壹.01

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位於觀塘的台式餐廳「壹.01台式料理」開業以來一直人氣高企，主打健康、無味精既台式料理，多款台式盒飯、路邊攤小吃、台式飲品都接近九成台灣味道，而且仲好抵食，大眾平民都負擔得起，而且2:30之後仲有全單九折，真心必食推介👍另外台式盒飯仲可以改轉粉絲和豆腐，非常適合戒緊澱粉質同埋減肥嘅朋友，真係好貼心👍👍▪️薑蔥滷肉飯 $ 57夠晒特別，傳統滷肉飯加上大量薑蓉、蔥絲、酸菜等配料，可以解油減膩，滷肉肥瘦適中，味道濃郁，配上米飯超好食▪️風琴豆腐牛肉飯（改粉絲） $ 57肥牛質素相當唔錯，風琴豆腐和粉絲，吸收晒牛肉醬汁，超級入味▪️花雕雞翼（五隻） $ 45雞翼Size 巨型，酒味香濃而且口感一流，雞皮香脆肉質夠滑▪️台北夜市小食拼盤 $ 45最傳統的台式小食，台灣腸、花枝丸、鹽酥雞即叫即炸加埋椒鹽十分惹味▪️花生冰淇淋卷 $ 38去台灣夜市的最愛，這裏做的有九成相似，薄餅包住芋頭和雲呢拿雪糕，配上靈魂芫荽和肉鬆，好味道▪️全手作芋頭鮮奶 $ 26芋頭蓉而店家自家手作，入口軟綿綿而且唔太甜，配上純牛奶香滑好飲▪️爆珠馬蹄椰子水 $ 28椰子水夠清新，配上爆珠馬蹄口感一流

觀塘有好多隱世美食，都要捐窿捐罅去搵，今次介紹間高性價比既台灣菜俾大家，份量夠，食物質素都👍🏻想平平哋食餐高質台灣菜嘅你快啲去試吓🥳🔹午市套餐 (主食+小食+飲品) $78起 ——————————————————————————🍚蜜汁紫菜排骨飯 +$5掛骨有驚喜🤩唔算好厚，但煮得好淋，皮好脆，味道甜甜地😋紫菜飯同牛角飯好似，再加埋其條配菜，就咁個飯都lam lam脷🤤🫔邪惡蛋之戀 (芋泥肉鬆脆皮蛋餅) +$33芋泥甜甜地，加埋肉鬆同蛋一齊食，口感層次都好豐富，佢個皮都好鬆軟，正🤤🥛全手作芋頭鮮奶 （細杯） +$7芋泥鋪係底，上面倒滿真。鮮奶，無其他調味，平時飲開少甜既朋友，哩杯就剛剛好👍🏻——————————————————————————🍢台北夜市小食拼盤 (台灣腸,花枝丸,鹽酥雞) $45台灣腸同花枝丸正常發揮，值得一提係鹽酥雞，細細粒一啖一粒，而且個皮唔會太厚，味道調味都唔錯。如果掛住台灣夜市嘅你，不妨一試😍🧋古早綠茶 - 大 $16 不過不失，但仙草好嫩👍🏻

🙌🏻炸鮮奶 芋泥二文治 $48 係佢地出名必點小食 上下層好似餅乾口感包住綿密嘅芋泥蓉 家人朋友都激讚口感特別😋 🙌🏻台北夜市小食拼盤 $45 鹽酥雞絕對係大人小朋友嘅大愛 加埋脆皮台灣腸 轉眼就清晒 🙌🏻原味章魚燒6粒 $44 🙌🏻明太子章魚燒6粒 $48 章魚燒醬汁豐富 明太子味道更突出 一啖一粒👍🏻 🙌🏻壹.01芒果魯肉飯 $59 芒果粒鮮甜可口 魯肉飯又唔會太油太膩 芒果肉配埋一齊 味道新鮮獨特 大家都非常欣賞👏🏻 🙌🏻蜜汁紫菜排骨飯 $62 配菜紫菜豐富 排骨鬆軟 飯口感少少似飯焦 煙韌又香口✌🏻 🙌🏻香蔥紫菜素鰻魚飯 $62 紫菜茄子飯 啱晒唔想食肉嘅朋友 配料豐富 絕對唔會覺得味道單調 滿足🫶🏻 🙌🏻薑蔥手撕雞飯 $57 多蔥多薑蓉 仲有芝麻 香口惹味 🙌🏻香蔥紫菜牛肉飯 $59 香蔥 紫菜 素食配料 味道多樣化 口感豐富 健康又好味👍🏻 🙌🏻拉絲芝士火腿蛋餅 $45 🙌🏻手作芋泥肉鬆蛋餅 $45 🙌🏻超松露芝士火腿蛋餅 $55 蛋餅爆餡多醬 超濃郁 芝士火腿係絕配 冇得輸 芋泥肉鬎味道好夾 口感豐富 松露芝士好濃郁 鍾意松露必食 🙌🏻芋見百寶奶豆

前日同朋友嚟到觀塘呢間壹.01食下午茶，叫左一個薑蔥手撕雞飯、風琴豆腐牛肉飯、鹽酥雞球同埋一杯台式奶茶，咁多嘢加埋都係140蚊左右，再加埋下午茶時段有優惠，真係超抵食！😋鋪頭上菜嘅速度勁快，唔使幾分鐘就上齊所有嘢🔥兩個飯都好大份，啲手撕雞同牛肉鋪滿飯面，熱辣辣、香噴噴！薑蓉嘅微辣同埋啲酸菜令人好開胃，啲手撕雞都滑嫩，搞到我哋話咁快就食晒成盒！而牛肉飯都唔輸蝕，啲牛肉好入味，嚿風琴豆腐更加係吸滿牛肉汁，每一啖都爆汁！😋鹽酥雞球都炸得啱啱好，外脆內嫩，令人一食就唔想停。而我最鐘意嘅都係杯奶茶😌茶味濃，而且甜度適中，啱晒鐘意飲奶茶又驚肥嘅女仔🥰 大家快啲去試下！

去觀塘工廈搵食，發現呢間「壹.01」台式小店😍裝修簡約又有文青feel，即刻出動試哂招牌菜😋１. 薑蔥魯肉飯 🍚魯肉滷得超入味，肥瘦比例剛好，醬汁濃郁帶微微甜香，撈飯一流！薑蔥爆得夠鑊氣，辛辣味中和咗油脂感，成碗飯濕潤得嚟唔會膩，好有台灣古早味💯２. 辣椒大蔥魯肉飯（蝦皮添加）🌶️嗜辣必試！魯肉同上款一樣出色，但加咗辣椒同大蔥後完全唔同風格～辣度溫和但後勁足，蝦皮碎鹹香突出，同肉燥碰撞出驚喜，大蔥嘅爽脆仲加分！記得撈勻哂啲蝦皮，每一啖都香辣惹味🔥３. 蜜汁排骨便當 🍖排骨厚切又Juicy，外層炸到微脆，蜜汁甜中帶少少醋香，好開胃！配菜有滷蛋、酸菜等，解膩又豐富。排骨肉質鬆化，咬落仲有肉汁，撈埋啲蜜汁飯真係停唔到口😋４. 熔岩蛋之戀（拉絲芝士火腿蛋餅）🧀蛋餅皮煎到金黃香脆，入面塞滿半溶芝士同火腿，一拉開真係有瀑布級拉絲效果！芝士鹹香濃郁，火腿嘅煙燻味同蛋香好夾～口感外脆內軟，趁熱食最正！👏５. 芋泥二文治 🍠驚喜之作！外層烘到微脆，夾住厚厚一層手打芋泥，綿密滑溜又唔會太甜，仲有淡淡奶香。芋頭控絕對要encore💜６. 鹽酥雞球 🍗即叫即炸超熱辣，外皮金黃酥脆，雞肉嫩滑多汁，醃得夠味，撒咗椒

今晚同屋企人去到觀塘一帶食台灣嘢，因為觀塘呢邊好多唔同種類嘅菜式，咁啱想食台灣嘢，所以喺附近搵咗一間比較地道嘅台灣餐廳，好正宗又抵食質素好高🩷🩷🩷🩷🩷我叫左我不是章魚燒 佢係用大阪燒嘅醬汁配上花枝丸，個醬汁甜甜地同花枝丸好夾。明明-我不是章魚燒 佢係加咗明太子醬嘅花枝丸，鹹鹹地嘅明太子醬配上花枝丸有另一番風味。手撕雞便當 我將個飯轉咗豆腐底，個豆腐勁滑，而且手撕雞本身都好夠味鹹香，再加上雞肉嫩滑得來又有咬口，仲有好多配菜都好好食。滷肉飯便當 佢個滷肉飯係甜口，仲有好多配菜都好夠飽份量十足，味道好似係台灣食一樣。甘梅芭樂 芭樂加上話梅粉甜甜酸酸好開胃。手工炸鮮奶 佢個鮮奶有啲芝士味好香濃，咬落去好鬆脆。雙檸冬瓜茶 佢個茶底好清香再加埋青檸同埋冬瓜茶好夾。

♡ 香蔥紫菜魯肉飯 $60：魯肉肥瘦啱啱好，醬香味香濃～夾埋酸菜一啲都唔肥膩，有青瓜 酸菜 紫菜做配料，口感好豐富一啖接一啖停唔到丫☺️♡ 食北夜市小食拼盤（台灣腸，花枝丸，鹽酥雞） $45：台灣腸外皮搽左蜜汁，食落甜甜地又不失原本嘅肉香味👍花枝丸口感彈牙，食落幾驚喜。鹽酥雞不過不失，味道淡左少少。♡我不是章魚燒 $23/3粒：系花枝丸黎架😂咬落真係超級彈牙❕不過味道就同章魚燒一樣，幾新奇🙈♡ 明明 — 我不是章魚燒 $25/3粒 :相比原味，呢個會出色少少❕面頭系酸酸甜甜嘅明太子醬，十分開胃😋♡ 邪惡蛋之戀（芋泥肉鬆脆皮蛋餅） $45：蛋餅皮煎得啱啱好，非常香脆😍芋泥份量好多，加上肉鬆微微嘅鹹味，口感好有層次好好味🥰♡ D24榴槤花生冰淇淋卷 （新品優惠$49）：新品推介🌟外皮系由店內手做潤餅皮，同自家研製嘅花生糖而成，十分還原台灣風味😌內餡系滿滿嘅芫荽同D24榴槤雪糕🤩，冰冰凍凍咁好解熱丫～2️⃣款台式特飲～♡ 全手作芋頭鮮奶 （中）$26 ♡ 仙草雙檸冬瓜茶（大） $27 👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻價格真係非常親民喇，而家follow社交平台

觀塘名物肯定是壹.01有誰不知道這家好有特色的台灣菜呢？必吃的蜜汁排骨便當超香超大酥炸排骨太開心了神還原了台灣的風味芒果魯肉飯也是這裡的招牌菜最特別的是還可以轉配豆腐飯飽肚又健康！期間限定的D24榴槤芝士火腿蛋餅榴蓮的香味真的難易抵擋愛上了這杯多芒楊枝甘露滿滿芒果的滋味誰懂呀還有這口超滑溜的鮮果斑蘭河粉滿分！——————為食分界線——————📍 壹.01 (觀塘)觀塘駿業街56號中海日升中心2樓D號舖人均消費： 港幣50#mariofatfat #foodie #hkfoodie #hkrestaurant #topcitybiteshk #topcitybites #hongkongfood #hk #hongkong #hkfood #hkfoodie #hkblogger #hkfoodblogger #hongkonger #香港 #香港美食 #週末好去處 #香港好去處 #食好西 #美食 #探店 #香港探店

同朋友喺觀塘搵食 想食平D? 非壹.01呢間莫屬今次試咗個2人小食套餐 ✨ 必食推薦主菜＼501蜜汁排骨便當（轉豆腐+$5）排骨炸得酥脆但唔油膩 成塊面咁大蜜汁甜度剛好飯底可以轉豆腐😉岩哂減緊脂嘅我新產品！小食＼D24榴槤芝士火腿蛋餅 榴槤味濃郁得嚟唔會假 芝士拉絲效果滿分Yum Yum小食＼花雕雞翼 酒香入味 肉質嫩滑小食＼『我不是章魚燒』其實係咩？比圖你睇等你自己去解密～ 😉 甜品＼斑斕河粉 河粉爽口好好食甜品＼百寶奶豆腐 +奶豆腐配雪糕🍨 口感似豆花但奶味更濃 *不過甜左少少飲品＼仙草豆奶 可以走甜 清新解膩飲品＼爆珠馬蹄椰子水夠爽脆 (大愛! 叫左少甜 真係唔太甜)2人小食套餐建議share食 份量比想像中大！主菜*1 + 小食*3 + 甜品*2 + 飲品*2性價比超高～BTW 甜品細細隻超好 食完唔落heavy

今日同朋友放學搭車去觀塘行街，個朋友話好掛住台灣啲野食，想食下台式，即刻搵去附近有咩好西，見Op有間台式反應幾好，主打低糖少油好岩健康keep fit 人士😉 2:30pm後入座like 壹01 社文平台即可享有9折優惠，好抵食🤩薑蔥排骨 +$5轉豆腐底排骨鮮嫩多汁，薑蔥香氣增添左層次感。豆腐底既選擇令成道菜更為清爽，豆腐食落豆味幾香，甚至吸收左湯汁風味🤤台北夜市小食拼盤台灣腸口感滑嫩，香氣撲鼻😋花枝丸外脆內嫩，鹽酥雞炸得金黃酥脆，鹽香四溢，食落唔會太乾🤩#我不是章魚燒（原味）章魚燒外酥內嫩，內餡豐富，原味口味展現左食材新鮮度，讓人感受到食物純粹美味👍🏻拉絲芝士火腿蛋餅蛋餅外皮薄而柔軟，拉絲芝士與火腿完美結合，口感滑順，讓人一口接一口🤤鮮果斑蘭河粉斑斕河粉口感滑順，超濃郁斑蘭香味，對於一向唔好斑蘭既我都覺得幾正🥰河粉搭配新鮮水果，清新爽口，適合係炎熱天氣享用🤪芋頭無糖豆奶+胚芽+豆腐布丁飲品組合非常獨特，芋頭香甜與豆奶順滑互相輝映，豆腐布丁口感更添細膩😋仙草雙檸冬瓜茶呢個飲料清涼解渴，仙草香氣與檸檬酸味相得益彰😉整體來講無論係小食定係飲品，都讓人忍唔住想再來一份，質素整體唔錯值得一試

呢間餐廳由幾位90後後生仔經營，分別擔當芒果師、蛋餅師、排骨師、小食師、特飲師，製作多款地道台灣菜🇹🇼💗香蔥紫菜魯肉飯 ($60)魯肉屬於半肥瘦，加上冬菇粒，醬香濃味，送飯一流🐖仲加咗大量紫菜、蔥花、甜魷魚絲同椰菜，非常豐富🍱💗台北夜市小食拼盤 ($45)小食拼盤有鹽酥雞、花枝丸同台灣腸：鹽酥雞炸得外脆內嫩，灑上惹味五香粉🐔；花枝丸爽口彈牙，仲有粒粒墨魚🦑；台灣腸皮脆爆汁，帶蜜汁甜味🍯💗花雕雞翼 ($28/ 3隻)花雕雞翼大大隻，肉質嫩滑而且醃得入味，不過花雕都幾濃，食落有少少苦🥃💗蘇子青瓜手撕雞 ($28/ 單份)手撕雞脾啖啖肉夠哂嫩滑，加入祕製涼拌醬同蘇子，配搭青瓜絲，食落清新開胃🥙💗花生雪糕卷 ($38)透薄煙韌度嘅潤餅皮，包住香濃嘅花生糖粉🥜仲有冰涼嘅香芋雲呢拿雙色雪糕🍨簡直係完美嘅甜品，食落花生同芋頭味最為突出🫔💗芝·芋頭鮮奶 ($37/ 大)選用新鮮澳洲牛奶，奶味特別濃郁，加入綿密香濃嘅全手作芋泥，飲落仲有好多芋頭粒粒🍠頂部再覆蓋幼滑鹹香嘅芝士奶蓋🧀

今次嘅餐點選擇令人垂涎欲滴，特別係薑蔥蜜汁排骨飯，飯量十足，搭配香氣撲鼻嘅蔥，令人一口接一口。排骨外酥內嫩，肉質鮮美，搭配嘅醬汁恰到好處，提升咗整體風味。珍珠奶茶則係經典選擇，半甜、少冰嘅調整令飲品唔會過於甜膩，珍珠 Q 彈有嚼勁，搭配芝麻同芋頭鮮奶，口感更為豐富。仙草嘅清爽係完美嘅解膩選擇，豆奶嘅半糖版本亦令人感受到豆香嘅自然甘甜。邪惡蛋之戀就係芋泥肉鬆脆皮蛋餅，外皮鬆脆，內餡嘅芋泥同肉鬆搭配得天衣無縫，令人驚喜。台北夜市小食拼盤嘅台灣腸、花枝丸同鹽酥雞都係經典小食，任何人都難以抗拒。最後，花生冰淇淋卷嘅獨特風味，配上芫茜嘅清香，令人回味無窮。整體而言，今次嘅美食體驗令人滿意，無論係味道定係創意，都令人感受到台灣小食嘅魅力。壹.01 (觀塘)📍觀塘駿業街56號中海日升中心2樓D號舖

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗觀塘調查壹.01間台灣菜，餐廳裝修走純白風，主打多款台式食品，主食，小食，甜品同飲品都有供應，充滿台式風味，價錢親民，店員態度親切，服務良好，吸引唔少食客幫襯🍽️二人豐盛套餐 $270🐤香蔥紫菜手撕雞飯 +$2🙋🏻‍♂️表示手撕雞份量超多，肉質嫩滑，配上香蔥，紫菜，青瓜，芝麻等配料，層次感豐富，飯底仲可以轉做豆腐底，啱晒低碳/操肌人士🫔邪惡蛋之戀🙋🏻‍♂️表示蛋餅外皮香脆，蛋香濃郁，以芋泥同肉鬆做餡料，芋泥爆餡，口感香軟綿密，肉鬆口感鬆軟，味道鮮香，呢個配搭的確好邪惡🍗台北夜市小食拼盤🙋🏻‍♂️表示小食拼盤有香軟多汁嘅台灣腸，彈牙鮮甜嘅花枝丸，外酥內軟嘅鹽酥雞，全部都係經典嘅台北夜市小食，充滿地道風味🥛脆炸鮮奶卷，古早芋泥二文治 +$3🙋🏻‍♂️表示鮮奶卷炸到外脆內軟，咬開鮮奶呈流心狀，奶香濃厚，二文治用餅乾夾住厚厚芋泥再脆炸，口感香脆帶鹹香，食落芋泥綿密，味道香濃甜蜜，鹹甜交織出特別層次🟢斑蘭河粉+百寶奶豆腐 +$6🙋🏻‍♂️表示兩款都係新推出嘅甜品，斑蘭河粉煙韌滑順，味道清新，配上芒果同西瓜，味道清甜，百寶奶豆腐係同樣有斑蘭河粉同鮮果，再配上嫩滑豆腐，香滑芋泥雪糕同Q彈爆珠

觀塘真係有超多好有特色嘅餐廳🍽️今次呢間台灣餐廳可以食到呢款好多款台灣夜市小食，選擇勁多仲要價錢唔貴💖佢哋好多款菜式仲要係標榜健康無味精無糖，食得健康🥗得來又好味😋而且14:00之後仲有9折優惠，真心好抵好推介👍☞✨熔岩蛋之戀 （拉絲芝士火腿蛋餅） $45最鐘意芝士拉絲🧀夠哂邪惡👿😈火腿同芝士夾就唔洗講，蛋餅微薄脆，口感味道💯☞✨邪惡蛋之戀（芋泥肉鬆脆皮蛋餅） $45次次去台灣都要食芋泥蛋餅🍳食落都幾脆口，芋泥、芝士同埋肉鬆好夾鹹香十足，必食推介👍👍☞✨薑蔥素手撕雞飯 $92.7 小食：手工炸鮮奶🥛飲品：手工作芋頭鮮奶素嘅手撕雞飯其實係用菇做，味道好唔錯仲要好開胃，好鐘意勁多薑🫚芋頭鮮奶嘅芋頭蓉係由店家自家手作，入口軟綿綿而且唔太甜，仲有得轉無糖豆奶，夠哂健康😊☞✨花生冰淇淋卷 $38 🍨賣相幾唔錯😌香芋同雲呢拿味嘅雪糕🍦混合咗糖同花生粉，食落幾香外皮都幾脆，口感唔錯👍☞✨我不是章魚燒 $44

手作芋泥肉鬆蛋餅 : 非常足料嘅芋泥蛋餅🥰 配上肉鬆及煎蛋，脆皮蛋餅，多重口感!!!花生冰淇淋卷: 第一次試佢哋嘅雪糕卷🥰 潤餅皮包住花生碎🥜及雪糕，還原夜市味道😝 encore!!!鮮果斑斕河粉: 用新鮮斑斕葉加入河粉，涼浸浸口感爽滑😝;用零卡糖更健康! 因季節 夏天用西瓜🍉取代草莓!鍾意芋泥回來嘅朋友，都可以再加芋泥🤤芋泥豆漿: 可選擇半糖豆漿或無糖豆漿👍🏼 芋泥份量十足，就算揀咗無糖豆漿都好夠味🙈