食物，烚些蔬菜中和一下也很不錯。另外也有很多不同款口味的拉麵、烏冬及飯，最適合大胃王，一定包你捧着肚子離開。飲品類除了可以自行到雪櫃選取之外，還有清酒丶梅酒及啤酒可以任點...甜品類一樣也可到雪櫃自取，除了多款不同口味的雪糕雪條外，也有不少不同口味的蛋糕及豆腐花可供選擇。梅酒味道偏濃，以這個價錢的放題來說算不錯了，如果可以加些冰會更好。雖然加錢可以任吃生蠔，但還是喜歡這裏的燒蠔多些，另外燒菠蘿也不錯。刺身類別則較喜歡鮑魚

在Yahoo!團購看到午餐＄88晚市118的放題真是驚訝了一下，貪吃的我當然不會放過這個折扣，便馬上團購了三折的日式放題餐廳的環境尚算優雅，有西式裝修過的格調，給了客人一種舒適的感覺首輪點的食物有帶子刺身、三文魚刺身、蟹棒刺身，還有個乾冰附上來作裝飾，真的是一間很有心思的餐廳。帶子刺身雖然不是我們在壽司店吃的那顆大粒，而是被廚師切開四份一，但依然感覺新鮮蟹棒刺身有點假然後我們點了黃金焗蠔、流心芝士通粉、燒羊架、燒雞軟骨、清酒煮蜆、燒菠蘿、西冷牛扒、叉燒拉麵⋯⋯多到我都想不起了黃金焗蠔：燒溶的芝士放在蠔上，溶化了的芝士放在口裏，換來一陣芝士的香氣，可惜吃過蠔後卻有凍冰冰的蠔水跑到口裏了流心芝士通粉：本來以為他說的芝士通粉是一碗碗的，後來發現原來是一舊炸物，真的有驚喜整體不錯、唯獨是通粉的芝士味可以再濃一點燒菠蘿的厚度不一，薄的多汁，厚的卻不夠熱清酒煮蜆本人並不推介，因為感覺到蜆並不新鮮燒羊架一定要吃 羊架易咬 有口感 很香口 令人忍不住 叫多幾件西冷牛扒 乾而無汁 不欣賞叉燒拉麵 湯太淡 成碗拉麵得一塊 叉燒拉麵太林 冇咬口 不推介食得7788嘅時候，我哋仲叫埋覆火鍋！火鍋嘅種類唔算多，

買左團購，見啲介紹好吸引本來滿心期待黎食。點知食物款式小，食物質素真係一般到唔一般。叫左第一轉已經唔想再叫，完全擇唔到食咩。服務態度又麻麻， 見隔離檯個先生同個侍應阿姐理論緊last order個時間，個阿姐又大聲態度又差，但其實位先生係好冷靜同佢講野， 完全唔知想點😟寧願俾多幾十蚊食間好啲。。。。

今日去左葵芳地鐵站隔離食一間叫夢工房既放題，價錢都系$180左右，加多$78仲可以任食生蠔同松葉蟹，當然食盡佢啦！食物都真係有好多，淨系點菜紙都有超過10張，分開唔同種類，應該都唔會食得晒。主打松葉蟹梗系要第一時間食，食幾多隻蟹腳任你寫，都比得足。蟹腳新鮮，殼又唔會太硬，唔會太難剪開。望落以為同蟹束差唔多？甘就錯喇，蟹腳超級鮮甜而且好多肉汁，同果啲包裝蟹柳簡直系天與地之分別。另外刺身都唔錯，雖然我地把大部份精力都放係生蠔同松葉蟹，但都叫返碟刺身試下。甜蝦鮮甜，size算系大隻而且都幾厚肉既。三文魚都幾好食，味鮮有魚味，但又唔係話好突出囉。焗蠔有兩款，分別係蒜香焗蠔同埋芝士焗蠔，芝士落左煙肉，加埋表面金黃色既咸芝士，都幾香口惹味，但係蒜香就冇甘膩，而且蒜味幾香濃，比芝士更加惹味。呢度連西式扒類都有，但我都係食左羊架同牛舌Only，羊架好大隻，脂肪比例較高，亦有足夠羊羶味，雖然唔係好高級果啲，但都算係唔錯架喇。牛舌都係，雖然食得出唔係優質牛舌，冇咩爽口彈牙既質感，但係大大塊又煎得幾香口，都食得出係有牛味既，所以我自己都食左5塊有多。

朋友生日，又撞正完sem，大家可以聚埋一齊一次過慶祝。抵食又唔算貴的放題，仲有蠔食，葵芳的夢工房便是其中一個好選擇。晚市好多人食，我們等咗一小陣就入到場。入邊個場好大，卡位又闊，坐得舒服自在。日式料理一應俱全，選擇不少。遞咗紙之後，等咗十分鐘到開始上菜。首先上的是刺身，擺盤都幾靚下。三文魚同甘蝦還算新鮮，帶子都唔錯。墨魚片就實在一般。主角生蠔～～今日的生蠔望落去都幾肥幾飽滿，成隻手咁大，好吸引😍淋上檸汁茄醬，一口一個甚是滿足。食的話海水味雖淡，但口感還是不錯的。大蝦天婦羅作為必食項就中規中矩蒜香雞翼蒜香味未够濃，勝在炸得脆。店內有榴槤雪條提供，對榴槤愛好者來說簡直是福音😋當然要食返條先得。尾聲要個火鍋灼些菜來暖下胃，生菜翠綠新鮮，挺清甜的。生日仲有八八折，真係抵呀！

這店晚上有日本放題, 近來愈做愈旺場. 放工時間, 朋友約食放題, 沒有訂枱, 來碰碰運氣, 還有位置，真是幸運呀！放題選擇都幾多, 包括有刺身, 天婦羅, 手卷, 壽司, 串燒, 前菜, 沙律, 扒類, 甜品及飲品等.刺身點了若干款, 包括三文魚，魷魚片等等。全部是新鮮, 三文魚明顯見到光澤，魷魚片爽口，甜蝦鮮美。鮮蠔特別肥美，松葉蟹多肉，好甜美，十分滿足。壽司精美，海膽三文魚手卷口感豐富, 連飯亦做得煙韌好吃, 令人回味。天婦羅粉薄又炸得脆口, 紫薯清甜，蝦天婦羅外脆漿金黄色，外脆內嫩。蟹籽沙律, 味噌炒菜, 蒜片一口牛及煮蜆也好美味。甜品中最開心是食豆腐花, 喜歡它有濃濃的豆味，清甜可口,店內也提供各式各樣甜點，如木糠布甸, 芝士蛋糕。待應做事勤快, 食物送來時間十分快速，沒有遺漏了任何單, 整體服務態度良好, 亦有笑容. 食物質素大致是高質素, 刺身天婦羅食得夠盡情, 只是沒有這麼大個胃, 容不下其他想食而未食的....

葵芳食肆林立，途經這間「夢工廠」，留意到門外不乏等候的人群，最出色的放題不只在九旺角，估不到葵芳也在一家。夢工房西日料理位於葵芳鐵路站附近，地點方便。我們一家今晚想食得豐富些，不如就在夢工房試試看。餐廳環境有點像西式餐廳的模樣，但有點像日式料理的格局，只見牆上放置了不少人像畫，並以米白色為主題，座位多以卡座為主，但亦有兩座位組成的四至六人座位的餐桌，給人乾淨俐落的感覺。店內以點菜紙勾選食物，這是像其他日式餐廳的樣子，其實當中以火鍋及壽司，前菜沙拉，串燒，天富羅，魚生刺身及卷物，其他小食供應。重點是松葉蟹，豪和酒類，有別於其他放題。火鍋湯底是美味蕃茄，有濃烈茄味道，蔬菜嫩綠新鮮，又大大塊，清甜可口。刺身拼盤選了多樣化，頗新鮮，排列得像盛宴般。厚切三文魚油脂豐富，條理分明，吃下時仍然是冷冰冰的，像剛剛拿出來似的。甜蝦也爽口彈牙，小元貝粒粒飽滿，食得出鮮味。凍飲和甜點方面，各式汽水和精美甜點，雪糕也是不斷供應，重點是梅酒，每一瓶也冰凍，飲起來較濃厚，沒有加水。豐盛晚餐有甜點作結，十分完美。

葵芳放題唔多, 好食更少, 今次黎到呢間夢工房, 食店以平價為主日式放題， 分唔同時段。 8點入去 每人208 蚊 .加多68 蚊可任食松葉蟹腳同生蠔。生蠔生鮮勁大勁creamy竹戈黎有少少海水味， 蟹腳殼出面有咸海水味 而入面既肉鮮甜， 正！刺身方面都幾新鮮， 例如三文魚， 八爪魚， 吞拿魚， 估唔到有帶子， 有驚喜壽司有 火炙三文魚芝士， 麻辣吞拿魚， 鰻魚， 黑松露帶子等 選擇好多亦可以點邊爐揀湯底， 例如牛肉金菇蘿白等等炸物 尤其天婦羅 炸得夠香脆 粉唔厚 茄子。 南瓜 蝦都唔錯炸雞翼 芝士或蒜香焗蠔都係必點之選另外 燒烤類 好似雞軟骨 菠蘿 海蝦都唔錯， 以鹽燒為主 燒既火喉剛剛好飲品 自己出面拎 例如汽水 , 亦有紅酒啤酒清酒梅酒任飲可以出面拎既雪糕有雀巢 .若以加埋一 300 既價錢食到呢d級別既野食 其實真係幾抵，提議必食雪糕 同生蠔 松葉蟹腳！

今晚帶家人和舅母吃日式放題，得悉她們很想吃長腳蟹、生蠔等食物，又喜歡吃不同種類的食物，這夢工房便Perfectly finw for us!在新葵芳花園好爵中心一樓，即葵芳站A出口前小小上扶人電梯便是。由於是街坊商場，裝潢也相對街坊，以及不講究，環境一般。但人也很多，閒日也全場滿座。$260元（全計後）任飲全食過百款美食，包括無限任食松葉蟹腳、新鮮生蠔、刺身、壽司、炸物、串燒、拉麵、一品料理、羊架、牛舌、還有多款甜品雪糕雪條。All You can Eat只是$260元。無限追加的生蠔用冰鎮著，生蠔新鮮，而尺寸屬中等大小，生蠔沒有腥味，有蠔香及帶淡淡海水味，蠻不錯，唯一不足是生蠔不及冰凍。黃金焗蠔及蒜香焗蠔各有千秋，黃金也者即是芝士煙肉；而蒜香則帶微辛，兩者均頗搭配，這做法亦不失蠔香，但更為惹味。又是蠔啊......吉列炸蠔香脆可口，非精新鮮熱騰騰一咬下去肉汁四濺，蠔汁逼入口中，不得了。唯炸粉有點實，不夠鬆軟。酒類也是任飲，有紅酒、清酒、梅酒等，而我卻選了梅酒，吃炸物怎能不嚐美酒? 梅酒雖香甜，但喝得出酒精濃度並不低，與清酒有少許相似，但偏甜的。刺身有三文魚、吞拿角、立魚、八爪魚、墨魚