壹.01

營業中

休息中

今日想食台灣野, 又去左觀塘既壹.01 揾食特盛椒葱手撕雞特盛份量超大, 手撕雞雞肉好嫩滑, 加咗辣椒味道更惹味脆炸鮮奶卷x 古草芋泥二文治二文治原來係指用咗兩塊餅乾夾住啲芋泥, 外層餅乾咬落香脆, 炸鮮奶香脆, 內餡奶香味濃風琴豆腐牛肉飯牛肉鋪滿面頭, 風琴豆腐好爽口, 索唒啲肉汁,秘製厚切排骨排骨厚薄度適中, 炸得啱啱好, 外層咬落酥脆, 肉質鮮嫩雙檸冬瓜茶 冬瓜茶茶底香濃, 加埋檸檬嘅酸味, 飲落更加清香芝·芋頭鮮奶芋頭鮮奶冇額外加冰, 超多芋泥係底, 配搭濃厚既芝士奶蓋,帶點鹹香, 令口感層次更豐富

🌸 辣椒大蔥排骨飯(💰59) + 牛肉便當(💰67)很大一塊排骨，份量十足！外皮算酥脆，排骨調味不錯💕另外一碗則是肥牛配上其他配料，拌著飯吃👍🏻🌸 脆炸鮮奶卷x 古早芋泥二文治(💰48)二文治是及類似餅乾的皮夾著芋泥，鬆鬆脆脆帶點芋泥香的口感和味道🌸 鹽酥雞球(💰18)鹽酥雞球水準正常～不夠酥脆但調味可以💕🌸 芝•芋頭鮮奶(💰34) + 雙檸冬瓜茶(💰21) 芋頭鮮奶樽底有一大份芋泥，鮮奶蓋著一層芝士，攪拌均勻喝不錯！雙檸冬瓜茶味道正常～

my吃貨梓幸👧🏻 觀塘上完跳舞堂🕺🏻必定系放學總是餓系列😂行到去中海日升中心發現一間台灣小店🧋下午茶時間都勁爆滿💥決定等位都要食😋💛薑蔥蜜汁排骨飯Order 加量薑蔥😍大大滿足到薑蔥控🍗飯面塊排骨大過隻🖐🏻份量巨多✨完全見唔到飯既蹤影🔍排骨勁香脆但一啲都唔鞋😋仲要Keep到肉汁再配上蜜汁🍯撈飯精選👍🏻💛特盛椒蔥牛肉飯特盛個份量勁豐富🔥主角肥牛➕配青椒🫑京蔥🌶紅油等等…京蔥紅油味偏辣🌶喜歡食辣既一定要試下💛炸鮮奶•芋泥二文治 炸鮮奶外層麵包炸得非常酥脆😋鮮奶饀濃濃奶香味🥛甜度適中👍🏻芋泥外層被餅乾夾住🍪炸過後口感更加好味突出外脆內軟既美味感🌟💛 芝•芋頭鮮奶芋泥勁棉勁滑🫶🏻芝士奶蓋夠哂濃厚🫧甜度非常適中唔會搶哂啲芋頭味😋呢款手作飲品一定要飲呀👍🏻勁🉐🉐🉐🉐🉐🉐

介紹返💁🏻‍♀️。。🇹🇼 台灣菜 在觀塘 🇹🇼。壹.01Liu Liang San Taiwanese Canteen。中海日升中心2樓D號舖。薑蔥蜜汁排骨飯。HKD59拉絲芝士火腿蛋餅。HKD43台北夜市小食拼盤台灣腸。花枝丸。鹽酥雞。HKD43花雕雞翼。HKD28 @ 3 pcs。HKD38 @ 5 pcs壹.01特製牛肉。HKD28黑糖珍珠鮮奶 。HKD35 @ Medium。HKD40 @ Large蜂蜜柚子茶。HKD15 @ Medium脆炸鮮奶卷．古早芋泥二文治。HKD48🤫 尋日又係同飯腳仔拍拖仔過觀塘搞裝修嘢嘅日子..我哋可以話係寓工作於娛樂🤣(已經當咗屋企裝修係工作之一去分配時間🥲)尋日嘅主要目標係實木餐枱..我哋好想搵到一張價錢合適又可以伸縮嘅實木餐枱襯返屋企嘅新裝修..為此我哋點都要食飽個肚🤭先夠力氣行勻成個觀塘尋寶～🤫 話說近排都見到唔少嘅Foodie朋友仔去幫襯壹.01..完全勾起晒我嘅美味回憶..所以尋日毫不猶豫帶飯腳仔去中海日升中心開餐..我哋去到大約十二點鐘..舖頭已經九成坐滿..確實係觀塘商業區數一數二受歡迎嘅餐廳..因為Weekend冇咗啲打工仔嚟開餐

餐廳裝修簡約 環境舒適光猛食物種類都幾豐富～今次Idiots去咗食tea價錢平民貼地 性價比好高！-👩🏻‍🍳Idiots翻兜之選❤️‍🔥炸鮮奶·芋泥二文治二文治版三文治！😆兩塊餅中間有層好厚嘅芋泥芋泥好綿滑🤤而個餅都炸得好脆薄～炸鮮奶入面啲奶好流心好濃🤤一咬大啖啲就會咇出嚟 食嗰陣要小心啲😹❤️‍🔥拉絲芝士火腿蛋餅芝士有拉絲效果~蛋餅煙韌 餡嘅份量都好多好豐富食落好滿足🫶🏻❤️‍🔥台北夜市小食拼盤有台灣腸 花枝丸 鹽酥雞直頭係無得輸嘅組合🤟每樣都可以試少少炸物唔會好厚粉～❤️‍🔥蘇子手撕雞份量多 雞肉好滑好嫩！❤️‍🔥芝士芋頭鮮奶 $34樽裝！本身已經走咗冰！而且味道唔會太甜～芋泥同芝士奶蓋好綿密芝士同奶味都好足🤤-👩🏻‍🍳Idiots食過就算⚡️玫瑰茶佢嘅熱飲都係少甜 味道真係唔甜🤣茶味濃得嚟又帶甘 唔鍾意甘苦嘅人未必飲得慣但其實佢係好養生嘅茶 好足料 要開埋蓋先食到啲渣😆

觀塘日升中心果到愈黎愈多餐廳，今次就去左樓上二樓食台灣野🇹🇼Openrice book定仲有9折👍🏻本身已經唔貴，仲要有折，真係幾抵食😋必試: 脆炸鮮奶卷•古早芋泥二文治🥪、芋泥肉鬆脆皮蛋餅 🌯、香蔥紫菜魯肉飯🍛是但總結: 性價比高，lunch dinner 都可以考慮下依間😍是但食評🌟💬✰環境😋 樸素小店😋裝修偏向小小文青風 樸素風格🎐小小既作畫點綴🖼️雖然無咩好特別既裝修但勝在環境乾乾淨淨 光猛明明staff都好熱情🧑🏻‍🍳會推介有咩好食✰脆炸鮮奶卷•古早芋泥二文治 ($48) 🥪鮮奶滑溜 二文治創新好食😍鮮奶卷入邊既鮮奶好滑溜 🥛好多時係街到既炸鮮奶 會實的的 好漿口但依個完全唔實 好香 仲要唔會太甜 超抵讚我地無打錯字 佢係叫二文治！我地專登同個staff verify 過嘎🤣佢話得2層 所以叫二文治 大家去到唔洗再問佢地🤭依個二文治唔係用麵包去做個面反而用左餅去夾住芋泥去炸炸完更加酥脆 又唔會有炸多士吸晒油果隻油感creative 得黎仲要好好食👍🏻芋泥好綿密 好滑 好香仲要都幾多下 咬落去脆軟果隻感覺真係好正😍✰邪惡蛋之戀 芋泥肉鬆脆皮蛋餅🌯($43) 酥脆 香滑 多重口感😍

呢間觀塘台式小店人氣非常高，皆因好味又抵食；餐牌仲清楚列名“薑蔥唔一定要好多油”、“零鬆肉粉”、“利潤高，叫多啲”等…呢啲溫馨提示💪🥢壹.01芒果魯肉飯 $58金黃色嘅芒果配滷肉，視覺上已經無得輸；裡面有一舊舊好入味嘅滷肉，另外仲有肉燥；增加口感層次，肉汁濃而不咸，濃味滷肉配搭香甜芒果🥭，非常合拍，另外仲有菜脯, 椰菜及大量蔥做配菜，如果鍾意食蔥嘅朋友仲可以選擇多蔥添，成碗飯有肉有生果又有菜，好食又靚仔，果然係招牌菜😋🥢特盛椒蔥手撕雞 $77特盛果然超多手撕雞🐔, 肉質嫩滑，味道啱啱好唔會太鹹，話明椒蔥，當然有大量嘅京蔥及青辣椒仔，而且青椒都幾辣，啱哂嗜辣嘅我哋，配料亦非常豐富，有鵪鶉蛋、台式腸、紅豆絲、青瓜絲、西蘭花、菜脯粒及雪菜，面頭仲灑上大量脆卜卜嘅櫻花蝦，特盛飯果然係大滿足呀🥢拉絲芝士火腿蛋餅 $43外皮軟糯Q彈得嚟又香脆，中層蛋片蛋香味濃，再配合埋Q軟拉絲芝士及咸香火腿，越邪惡越好味🥢花雕雞翼（5隻）$38雞翼都幾大隻，酒味非常濃郁，而且都幾入味，質地爽彈有口感🥤爆珠馬蹄椰子水 $28清甜椰子水裏面浸泡咗片香葉，爆珠裏面包裹住馬蹄粒，所以有爆汁感同時亦有爽口質感，口感funn

收工去觀塘搵好姐妹食飯😛想食台灣野，見到呢間食物種類比較多，價錢又相宜，所以試吓呢間餐廳，果然冇令我哋失望🥰❤️辣椒大蔥手撕雞飯份量超級大，我加左幾樣小配菜令到成個飯好豐富小小辣開胃之餘又唔會搶左手撕雞嘅味道鮮嫩嘅雞配埋醬準好好味😋❤️拉絲芝士火腿蛋餅好出色👍🏻芝士超拉絲😍超濃郁嘅醬汁配埋火腿蛋好豐富❤️台北夜市小食拼盤有炸雞粒/台灣腸/花枝丸一個小食拼盤滿足曬咁多個願望❤️炸鮮奶·芋泥二文治冇打錯字，真係二文治😆必試！好特別嘅甜品，喜歡芋頭嘅吃貨一定唔可以錯過👍🏻外皮有糖加餅乾炸到好酥脆，配埋好rich嘅芋泥，真係好好味🤤炸鮮奶，要襯熱食，奶香十足👍🏻❤️爆珠馬蹄椰子水❤️芝·芋頭鮮奶好fresh嘅椰子水，配爆珠又幾特別😛好濃香芝士配埋芋泥真係絕配👍🏻超級正14:30後入座follow佢地IG仲有9折優惠，好抵🤭

午飯時間想吃台式料理，跟朋友去了觀塘駿業街的中海日升中心，有一間「壹.01」，主打新派台式料理，人氣度十分高！餐廳裝修文青，素素的風格很有家族感，環境乾淨整齊。餐牌選擇豐富，主打滷肉、排骨，有台式小吃，特盛便當，台式飲品等，以傳統台灣菜式作基礎，加入創意轉化成新派台式料理！台北夜市小食拼盤 - 小食是台灣烤香腸，花枝丸和鹽酥雞，台灣腸外皮烤得香脆煙韌，油香十足；花枝丸有驚喜，外層微焦金黃色，爽口中帶甜，口感爽滑；鹽酥雞細粒一口，酥脆惹味！熔岩蛋之戀（拉絲芝士火腿蛋餅） - 台灣小食必食，經典的古早味味道，蛋香味濃，餅皮口感煙韌，裡面火腿、玉米、起司材料十足，口感層次豐富。香蔥紫菜手撕雞飯 - 份量大碗，雞肉幼滑，配上燒汁及大量香蔥及紫菜，層次十足！脆炸鮮奶卷•古早芋泥二文治 - 炸鮮奶卷奶味十足，即叫即炸；芋泥二文治材料豐富，芋泥份量奇多，每一口盡是芋泥，比例及甜度剛好，十分推介！芝•芋鮮奶 - 芋頭味濃郁突出，自選甜度恰到好處，加入鮮奶比例完美，口感爽滑！仙草雙檸冬瓜茶 - 幽香甘甜，清熱之選，十分醒胃，冬瓜微甜加上檸檬微酸好喝！總括來說很滿意這餐，整體食物水準很好，環境不錯，食品賣

*台北夜市拼盤 $43包括有鹽酥雞、花枝丸和台灣腸，台灣腸加了蜜糖去焗, 甜甜地, 小小脆, 鹽酥雞就炸到乾身和香口，不油膩，花枝丸經過適當地炸過, 彈牙又惹味~*蜜汁紫菜排骨飯 $62原先想食手撕鷄, 不過賣哂, 轉叫紫菜排骨飯, 酥炸排骨需時約十分鐘, 即叫即炸, 所以要耐心等侯呀! 排骨好大塊, 厚切分開幾塊放係飯面, 下面就係紫菜同伴有蔥和配菜, 排骨炸粉不會很厚, 外脆內軟, 啖啖肉, 混合埋蜜汁紫菜飯一齊食, 多種唔同口感, 同埋都好大碗, 要黎share食就岩哂~*炸鮮奶 · 芋泥二文字 $48呢到既signature~炸鮮奶 · 芋泥二文字, 芋泥二文字呢個名都好特別, 原來係餅乾炸到脆脆的, 中間夾埋芋泥食, 好有層次又脆口, 做甜品一流.至於炸鮮奶入面就有牛奶醬, 好香滑, 所以食時要小心啲醬跌出黎呀, 食到佢香脆和creamy兩種味道, 好味, 讚!*芝•芋頭鮮奶 $34面層的芝士奶蓋有一定既厚度, 加埋綿密香滑的芋泥一齊飲, 感覺雙重味道, 好順滑, 不會太甜, 我再加了珍珠, 喜歡食, 哈哈, 唔錯唔錯!*珍珠奶茶$25珍珠奶茶茶香濃郁，加上弹弹的珍珠，我朋友

佢地主打芒果滷肉飯，蛋餅，仲有吾同台式小食，而脆炸鮮奶卷x古早芋泥二文治特別受歡迎，但今次我去到賣曬就食吾到😢🍑蜜汁酥炸排骨便當便當裡面有酸菜，菜鋪，鵪鶉蛋，椰菜同香腸依幾個配菜，每一項都幾好食，但可惜嘅係芋泥球賣曬無得換。而蜜汁排骨炸得幾酥脆，味道甜甜地，但有少少扣分，就喺個飯偏硬🍑台北夜市拼盤(花枝丸，香腸，鹽酥雞)鹽酥雞有啲似出面會食到既炸雞粒，炸衣吾會好厚，雞肉幾滑，幾好食，而花枝丸同香腸都正常味，烤得啱啱好，吾錯🍑拉絲芝士火腿蛋餅依款係佢招牌手作之一，蛋餅外皮好脆，有啲似春捲皮，而裡面好煙韌，夾左火腿，蛋同芝士，芝士喺會拉絲，放耐左都仲拉到，而上面有個千島醬，甜甜地，推薦Menu welocome follow

​同事講開觀塘🙌🏼除左老母之外仲有工廈區美食💁🏻‍♀️真正既隱世餐廳通常都係深藏不露㊙️即使週末都值得一去🚗今次就同大家介紹藏身於APM不遠之處既貼地🇹🇼台灣料理🧋✨壹.01✨簡直係所有打工人工既救星🌟套一句台灣人成日講既👉🏼價錢超佛心💰食一餐好很正宗台味🇹🇼晚市時間仲見到有一家大細特登前來捧場👨‍👩‍👧‍👦一齊睇睇✨壹.01✨既過人之處💁🏻‍♀️特此前來絕對無悔呀💓⋯✨壹.01✨貼地價錢優質台灣味料理 打工仔福音一齊睇下窮煮婦食左D咩💁🏻‍♀🔸芒果魯肉飯🥭🐖$58魯肉肥瘦比例7分肥3分瘦🥰配上甜甜芒果意外地超夾💛清甜既果肉食落解油💦整體味道無咁肥膩✨飯汁份量亦啱啱好🍚唔會太乾💦甜鹹適中💯🔸特盛椒蔥酥排骨便當🌶️🍱$79超大件排骨先炸後滷係正宗台式便當排骨既做法㊙️很滿意👍🏼炸粉夠脆💥滷過之後亦唔會過軟🔥食落夠juicy💦椒蔥給料多🌶️嗆辣過癮🔥大盛配料🈵🈵一啖飯＋一啖排骨＋一啖配料＝超正宗台味滿足🇹🇼🔸台北夜市拼盤🔥$43有花枝丸﹑鹽酥雞﹑台灣腸🇹🇼講真$43全都要～真係夠晒佛心🎉花枝丸同鹽酥雞炸得啱啱好🥰唔會太乾身，依然彈牙有肉汁💦台灣腸加咗蜜糖甜甜的🍯外脆內軟夠晒惹味🔸手作芋泥肉鬆蛋餅💜🌯$

觀塘CP值唔錯嘅台灣料理小店，幾年前新開時食過一次，早排回訪睇下而家質素如何😎依然係全日唔使加一，而家下午茶230pm後同晚市只要follow餐廳IG仲有全單九折優惠🌟-👍🏻拉絲芝士火腿蛋餅(9折後) $39必食🤪！個人覺得呢度做得最出色係佢地個蛋餅即叫即整要等15分鐘左右，上枱熱辣辣最外層好似春卷皮咁薄脆，夾住煙韌餅皮，內餡大量拉絲芝士同雙層火腿芝士味唔算濃但有鹹香，一定要趁熱拉絲！凍咗芝士會硬晒痴埋一舊😬加上千島醬同餅碎，隻味有啲似夏威夷風情pizza咁-👍🏻特盛紫菜排骨便當(9折後) $73排骨即係豬扒，豬肉味都幾香幾突出，雖然偏瘦但唔乾柴，口感鬆軟，但唔算好厚切外層脆漿類似鹽酥雞嗰隻，脆漿唔會太厚，酥脆香口面頭大量紫菜碎，係本身已經有鹽調味嗰種，落單時可以嗌多紫菜便當配料有台灣腸、滷水鵪鶉蛋、辣菜脯、雪菜、甜麵筋、西蘭花、椰菜特盛都真係幾大碗，男士們都夠飽肚🫃🏻-👍🏻芒果魯肉飯(9折後) $52可以話係呢度招牌，應該係其他台灣菜鋪頭唔會食到，好有創意😂聽落好九唔搭八，但食落又唔算好怪芒果夠熟夠甜，同滷肉一齊食甜甜鹹鹹，有啲冰火口感，貪得意可以一試但魯肉較瘦唔多肥膏，肉粒size

觀塘超抵食台式料理✨壹0.1💛ʕ๑'ㅅ'๑ʔ‧˚ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ⸝⸝‪⸝♡已經第二次嚟到呢間位於觀塘嘅壹0.1✨比上一次嚟出咗好多新嘅小食 但價錢同樣超抵食( •̀ᴗ•́ ) ̖́-開店咁耐人氣度有增無減 睇得出佢哋好用心經營🫶🏻❤️蜜汁排骨便當💲6️⃣8️⃣超大塊嘅蜜汁排骨真係好吸引( °‪꒳​° ).ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪已經佔滿晒成個碗！蜜汁排骨係即叫即炸✨炸到好香脆！而且唔油膩 炸粉份量岩岩好～有香脆嘅外皮又食到啖啖肉🫶🏻🫶🏻🫶🏻蜜汁甜甜鹹鹹 好好味～ 配料仲相當豐富！有紅薑、酸菜、菜脯、台灣腸、鵪鶉蛋等等！💛手撕雞便當💲6️⃣7️⃣手撕雞都夠嫩滑 瘦得嚟又唔會好乾(´･ω･`)味道方面 仲有少少麻油嘅香味 ～由於同頭先嘅便當一樣有唔同嘅配料～所以無論食落口感同味道都相當豐富✨💜脆炸鮮奶卷 •古早芋泥二文治💲4️⃣8️⃣好鍾意食佢哋呢到嘅芋泥 ( ´͈ ᵕ `͈ )♡因為佢哋嘅芋泥係好綿密 仲要唔會太甜！有個種天然嘅芋泥甜味 夾住係香脆嘅餅乾之中✨以為冇乜特別嘅鮮奶卷好有驚喜👍🏻勁香濃奶味 仲要有啲煙煙韌韌 正！🩷熔岩蛋之戀（拉絲芝士火腿蛋餅）💲4️⃣3️⃣台灣嘢又點可以唔食蛋餅(

講起觀塘，除左觀塘老母，你仲會諗起d咩？今次同大家介紹既系一間位於觀塘中海日升中心，由幾個2x歲年輕人主理既台式料理店 一 壹.01身為一個澱粉控，除左鐘意食包餅，其實我仲好鐘意食小食☺尤其身為一個疫情前經常飛台灣，去各大夜市踡窿踡罅覓食既「為食怪」，對於台式料理，別有一番「思鄉情」觀塘，知名既台式料理不在少數，如果你問我點解要幫襯「壹.01」？當然，我吾會話佢地食物水平足以同老字號平起平座，咁樣比較亦吾公平，「壹.01」先岩岩起步，我覺得一班2x歲既年輕人柴娃娃，抱有一腔熱誠，信念，毅然投身飲食業，絕對吾容易，絕對值得支持鼓勵下。🌟脆炸鮮奶卷 x 古早芋泥二文治 $48無諗過會系台式料理店食到順德名產 一 炸鮮奶外表炸得金黃，鮮奶餡帶有奶香，不會過甜芋泥二文治，以薄脆餅夾芋泥，諗法幾創新，滿滿既芋泥，澱粉控/芋泥控一定鐘意🌟熔岩蛋之戀 (拉絲芝士火腿蛋餅) $43蛋餅作為台灣每間早餐店既招牌，蛋皮包住煙韌既餅皮，再夾埋拉芝士同火腿，再淋上醬汁，吃好吃滿，滿足🌟風琴豆腐牛肉飯 $57經典既牛肉飯味，估吾到連風琴豆腐都有牛肉汁味重點系多飯都吾洗加錢，咁既價錢CP值極高🌟花雕雞翼 $38